バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合!
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お!これ!作ってみたい!!」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
【出版しました!】鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150(主婦と生活社)
7月22日 僕自身20冊目の新刊📚「鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150」(主婦と生活社)が発売となりました😊 発売日初日、ドキドキしながら、書…
今週もビストロエダジュンOpen! 作った料理を行ってみよう〜🏃♂️ ✔︎カリフラワーの檸檬バター〜ブファーラ添え〜茹でたカリフラワーに、発酵バター…
先日!タイの駐在から帰ってきた、友人と一緒に、「アジアごはん食べたい!」という気持ちを埋めるために、 ベトナムフレンチ「ネムクリュさん」へごはんを食べにい…
【テレビ出演】ひるまえほっと(NHK)にて、フォー風そうめんご紹介しました!
こんにちは^^ 久々に天気な東京です!3連休〜!色々と楽しんでくださいね😊 さーて、少し前になるのですが(※ブログがなかなか更新できない😭) ひるまえ…
先日!またまた、ビストロエダジュンをオープンしました🎉!※お店ではない笑 メニュー行ってみよう〜 ✔︎無花果のレモングラス〜ブラータ添え〜おもてなし…
【出版記念イベントのお知らせ】「鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150」発売記念!
おはようございます😊✨発売まで2週間を切りました! 「鶏むね肉ダイエット最強たんぱく質レシピ150」(主婦と生活社)が、7月22日(金)に発売となりま…
こんにちは!もう、すっかりと火曜日✨ 久々にブログ更新します😊! 先週の土日にて、新刊撮影全6日間が終わりました〜〜〜!! 最後まで集中力と、遊び心を…
先日、いつもお世話になっている、皆様と、スペイン料理を食べに行きました🇪🇸💃🕺 スペイン料理を食べに行くとか...中々ない機会だったので、とっても…
先週の土・日曜日は、新刊撮影の3、4日目でした🙌 10月に発売を予定していて、秋冬の料理だったので、煮込み系がほとんどだったので... 土日の猛暑で…
先週、久々にビストロエダジュンが開催されました🚩 レシピを考えず、思うがままに作る、おもてなし料理です! では、いってみよ〜今日も、ビストロエダジュンと…
【新刊が発売されます!】鶏むね肉最強ダイエットレシピ150(主婦と生活社)
【新刊発売のお知らせです📚】僕自身、20冊目のレシピ本、「鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150」(主婦と生活社)が、7月22日に発売となります!…
おはようございます〜^^いや〜、ブログのまた更新が空いてしまいました(※反省) 今日は、東京涼しい朝ですね(※猛暑に慣れてきているのか😂)月曜からですが…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ(タイ風ラーメン)が美味しいお店と教えて頂いて!朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日!新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました! 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです! ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日!オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート(タイ風フライドチキン)を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました! ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日!なないろ日和(テレビ東京)に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします^^ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました! また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました! 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日!蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください!! 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは^^えー...またまた、更新が遅くなりましたが(汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと!レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…