5月10日金曜日 おはようございます 今日は快晴。気持ちのいい朝です でも、お顔は浮腫み腫れてます(-_-;) 今日は朝一から検査と受診 行ってきます(*^▽…
4人の子育て済の難病持ったワーキングシングルママが料理だけでなく食に関わる様々な情報をお届けします。
元某新聞社局長で、現在は食に関わる企業や行政のコンサルタント＆料理研究家。食品開発やメニュー開発、マーケティング含めイベント企画も入れトータル指導。 子供達は巣立ち,３０代２０代の4人の母。現在は一人暮らしで、膠原病患者でありながらも、楽しみなから仕事に邁進中。先日信濃町から台東区へ転居。かっぱ橋商店街が近くスカイツリーが見え、美味しいお店も一杯。時短のお家ご飯なんかもアップしています。
5月30日月曜日 今日は朝から種まきと麹漬け作りバジルと大葉の種まきそして麹漬け作り大根や蕪も漬けなきゃ(*^▽^*)
5月30日月曜日 昨夜は冷しゃぶうどん(*^▽^*)暑い日にはいいよね。レタス、きゅうり、舞茸、おくら、トマト、豚肉、うどんゆで卵、ごまだれちなみにランチはサ…
5月28日土曜日こんばんは！今日は外出してたので、遅いアップ。今朝は少し体がだるかったよ。一昨日から昨日まで孫宅でお泊り子守昨日は帰りに銀座三越とイグジットビ…
5月27日金曜日 昨夜はビビンバでしたナムルは全てレンチン(*^▽^*)卓上で熱々おこげを楽しみながら
5月24日火曜日今日の息子朝ご飯昨日作ったなめ茸 先日かったダイソーのストレージバックにカットしたえのき と白だし、パルスイートを入れてレンジで4～5分冷凍お…
5月23日月曜日 息子モーニング今日のランチ具だくさんごま冷麺
5月23日月曜日 昨夜はエビマヨ定食でした(;'∀')エビマヨ炒飯きゅうりの山椒和え
5月20日土曜日早めの晩御飯 今夜はあんずの餃子イベリコ豚と黒豚の一口餃子ひっくり返し失敗(;'∀')イカと豚肉と中華野菜のあんかけ水菜とたこ天のごまサラダワ…
5月20日金曜日 今日の息子ご飯朝からガッツリ(;'∀') ご飯だけは糖質カットごはん💦
5月19日木曜日今日のおやつ
5月18日水曜日 今日の息子ブランチ一口おから舞茸コロッケアジフライマカロニサラダきんぴらチーズ焼き
5月17日火曜日 今日のブランチ色々のせてツナディップ きゅうりエッグマヨグリーンレタスロースハムクリームチーズナゲット
5月16日月曜日 昨日は、引っ越し検討地域を息子と下見駅からもバス停からも近く、緑も公園も多い徒歩圏内には、大型スーパーや中堅スーパー、シャトレーゼ、ミスド、…
5月14日土曜日 今日の息子ブランチ(*^▽^*)きのこオムライス三色サラダコーンスープ
5月13日金曜日 息子ごはん洋風スペアリブ ハーブ、ワイン、ママレードジャム、蜂蜜、にんにく、しょうがに漬け込むカプレーゼオイルサーディンとじゃがいものガレッ…
5月13日金曜日 息子ブランチアジの開きの焼いたん竹輪とごぼう天入り筑前煮いかときゅうりの酢味噌和え菜の花の胡麻ピーナッツ和え茄子とお揚げさんのお味噌汁
5月13日金曜日 昨日買った東京駅祭りの駅弁(*^▽^*)久しぶりの駅弁、美味しかったよ息子は2個ぺろり(;'∀')
5月12日木曜日 昨日からお泊りで孫君たちの子守(;'∀')今日は銀座まで送ってもらって、マロニエゲートにできた新しいダイソーへ。気に入ったものだけ買ってき…
5月10日火曜日今朝の体調 微熱、少し痛み(;'∀')まあ、いつものことかな少しお散歩して息子ご飯の準備 ブランチはマフインバーガー(*^▽^*)ベーコンエッ…
5月10日火曜日 昨日はカルディに行ったので、おやつはストロベリーのマリトッツオ(*^▽^*) そんなに甘くないけど、パンが少し固めかなあかなりボリューミーで…
5月9日月曜日 昨日は一日母の日と遅い二番目の孫の初節句のお祝い会でした。お昼は孫たちと手巻きすし 銀座三越の魚屋さんで作ってもらった手巻き寿司用お刺身セット…
5月9日月曜日 ランチはすじ肉カレー(*^▽^*)かなり煮込んでいるので、美味しい！
5月9日月曜日 今朝は久しぶりにブルーノのホットサンドメーカーでホットサンド
アップ忘れ(;'∀')5月6日金曜日の息子ご飯肉じゃが菜の花のピーナッツ和え冷ややっこ平天の焼いたん蕪と蕪の葉とちくわの佃煮
5月6日金曜日 息子ブランチツナハム胡麻うどんサラダ温泉卵入り
5月6日金曜日 昨日の息子ランチご飯アジフライ定食（自家製たくわんらっきょタルタル）イカとズッキーニのガーリックバター醤油炒めキャベツサラダ キャベツ、ブロ…
5月5日木曜日おはようございます。今日は息子の部屋のカーテンを洗濯私の寝室のも今洗い中そんな中小腹がすいてきたので 今朝の私のモーニング(*^▽^*)シンプ…
5月4日水曜日 我が家はゴールデンウイーク関係なし息子も仕事。孫のお節句は8日に延期になり11日12日も子守なので、今のうちに衣類入れ替えに断捨離、粗大ごみの…
5月3日火曜日 今朝の息子モーニング手作り食パンかぶとミニトマトのハムサラダお家ハッシュドチーズポテト堅目玉焼きアイスカフェオレあとはチーズなど
5月2日月曜日 昨夜の息子リクエストチーズインおからハンバーグのきのこ照り焼き パン粉の代わりにおからパウダーを使うと肉感アップポテトツナサラダ大根ときゅう…
5月1日日曜日 今日の朝ご飯山芋とろろの黄身のせキムチ枝豆とコーンとほうれん草のいり卵あらびきソーセージソテー白菜としめじのお味噌汁
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5月10日金曜日 おはようございます 今日は快晴。気持ちのいい朝です でも、お顔は浮腫み腫れてます(-_-;) 今日は朝一から検査と受診 行ってきます(*^▽…
5月8日水曜日おはようございます今日はどんよりしたお天気。天候の影響もあるのか、お顔は浮腫み、全身の痛みもきついです(;'∀')ゴールデンウイークは転倒負傷し…
4月24日水曜日おはようございます。ちょっとお久でしたが、実は11日前に転倒して負傷膝を強打して(-_-;)で、わずかな段差も痛みが走り、一歩も外には出れず松…
4月6日土曜日 昨日は通院日。検査もあるから、朝一番に行ったのに、内科外来はいっぱいの人(;'∀')知り合いの看護師さんにきいたら、紅麹の入ったサプリや関連商…
4月3日水曜日昨日から今日は特に痛みひどく調子悪いです。なので、息子ランチは手抜きで中華丼この一か月は沢山のお肉やお魚類に色々な食材をいただいたので、あまりお…
3月30日土曜日 おはようございます。今日は快晴。お洗濯いっぱい干してます昨日、病院の帰り、息子と東武へ。先にルミネに行ってジェラートピケで娘のお誕生日プレゼ…
3月5日火曜日 今年の3日のお誕生日、66歳になりました。痛みはひどかったけれど、素敵な誕生日プレゼントのグルメギフトカタログを頂き、さっそく、ふぐ料理一式と…
2月27日火曜日 おはようございます。今日も朝から風が強いですね。ベランダのお洗濯ものの固定を再度しっかりしました(*^▽^*)ところで、この連休はいい時間を…
2月19日月曜日今日は小雨が降ったりやんだり、そのせいか、いつもより痛みは強いかな。 ところで、一昨日、いろいろな種類の豚の味噌漬けをいただきました。金山寺味…
2月11日日曜日こんばんは！世の中連休だけど皆様はいかがお過ごしですか？我が家は金曜日に、息子に東武百貨店に連れて行ってもらったよ。歩くのが大変なので(;'∀…
2月4日日曜日昨日は節分だったので、毎年恒例の鰻の巻き寿司とサラダ巻きを巻いたよあとは、舞茸と菜の花のお吸い物いわしは抜き(;'∀')そして、今日は歩いて12…
1月5日金曜日 今日は我が家の初釜(*^▽^*)な～んて、そんなたいそうなことはないのだけど、お抹茶を点てたよ(*^▽^*)濃茶だよお抹茶も花びら餅もお年賀で…
1月3日水曜日今日はお昼に来客先ほど帰られました。色々お年賀を頂きました(*^▽^*)感謝感謝です!(^^)!花びら餅お抹茶ケーニヒスクローネのパイ菓子鰻弁当
1月2日火曜日 年が明け、昨日は孫と過ごしました(*^▽^*)しかし、夕方、孫のお家で、ゆら～ゆ～らと、タワマンが揺れ始め、結構長い間揺れ、焦ったこと(;'∀…
12月29日金曜日 今年は一年通し、寝込むことも多く色々と大変でしたが、何とかおせち等の準備もし始めています。頂き物はおせちでアレンジします(*^▽^*)恒例…
12月11日月曜日おはようございます。難病の中、別に2週間、くしゃみと鼻水、痰に悩まされ、まだ体もだるいです(;'∀')インフル等ではないのですが・・・・・困…
11月30日木曜日 おはようございます。今朝は非常に倦怠感が強いです(;'∀') 昨日、一昨日は病院でお疲れ状態で少しダウン(;'∀')でも友人の車での送迎だ…
11月27日月曜日 今日はドーナツを頂いたので、おやつタイムそして今日のリクエスト息子ごはんはふわとろ卵の天津飯少し生姜を多めに餡にいれているよ今日はお大根を…
11月26日日曜日今日はかなり寒かったね。今日のブランチは温かい玉ねぎ、大根、ニンジンのスープエビと舞茸のピラフツナスパブロッコリーエッグサラダ夕飯は孫たちと…
11月24日金曜日 ちょっと、いろいろあってアップできなかったので、息子ご飯、今日アップするね。チャーシューラーメン 自家製チャーシュー、もやし、にら、コー…
6月2日金曜日 おはようございます。今日は雨ですね。窓を開けるとひんやりした空気が入ってきます。でもこれから蒸し暑くなるみたいなので、室内熱中症には気をつけた…
6月1日木曜日 おはようございます昨日に続き、まだ体調はあまりよくないかな。今朝もお熱が37度8分風邪の症状は全くないから持病の影響かなでも、今夜から雨がひど…
5月31日水曜日今日はお熱のせいか、だるさと倦怠感で横になってるよで、息子ランチは作り置き和牛カレー(*^▽^*)宮崎牛のシチュー用のお肉を先日貰っていたから…
5月29日月曜日こんばんは(*^▽^*)昨夜はがっつり焼肉だったので今日はあっさりと京都の郷土料理の衣笠丼美味しいかつおと昆布のお出しに、お揚げさんとねぎと卵…
よく食べるヘルシー食材教えて！ 我が家ではこんにゃくは必需品かさ増し食材でもあるしね(*^▽^*)ピラフや炒飯、ミートソース、ハンバーグ、カレー、炊き込みご飯…
5月28日日曜日 今夜はあんずの宮崎牛を貰ったので息子と焼き肉デー(*^▽^*)たれや、マキシムで味付けしてレモンで頂きましたもちろん、グリーンレタスで巻き巻…
5月25日木曜日 今夜の息子ごはん冷凍していた角煮でラーメンちなみにブランチは肉豆腐じゃが白菜とおあげさんの炊いたん香物ごぼう天の焼いたんのりさてと、明日は検…
5月24日火曜日 昨日の息子ごはん角煮を圧力鍋でスピード調理炒飯と一緒に頂きました。食後はしろくまのかき氷
5月20日土曜日 昨日、美味しそうな春キャベツを息子が買ってきたので、今日のブランチは春キャベツのパスタフライパン一つで調理茹で、炒め、和えが一つ(*^▽^*…
5月18日木曜日 今日の息子ご飯リクエスト五目桜エビいなりと卵と菜の花のおすまし 具材は、レンチン(;'∀') にんじん、ごぼう、まいたけ、たけのこ等を刻み…
5月18日木曜日 おはようございます。今日もかなり暑くなるようですね。みんな、熱中症には気を付けてね喉が渇く前に、水分はしっかり取ろうね私もしっかりとっていま…
5月16日火曜日今日はまだ暑さはましだったかな。まだまだ体調が悪い私は暑さにはビクビク(;'∀')明日は猛暑になるみたいだね。室内熱中症に気を付けとかなきゃね…
5月15日月曜日 今朝の息子ご飯は簡単に(;'∀')今朝はけっこう、傷みがきついので(-_-;)簡単トルティーヤ生地を焼いて、それに生野菜やスモークチキン、カ…
5月14日日曜日 今日の母の日娘夫婦から送られてきたお花息子が買ってきたケーキそして息子手作りの宮崎牛の舞茸焼き肉どんプレート私のも量が多かったので、残した分…
5月12日金曜日 今日の息子ブランチ今日は私が病院だったので、出かける前に息子ご飯の準備をしていったよサラダ ブロッコリー、じゃがいも、きゅうり、大根、枝豆…
5月11日木曜日 今日の息子ランチ豚ニラチーズキムチ炒め鯖明太のじゃがバタサラダ写メわすれたわ(;'∀')白菜と桜エビの蒸し煮糖質カットごはん
5月11日木曜日 おはようございます。今朝は地震のおきる数分前に目覚め、リビングのテレビをつけた途端、揺れだした。けっこう揺れたねなんか全国的に地震のおきる回…
5月10日水曜日今日も一日色々なミッションはクリアし、無事終わったよ💦6月末か7月くらいに引っ越しになると思うから、それまでにやらなきゃいけないことは毎日い…
5月10日水曜日おはようございます。今日もいいお天気ですね。今日の体調は昨日よりは少しマシかな。なので、朝から手続き関係の書類づくりしてました。断捨離もおこな…
5月9日火曜日 昨日、今日もまたまた痛みのぶりかえし(;'∀')今まで大丈夫だった股関節まで痛む(;'∀')立ち上がるのも移動するのも一苦労だわ😢でも最低限…
