9月。朝晩は涼しい日も出てきて、秋がすぐそこまで来てくれてそうですね。お出掛けもしやすいはずなのに、雨が続いて気分が上がりません。そこで、初めてのそば打ち体験へ行ってみることにしました。岐阜県恵那市、道の駅らっせぃみさと そばの郷へおじゃましました。まずは、エプロンを付け、手を洗い、準備万端(*^^*)そば粉と強力粉を8：2で混ぜます。そこへ熱湯投入してマゼマゼ。ボソボソからまとまっていき次第にコネコネ...
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