【今のところまだ無事】周りであふれる陽性者。

クラスメイトの両親が感染したとか、毎日校長からの陽性者確認しましたメールも、一回だけではなく何件も来ています。幸い？娘のプレップ(年長)のクラスでは感染者は今…

【発酵生活その4】10年以上ぶりのキムチ作り。

本日2個目のアップ。珍しーー考えたら最後にキムチを仕込んだのって、10年以上前？いつか漬けようと材料はそろえてあったのでヨッコラショ！がんばりました。(大げさ…

【発酵生活その3】サワードウアレンジ編

パースは気温が落ちて涼しくなりました。が、少し湿気がある？まだ半袖短パンで心地よく過ごしています。ストーム予報だった週末、久しぶりの雨を楽しみにしていたのにほ…

【成功】失敗ブラウニー、リベンジ。

娘がフルタイムで学校に行き出して、やりたい事をやる時間があるので嬉しい毎日。さっそく昨日のブラウニーのリベンジ、今日作り直してみたよ。大成功ーーコレよこれ！こ…

【発酵生活その2】サワードウブレッド。

本日2個めの記事です。最近ハマっているもの。それはサワードウブレッド作り。つい先日、発酵食品のワークショップをいろいろやってる友達に作り方を教えてもらいました…

【最近のベーキング】失敗ブラウニー。

ひっさびさにブラウニーを焼いてみたよ。ママ友が作ってくれたのがすっごくフワフワで美味しくて、面倒くさがりな彼女が作るのは超簡単シンプル。ドライなのとウェットな…

娘、学校生活。

こちらの学校のシステムはさっぱりなのでよくわからないし、その上コロナで学校のことも通常と扱いがちがうようで。クラスルームでの表彰だったみたいだけど、見たかった…

【発酵生活その1】味噌作り

去年一昨年に作った味噌がある〜と思って呑気にしていたら、ほぼ毎日味噌汁を食べる我が家では、手作り味噌が底をつき始めてきました。最近また焦って作ったはいいけど、…

悲報//焼きおにぎりは温かいのに限る。

この前紹介したこの焼きおにぎり。冷凍のままお弁当に入れて自然解凍、、おすすめしません昨日、自然解凍で食べるとどうなるんだろうと思ってやってみたらまっずパッサパ…