一食分の糖質10g以下！クラウドブレッドサンドイッチ

クラウドブレッドで、具沢山のサンドイッチをあれこれ試しています。 糖質は、写真に写っている2食分で 約18g程度！ 一食分で10g以下です。 ⬛️なぜクラウドブレッドサンドなのか？ 血糖値管理のために、糖質制限をしています。 自...

我が家のランチ用クラウドブレッド 作り方

クラウドブレッドは、卵をベースにして作る、 グルテンフリー・低糖質の「パンもどき」です。 （超ふんわり食感のパンケーキみたいな感じ） 糖質制限の力強いお供で、 スポンジの代用にしてケーキにするもよし、 パンケーキのように、上に具を乗せて食べるもよし、...

古民家 水はけ問題と奮闘中

先日の大雨台風で、浸水こそしなかったものの 問題点が見えた古民家。 そのひとつが「周囲の水はけが悪く、家の周りに湿気がこもる」問題です。 思い当たる原因と対策案は、 （1）雨樋がこわれていて、屋根水が本来流れ込まない ところに流れ込んでいる。 ...