バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
2021年。 今年も、本当にありがとうございました！ 12月31日の本日。 30日の深夜にふと思い立って、睡眠時間を削って、始発で電車にのって、サウナ納め…
日にちは、すっかりと、12月30日。 あっという間に、2021年が終わりますね。12月28日に仕事納めとなりました。 最終日の社員食堂は、カレーを作ると決…
今年のクリスマスは、オンライン料理教室を開催しました。 ほぼ、例年、料理教室でクリスマスを過ごすという、迷惑な先生はここにいます🙋♂️✨ 韓国料理…
【御礼】キユーピー3分クッキング（日本テレビ）全8回出演が終わりました！
昨日の12月25日（土）キユーピー3分クッキング出演させていただきました。 11、12月の土曜日、全8回の出演となりました。 ご覧くださった皆様、本当に、…
【YouTube更新】春雨タッカルビのレシピを公開しました！
こんにちは＾＾ 少し前ですが、YouTubeに、春雨タッカルビのレシピを公開しました✨ 白いごはんがすすむ1品。 タッカルビといえば、チーズタッカルビ…
【新刊のお知らせです！】ほぼ10分でアジアのスープ（誠文堂新光社）が予約がはじまりました！
【新刊のお知らせです✨】 年明けすぐの、2022年1月8日（土）、 19冊目の新刊、「ほぼ10分でアジアのスープ」（誠文堂新光社）が発売となります。 Ama…
12月20日（月）今年も、残り11日となりました✨ 今年に終わらせる仕事がもう、あと少しとなりました。12月はスケジュールが穏やかで嬉しいです。 というこ…
【YouTube更新しました！】トムカーガイ｜タイ風鶏肉のココナッツ生姜スープ
！YouTubeにレシピを公開しました！ タイ料理のスープで、人気を旋風しているのが、 みんな大好き！トムヤムクンスープかと思いますが、今日お伝えする…
【本日出版記念インスタライブです！】12月18日（土）20：00〜
直前のご案内になってしまいました汗。 本日、毎日食べたいベジおかず（小学館）の発売を記念して、エダジュンInstagramで、インスタライブを行います〜！…
【テレビ出演】本日！キユーピー3分クッキングに出演いたします！
おはようございます＾＾ お知らせさせてください！ 本日、11：45〜日本テレビ版キユーピー3分クッキングさんに、出演させていただきます。 そして、今回のお…
お腹が空いて、おはようございます٩( 'ω' )و（※つまりベストofベストのコンディション） 朝5時30分から、露天風呂とサウナの朝風呂へ。 まだ、夜…
昨日、深夜2時くらいまで、露天風呂にゆーっくりと浸かって、 37歳はどんな1年にしようかな。なんて、湯船に浸かりながら考えたり、心地よい時間を過ごして、…
ということで、北海道4日目。前回の復習からいきますと・・ 朝起きたら、一面雪景色の札幌で・・ え？これは飛行機大丈夫かな・・・？？の不安が的中で、1時間…
北海道旅行3日目。 2泊した宿とも最後の日。 最後も朝風呂して、サウナ3セットさせていただきました。ありがとうございました！素敵なホテルでござんした。 …
北海道旅行2日目 まずは、ホテルの1番風呂を狙うために、朝5：30に起床（※気合が違う） 朝6時からなので、10分前に大浴場へ行ったら、入れてくれた😭…
先週から、北海道に旅行に来ております！ 大きな仕事がひと段落したのと、 今年は土日も休みなく働く日が多かったので、1年に一度は、自分を労わろうと思い食い倒…
【YouTube】カノムパンナークン(タイ風エビパン)レシピありです！
こんにちは😃！本日は、週末にYouTubeに公開となった、動画をご紹介させてください！題して...カノムパンナークン/タイ風エビパンです🦐実は...先日放…
12月10日（金）本日発売となります📚「毎日食べたいベジおかず」（小学館） 野菜がモリモリ食べられるレシピが62品掲載中です！デザインもシンプルで、…
【5刷重版】「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150」重版しました！
昨日、出版社さんから、「野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150」が重版決定しました！ とのご連絡をいただきました・・・😭 発売したのが、2017…
【雑誌掲載】女性セブン（小学館）にて、ポタージュレシピ掲載中です！
おはようございます＾＾ 今日は、お知らせが一つございます。 現在発売中！女性セブン（小学館）さんにて、「ポタージュレシピ」を掲載いただきました！ 年末年…
おはようございます＾＾ 今週もまた、1週間が始まりましたね。社会生活頑張りましょ〜 ということで、YouTubeが更新されましたので、お知らせさせてくださ…
YouTube：ムセンチェ（韓国風大根なます）レシピ公開中！
おはようございます！ YouTubeにレシピが公開されました✨ 今回は、韓国の大根なます、ムセンチェという料理です！ よく、韓国料理に、メインの他に…
【テレビ出演】キユーピー3分クッキング（日本テレビ）つくねと大根のしょうがスープを作りました！
こんにちは＾＾ 今日は、夕方から予定があるくらいなので、自宅でゆっくりと過ごしておりました〜✨ 12月はスケジュール的に、ゆっくりと過ごせるので、1年の疲…
【YOUTUBE更新しました！】カオモックガイ（タイ風ビリヤニ）
おはようございます＾＾ 本日も晴天の東京！ 本日も師走の寒さですが、がんばっていきましょう〜💪 昨日、YouTubeを更新しました！ その名も・・・カオ…
おはようございます！ 12月1日2021年も残すところ、1ヶ月となりました。 早かったな〜 最近は年末のラストスパートの仕事がてんこもり。 まずは、来年放…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
