主人の大好物のとうもろこし♪今期何度か食べていますがリクエストでとうもろこしご飯^ ^かまどさんで炊きました。2人だから1.5合。お米屋さんが毎月10キロ...
大好きなお菓子やパン作り、 パン好きな主人とのパン、ケーキ屋巡りも綴っています。
関東に住んでいる、57歳の主婦です。 旦那、息子、私の3人家族。
このところ朝晩涼しい日が続いたのでクロワッサンを焼きました＾＾ちなみに関東は昨日からまた暑さが戻りましたが＾＾；久しぶりで練習になったのでまた近々作りたい...
大好きな無花果でロールケーキを作りました♪毎年作っているけれど今回はアールグレイの生地で。無花果はやっぱり丸ごと！軸が大きいので巻きやすいのです＾＾いい感...
主人がマックが食べたいと言っていたのでお墓参りに行って帰りも少し遅くなってしまったので主人と息子の分を買って帰りました。私はシウマイ弁当にしようと買いに行...
夏になると作りたくなる水信玄餅♪いつもゼラチン派なので、アガーを使う時はちょっと緊張します＾＾型はシリコン型を使用しています。材料はお好みのお水とアガーで...
今月鎌倉に11日にオープンしたばかりのお店パンとエスプレッソと由比ガ浜商店のパンをコロナワクチンの4回目接種の帰りに主人が買ってきてくれました。美味しそう...
先日作ったヴィエノワはちょっと思うところがあたので再び焼きました。クープが真っすぐだったので意識して斜めにカットしましたが今回はどうでしょうか。やっぱり難...
夏休みがとれたので、帰ってくる息子に好物のメロンパンを焼きました♪発酵バター香るいつものメロンパン。美味しくできますように♪ちょっと焼きムラが気になるけれ...
今日のおやつのロールケーキ。生地にもクリームにもアールグレイ茶葉を使いました。クリームはロイヤルミルクティーのように濃厚です。今日は病院に体力を費やしたの...
黒ごまベーグルで食べたかったあんバターサンド♪朝からずんだ餡も作ってこれもまたうまし＾＾おやつに作ったコーヒーゼリー。モカアイス溶けまくり＾＾；リベンジの...
今度は黒ごまをたっぷり入れたベーグルを♪この間のあんバターサンドが美味しかったからまた食べたくて＾＾粉はカメリヤと春よ恋が混ざってます。一個100gです。...
香ばしい黒ごまの香りが忘れられず再び焼きました♪緩めに巻いてます。百一匹わんちゃんを想像するのは私だけでしょうか＾＾ふんわり焼けました。水で薄め過ぎたのか...
昨日焼いたパイナップル型のクッキーはシリカゲルと一緒にジップロックに保存しておきました。バタークリームを作ったので、洋酒に漬けておいたドライパイナップルを...
ドライパイナップルを使ってパイナップル型のクッキーを焼いてパイナップルバターサンドにしようと思っていましたが結局時間がなくて今日は無理でした＾＾；それにし...
毎年夏に作る まるごと桃のタルト♪今年は桃がハズレちゃって残念な仕上がりでした。大きさも良い感じでお安かったので買ったのですが実が硬くて種を取るにも大変で...
カルディ ジンジャーエールのもと クリームソーダとずんだ白玉
また食べたいなと思い作りました。いつもと同じく、ずんだ餡はジップロックの中で。白玉は一個10g程が丁度良いです。茹でた白玉は氷水で冷やします。食べたい分だ...
キタノカオリのカンパーニュ只今焼き上がりました♪腰が低いカンパーニュでした＾＾；シンプルにハムとチーズを挟んで食べようかな。今日のおやつ。いつかの抹茶テリ...
少ない生地量でコツコツと練習してます。相変わらず太さが均一に成形できません。カルディで150円？ぐらいだったモルトパウダーとなるものを微量入れてみました。...
今日は皆お休みだったのでおやつはカスタードリンです。思うところあって、いつもとちょっと配合換えて作ってみました。これもありだけれどやっぱりいつもの方が好き...
今日のおやつは、ずんだ白玉。つるんとのど越しの良い白玉が食べたくなって作りました♪ずんだ餡は、柔らかめに茹でた枝豆の薄皮を剥きジップロックの中で麺棒で潰し...
主人の希望でカスタードプリンのアイス乗せ♪私はシンプルにいただきました＾＾美味しい牛乳と美味しい卵を使えば間違いなく美味しい♪こちらは先日タルトを作った際...
明日のパンはバターロール♪時々作らないと・・・私はそのままが好きですが主人には玉子やツナサンドにしようと思います。裏はこんな感じでした。今日のおやつはマス...
スタバ 石川いいじ棒ほうじ茶フラペチーノとおやつのチョコファッション♪
息子のリクエストで作ったチョコファッション♪主人も好きなので作ってもすぐになくなります＾＾成形はベーグルと同じ感じで作るのであまり生地も出ず手軽です。いつ...
今季何度も作っているマンゴープリン♪1ヶ月ほど間があいたのでまた食べたくなりました♪小さなタルトもついでに作りました。ココナッツを振ると、よりトロピカルに...
フランスパンのリベンジ続けています＾＾それと主人のリクエストで山食パンも時間差で焼きました。3個めの生地を入れるのはもう無理やり＾＾；結果、階段のような思...
息子から味しそうな写真が送られてきました。一蘭の豚骨ラーメンです。昨日、福岡出張でお昼に食べたようです。彼は小さいころから、この一蘭のラーメンが好きで良く...
シャインマスカットを使って他のスイーツも作りたくなりました♪ロールケーキの次は作りたかったゼリーを。シャインマスカットは半分にカットして入れました。この後...
買い物帰りにスタバに寄りました。一杯無料になるから行こう！と主人。2人とも桃のフラペチーノを頼もうとしていましたが残念ながら売り切れていました。主人はマン...
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主人の大好物のとうもろこし♪今期何度か食べていますがリクエストでとうもろこしご飯^ ^かまどさんで炊きました。2人だから1.5合。お米屋さんが毎月10キロ...
主人が喜ぶので、ほぼ毎日のコーヒーゼリー♪先日はマーロウのロゴが見えなかったので上はほろ苦カフェオレゼリーにしました^ ^美味しいので使ったコーヒーはこち...
ソフトフランスを焼きました♪数日前からミルクフランスが食べたいなと思っていて。やっと重い腰をあげました^ ^いつものようにミルククリームをはさみましたがち...
おつまみにぴったりな春巻きを巻いて焼いためっちゃパリパリなウインナー♪ワンタンの皮などで巻いて揚げると最高！とだいぶ前から流行ってますがリクエストされたら...
人気のもっちゅりん♪主人が気になっていたようで買ってきました。あずき 黒糖&わらびもちきなこ みたらし想像以上にもっちもちでそれぞれ三等分に切るの...
主人が通院の帰りに買ってきてくれたオートウーのパン♪主人はデニッシュとかが好きですが今回は私が好きそうな甘くないパンを買ってきてくれました。いちじくとマロ...
爽やかなキウイサンド♪角食を焼いたのですがこの時まだ朝の4時30分頃だったのでちょっと横になるつもりが30分寝てしまい途中で温度を下げることができず予定外...
スフレパンケーキを焼きました♪昔ながらのパンケーキも好きですがスフレタイプも好きで良く作ります。昨日のマンゴーソースが余ったのでかけましたよ♪しゅわふわな...
コーヒーゼリーの気分ではなかったのでパンナコッタを作りました♪少量なのでパンナコッタを氷水で冷やしてから容器に入れました。なので、あっという間に固まりまし...
12cmのホールならアメリカンチェリーがなんとか足りそうだったので♪家事の合間にココアジェノワーズを焼いておきました。あまり良いジェノワーズではなかった^...
自分用に作ったハンバーガー♪大好きなアボカドやトマトはマスト！付け合わせはもちろんオニオンリング^ ^揚げたてを主人と一緒に食べました♪いつかのクランブル...
ワッパーみたいに大きなハンバーガーが食べたい！のリクエストに答えて♪と言っても対象物がないから大きさが分からないですよね(^_^;)全粒粉入りのバンズです...
主人と食べたランチ♪美味しくてお気に入りのお店です。カレーが美味しいキャラウェイに行きたかったのですが大行列で諦めました。先日初めて食べたバーガーキングの...
チョコベーグルを焼きました♪賞味期限が近いのでヴァローナのココアパウダーを使い切りました♪ビターなチョコチップとドライクランベリーも生地に混ぜました。そう...
息子からいただいたアメリカンチェリー♪半分はそのままでいただき残ったいくつかで食べたかった黒い森のケーキ風に。ティラミスに使おうと冷凍保存してあったココア...
午前中の家事の合間に作ったパンたち♪先日も作りましたが全粒粉入りのベーグルです。一つ110gの分割です。今日はごまを付けずシンプルで。明日の日曜日は主人...
鎌倉の長谷にある人気のパン屋さん♪主人が好きなパン屋さんです。連休だったので2日分買ってきてくれました。主人が好きなデニッシュ♪パイナップルとブルーベリー...
明日用のバタール♪シンプルは飽きません。なかしましほさんのお店鎌倉の あまいみせミニ中の撮影がNGになっていました。主人も気になっていたという2点を買って...
コーヒー味のロールケーキが食べたくなって♪成城アルプスのモカロール風^ ^クリームはコーヒーバタークリームですがイタリアンメレンゲで作ったので軽いクリーム...
コーヒーゼリーはじめました♪主人が食べたがっていたので^ ^ ビスコッティもトッピングできました。ショコラバゲットが食べたくなって。クランベリーとチョコ...
昨日焼いたカンパーニュで朝ごパン♪玉子とアボカドをのせました。主人のはこの上にシャウエッセンのハムをプラスしました。ミネストローネは、忙しい朝にじっくりコ...
カンパーニュを焼きました♪タルティーヌにしようかサンドイッチにしようか、明日の朝のお楽しみ主人に作ったおやつのパンケーキ♪ふわふわで軽いのでペロッと食べれ...
クルミあんぱんを焼きました♪最近なかなか母に持って行くことができなくて。明日主人がお休みなので実家に持って行ってくれると！なので真夜中に焼きました＾＾左上...
息子が帰ってきたので彼の好きなほうじ茶スコーンを焼きました♪ほうじ茶のスイーツは映えないの＾＾；ビターなチョコチップを入れたので、そのままでも美味しいので...
今日はお休みが重なったので主人がお昼は外で食べようと誘ってくれました♪良く行く一閑人でいつものつけ麺をいただきました。小盛でも結構なボリュームがあります。...
ブルーベリーマフィンかベーグルか迷ってベーグルにしました♪普通の成形ですが右下のは、ねじりました。いつものはこじんまりとねじったのは裂け目がありますね。自...
リスドォルで時短バゲットを焼きました♪太っちょのバゲットにしようかと思ったら伸びてしまって結局バゲットに？フランスパンが食べたかったからとりあえず作れて良...
昨晩焼いた山食でクラブハウスサンド♪山食はあまり山が高いと山の方が焼いたときに軽くなりすぎるのが嫌で早めに焼きました。粉は残っていたカメリヤとキタノカオリ...
昨日おやつに作った白玉団子♪つるんとのど越し良い白玉団子は私が小学校一年生の時に初めて作ったおやつだったかな。その次はホットケーキ＾＾これも一年生の時にア...
明日用に今出来上がったドーナツです♪食べたい人は朝食べても良いしおやつでもオッケーですよ＾＾4個はいつものチョコファッションに。2個は私の好きなシナモン&...
レモンケーキを焼きました♪先日はレモン型でふんわりタイプのレモンケーキを焼きましたが今度はパウンドケーキ型です。レシピも材料も違うタイプですがこちらも大好...
少し前に作ったレモンケーキ♪レモンチョコレートの在庫ががギリギリでした＾＾；家族が大好きなおやつなのですぐになくなります＾＾ずっと気になっていたのですが先...
5月、6月とほとんど休みなくお仕事だった息子。やっとお休みがとれたということでランチに誘ってくれました♪上大岡の川沿いにあるイタリアンレストランフォレスタ...
スフレパンケーキを焼きました♪卵白をメレンゲにして卵黄、薄力粉、牛乳を混ぜメレンゲと合わせて焼きます。主人のおやつなので、生クリームたっぷり。厚さは4cm...
久しぶりにパンケーキ♪昨晩はパン焼きをさぼってしまったので今朝はパンケーキを焼きました。小さめの薄めタイプです。カボチャが1/4個あったのでポタージュを。...
スタバのバナナブリュレフラペチーノ♪今日は通院の日でした。休みだった主人が一緒に行ってくれて帰りにごちそうしてくれました。ベースのアーモンドミルクがそもそ...
再びカルダモンロールを作りました♪花火の音を聞きながら。冷凍しておいた最後の一個を朝食べようとトーストしていたら洗濯物を干したりごみ捨てに行ったりしている...
昨日のカクカク角食はサンドイッチに♪私は軽くトーストしてバターといちごコンフィをのせて。クッペも軽くトーストし成城石井のブリーチーズと一緒に。サラダは昨日...
小さめのクッキーシュークリームを作りました♪冷凍庫にあったチョコクッキー生地を消費したくて。裏はこんな感じです＾＾底に穴をあけてデプロマットクリームをたっ...
