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Weekend Citron @ gluten free
ウィークエンド・シトロンフランスの焼き菓子でガトーウィークエンドとも言います。平日に作って週末家族がそろった時に食べるとか週末のバカンスに持って行きやすい...
2025/07/07 13:36
oil muffin
coconuts chocochip muffins ♡ノンオイルでも焼き立てはほわんほわんでおいしい。小さい型で作るから安心してひとつ、またひとつって食...
2025/07/06 16:04
ブラウニー＠グルテンフリー
ナッツたっぷりのチョコレートブラウニ―を焼きました。みっちりねっとり濃厚なブラウニーが好き。今の時期は冷して食べるのがおすすめ。よりギュッと濃厚に感じます...
2025/07/03 09:53
にぎわいの森
ずっと行きたいなーと思っていたにぎわいの森。先日お散歩がてら行ってきました。森の中を抜けるとセンスのいいお店がちょこちょこと点在しています。かっこいいお店...
2025/07/03 09:37
ガレット・ブルトンヌ＠グルテンフリー
東京でおいしいガレットを食べたのでまたまた焼き始めています。最近ほぼ毎日焼いている ＾＾；小麦粉、卵、白砂糖不使用のグルテンフリーです。1cmだった厚みを...
2025/07/03 09:16
scones ♡
大好きなお菓子のひとつスコーン生地を重ねて層を作りパクっと開いたオオカミの口ができると大成功の印。米粉だとグルテンがないのでこれがなかなか難しくて >...
2025/07/01 18:10
馬喰町って読める？
翌朝、たいようとはほんの少し話ができただけですぐ大学へ行ってしまいました。それも事前に聞いていたのだけどね ＾＾；それにしても翌日1限から6限までみっちり...
2025/06/28 21:58
二子玉川♪
1日目の続きですが...自由が丘から二子玉川へ。これまた懐かしすぎてキュンキュンしっぱなし ♡おじゃましたのは素敵なグルテンフリーのカフェTama Kuc...
2025/06/28 21:40
東京へ♪
懐かしさのあまりキュンとなる旅のはじまり。旅の目的はたいように会うのとグルテンフリーのお勉強のため。久々の東京です。今回は諸事情により当日まで行くかどうか...
2025/06/28 21:10
奥深さ
マドレーヌ気になることがあったので検証。ほんのわずかな違いでこんなにも変わるの？ってことがわかったのですっきり！お菓子作りって本当に繊細。大胆で適当な性格...
2025/06/23 17:30
仲間入り ♪
マドレーヌ＠グルテンフリー懐かしい感じのクラシックマドレーヌ。たくさん焼きました ♪フィナンシェ＠グルテンフリーやっぱりカタチは♡でね。こちらもたくさん焼...
2025/06/21 20:28
試作あれこれ ♪
ちょこちょこ作りためたクッキーをいろんなサイズのケースに詰める！詰める！詰める！いつものクッキー缶と違って丸いケースは隙間ができるし高さがあるのでなかなか...
2025/06/20 21:03
屋号のはんこ
マルシェでご縁のあったna_sun.made さんにオーダーして作っていただいた屋号のはんこが届きました。わーい ♪お伝えした通りかわいく作ってくださりう...
2025/06/18 21:05
New face ♪
まだまだ試作途中ですがあらたなクッキー缶のラインナップはこんな感じなりそうです ♪まったく夏を意識せず涼しさは皆無 - - 逆に温かみのある？ような色合い...
2025/06/18 20:57
carrot cake @ gluten free
大好き過ぎて1番よく焼いてるんじゃない !?と思われるキャロットケーキ＠グルテンフリー作りすぎて写真さえ撮らないことも多いのですが今回は久々にマルグリット...
2025/06/16 20:30
父の日ランチ♪
先日の父の日ﾀﾞﾝﾅさんと私の実家→ﾀﾞﾝﾅさんの実家をはしごして父たちに感謝の気持ちを届けに行ってきました。私の父とは一緒にひつまぶしを食べに行きました...
2025/06/16 12:38
Father's Day Gifts ♡
ご注文いただいた父の日のギフトご注文いただきありがとうございます。今回のおまけはドリップコーヒー ♡喜んでいただけますように ＾＾中身はこんなふう。フィナ...
2025/06/14 17:50
日々精進！
絞りだしクッキー＠グルテンフリー卵を使わずにいかにさっくり焼き上げられるか...が課題です。チョコとフリーズドライいちごでおめかししてみました。かわいい ...
2025/06/12 19:30
Tea Scones @ gluten free
大好きな紅茶のスコーン♡もちろん茶葉はアールグレイを使用。冷蔵庫に残っている生クリーム消費のためバターは一切入れず。ほわんほわんでおいしい !!思わず焼き...
2025/06/11 12:28
choco banana muffin @ gluten free
チョコバナナマフィン＠グルテンフリー朝から甘いものが無性に食べたくなりワンボウルでどんどん混ぜて作るグルテンフリーのマフィンを焼きました ♪バターの代わり...
2025/06/09 15:16
新たなクッキー缶♡
雰囲気をがらりと変えて私の好き♡を詰めてみました♪マルシェでたくさんの刺激をいただき作りたい欲がふつふつと。妄想をカタチにしているところです ＾＾；グラノ...
2025/06/06 18:45
父とLunch ♪
今日は父の顔を見に実家へ。一緒に行ったランチのお店は以前から行ってみたいな～と思っていた EDOMAE 悟 さん。お座敷もありますがカウンターでいただきま...
2025/06/05 20:40
ガレットブルトンヌ
私がクッキー缶に入っていたらうれしいな～と思うお菓子のひとつガレットブルトンヌ。米粉、卵不使用で作ってみました。ガレットブルトンヌはフランスブルターニュ地...
2025/06/04 08:50
父の日ギフト
父の日のギフトボックス販売開始しました ♪なかなか思うような箱が見つけられずいろんなお店からサンプルを取り寄せてやっと決まりました ＾＾箱はグレー、リボン...
2025/06/03 16:26
キラキラハンドメイドマルシェ
昨日のマルシェの記録です。家を出る時に振っていた雨も会場に着いた頃にはすっかり止み濡れることなく搬入ができてよかったです。朝1番にパン教室の生徒さんが来て...
2025/06/01 11:00
準備完了♪
明日のマルシェの準備もやっと完了！ほんと前日に看板作るとか計画性のない私で困っちゃう ＾＾；マドレーヌとかフィナンシェとかクッキー缶とかいろいろ焼きました...
2025/05/30 21:20
cookie tin for marche
週末マルシェに出店というのにまだクッキー缶の中身が決まらず ＾＾；入れてみてあれ？なんか違うーってあれやこれやと妄想と現実を行ったり来たり。たぶんこんな感...
2025/05/29 20:43
fruits cake @ gluten free
いろいろ試したいことを散々試してやっぱり長年愛用しているレシピがいいな♡と戻ってきた大切なレシピで作ったフルーツケーキ＠グルテンフリーフルーツはレーズンと...
2025/05/27 20:17
cookies tin ♡
今週末はいよいよマルシェ。クッキー缶には私の好き♡をたっぷり詰めていく予定。マルシェで単価の高いクッキー缶が果たして売れるかどうかわかりませんが... ＾...
2025/05/26 19:00
financier ＠ gluten free
やっと自分が米粉でもおいしいって思えるフィナンシェができました～！ﾋｬｯﾎｰ ＾＾形はやっぱり♡がよき(*^^*)マドレーヌとセットでギフトボックスを作り...
2025/05/22 15:44
tea cake @ gluten free
暇さえあればグルテンフリーのケーキの試作もしています。大好きな紅茶のフレイバ― ♡アールグレイを使用しているので柑橘系のいい香りが漂っています ♪あ～しあ...
2025/05/21 15:29
Lunch @ Bistro Le Bol
週末は高校時代の気の置けない仲間たちとこれまた高校時代の愉快な友人がオーナーのお店、ルボ飯へ。今回は能登半島地震のチャリティを兼ねたものでこの日限りのルボ...
2025/05/19 20:06
madeleine @ gluten free
いつか商品にしたいお菓子のひとつマドレーヌ。今回は母が作ってくれたような昔懐かしい感じのマドレーヌを。レモンは入れずにきび砂糖とはちみつの優しい甘さが感じ...
2025/05/18 17:45
Love cinnamon ♡
シナモン大好きな私。シナモンクッキーやスパイスクッキーはクッキー缶にももれなく入っていますが他のアレンジも日々試作しています。シナモンとチョコって合うね ...
2025/05/16 07:50
おつまみクッキー＠グルテンフリー
お酒好きな私が日々妄想しているお酒に合うしょっぱいクッキーもう香りから飲みたくなります ＾＾；オニオンチーズハーブ（今回はオレガノ）ごま塩塩バター塩キャラ...
2025/05/15 07:45
母の日
Happy Mother's Day ♪昨日は母の日でしたね。義理の母へのプレゼントを買いにお花屋さんを訪問。ご夫婦で営まれている素敵なお店です。今までカ...
2025/05/12 19:57
フィナンシェに続いてマドレーヌも ♡いつかお店の商品にしたいお菓子のひとつです。材料の足し算、引き算で見た目、舌触り、くちどけ、食感がぜーんぜん違っていて...
2025/05/09 19:29
La Farine では現在クッキー缶のみの販売ですが少しずつ商品を増やしていきたいなーと思っています。なので暇さえあれば日々の妄想をもとに試作する日々で...
2025/05/09 19:01
母の日クッキー♡
母の日用のクッキー缶販売中です。メッセージカードを添えてココロにもカラダにも優しい米粉のクッキーを贈りものにいかがですか？世の中のお母さんを思いながら優し...
2025/05/01 18:30
muffin @ gluten free
いずれお店の商品にもしたいなって思ってるケーキをいくつか焼いています ♪小さなマフィン型で焼いた余り生地は私の味見用。フルーツケーキとチョコレートケーキは...
2025/04/27 09:50
日に日に。。。
開業のお祝いにいただいた胡蝶蘭。取説をしっかり読みながらお世話しています ＾＾先端に向かって順番に蕾が開いていく様子はなんだかとっても愛おしい ♡あらため...
2025/04/18 08:25
手のひらサイズ ♪
12cm角のクッキー缶手のひらに乗るサイズなので一見『ちっさ！』と思われるかもしれませんが...11種のクッキーが40枚入っているので楽しんでいただけるか...
2025/04/18 08:03
cheese cake
La Farine の店名入りの♡のクッキーをトップに乗せて焼いたチーズケーキおいしくできました ＾＾今週はクッキー缶の注文が思っていた以上にあってびっく...
2025/04/12 22:12
dried flowers*
年度末に職場でいただいたお花がとてもかわいかったのでドライフラワーにしました。きれいに色が残ってくれてよかった。かわいい ♡先週は初めて自分のお店の商品の...
2025/04/12 19:27
第一便
La Farineとして初めてのクッキー缶が旅立って行きました～グルテンがダメになったときは絶望（大げさですが）を感じたくらいでしたがそれなら米粉で小麦と...
2025/04/11 14:07
Shopオープンします！
やっとネット環境が整いクッキー缶の販売ができるようになりました ＾＾ネットだけでもやることモリモリで大変なのに実店舗を構える方々は本当にすごいなーと思いな...
2025/04/06 20:21
祝開業！
4月1日の朝大きな箱が届き、開けてびっくり！りっぱな胡蝶蘭でした ♡祝御開業と書かれた木札がなんとも気恥ずかしくて笑っちゃった ＾＾しかも代表だなんて.....
2025/04/01 16:04
区切り。
フルタイムでの心理職は帰納3/31で一旦一区切り。お花やたくさんの餞別みなさんからの寄せられたメッセージをいただき送り出していただきました。素敵なご縁に感...
2025/04/01 15:54
pumpkin scone
北海道産のあま～いかぼちゃでグルテンフリーのスコーンを焼きました。ノンバター、ノンエッグですが外はカリッ、中はほわ～んと好きな食感にできました ＾＾オオカ...
2025/03/30 20:54
お気に入りのレシピで焼いた定番のキャロットケーキ＠グルテンフリー今回は中型のパウンドケーキ型でいつもより大きめに焼いてみました。バターで焼くとおいしいのは...
2025/03/30 09:02
少しずつ。。。
本職の方が忙しすぎて本当にスローペースですが少しずつグルテンフリーのクッキー缶が形になりつつあります。春らしく最初はピンクのクッキー缶を販売したいなーと思...
2025/03/23 18:32
Love cookies ♡
朝日を浴びる愛しのクッキーたち ♡ラインナップはこちらの10種でほぼ決まりかな～ ＾＾でも缶に映えるように詰めるのが難しくてあーでもない、こーでもないとま...
2025/03/22 22:34
グルテンフリークッキー詰め合わせ
ギフト用のお菓子を作らせていただきました。すべて小麦粉、卵不使用のグルテンフリーのクッキーになります。バターを使わないものもあるので原材料を表示したシール...
2025/03/20 15:50
Orangette
職場の同僚から愛媛のご実家で作られているいよかんをいただいたのでピールを作ってチョコがけし久々に作ったオランジェット。久しぶりすぎて手際が悪いったら &g...
2025/03/17 18:55
Banana cake @ gluten free
冷蔵庫にあった真っ黒なバナナ救済のためグルテンフリーのバナナケーキを焼きました ♪今朝のおめざです ♡クリームは安定のヨーグルトでカロリーダウン。軽くてお...
2025/03/16 22:02
macaron
マカロン＠いちご横浜にいた頃大好きだったベルグの4月のレシピで。まだマカロンが今ほど知られていなかった頃ベルグの4月の山本パティシエが日本人の口にも合うよ...
2025/03/15 20:26
salty cookies @ gluten free
オイルクッキーの配合を少し変えて焼成前においしいお塩をぱらり。お塩ありとなしを食べ比べてもらいました。どっちもいいね～というご意見ちょうだいしました !!...
2025/03/11 23:10
Truffle sand cookies @ gluten free
バター多めの立地な生地には柔らかい生チョコタイプのチョコサンドがいいかな～と妄想しながら作ったおうちおやつ。こちらは試作でもなんでもなくただただ自分が食べ...
2025/03/11 08:49
coffee scones @ gluten free
最近coffee addict !?無性にコーヒーフレイバ―のお菓子が食べたいな～と小麦粉とバター不使用のグルテンフリーのスコーンを焼きました ♪厚焼きビ...
2025/03/10 21:17
アンティークジャー
先月念願叶って友だちと訪問したアンティークショップで購入したのはこちらのジャー。あらためてかわい～な～と買ってよかったもののひとつです ＾＾今のところミル...
2025/03/09 13:20
KURATA PEPPER
友だちKちゃんからいただいたKURATA PEPPER さんの生胡椒の塩水漬。花が咲いて房に実が付き始めた頃の若い生の胡椒を房から外してキリバスのクリスマ...
2025/03/08 10:17
plant based cookies
地味にコーヒーフレイバ―とピーナッツバターのクッキーを焼き続けているこの頃。小麦、卵、バター不使用のプラントベースのクッキーです。我が家のご意見番から助言...
2025/03/05 09:07
Lemon Tea Cake @ Gluten free
今週平日にずっと妄想していた紅茶のケーキ。週末に絶対焼くぞ！と思いながら仕事がんばってました ＾＾；レモンティ―ケーキ＠グルテンフリー生地には紅茶の葉と自...
2025/03/01 22:08
おもいでのうさぎ
亡き母から譲り受けたうさぎのクッキー型で作ったオイルクッキー＠グルテンフリー50年ほど前の型なのでもうヴィンテージものですね。ぴょ～んと躍動感があってお気...
2025/02/24 14:05
ブルーベリージャムサンドクッキー
お気に入りのパティスリーの焼き菓子がかわいくて思わず真似たくなった ♡繊細さはどうしても真似できませんが...粉糖でおめかしするとジャムが引き立っていい感...
2025/02/24 13:41
レアチーズケーキもどき ♡
東ハトのハーベストと水切りヨーグルトでレアチーズケーキができるっていう巷の噂を聞きつけてならば作ってみよー！と、米粉のクッキーを焼いて作ってみました ♪ハ...
2025/02/24 12:55
型抜きクッキー缶＠プラントベース
先週からちょこちょこ作りためたクッキーをお気に入りの缶に詰めたおうちおやつ。新たに我が家に仲間入りしたクッキー型を使いたくてほとんどが型抜きクッキーになっ...
2025/02/24 12:14
型抜きクッキー＠プラントベース
トリのクッキー型が新しく我が家に仲間入り ♪小麦、卵、乳不使用のプラントベースで作ってみました。でも気付いちゃったんです。私、トリが苦手だった―って &g...
2025/02/23 10:20
キャロットケーキ＠グルテンフリー
好きなケーキbest3に入るくらい大好きなキャロットケーキ。グルテンフリーでもおいしく焼けるようになりことあるごとに焼いています ＾＾；当初はバターを使用...
2025/02/22 19:10
Fairy House ♪
私がここ愛知でパン教室を開くにあたりいろいろお世話になった先生と10年以上ぶりの再会。待ち合わせをしたところ会うなりお互い「変わってないー！」と。そう思っ...
2025/02/20 21:23
Baci di dama
Baci di dama（バーチ・ディ・ダーマ）トリノ発祥のチョコレートをクッキー生地でサンドしたイタリアの焼き菓子です。「貴婦人のキス」を意味しクッキー...
2025/02/16 21:15
胡麻フロランタン
植物由来の原材料のみのシンプルなプラントベースクッキーに白胡麻と黒胡麻を合わせて焼いたフロランタン。小さな粒々が苦手な私ですが胡麻は大好き ♡香ばしく焼き...
2025/02/16 21:03
サブレ缶＠グルテンフリー
コーヒーナッツグリーンティのサブレ@グルテンフリー大好きなELBERUNの缶にギュギュっと詰めてみました♪ 関西に住んでいた頃の思い出のパティスリー♡以前...
2025/02/16 19:15
高校以来の !?
高校卒業以来のAちゃんからランチのお誘いがあったのが先月。予定を合わせて先日やっと30年以上ぶりに会ってきました ♪30年って簡単に言っちゃうけどすごい年...
2025/02/16 07:49
St.Valentine's day ♡
Happy St.Valentine's day ♪先日、両家の父にも届けた米粉のガトーショコラ。すっかり食が細くなった義父がペロリと平らげおいしかったよ...
2025/02/14 23:20
父とDate ♡
昨日は隣県まで車をびゅーんと走らせ父に会いに ♪行きたかったカフェTOM SAWYER さんでカラダに優しいランチをいただきました。お店に電話で混雑状況を...
2025/02/12 22:38
アンティークショップとランチ
今の職場の元同期Kさんがこんな素敵なアンティークショップに連れて行ってくれた ♡BOS BOX さんもうテンション上がっちゃうー⤴⤴もれなく見たい―！って...
2025/02/10 22:48
チョコサンドクッキー
ミルクチョコやホワイトチョコをサンドしたクッキー＠グルテンフリー生地とチョコの食感をいい感じにするのがなかなか難しくて。食感が違う組み合わせはアクセントに...
2025/02/09 19:57
妄想中。。。
平日にあれこれ妄想していたクッキーを週末に形にする...というのを最近は繰り返しています ＾＾；今週はバレンタインも近いので♡のクッキーを。ハートのフロラ...
2025/02/09 19:51
中年夫婦のお弁当
久々のお弁当の投稿です ＾＾；記事にするほどでもないのですが...変わらず作っていますということで。赤大根でお漬物を作りました。お弁当に彩りを添えてくれま...
2025/02/08 16:41
プラントベースクッキー
わたしのおうちおやつ ♡プラントベース植物由来の材料のみ使用したクッキーです。自画自賛ですがおいしくできました！おうち用なのでビジュアルはとにかく置いてお...
2025/02/04 21:55
粉遊びの続き
青のりのおつまみクッキーポテチののり塩を思い浮かべるようなそんなお味です。1回目は左ちょっと思ってたのと違うな...ということで2回目は右配合を少しと厚さ...
2025/02/02 18:21
粉遊び ♪
先日購入したPunkt.さんのオイルクッキーが素朴でおいしかったので原材料を真似して作ってみました ＾＾一番左にあるのが購入したオイルクッキー。メレンゲク...
2025/02/02 18:03
ダブルチョコケーキ＠グルテンフリー
大好きなダブルチョコケーキ＠グルテンフリー私が小麦を食べていた時代にずーっと愛用していたレシピをヒントに米粉で何度も試行錯誤を続けてできたレシピです。米粉...
2025/01/28 22:19
ママ友とLunch ♪
たいようのミニバス時代のママ友と久々に遠出をしてリフレッシュしてきました ♪Nord さんお店構えにテンションが上がります⤴⤴事前にグルテンNGもお伝えし...
2025/01/27 22:12
はちみつレモンマフィン＠グルテンフリー
朝食のために焼いたはちみつレモンマフィン。甘味ははちみつのみ、バターも卵も使っていませんが焼きたてはふわんふわん。小ぶりのマフィン型は持っていないのでプリ...
2025/01/25 14:58
ピーナッツバタークッキー＠グルテンフリー
大好きなピーナッツバターで何か作りたい衝動に駆られてクッキーを焼きました。シンプル過ぎてこれといって特別感はありませんがでも思いの外おいしくできてうれしい...
2025/01/25 14:53
ほっこりお善哉
先週からﾀﾞﾝﾅさんと食べたいねと話していたお善哉。やっと今日食べることができました ＾＾やっぱりおいしいね～添えてあるのは赤大根で作ったお漬物。優しい色...
2025/01/25 14:38
父の日本酒
もう20年以上継続している父の日本酒造り。年によってお味が少しずつ違いますが毎年おいしいことに変わりはなく(笑)お正月にはりくもたいようも一緒に飲めること...
2025/01/22 13:52
81st Birthday ♪
父の81歳のお祝いに三重県桑名市の鉄板焼きのお店へ。住宅街にひっそり佇むSAI.teppan さん。女性シェフが目の前でお野菜やお肉を焼いてくださるLIV...
2025/01/19 21:24
JAZZ を聴きに。
先日、仕事を早めに切り上げてﾀﾞﾝﾅさんとJAZZを聴きに～ ♪うれしいことに日本公演の初日で大きなホールは満席でした！ギタリストはロスの山火事の影響を受...
2025/01/17 22:17
スパイスカレーを食べに ♪
家からすぐ近くにオープンしたスパイスカレーの『二十一味家』さん行こう行こうと思いながらもうオープンして3年だとか !?そんなに経っちゃったのね～ 時の流れ...
2025/01/17 21:34
嵐のように...
大好きなほうじ茶のマカロンを焼きました。ちょっと配合を変えて大きめに作ってみたのだけどきれいに焼き上がってよかった ＾＾フィリングはチョコガナッシュに刻ん...
2025/01/13 20:01
メレンゲ♡
ふわ～ん、しゅわ～んなメレンゲ。シンプルな材料で簡単にできます。甘すぎるのは苦手なので私のメレンゲはお砂糖控えめです。しゅわっと優しい口どけ。メレンゲ菓子...
2025/01/11 18:55
ニューヨークチーズケーキ＠グルテンフリー
年始に東京に戻ったたいようが成人の集いのためにまた帰ってきました。おめでとうの気持ちを込めてどっしり濃厚なニューヨークタイプのチーズケーキを久々に焼きまし...
2025/01/11 18:03
shopの準備を少しずつ
今もまだフルタイムの仕事を続けているので平日はなかなか時間が取れませんが隙間時間にちょこちょこっとお店の準備をしています ＾＾ショップカード思いつくままに...
2025/01/10 17:34
ラムネ＠モラタメ
森永製菓さんの『大粒ラムネSUPER＜グレープフルーツ味＞』がモラタメさんから届きました。日常生活で疲労を感じる人へ頭が冴えない、注意力低下といった状態を...
2025/01/10 17:10
うれしい贈り物
年末にりくの友だちがとーっても素敵な手土産を持って我が家に来てくれました。ｷｬｰ !!なんてかわいいクッキー缶 ♡開ける前からﾃﾝｼｮﾝ上がりますー ⤴⤴...
2025/01/05 10:40
初焼き
2025年の初焼きはレモンケーキ＠グルテンフリーノーワックスのレモンをいただいたので大好きなレモンジャムをコトコト。年始からのんびりジャムを炊くことができ...
2025/01/05 09:55
Year of 2025
あけましておめでとうございますの～んびりゆるゆるなブログですが今年も変わらずがんばりすぎない程度に細く長く続けて行けたらいいな～と思っています。今年もよろ...
2025/01/03 09:53
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