kyokocatさんのプロフィール

マッシュルーム入りグレービーがけのロコモコ丼

ロコモコ丼を作りました。アメリカのレシピをアレンジしているので、ハンバーグは牛100%。今回は脂肪分の多い80/20と、赤身の多い90/10を混ぜてみまし...

ギックリ腰じゃ、しょうがないね

「ブラッシング、おねがいします～。」あー、ごめん。今日はちょっと無理なのよ。「なんでー？！」いや、実はギックリ腰になっちゃって。「そうか・・・それならしょ...

グリーンカレー・チャーハンとチキンソテー

グリーンカレー用のペーストを使って、チャーハンを作りました。具材は、鶏肉、ハラペーニョ、玉ねぎ、人参、裏庭産タイバジル。使ったご飯は、間に合せで買った（美...

猫のブラッシング中に気がついたこと

もふもふBaileyさんのブラッシング中に気がついたのですが、体の上は、毛が短めで体の横は、毛が長め。しかも、抜けきってなくてみっちり。同じようにブラッシ...

チキンとセロリの炒めもの。海苔ふりかけを使ったサラダ

チキンとセロリの炒めものを作りました。味付けは、オイスターソース、醤油、ガーリック、唐辛子。チキンにもしっかり味がしっかり染みていたし、セロリもシャキシャ...

天然猫じゃらしのお約束

Baileyさん、天然猫じゃらしだよ。遊ぶ？「あそぶ、あそぶ！」「こわれちゃった・・・。」「でも、まだ あそべるよ！」「よし！とった！」「うへぇ、じゃりじ...

しましまポークチョップと蒸しとうもろこし

まぁまぁお安いポークチョップを買ったので、グリルパンでしましま焼きに。骨付きのまま焼いてもよかったんですが、食べにくいので最初から取り外しました。手間はか...

とうもろこしと猫（2021年）

今日のおすそ分けは、とうもろこしだよ～。「わぁわぁ。」「ぐふふ。いいにおい！」「あまい！とうもろこし、さいこう～！生を見せたときとは表情が違うねぇ（笑）。...

2～3週間に1回の食材まとめ買いと献立（3-8）16 ＋14 Days

食材のまとめ買い、8回目（6/26～7/26）。前半16日+後半14日の計30日分です。前回同様、途中でちょっとだけ買い足し。食費は、前半は約134ドル、...

生のとうもろこしには興味なし？

「それ、なぁに？」とうもろこしだよ。Baileyさん、好きだよね？「・・・。」「これ、おいしそうな におい、しないよ。」あはは！まだ生だからねぇ。「つまん...

チリビーンズに合うおかずを並べた日

冷凍庫からチリビーンズを発掘したので、チリビーンズが合うおかずをいろいろ作りました。作ったおかずは、オニオンリング、ホームフライ、ホーケーキ（コーンミール...

食卓でチキンを堪能する猫

「きょうは ぼくのぶん、あるかな？」「あ！あった！」「はやく、はやく！」「あむあむあむ。チキン、おいしい～。」「ぐふふふふ。」Baileyさん、美味しさの...

チキンカツ＆フライドハラペーニョ

この日の夕食は、チキンカツ。鶏胸肉ですが、ブライン液につけたので、かなりジューシー。下味もしっかりついていて、ソースとかなくても十分美味しいです。お皿の一...

爆睡してたのに

Baileyさん、顎裏を見せびらかしながら爆睡中。無防備だなぁ。「なんだよう。」じゃあ、寝顔も・・・と回り込んだら、起きちゃいましたよ。勘がいいなぁ。よだ...

ステーキ＆ハラペーニョのピザ

この日のピザは、ちょっと趣向を変えて、ステーキ＆ハラペニョをトッピング。なんとなくステーキと相性が良さそうな気がしたので、チーズの下にフレンチオニオンスー...

ブラッシングからの「開き」

「ブラッシング、おねがいします。」はいはい、只今。しかし、ブラッシングのしすぎで、オーバーコートが随分抜けちゃったねぇ。普通はアンダーコートのほうが先に抜...

メキシカンキャセロール＆リフライドビーンズ

もはや定番化してきたメキシカンキャセロールを作りました。いつものようにコーントルティーヤチップス+トマトベースのフィリングですが、フィリングは牛肉、玉ねぎ...

食べないの？

「ぼくの すきなくさ、のびてきたな～。」「たくさん たべようっと。」「あれ？おかあさんは たべないの？このくさ、おいしいよ。」ありがとう。でも、今はいいや...

ゴーヤ抜きのチャンプルーと青大豆ごはん

豆腐、豚肉、卵の炒めものを作りました。作り方自体はゴーヤチャンプルーなのですが、ゴーヤ抜きなのでチャンプルーと呼んでいいのかどうか（笑）。見た目も地味だけ...

バッタを観察する猫

Baileyさん、バッタを捕まえたよ～。「ほおぉ。」お手々を揃えて静かに観察。ときどき手が出るのもまた楽し。猫が何かを真剣に見つめている姿がたまらなくかわ...

無水肉じゃがと、セロリ＆豚肉のバルサミコ酢炒め

肉じゃがはどうも今ひとつになっちゃう苦手な料理なんですが、ひさしぶりに作ってみました。じゃがいもを使ったサブジは美味しく作れるので、それと同じように炒めて...

新しいル・クルーゼ鍋と記念撮影

13年前に買ったル・クルーゼの鍋のエナメルコーティングが剥がれてきたので、生涯保証で新品に交換してもらいました♪せっかくなので、Baileyさんと記念撮影...

ケールとじゃがいものフリッタータ

イタリアのオムレツこと、フリッタータを作りました。キッシュのように土台がないので、カロリーは控えめです。具材はケールとじゃがいもを中心に、玉ねぎ、ペパロニ...

大きなお手々＆肉球

Baileyさんが前足を投げ出してお昼寝していたので、思わず握手。お手々も肉球も大きいねぇ！「・・・やれやれ、おわったか。」ふふふ。諦め顔もかわいい！↑猫...

青虫と猫（と茎だけの水菜）

「なに、それ？」青虫だよ。見る？「ふーん。」小さすぎて興味なし？まぁ、猫が興味を持つような動きではないか。ちなみに、青虫は水菜についておりまして。毎日駆除...

漬けマグロ・漬けサーモン・アボカドのちらし寿司

冷凍庫にあったマグロとサーモンを使って、ちらし寿司を作りました。魚はどちらも生で食べられる刺身グレード。解凍すると水っぽくなるので、どちらも「漬け」にしま...

欲しいのはビールじゃない

「それ、ぼくにも ちょっとちょうだい～。」ん？Baileyさんもビール飲むの？「いや、そうじゃなくて・・・。」わかってますよ。ゆで卵の黄身、ね。「そう、そ...

裏庭産タイバジル入りのグリーンカレー

夕食にタイカレーを作りました。具材は、チキン、ズッキーニ、人参、ハラペーニョ、そして裏庭産のタイバジル（ホーラパー）。具だくさんで何がなんやらな感じですが...

斜めハンパーの中で

Baileyさん、また斜めってるねぇ。「これが いいんだよぅ～。」あら、そう？ま、ハンパーがぺちゃんこに潰れないように横にクッションを置いてるから、大丈夫...

オット作の鳳爪が主役の中華な献立

オットがひさしぶりに鳳爪を作ってくれましたよ。鶏の足を揚げてから蒸すという、なかなか面倒くさい料理ですが、コラーゲンたっぷり。もちもちしていて美味しいので...