fruits cake @ gluten free

いろいろ試したいことを散々試してやっぱり長年愛用しているレシピがいいな♡と戻ってきた大切なレシピで作ったフルーツケーキ＠グルテンフリーフルーツはレーズンと...

cookies tin ♡

今週末はいよいよマルシェ。クッキー缶には私の好き♡をたっぷり詰めていく予定。マルシェで単価の高いクッキー缶が果たして売れるかどうかわかりませんが... ＾...

financier ＠ gluten free

やっと自分が米粉でもおいしいって思えるフィナンシェができました～！ﾋｬｯﾎｰ ＾＾形はやっぱり♡がよき(*^^*)マドレーヌとセットでギフトボックスを作り...

tea cake @ gluten free

暇さえあればグルテンフリーのケーキの試作もしています。大好きな紅茶のフレイバ― ♡アールグレイを使用しているので柑橘系のいい香りが漂っています ♪あ～しあ...

Lunch @ Bistro Le Bol

週末は高校時代の気の置けない仲間たちとこれまた高校時代の愉快な友人がオーナーのお店、ルボ飯へ。今回は能登半島地震のチャリティを兼ねたものでこの日限りのルボ...

madeleine @ gluten free

いつか商品にしたいお菓子のひとつマドレーヌ。今回は母が作ってくれたような昔懐かしい感じのマドレーヌを。レモンは入れずにきび砂糖とはちみつの優しい甘さが感じ...

Love cinnamon ♡

シナモン大好きな私。シナモンクッキーやスパイスクッキーはクッキー缶にももれなく入っていますが他のアレンジも日々試作しています。シナモンとチョコって合うね ...

おつまみクッキー＠グルテンフリー

お酒好きな私が日々妄想しているお酒に合うしょっぱいクッキーもう香りから飲みたくなります ＾＾；オニオンチーズハーブ（今回はオレガノ）ごま塩塩バター塩キャラ...

母の日

Happy Mother's Day ♪昨日は母の日でしたね。義理の母へのプレゼントを買いにお花屋さんを訪問。ご夫婦で営まれている素敵なお店です。今までカ...

madeleine @ gluten free

フィナンシェに続いてマドレーヌも ♡いつかお店の商品にしたいお菓子のひとつです。材料の足し算、引き算で見た目、舌触り、くちどけ、食感がぜーんぜん違っていて...

financier ＠ gluten free

La Farine では現在クッキー缶のみの販売ですが少しずつ商品を増やしていきたいなーと思っています。なので暇さえあれば日々の妄想をもとに試作する日々で...

母の日クッキー♡

母の日用のクッキー缶販売中です。メッセージカードを添えてココロにもカラダにも優しい米粉のクッキーを贈りものにいかがですか？世の中のお母さんを思いながら優し...

muffin @ gluten free

いずれお店の商品にもしたいなって思ってるケーキをいくつか焼いています ♪小さなマフィン型で焼いた余り生地は私の味見用。フルーツケーキとチョコレートケーキは...

日に日に。。。

開業のお祝いにいただいた胡蝶蘭。取説をしっかり読みながらお世話しています ＾＾先端に向かって順番に蕾が開いていく様子はなんだかとっても愛おしい ♡あらため...

手のひらサイズ ♪

12cm角のクッキー缶手のひらに乗るサイズなので一見『ちっさ！』と思われるかもしれませんが...11種のクッキーが40枚入っているので楽しんでいただけるか...

cheese cake

La Farine の店名入りの♡のクッキーをトップに乗せて焼いたチーズケーキおいしくできました ＾＾今週はクッキー缶の注文が思っていた以上にあってびっく...

dried flowers*

年度末に職場でいただいたお花がとてもかわいかったのでドライフラワーにしました。きれいに色が残ってくれてよかった。かわいい ♡先週は初めて自分のお店の商品の...

第一便

La Farineとして初めてのクッキー缶が旅立って行きました～グルテンがダメになったときは絶望（大げさですが）を感じたくらいでしたがそれなら米粉で小麦と...

Shopオープンします！

やっとネット環境が整いクッキー缶の販売ができるようになりました ＾＾ネットだけでもやることモリモリで大変なのに実店舗を構える方々は本当にすごいなーと思いな...

祝開業！

4月1日の朝大きな箱が届き、開けてびっくり！りっぱな胡蝶蘭でした ♡祝御開業と書かれた木札がなんとも気恥ずかしくて笑っちゃった ＾＾しかも代表だなんて.....

区切り。

フルタイムでの心理職は帰納3/31で一旦一区切り。お花やたくさんの餞別みなさんからの寄せられたメッセージをいただき送り出していただきました。素敵なご縁に感...

pumpkin scone

北海道産のあま～いかぼちゃでグルテンフリーのスコーンを焼きました。ノンバター、ノンエッグですが外はカリッ、中はほわ～んと好きな食感にできました ＾＾オオカ...

carrot cake @ gluten free

お気に入りのレシピで焼いた定番のキャロットケーキ＠グルテンフリー今回は中型のパウンドケーキ型でいつもより大きめに焼いてみました。バターで焼くとおいしいのは...

少しずつ。。。

本職の方が忙しすぎて本当にスローペースですが少しずつグルテンフリーのクッキー缶が形になりつつあります。春らしく最初はピンクのクッキー缶を販売したいなーと思...

Love cookies ♡

朝日を浴びる愛しのクッキーたち ♡ラインナップはこちらの10種でほぼ決まりかな～ ＾＾でも缶に映えるように詰めるのが難しくてあーでもない、こーでもないとま...

グルテンフリークッキー詰め合わせ

ギフト用のお菓子を作らせていただきました。すべて小麦粉、卵不使用のグルテンフリーのクッキーになります。バターを使わないものもあるので原材料を表示したシール...

Orangette

職場の同僚から愛媛のご実家で作られているいよかんをいただいたのでピールを作ってチョコがけし久々に作ったオランジェット。久しぶりすぎて手際が悪いったら &g...

Banana cake @ gluten free

冷蔵庫にあった真っ黒なバナナ救済のためグルテンフリーのバナナケーキを焼きました ♪今朝のおめざです ♡クリームは安定のヨーグルトでカロリーダウン。軽くてお...

macaron

マカロン＠いちご横浜にいた頃大好きだったベルグの4月のレシピで。まだマカロンが今ほど知られていなかった頃ベルグの4月の山本パティシエが日本人の口にも合うよ...

salty cookies @ gluten free

オイルクッキーの配合を少し変えて焼成前においしいお塩をぱらり。お塩ありとなしを食べ比べてもらいました。どっちもいいね～というご意見ちょうだいしました !!...

Truffle sand cookies @ gluten free

バター多めの立地な生地には柔らかい生チョコタイプのチョコサンドがいいかな～と妄想しながら作ったおうちおやつ。こちらは試作でもなんでもなくただただ自分が食べ...

coffee scones @ gluten free

最近coffee addict !?無性にコーヒーフレイバ―のお菓子が食べたいな～と小麦粉とバター不使用のグルテンフリーのスコーンを焼きました ♪厚焼きビ...

アンティークジャー

先月念願叶って友だちと訪問したアンティークショップで購入したのはこちらのジャー。あらためてかわい～な～と買ってよかったもののひとつです ＾＾今のところミル...

KURATA PEPPER

友だちKちゃんからいただいたKURATA PEPPER さんの生胡椒の塩水漬。花が咲いて房に実が付き始めた頃の若い生の胡椒を房から外してキリバスのクリスマ...

plant based cookies

地味にコーヒーフレイバ―とピーナッツバターのクッキーを焼き続けているこの頃。小麦、卵、バター不使用のプラントベースのクッキーです。我が家のご意見番から助言...

Lemon Tea Cake @ Gluten free

今週平日にずっと妄想していた紅茶のケーキ。週末に絶対焼くぞ！と思いながら仕事がんばってました ＾＾；レモンティ―ケーキ＠グルテンフリー生地には紅茶の葉と自...

おもいでのうさぎ

亡き母から譲り受けたうさぎのクッキー型で作ったオイルクッキー＠グルテンフリー50年ほど前の型なのでもうヴィンテージものですね。ぴょ～んと躍動感があってお気...

ブルーベリージャムサンドクッキー

お気に入りのパティスリーの焼き菓子がかわいくて思わず真似たくなった ♡繊細さはどうしても真似できませんが...粉糖でおめかしするとジャムが引き立っていい感...

レアチーズケーキもどき ♡

東ハトのハーベストと水切りヨーグルトでレアチーズケーキができるっていう巷の噂を聞きつけてならば作ってみよー！と、米粉のクッキーを焼いて作ってみました ♪ハ...

型抜きクッキー缶＠プラントベース

先週からちょこちょこ作りためたクッキーをお気に入りの缶に詰めたおうちおやつ。新たに我が家に仲間入りしたクッキー型を使いたくてほとんどが型抜きクッキーになっ...

型抜きクッキー＠プラントベース

トリのクッキー型が新しく我が家に仲間入り ♪小麦、卵、乳不使用のプラントベースで作ってみました。でも気付いちゃったんです。私、トリが苦手だった―って &g...

キャロットケーキ＠グルテンフリー

好きなケーキbest3に入るくらい大好きなキャロットケーキ。グルテンフリーでもおいしく焼けるようになりことあるごとに焼いています ＾＾；当初はバターを使用...

Fairy House ♪

私がここ愛知でパン教室を開くにあたりいろいろお世話になった先生と10年以上ぶりの再会。待ち合わせをしたところ会うなりお互い「変わってないー！」と。そう思っ...

Baci di dama

Baci di dama（バーチ・ディ・ダーマ）トリノ発祥のチョコレートをクッキー生地でサンドしたイタリアの焼き菓子です。「貴婦人のキス」を意味しクッキー...

胡麻フロランタン

植物由来の原材料のみのシンプルなプラントベースクッキーに白胡麻と黒胡麻を合わせて焼いたフロランタン。小さな粒々が苦手な私ですが胡麻は大好き ♡香ばしく焼き...

サブレ缶＠グルテンフリー

コーヒーナッツグリーンティのサブレ@グルテンフリー大好きなELBERUNの缶にギュギュっと詰めてみました♪ 関西に住んでいた頃の思い出のパティスリー♡以前...

高校以来の !?

高校卒業以来のAちゃんからランチのお誘いがあったのが先月。予定を合わせて先日やっと30年以上ぶりに会ってきました ♪30年って簡単に言っちゃうけどすごい年...

St.Valentine's day ♡

Happy St.Valentine's day ♪先日、両家の父にも届けた米粉のガトーショコラ。すっかり食が細くなった義父がペロリと平らげおいしかったよ...

父とDate ♡

昨日は隣県まで車をびゅーんと走らせ父に会いに ♪行きたかったカフェTOM SAWYER さんでカラダに優しいランチをいただきました。お店に電話で混雑状況を...

アンティークショップとランチ

今の職場の元同期Kさんがこんな素敵なアンティークショップに連れて行ってくれた ♡BOS BOX さんもうテンション上がっちゃうー⤴⤴もれなく見たい―！って...

チョコサンドクッキー

ミルクチョコやホワイトチョコをサンドしたクッキー＠グルテンフリー生地とチョコの食感をいい感じにするのがなかなか難しくて。食感が違う組み合わせはアクセントに...

妄想中。。。

平日にあれこれ妄想していたクッキーを週末に形にする...というのを最近は繰り返しています ＾＾；今週はバレンタインも近いので♡のクッキーを。ハートのフロラ...

中年夫婦のお弁当

久々のお弁当の投稿です ＾＾；記事にするほどでもないのですが...変わらず作っていますということで。赤大根でお漬物を作りました。お弁当に彩りを添えてくれま...

プラントベースクッキー

わたしのおうちおやつ ♡プラントベース植物由来の材料のみ使用したクッキーです。自画自賛ですがおいしくできました！おうち用なのでビジュアルはとにかく置いてお...

粉遊びの続き

青のりのおつまみクッキーポテチののり塩を思い浮かべるようなそんなお味です。1回目は左ちょっと思ってたのと違うな...ということで2回目は右配合を少しと厚さ...

粉遊び ♪

先日購入したPunkt.さんのオイルクッキーが素朴でおいしかったので原材料を真似して作ってみました ＾＾一番左にあるのが購入したオイルクッキー。メレンゲク...

ダブルチョコケーキ＠グルテンフリー

大好きなダブルチョコケーキ＠グルテンフリー私が小麦を食べていた時代にずーっと愛用していたレシピをヒントに米粉で何度も試行錯誤を続けてできたレシピです。米粉...

ママ友とLunch ♪

たいようのミニバス時代のママ友と久々に遠出をしてリフレッシュしてきました ♪Nord さんお店構えにテンションが上がります⤴⤴事前にグルテンNGもお伝えし...

はちみつレモンマフィン＠グルテンフリー

朝食のために焼いたはちみつレモンマフィン。甘味ははちみつのみ、バターも卵も使っていませんが焼きたてはふわんふわん。小ぶりのマフィン型は持っていないのでプリ...

ピーナッツバタークッキー＠グルテンフリー

大好きなピーナッツバターで何か作りたい衝動に駆られてクッキーを焼きました。シンプル過ぎてこれといって特別感はありませんがでも思いの外おいしくできてうれしい...

ほっこりお善哉

先週からﾀﾞﾝﾅさんと食べたいねと話していたお善哉。やっと今日食べることができました ＾＾やっぱりおいしいね～添えてあるのは赤大根で作ったお漬物。優しい色...

父の日本酒

もう20年以上継続している父の日本酒造り。年によってお味が少しずつ違いますが毎年おいしいことに変わりはなく(笑)お正月にはりくもたいようも一緒に飲めること...

81st Birthday ♪

父の81歳のお祝いに三重県桑名市の鉄板焼きのお店へ。住宅街にひっそり佇むSAI.teppan さん。女性シェフが目の前でお野菜やお肉を焼いてくださるLIV...

JAZZ を聴きに。

先日、仕事を早めに切り上げてﾀﾞﾝﾅさんとJAZZを聴きに～ ♪うれしいことに日本公演の初日で大きなホールは満席でした！ギタリストはロスの山火事の影響を受...

スパイスカレーを食べに ♪

家からすぐ近くにオープンしたスパイスカレーの『二十一味家』さん行こう行こうと思いながらもうオープンして3年だとか !?そんなに経っちゃったのね～ 時の流れ...

嵐のように...

大好きなほうじ茶のマカロンを焼きました。ちょっと配合を変えて大きめに作ってみたのだけどきれいに焼き上がってよかった ＾＾フィリングはチョコガナッシュに刻ん...

メレンゲ♡

ふわ～ん、しゅわ～んなメレンゲ。シンプルな材料で簡単にできます。甘すぎるのは苦手なので私のメレンゲはお砂糖控えめです。しゅわっと優しい口どけ。メレンゲ菓子...

ニューヨークチーズケーキ＠グルテンフリー

年始に東京に戻ったたいようが成人の集いのためにまた帰ってきました。おめでとうの気持ちを込めてどっしり濃厚なニューヨークタイプのチーズケーキを久々に焼きまし...

shopの準備を少しずつ

今もまだフルタイムの仕事を続けているので平日はなかなか時間が取れませんが隙間時間にちょこちょこっとお店の準備をしています ＾＾ショップカード思いつくままに...

ラムネ＠モラタメ

森永製菓さんの『大粒ラムネSUPER＜グレープフルーツ味＞』がモラタメさんから届きました。日常生活で疲労を感じる人へ頭が冴えない、注意力低下といった状態を...

うれしい贈り物

年末にりくの友だちがとーっても素敵な手土産を持って我が家に来てくれました。ｷｬｰ !!なんてかわいいクッキー缶 ♡開ける前からﾃﾝｼｮﾝ上がりますー ⤴⤴...

初焼き

2025年の初焼きはレモンケーキ＠グルテンフリーノーワックスのレモンをいただいたので大好きなレモンジャムをコトコト。年始からのんびりジャムを炊くことができ...

Year of 2025

あけましておめでとうございますの～んびりゆるゆるなブログですが今年も変わらずがんばりすぎない程度に細く長く続けて行けたらいいな～と思っています。今年もよろ...

Macaron

2024年の焼き納めはいちごのマカロン ♡発色よく焼けたのですが写真だとかわいいピンク色がうまく伝えられていないですね ; ;おいしくきれいに撮れるように...

現実逃避 !?

年末でやらないといけないことがまだまだたくさんあるのに好きなお菓子作りをしてすっかり現実逃避していた一日。年末っていう気がぜんぜんしないのよね... ＾＾...

成人のお祝い ♪

りくの時と同様たいようの二十歳のお祝いにパパから贈りものを ♪腕時計なのですが今すぐには使わないだろうし仕事に就いても使わない人もいるけれどフォーマルな場...

成人式の前撮りへ

たいようが東京から帰ってきました。いつも予定がてんこ盛りの彼なので何か月も前から今日だけは空けておいてねと約束して出かけたのは写真館。成人式の前撮りに行っ...

大人のショコラ

今日は仕事納めでした !!今週は目が回る忙しさで毎日ぐったり...振り返る余裕すらありませんでした。無事にすべての予定をこなすことができほっと一安心。達成...

新作クッキー

ピーナッツバターのグルテンフリークッキー大好きなクッキーのひとつ。ようやく形になりましたがまだまだ調整が必要です。ピーナッツバターはこちらを使っています。...

やっぱりワインが好き ♡

いただきもののCAVIAR透明感が半端ないとてもきれいな色見のロシア産のキャビア。食べたいがために米粉のクラッカーを焼く食いしん坊な私 ＾＾；ガーリックオ...

ブラウニー＠グルテンフリー

チョコブラウニー＠米粉ねっとり濃厚なタイプ。チーズケーキで言うとニューヨークタイプって感じ。おいしくできました♡ストックのナッツ類がアーモンドしかなかった...

キャロットマフィン＠グルテンフリー

スパイスケーキやスパイスクッキーとにかくスパイスが大好きな私。夜遅くに焼き上がり写真が暗めなのですが...理想通りの仕上がりにうれしくて小躍りしちゃいまし...

週末のおやつ

週末に焼いたクッキーを並べてパチリ☆配合を確認したくてラインナップはほぼ毎回同じです。似たような写真ばかりでスミマセン ＾＾；記録のために。いろいろ迷いが...

シュトーレン＠グルテンフリー

今年のシュトーレンはココア生地で作りました。洋酒漬けフルーツには今年夏に作った自家製オレンジピールもたっぷり入っています。ナッツは1番好きなアーモンド ♡...

ZENB BREAD

うれしいいただきもの ♡えんどう豆粉を使用した小麦、乳、卵不使用のグルテンフリーのパンです。もうびっくり ＠＠今までいろんなグルテンフリーのパンをいただき...

愛しのクッキーたち

作りためたクッキーたちもちろんグルテンフリーです。ディアマンスパイス＆ラズベリーココナッツグリーンティスノーボールアールグレイほうじ茶ペッパーチーズこうし...

ショコラマカロン

久々にマカロンを焼きました。いつ振りだろ...たぶん5年以上、いやもっと前な気がする。やたらと手際が悪く途中で自信がなくなりマカロンラスクになるかも......

魅惑のフルーツケーキ ♡

2週間前に焼いたフルーツケーキ＠グルテンフリー熟成させていたのですが味見のつもりでカットしたらもう一切れ、また一切れと半分ほど食べてしまいました ＾＾；や...

米粉の生クリームマフィン

マフィン＠グルテンフリーバターも米油も不使用ですが生クリーム入りでリッチな生地になっています ＾＾生地の感じを確認したくてあえてプレーンで。しっとりほわ～...

スフチ＠グルテンフリー

久々に焼いたスフレチーズケーキ。グルテンフリーです。そーっと持たないとあとが付いちゃうくらいやわふわです。週末のランチタイムに食べてもらったデザートです。...

楽しい Lunch time ♪

今日はかわいい来客があり久々に超本気モードで掃除や食事の支度をしました ＾＾；りくの彼女ちゃんはパスタ好き。今回もリクエストを尋ねるとパスタがいいとのこと...

たい焼き＠グルテンフリー

北風ぴゅーぴゅー今日はすごく寒いのでほかほかのたい焼きが食べたくなり久しぶりに作りました ♪もちろんグルテンフリーで。ビタントニオの型はミニサイズでめちゃ...

キャロットケーキ＠グルテンフリー

定期的に焼きたくなるキャロットケーキ＠グルテンフリー食べすぎちゃうので最近はバターは控えて米油で作っています ＾＾；クリームチーズフロスティングは必須！で...

ラズベリージャムサンド ♡

ラズベリージャムサンドクッキー＠グルテンフリー茶色く見える生地にはシナモン、コリアンダー、カルダモン3種のスパイスをたっぷり入れて。シナモンはお菓子に最適...

週末の試作

週末、思いのたけを焼きました！あれとあれを組み合わせるとどうかな？あの材料で焼いてみたい！なんて日々焼きたい気持ちがふつふつと湧いてくるのに平日はフルタイ...

クリスマスのフルーツケーキ

クリスマスのためのフルーツケーキを焼きました。私が大好きなケーキのひとつでずっと小麦粉で焼いていましたがもちろん今は米粉でグルテンフリーです。試行錯誤しま...

Thanks ♡

先日Mちゃんからいただいたもの粉粉さんのグルテンフリークッキーわぁーい !!ずっとどんなかな～って気になってたお店だったのでうれしー ♡ラインナップはこん...

ミニツリーも♡

こちらたいようが幼稚園の頃に作った松ぼっくりのクリスマスツリーほっこり癒されるので毎年飾っています ♪さてさて我が家も一気にクリスマスムードに なってきた...

ランチ＠ねのひ

有休を取って久々にMちゃんとランチ ♪街はもうクリスマス一色ですね。みんながツリーの前で写真を撮っていました。ワクワクする季節の到来です ＾＾この日のラン...

おうちおやつ

週末にいろいろ焼きたい熱がわいてきて5種類のクッキーを焼きました。紅茶のクッキージャムサンドクッキー紫芋のクッキーオートミールクッキーきなこ豆乳クッキーお...