Capichiのなにが面白いって、店のセレクトが楽しすぎる。営業さん、いつか絶対お会いしたいと思ってるんだが、今日のお店も楽しいぞー! メインが豆腐ってなんですか 2021年5月 Capichiさんって、まだお店の数が膨大じゃなさすぎるから
ベトナム、ホーチミンのローカルなお店から、ちょっとリッチなお店までの美味しい食べ歩きレポ♪
食の宝庫・ホーチミン在住歴一年のフードアナリストちぇりが出会った美味しい食べ物、お店情報をご提供。食材や調味料、その使い方なども紹介して行きます♪
【Binh Dugon】アヒルの丸焼きは珍しくないが食堂でこの極上レベルはなかなかないぞ?!タレ自取健在! ~伍記焼腊 Thit Nuong Nam Nho
この読者の多くの皆さんはビンズンが身近でないだろうから、こんなネタ続けててもいいいのかなー、でもせめてとびきり
【Bin Duong】リトル台湾には美味しい台湾のデザートまである!が移転してました! ~ PAOPAO
大騒ぎしてるビンズンのリトル台湾。ただ台湾のお店が多いってだけじゃなく、デザート店まであってくれるのだから、す
【Ho Chi Minh】ルビー色のジャックフルーツがえらい事美味しかったんですが?! ~ Jack Fruits in Orange color
南国の果物、と聞くと日本人が連想するのがマンゴー、パパイヤなどですが、ジャックフルーツも外せません。しかもオレ
【Vung Tau】 とにかく広くてティーポットギャラリー的なカフェ
同じ名前のカフェがホーチミンにもあったけど、系列かどうかは不明。ありがちといえばありがちな名前かもだけど、ノー
【Ho Chi Minh】エッグコーヒー楽しみたいならここおすすめ! ~ Tam Coffee
ハノイ初のエッグコーヒー、最近はホーチミンでも良く見かけるようになりましたね! エッグコーヒーとは ベトナムコ
【Ho Chi Minh】ここしばらくでブチ抜きレベルでお気に入り! ~ alto
いろんなハンバーガーがありますが、最近の大ヒットはこちら! あのお店の2階 まだこちらのお店もまだ色々食べきれ
【ちぇりまっぷ有料版限定記事】旅行者さんにも!複数人 or 大事な人をお連れするなら、車はチャーターするのが便利!(LIFE-036)
チャーターなんて贅沢品? オンラインタクシーがすっかり日常インフラになったホーチミンで、車をチャーターするなん
【Vung Tau】ブンタウの名物海鮮料理屋,偽物に注意!&2023年の感想 ~ Than Phat
Vung Tauに行ったら欠かせないのが海鮮料理!!ですが、ある意味これもベトナム名物。名店のそばにパクリあり
【Vung Tau】海辺の海鮮料理ならこちら引き続き、とってもおすすめです! ~ Hai San Ganh Hao
Vung Tauに行ったら海鮮料理!!ですが、あまりにローカルすぎるところはハードル高い!という方に、屋内席も
【GrabFood/Ho Chi Minh】早朝からやってるケバブのお店は気軽でいいぞ♪ ~ Banh Mi Nuong & Xoay
ホーチミンの朝は早い!デリバリーも、朝6時からとかやってます! 早朝デリバリー 日本だと飲食店は早くても10時
【Ho Chi Minh】タンソンニャット空港・国内線にある土産物売り場の最近・July 2023
国際線のお土産物売り場は以前にお知らせしたことはありますが、そういえば国内線はご紹介してなかったなと思ったので
【Ho Chi Minh】emart から歩いて行ける距離にあるカフェでポメロの粒々Yuzuドリンク♪ ~ La’mars Coffee & Tea
emart。平日でも結構お客さんが入ってて、私もちょいちょい行ってるのですが、付近のお店も徐々に開拓! Goo
【Ho Chi Minh】やっと食べれた、お買い物先にあったフローズンヨーグルトソフトのお店♪ ~ IIao IIao
なんだかんだでなかなか機会がなく、行きそびれてたお店に、目的意識を持って行ってみた(๑•̀‧̫•́๑) 毎度タ
【Ho Chi Minh】牛骨だけの完全ピュアなブンボーは麺というより肉料理だった! ~ O Tinh House
CMなんて鬱陶しいわ、と常々思っていたのだけれど、たまにこちらのお店のように、見た瞬間にピンときて、知って5分
【Ho Chi Minh】今年も、一燈さんとKEMURIさんのコラボ冷麺の季節がやってきましたよー! ~ @FUME
はーい、今年もやってきました、一燈さんとKEMURIさんのコラボ冷麺!御用とお急ぎ出ない方は是非! 7月22日
【Ho Chi Minh】ちょっぴりだけ移転してます&相変わらず頼りにしてます! ~ ‘new it
先日ご紹介した、PCやその他のモバイルトラブルを解決してくれる、New tさん。早速私もお願いして見た結果です
【Ho Chi Minh】涼しいスペースも確保されたガーデンカフェ・お料理も格段に美味しくなってた?! ~ The Uni
羊やヤギのハムが美味しかったあのワインビストロのお隣にある姉妹店のカフェは、朝食から営業。気候の良いこの時期の
【Ho Chi Minh】おしゃれエリアのThao Dienのローカルヌードル! ~ Banh Canh Bot Gao
Thao Dien。すっかりおしゃれエリアになってますが、そう言えば気になるローカルのお店があったのでした!
【ちぇり特典付!】ホーチミンではカフェでPC作業がしやすいが、もっと集中したい時、出張時のお仕事場にはこんな選択肢もありますよ! ~ SOTOCHIKA レンタルオフィス
外でPC作業がしやすいホーチミン!私もいつもカフェで作業しているのですが、まさかのこんな選択肢もあった! まさ
【ちぇり飯】まさかのサクサク食材をモチモチ料理にしちゃった話 ~ Banh Phong Tron
東南アジアでお馴染みの食材、Banh Phong。一般にエビが入ってることが多いクラッカー。お土産にも良く、お
【店直デリバリー】一時休業のお知らせ~ Kemuri Donburi
一時休業のお知らせ 開店以降、ホーチミンでも屈指の丼屋さんとして人気だったKemuri Donburiさん、一
【Ho Chi Minh】サービスアパート(お掃除・洗濯サービス付き)は贅沢か?あると無いではどう違う?
ホーチミンの賃貸には、サービスアパートメントが少なくありません。それってどんなもの?贅沢なの?あった方が良いの
【Ho Chi Minh】多分夜の方が素敵だけど知っておくと良さげな行き届いたカフェ ~ Art Coffee Shop – Song Hanh
できた当初は鳴り物入りでしたが、最近のご様子は?と思い行ってみたら、夜の方が素敵そうだったけど、気遣いの嬉しい
【Ho Chi Minh・Capichi】沖縄そばのデリバリー専門店ができたって?早速2回目! ~ Mi Soba Okinawa
沖縄そば。日本にいてもしょっちゅう食べるものではなかったのですが、ホーチミンに専門店ができたって?! ゴースト
あの食材調達に便利なお店のほぼお隣に、できたばかりのホイアン料理!Cao Lauに続いてMi Quan食べてみた ~ Bep – Mon ngon xu Quang
用事があって出向いた先のお隣に、前日オープンしたばかりのお店があったのでちょっと入ってみたら、当たりだったーヾ
【Ho Chi Mimnh・Grab Food】あと気がついたらミシュラン店のフォーだったらしいけど…? ~ Pho Vietnam
汁物が食べたいなーと思ってPhoで検索した一番トップに来てた店。知らないお店だからものは試しに、と頼んでみたら
【一時中止・Ho Chi Minh】頼りになってくれそうな鍼灸・マッサージ・整体を組み合わせた施術を受けてみた! ~ An’s Spa
マッサージ、ではなくて鍼灸など、医療的要素も持つものって慎重になるし、そもそもホーチミンには選択肢が少ない。で
【Ho Chi Minh・Grab Food】美味しそうなパイがある!と喜んでたら、まさかのあのパイ、まさかのフォーパイ?! ~ The Vive
ミートパイ的なものが好き、というか気になる人なので、見かけたらつい頼んでしまうのですが、知らないお店だと思って
【ちぇりまっぷ有料版限定記事】強くお勧めしたい逸品があったのですが、勧めづらい点もあったのでこちらで!
とびきりの逸品を発見! とーーーっても美味しい、あまりどこにでもはない逸品を見つけたのですが、同時に、別の部分
【Ho Chi Minh】ホーチミン初心者さんは、お部屋探しに仲介業者さんを頼ることの勧め
さて、まずは自分で飛び込み調査をしてみた上で、不動産会社に最終的にお願いしよう、と思った理由。それは…? 仲介
【Ho Chi Minh】生エビ・生ガニ・生ユッケ!過去で最も壮大且つオリジナリティのあるお得ビュッフェ! ~ D’Maris
ホーチミンのビュッフェ文化は素晴らしいと常々お伝えしてますが、その中心となるのはホテルのビュッフェ。しかしイン
【Ho Chi Minh】庶民飯なのに?だから?!こんなうまいポークがあるのかびっくりしたぞ35k! ~ Com Tam Nhi
またもや目当ての店が使えなくて(店内飲食をやってなかった)、でもお口はすっかり米飯の口。麺じゃない。さあどうし
【Ho Chi Minh】ロッジのような可愛い雰囲気で美味しいコーヒーフロートを♪ ~ Cooku’s Nest
小さなライブカフェのようですが、日中は特にライブがあるわけでもなく普通のカフェ使いができる店。とってもチャーミ
【Ho Chi Minh】大幅モデルチェンジしたメニューが凄い…デザート使いにちょいちょい言ってるが話的パスタがうまい?! ~ IL CORDA
IL CORDAさん。もう何度となく記事にしてるんですが、さらに進化されまして。 すんごいです。ほんま、すんご
【Ho Chi Minh】感じよかった、これまで知らなかったCom Gaのスタイルのお店 ~ Bazzan Chicken Rice
ちょっと気になるタイプのCom Ga屋さんがあったので、行ってみました。雨の日だったからのやりとりもあって、ち
【Ha Noi】ハノイでもニコニコ野菜を買えるチャンスがあるらしい?その時にはこんなことに気をつけて♪
ホーチミンでは安心・美味しいお野菜としてすっかり根づいてる Nico Nico Yasaiさん。ハノイでも買え
【Ho Chi Minh】老舗ローカルパン屋さんがテンペメニューを繰り出してきた?! ~ Bready Banh Mi Tuoi
出会いは10年前であった。おそらくその前からお店はあるから老舗中の老舗だ。最近さらなる拡大をされてる上に、なん
【Ho Chi Minh・Capichi】なんか知ってるぞこの味!となる日本食のあれやらこれやら♪ ~ Hasu Restaurant
日本食、あれこれあるけど、こんなに「これ知ってるぅぅぅ!」となる味も少ないかも😆 初めて目にし
【ちぇりまっぷ有料版限定記事】選んで食べたらお得になるかも?な、とあるホテルビュッフェの傾向と対策!
ちょっと珍しい結果になったホテルビュッフェ ホーチミンのホテルビュッフェは素敵なところが多いのですが、もちろん
【Ha Noi】空港飯なんて高くてまずいが相場ですが、あれれ?これは悪くなかったぞ?の巻 ~ Sky Cafe
空港でのご飯は高くて美味しくない、が相場。特にベトナム、ホーチミンの国際線ゲート前なんて… というわけで、食べ
【Ho Chi Minh】導かれるように入ったパン屋はいろいろ秀逸 !朝会が楽しー!~ Saigonese Baguette
導きってあるんだなって。全く行くつもりがなかったどころか知りもしなかったお店が、とても素敵だったりすると、不思
【ホーチミン】空港からのぼったくりタクシーが多いと聞くので事前支払いサービスを試してみた!
悔しい話ですが、せっかく往来が自由になったのに、ホーチミンの窓口であるタンソンニャット空港では、ぼったくりタク
【Ho Chi Minh】健在!ケイジャンクラブの美味しいお店!絶対ハズせないあれもやっぱり美味しいし注意事項も! ~ The Crab Shack
みなさん、覚えてますか? The Crab Shack。一時期は4店舗くらいになってたんじゃないかな。今は2店
【Ha Noi】旧市街真っ只中のカジュアルホテルですが、自分の不注意で時間貸しトラップに😅 ~ HM Boutique Hotel
ハノイに旅行に行く際に、旧市街はかなりの人気スポットで、安宿もたくさんあるのですが…? 旧市街の安宿価格帯 ハ
【Capichi / Ho Chi MInh】韓国料理でこんなに手軽で食べたかった味のお店があるなんて! ~ Busan Korean Food – Nguyen Gia Tri
韓国料理はポーションが大きいので、単価が高くてもその量などと照らした時に理不尽に高いわけではないが、買いづらい
【Ha Noi】店に見に見えない、どうやら茶屋らしいと言うところに行ってみた ~ Tam Quan Tra
実は先日行った前の時にも探したお店。路面店なのになんとなく見逃してたんだけども、やっと念願かないましたよ! お
【Ho Chi Minh】通りすがりに、焼肉?!涼しいオープンカウンターがあるお店で昼からジュウジュウ! ~ やきまる
やきまるさんです。 以前お弁当でもお話になった、木村屋さんが手掛けてらっしゃるお店の一つ。なんかお得そうなセッ
【ホーチミン】emartのPB冷凍食品のホットクが幸せな味なんですが ~ No Brand Multi Layer Pancake
あると便利な冷凍食品。最近は、emartさんのPB品にハマってますよ! ホットク 2023年4月 emartさ
【Vietnam】まさかのキュウリ風味のポテトチップス???え????
日本にもいろんな謎スナックやドリンクがありますが、これは想像していなかった…。 パッケージに意外なイメージ こ
【Ho Chi Minh】Le Thanh Ton にできたゴージャスレストランをちょっとだけ偵察してきた。結果は? ~ Lune Restaurant and Bar
つい最近、Le Thanh Tonに異色の、かなり行けてるダイニングができました。今回は恐る恐るの様子見。 ま
【Ho Chi Minh】「あの」お気に入りのパン屋さんの冷凍クロワッサンが美味しかった! ~ Saigonese Baguette
すっかりお気に入りのあのパン屋さんの冷凍ラインナップ。まずはクロワッサンを試してみたのですが…? 街のお気に入
【Ha Noi】ホーチミンだと名のあるレジデンスだけど全く関係ないカジュアル宿 ~ SkyGarden 17 Doc Tam Da
ベトナムは安宿でも意外と清潔、使い勝手が良かったりするもの。一人旅のときは止まれればいい、ってこともありますよ
【Ha Noi】気になってた旧市街にあるピザ屋さんを試してみたよ! ~ Pizza Belga
旧市街に美味しい西洋系の料理屋さんがあることを認識したのは今回のハノイの大きな収穫!ここもその中の一つ! 異色
【Ha Noi】大好きな雑煮のお店でちょっと違う食べ方を!ローカルの冷たい麺料理?も見つけた! ~ Banh Duc Nom
半年ぶりのハノイです。もう初手から美味しい物が多すぎて、これを書いている今もまだハノイにいるのですが、もう書き
【Vietnam】ホーチミンの飲食業界を支える日本人がいます!そしてVetterさんのVIETEXPERTが興味深い! ~ KAMEREO on VIETEXPERT
Vetter.さん、わたしも寄稿させてもらっててとても身近な情報雑誌。 そんなVetterさんが、Vietex
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Capichiのなにが面白いって、店のセレクトが楽しすぎる。営業さん、いつか絶対お会いしたいと思ってるんだが、今日のお店も楽しいぞー! メインが豆腐ってなんですか 2021年5月 Capichiさんって、まだお店の数が膨大じゃなさすぎるから
さてそろそろ雨期に向けて、気をつけてほしいことのリマインド。何度も言います。とても大事なことなので。 (この記事は2021年にリリースされたものですが、雨季にはリマインドも兼ねて再掲しています) 大雨のシーズン到来 まだ雨季本番、ということ
ひょんなことから友達にもらったものに、自分が気づいてなかった不便を解消してもらいました。気づかぬ不便は解消のしようがないということにも。 未必の故意 「自分の行為によって、犯罪にあたる事実が発生するかもしれないと思っていたが、発生すればそれ
2024年3月23日からRobinを Thao Dienで! 2024年3月 後手情報になってごめーん! Robinのパンやお菓子、美味しいけどデリバリーがメインだったり、買いにも行けるけど10区は遠くて…という方に朗報!! なんと今日から
ちょっとバタバタが落ち着いたので、すかさず行ってみました。こちら、気になってた方も多いのでは? 変な形の建物 2023年8月2日 いつの間にかひょっこりできたこちらの建物。 気になってた方も多いのでは? うん、私も気になって、ちょっとバタバ
ターキッシュや中東料理が身近にあるホーチミン。また新しいお店が増えたようですが、ここは「あの店」の関連店! Pasteur の目立つ場所に 一時期落ち着いてましたが、昔からこちらのお店ができたところってえ、美味しいお店がありましたよね。自分
旅行ならともかく、お仕事でこられてる方、お土産を買いに行く時間がなかったりしますよね。そんな時に、ここならもしかしたらチャンスがあるかも? 場所は日本町の中 場所は日本町の中にあります。 お仕事で来られてる方は、この界隈の日本食屋さんで晩御
ベトナムはSNSの力がとても強いです。そして最近のSNSの広告は、めっちゃよくこっちのニーズを捉えてる😅 で、引っかかって行ってきましたw 7区の一角 あまり派手でない7区の一角。 どちらかというと、4区側に近い方だから、さほど遠くはないの
ちょっとっ、奥さんっ。ホーチミンの日本人の台所のつよーい味方、木村屋さんのスポット商品、冷凍たこ焼きがすごいわよっ! 在庫限りのお買い得品! 在庫480パック限りってことでお知らせがあったこちら。 は?70k/kg ??? 自分が調達してい
確か去年オープンされた、クラフトSAKEのお店。他に類似のお店もあまりみないため、オープン当初はかなり話題に。ただその後、周りにも行ったことがあるという方が少なく、私も何と無く行きそびれてましたが…? 今回もinago会で行ってきましたよー
最近なんかこれまでスルーしてきた麺に遭遇することが多くて色々試してるんですが…なんぞ。ドラゴンフルーツの麺? フーコックで入手したが多分全国区 まあインスタントヌードルなんて、そんな地域限定ってのも少なかろうし、おそらくホーチミンでも買える
旅行者さんがホーチミンのフレンチ楽しむ際の基礎の基礎 旅行者さんに限りません。 ホーチミンに来たばかりの方、ホーチミンのフレンチ事情にあまり詳しくなない方には知っておいてほしいこと。 特に今回ご紹介する老舗の2軒。 こちらはフランスの方から
フルーツ天国、ホーチミン♪ 今年もこの季節が来ましたねえ♪ マンゴスチン♪ 見た目も味も 毎年のように買いてるこのフルーツのことですが、果物の女王と呼ばれるに相応しい美味しさと可愛らしさ。 外観もこんなふうに可愛いのですが… 剥くと紫のベル
庶民飯決定版?! 2016年11月 日本の味って、自分でもそれなりに楽しめます。もちろんお店の味と言うわけにはいきませんけど、なんとなくな日本の味。しかしベト飯はそうはいかない。 ベトナムにいる時であればそれっぽい物も作れるけれども日本にい
ホーチミンのベジタリアンを語るときに欠かせない店 2016年9月 3区の店舗、って言い方したけど、むしろこっちが本店か(^^; 2区のhumさんはこちら。 ベジタリアンなんだけど味にボリュームがあるレシピで満足感は充分にある、という、嬉しい
以前別の場所で見つけてお気に入りのカフェが最近大躍進?!しかもできて欲しいところにできましたよー! ひっそり系だったコーヒーの美味しいお店 2024年4月 以前3区のヘムの奥に見つけてお気に入りだったこちらの別ブランチ。というか、もしかした
なんてことなんてことなんてこと!オープンして1年にもなるのに、私、行ってなかったわ!!今更騒ぐけど、どえらい美味しいお店だわよ!!! ※カバー絵はお友達の撮影です! あの名店のオーナーさんの新店です! 2023年11月 新店、と言うにはちょ
先日カレーヌードルをお知らせしたこのシリーズのベーシック版?チキンベースの麺を食べたら、やだなんだか懐かしい! 日清麺がお好きな人に 先日ご紹介したこちら。 その麺の食感といいスープの風合いといい、日清のカレーヌードルを彷彿させるもので、自
フーコックは本当に料理の美味しいところが多い! フーコックならではの海鮮はもちろんですが、フーコックで食べなくても良いと思うようなものまで結構美味しい! Banh Mi Chao 2024年3月 ベトナムの軽食というかローカルご飯の定番に、
唐突に鹿肉が食べたくなることってあるじゃないですか?(え、ない?) そんな時にはここの麺、ほんとおすすめ! 突如の鹿肉欲に応えます 2024年2月 そんなものがある人がどのくらいいるのかわかりませんが、私には、ある(๑•̀‧̫•́๑) 鹿肉
ハノイ。。。暑い。。。。 時期的なもの、たまたまの気候ということもあろうかと思いますが、ホーチミンより格段に暑
前回のハノイで多数目にしたこの料理。ホーチミンでは珍しく、やっと最近どんなものか食べてはみたけど、本場のお味の
うふ。うふふ。うふふふふ。 今年も、Lala Lycheeeさんのライチの花の蜂蜜、もうすぐ発売ですよー! 今
ハノイは、店や食べ物が人を呼ぶ。この時も本当は行く予定じゃなかったのに…? ハノイの朝に 到着した翌日。まだイ
あんまり世間で流行っていると、あえて手を出したくなくなる天邪鬼。今更ながら、ちょっとついでに寄ってみたら、あら
躍進著しいバー もうコロナ前からのことですが、ホーチミンのバーシーンが躍進めざましい。 なかなか行けてなかった
ふふふ。ウクライナ料理やステーキに続く、ハノイの美味しい諸外国料理。今回はぎりしゃ編! 西湖ウォーターパークの
時々目にすることがあるゴールデンベリーって何者? ゴールデンベリーとは 単刀直入味、鬼灯(ほおずき)のこと。
Cocotteさんの良さは今更いうまでもないのですが…新体制になってからのCocotteさんの進化ぶりが、すご
えー、大変なショートノーティスで恐縮ですが、来週、ハノイにいきます!所用あって行くのですが、もしご用とお急いで
たまたまランチを食べた近くに見つけたので行ってみた。え、こんなとこにこんなカフェ、あったっけか??? 夕方まで
ヴィーガンって言葉にはあまり重きを置かない方ですが、この新しいアプローチのチョコレートは美味しですよー! 偶然
海ぶどう。海藻の一種で、日本では沖縄で見られますが、日常的ではありませんよね。それがベトナムでは…? スーパー
最近寿司屋刺身はすっかりローカルに走ることが多かったのですが…すごいわよ。日本でもこんなマグロ、そんなしょっち
Yazawaさんの和牛を使った、別店のシェフによるイベントがあったので、tamago会で行ってきました!すんご
寿司の天ぷら、焼き寿司など、日本人的には「???」となるお寿司があるのも、海外住みのお楽しみの一つですわね!
なんとなく…ビール煽りに行くお店?と思ってたら(それも間違ってない)ピザがおいしー!😆 市内
最近飲み友達がホーチミンに帰ってきたので、あちこち行ってる。あまり一人で飲むタイプじゃないので嬉しい!! そん
ホーチミンにはメキシカンもたくさんあるけど、こちらは老舗!ほとんど忘れてたんだけど、8年前に行ってました! 8
朗報!! LALA-LAYCHEEE!さんといえば、ライチ農園の方が直でお花から採取した、ライチの花の生蜂蜜!