バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
【ウェブ掲載】別室料理とお菓子（主婦と生活社）にて、3記事アップされております！
おはようございます＾＾ 今日は（も）、お知らせです👀！ 主婦と生活社さんのサイト！「別室料理とお菓子」のサイトにて 「エスニックつまみとごはん」の詳細…
おはようございます😊今週1週間！前向きに頑張りましょうね！！ さって、はって、きょうは、ゴーヤを使ったレシピをご紹介します。 ゴーヤの苦味が好きなので…
おはようございます＾＾ 昨日は、「土曜はナニする！？」（関西テレビ）を、ご視聴頂きまして、ありがとうございました！ たくさんの方に見ていただいて、画像をイ…
おはようございます！ きゅうりが美味しく食べられる、「きゅうりの辛ナンプラー」レシピ。 YouTubeに公開しました！ ポリポリポリッと、止まらない美…
【テレビ出演のお知らせ】土曜はナニする！？（関西テレビ）に出演いたします！
お知らせをさせてください✨明日、関西テレビ（東京だと、フジテレビ）さんの、「土曜はナニする！？」に出演させていただきます！ 8：30〜9：55の間の、ど…
おはようございます！今日も、今日とて、よろしくお願いいたします😊 さーて、はーて、本日は、オクラのレシピをご紹介したいと思います！ オクラって、食感が…
おはようございます＾＾本日もブログに遊びに来てくださり、ありがとうございます😊 レシピが続いていたので、雑談ブログの会です😂 僕は、YouTubeや…
おはようございます！ 最近は、色々とご紹介しきれてなかった、公開レシピをご紹介中です😂 本日は、旬のとうもろこしを使ったスープです。 昔から、焼いたとう…
おはようございます＾＾ あっという間に、月曜日！今週も頑張りましょう〜 日曜日は、お昼過ぎからお休みとなったので、 ずーーーーーーーっと家で過ごしており…
こんにちは＾＾東京は清々しい、晴れな日曜日です！ どうぞ、素敵な休日を過ごしてくださいね♪ 本日は、ベトナム風揚げ春巻きレシピを、YouTubeに公開とな…
おはようございます＾＾ 今日も、仕事のエダジュンでございます。。土曜日仕事仲間！全員頑張りましょう〜！ そして、おやすみの方は、全力で楽しく、身体を休めて…
おはようございます☺️ 昨日は、「クックパッドTV」ご視聴いただきまして、ありがとうございました！ ・・・観てくれましたよね🥺（圧）・・・・コメント下さ…
【本日20：00〜生出演！】クックパッドTVに出演いたします！
おはようございます＾＾本日はお知らせがございます。 本日20：00〜21：00の1時間！ インターネットテレビの、クックパッドTVに生出演させていただきま…
おはようございます！ 今日も、ブログ更新でけた♪ 最近、韓国料理熱がすごいんですよね〜コチュジャン系の辛いのが食べたくて、家でも、韓国料理を作る頻度が増え…
こんにちは＾＾ すっかりと、ブログ更新を怠っておりました・・。 お盆休みが明けましたね！平常運転の日々が続いておりますが、 ほどなく、空いている時間をみて…
こんにちは＾＾エダジュンです。 うぎゃーって大声で叫びたくなるほど、締め切りに追われおります。 終わらない仕事はないのですが、色々と終わるまで、気を抜けな…
東京・・・暑すぎます。。 3連休明けの本日！世の中は、お盆突入の1週間ですね。 昨日は、関西テレビさんの、某番組の収録でした！ とっても、明るいスタッ…
昨日の、オリンピック総集編を、観て号泣した。。 料理家のエダジュンです。 転倒して、各国の選手が集まったり、転倒して、一緒にゴールしたり。 やばいでしょ。…
こんばんは＾＾ 色々とバタバタしていて、すっかりご無沙汰の更新となりましたが、YouTubeにレシピ公開しました！ レシピは、ベトナム料理の「生春巻き」で…
新刊の、エスニックつまみとごはん 重版本が届きました！ このレシピから作ってくださる、読者さんが、いつも以上にたくさんいてくださって、 本当に本を作…
こんにちは＾＾エダジュンです。 あっという間に、本日も18時。 試作やらしていたら、1日が終わるのが風のようです。 現在、3冊の書籍を作っていて、その合間…
すっかりと更新してなかった、ブログですが、こんにちは！ 月曜日も夜遅くになりました・・。 今日は、生のレモングラスが手に入ったので、レモングラスつくねを…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
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