仕事を終え、家に入ると・・・。我が家の愛猫3にゃん's 、てんが舌をしまい忘れてるー。 本(猫)人、気付かず舌を出しっぱなし♪ 愛くるしいぞ。て…
お魚大好き!お肉も大好き!お酒超好き!そんな魚屋が紹介するお料理&酒の肴レシピ♪
魚屋だってお肉好きだよ!めっちゃ食べるよ!!一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った 魚屋三代目日記 です♪
妻と娘と秋キャンプ2 〜道志の森キャンプ場〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『妻と娘と秋キャンプ2 〜道志の森キャンプ場〜』 妻と娘と秋キャンプ1 〜道志…
妻と娘と秋キャンプ1 〜道志の森キャンプ場〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『妻と娘と秋キャンプ1 〜道志の森キャンプ場〜』 2023年10月も終わりを迎…
2023年10月も終わりを迎える頃、妻と娘と山梨県の道志の森キャンプ場でファミキャン。 ハイシーズンではなく10月後半、平日ど真ん中だったので午後の入…
2023年の10月、秋深く感じる頃に妻と二人でやきとりの快な夜。 さてと、本腰を据えて呑みますか。 で、アレ。アレの張り紙がないぞ? こう云う時…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ カツオとにんにく味噌が恋をした!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載218回目のレシピは、カツオのどんぶり!それもガツンとにんにくみそでいただきます。 戻りガツオのにんにくみ…
2023年、10月も終わりを迎える頃にラーメンショップ(以下ラーショ)で朝ラー。 さてさて? なに食べる? と、己の心の中で問いながらポチッとしたのは…
なんか純ブレックファースト・米Ver.が無性に食べrたく・・・。 松屋さんで朝飯。ソーセージエッグW定食とろろをオーダー。 目玉焼き×2。そして…
2023年、10月も後半。私は朝日曜、納品帰りに朝の7時から営業の家系のラーメン屋さんにて朝ラーTime。 なかなかのメニュー量だが、朝は限定されてい…
我が家の愛猫・3にゃん's のてん。ソファーでなにやらすごい格好で寝ている・・・。 って、どうなってんだ? ソファーの背もたれに顎を乗っけて寝て…
2023年も10月後半に突入。11月が迫り、やっと秋風を感じられる陽気になりました。 そして朝も早よからゆで太郎。この日の気分は肉茄子そば(温)に単品…
3枚チャーシューメン 麺かためで啜る 〜セットネギ丼・背脂・ラーショ〜
朝の6時29分から営業をしているラーメンショップさんで朝ラー。 表入り口には券売機の画像が置いてあり、ここでじっくりと悩めます。悩めるのです。 …
なんか寝起きなのか、眠いのか、わからい顔をしている我が家の愛猫・3にゃん's のてん。 で、よく見るとなんかいつもと違う。 あ、そっか。舌をしま…
2008年に初登場し、15年間で何度も発売されている松屋さん期間限定の豚と茄子の辛味噌炒め定食。何気に好きなので、おかわり訪問でござる。 ご飯がすすむ…
2023年、10月も終わりを迎える頃にお弁当のご注文をいただきました。 いつもご来店をしていただいているお客様からのご注文弁当。いろいろなご要望お訊き…
ほぼ海老だけのかきあげそばを啜る(番外編)〜季節のおそば・ゆで太郎〜
朝も早よからゆで太郎。2023年、10月も中旬に突入。やっと秋めいてきたかな?って感じ。 そんな私はゆで太郎・季節メニューのほぼ海老だけのかきあげそば…
秋のしっぽりオヤジ4人呑み・後編からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『秋のしっぽりオヤジ4人呑み1』 2023年10月中旬。やっと秋の雰囲気が漂い始めた頃、い…
2023年10月中旬。やっと秋の雰囲気が漂い始めた頃、いつものオヤジたちは居酒屋に集う。 なんとなく集まって呑む。ただそれだけ。 Sigeちゃん…
鎌倉で妻とLunch 〜イル ビッライオ・Cucina Italiana Il Birraio〜
美味しいイタリアンが食べたいと妻と娘とランチに鎌倉へ。 2023年の7月に臨休でふられ、10月にリベンジ。 今回は電話で予約。うん、それがBes…
2023年10月の或る水曜日。美味しいイタリアンが食べたく、7月にイル ビッライオさんを訪れたのだが臨休・・・。絶対リベンジを心に決め、妻と再び鎌倉へ! …
プレミアム塩とんこつ中盛背脂多め味こいめで啜る 〜黒ばら海苔・紅生姜・コロチャーシュー・山岡家〜
ラーメン山岡家さんが2023年10月1日から公式アプリをスタート!さっそくダウンロードしたよね。そして最速でダウンロードアプリランキング1位になったとか。 …
我が家の愛猫・3にゃん's のてん。このニャンコは肩乗り猫でして・・・私のPCチェアの背もたれに乗っかって寛いでる。それにしてもボロボロな椅子だよな。全部こ…
JAあつぎ農産物直売所・夢未市で地場野菜をGet!さらにジェラートのミルクもGet!幸せ♪ ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」…
10月の或る水曜日の夜のこと。妻は出かけていたので、娘を誘って徒歩1分の夢庵へ。 アイドリング(家でビール飲んでた)バッチリでしたので、初手から冷酒。…
2016年の11月から連載をさせていただいている『メシ通』の2023年・年間ランキング レシピ部門にて「シメブリ」が3位を獲得!やった! スーパーで買ってき…
2023年、10月も中盤にさしかかる頃、久しぶりに富士そばさんで朝ごはん。 時刻は朝6時前・・・お蕎麦だけのつもりだったが、なんだかご飯物も食べたい。…
豚バラカルビ復活祭・後編で豚カルビ生姜焼定食を食べた私。次は絶対に「牛生姜焼定食」を食べようと心に誓い、直近で松屋さんを再訪。 豚じゃなくて牛。牛肉の…
我が家の愛猫・3にゃん's のてん。相変わらず凄い格好で寝ているな! どうなっちゃってるんだ? でも幸せそう。。。 まあ、好きな格好で寝なさい。…
2024年1月14日。今年も無事に厚木市消防出初め式が執り行なわれました。昨年は消防小屋待機部でしたが今年は出場部。そして消防出初式に出席するのも今年でラス…
九条ネギらーめんを啜る 〜炙り煮豚・ミニ丼 チャーシュー丼〜
秋も深まりそうな予感だけする2023年10月の或る日のこと。日曜、納品帰りに朝の7時から営業の家系のラーメン屋さんにて朝ラーTime。 今回、食券に記…
豚バラカルビ復活祭・前編で豚カルビ焼肉定食を食べた私。後編では豚カルビ生姜焼定食が登場!最高に嬉しい!そしてなんと牛生姜焼定食まで新発売とは、恐れ入ったよ松…
醤油ラーメンを背脂変更多めで啜る 〜メンマ・海苔5枚・コロチャーシュー6個・山岡家〜
日曜朝納品後に山岡家さんで朝ラーTime。このお話は2023年10月のこと。 なんだろう。この日曜日の朝ルーティーン。山岡家さんから逃れられない。 …
2023年、10月の或る水曜日に妻と娘とテラスモール湘南へ。 観葉植物を衝動買い。 ビビッ” ときてしまった貴方はプレクトランサス エルンスティ…
なんか朝っぱらからハンバーグとカレーが食べたい気分。そんなアラフィフな自分がヤバいと思う今日この頃です。その切なる想いにあがらえず、私はすき家さんへと向かう…
2019年より「肉厚豚焼肉定食」として販売していた松屋さんの「豚焼肉定食」が4年ぶりで「豚カルビ焼肉定食」に!こ・れ・は・嬉しい!肉厚も好きだが、やっぱ豚バ…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ さばの味噌煮に、にんにくをプラス!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載217回目のレシピは、さばの味噌煮にニンニクをプラス!これがまたクセになるくらい美味しい! サバのにんにくみ…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ イワシの手開きとパスタの紹介!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載215回目のレシピは、イワシの手開きと手開きイワシのガーリックトマトパスタの紹介! 初めてでもできるイワシ…
辛味噌ラーメンの激辛を背脂変更多めで啜る 〜タマネギ・海苔5枚・味付玉子・山岡家〜
2023年、10月に入り秋めいて肌寒くも・・・ないな。全然肌寒くない。 でも心はヌクモリティを求め、体内から情熱..... そう、Passionを爆発…
朝も早よからゆで太郎。10月に入っても、まったく秋の気配がしない昨今のジャパン。 それよりも腹へった。そんなことを考えていても腹が膨れる訳ではないので…
12月の或る水曜日、2023年最後の採血と処方箋。 採血をして、合格発表(検査結果)は年明け。たぶん、また先生に怒られる。 忙しい年末はかかりつ…
醤油ピリ辛ネギラーメンの中盛を背脂に変更多めで啜る 〜ほうれん草・玉ねぎ・味付玉子・山岡家〜
2023年10月に突入!そして相変わらず日曜朝納品後に山岡家さんで朝ラー。 しかし10月に入っても秋っぽさが全くと云ってない。日本は四季がなくなり夏と…
朝も早よからゆで太郎。 この日は2023年9月29日、翌日の30日がのりのり祭フィニッシュ!前回は温を食べたので、今回はミニのり弁セット・冷でイクっ!…
2023年9月26日から「豚と茄子の辛味噌炒め定食」が松屋さんで期間限定で発売された。 こちらのメニューは2008年に初登場してから15年間の間に何度…
蒙古タンメンを啜る 〜背脂・ネギ・チャーシュー2枚・ほうれん草・半ライス〜
蒙古タンメン中本秦野店でMUSASHIを食べた時、携帯電話でアンケート回答をしてみた。そしたら数日後、なんかアプリに通知が来ていてクーポンが届いているとのこ…
オヤジ3匹へっぽこ珍道中 〜ドライブ編〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『オヤジ3匹へっぽこ珍道中 〜ドライブ編〜』 オヤジ3匹へっぽこ珍道中〜昼食編〜か…
オヤジ3匹へっぽこ珍道中〜昼食編〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『オヤジ3匹へっぽこ珍道中〜昼食編〜』 2023年9月の或る水曜日。暇だったので、ぽんこ…
2023年9月の或る水曜日。暇だったので、ぽんこつオヤジ3匹によるへっぽこ珍道中を展開。 面子はSigeちゃん、H彦(以下豚汁)と私の3人。まずは腹ご…
てりやきエッグ ハンバーグ定食 〜松屋・70店舗でテスト販売〜
2023年、9月も後半に入り暑さも・・・いや、まだまだ暑い日が続いている頃のこと。腹が減っては戦(仕事)はできぬ” と、毎度の松屋さんへ。 何を食べよ…
妻実家にて毎月恒例の麻雀大会!9月場所!8月は開催できず、2ヶ月ぶりの家族麻雀です。 いつものように、妻実家に着いたらお義父さんとビールで乾杯♪ …
よきかな。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発売◆◆画像をクリックで、購入ページへ行けます。 ◆◆2018年9月28…
皆様あけましておめでとうございます。毎年のことですが、ゆっくりと寝てれば良いのに、大晦日の忙しさで身体中が悲鳴をあげ、節々が痛く早々と起きてしまった私なうで…
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仕事を終え、家に入ると・・・。我が家の愛猫3にゃん's 、てんが舌をしまい忘れてるー。 本(猫)人、気付かず舌を出しっぱなし♪ 愛くるしいぞ。て…
山岡家さんの期間限定メニュー、もつ味噌ラーメンを食べた三日後、再び同店へ。 どんだけ通うのこの店に・・・うん、どんだけー。 この日は前回デフォル…
松屋さんから2024年1月9日より発売された期間限定メニュー・“炙り”十勝豚丼が旨かった! もちろんアプリクーポンを使って¥50OFF! 嬉しいっす!…
妻とららぽーと湘南平塚で遅い昼食を食べ、その後はプラプラと・・・。 その帰りに、平塚の湯乃蔵ガーデンでゆっくりと温泉につかることにしました。 か…
今年の1月、ららぽーと湘南平塚へ行った時のお昼ご飯。 お昼ご飯といっても、時刻は15時近く・・・オヤツご飯だ。で、ビールを呑む。帰りの運転は妻に任せた…
2024年1 月。元旦を除いて初めての休日水曜日。妻と2人でららぽーと湘南平塚へ。 今は4月、なにを買ったか絵忘れてしまった・・・。 ◆◆2019年…
我が家から1番近くにあるCoCo壱番屋さん、いつのまにやらカレーうどんをはじめてた! ずっと食べてみたかったけど、愛甲石田の店舗では提供していなかった…
今年の1月、松が明けようとする7日に山岡家さんで朝ラー。2024年2回目の山岡家さん。 年明けの青い空、遠くまで透き通って気持ちがいい。 お目当…
すき家さんが2023年12月26日より発売した「赤だれ白髪ねぎ牛丼」を2024年松が明ける前に食べてみた。そう、すき家初め。 この品は12月〜1月、冬…
1月10日水曜日、2024年初めての我が店 定休日。 JAあつぎが母体の農産物直売所で野菜を仕入れる。そう、夢未市初め。 からのアイス初めでもあ…
2024年、1月も三が日が過ぎ4日の朝納品後に朝ラー。 この日はこちらのお店、味噌ラーメン専門店にて2024年2発目のラーメンになります。 注文…
2024年、山岡家初めは1月3日。毎年、私の仕事初めは1月2日。ちなみに仕事納めは大晦日。 正月祝いVer.で贅沢なラインナップ。 珍しく丼系も…
2024年1月2日。妻の実家へ新年のご挨拶。毎年恒例の麻雀初めとスシローパーティー。 ますはお義父さんとビールで乾杯!新年のご挨拶! 子供達もカ…
今現在は2024年の4月後半に入る前。そしてこの画像は2024年の元旦。 妹夫婦、弟夫婦、家族皆が集まった瞬間。来年もまた皆で新年の挨拶、お祝いしたい…
2023年も後2日で・・・そのタイミングでカルパッチョサラダを2台ご注文頂きました。 彩り鮮やかにアボカドなども加えて仕上げさせていただきましたよ。 …
本日、明日、気分転換にお出かけ。 ここのところ、色々と詰め込みすぎているのでガス抜きに・・・。 一泊二日の小旅行へ行ってきます。それでは。 ◆…
2023年12月も30日、翌日は大晦日。そしてこの一杯が2023年ラーメン納め。 年内最後の配達を終え、帰りに塩ラーメンを食べるためこちらのお店へ。 …
2023年もあと二日で終わろうとしている其の日の早朝、私は松屋納めへ行く。 市場で年末年始の仕入れをガッチリと終えることができ、その足で松屋さんへ向か…
2023年12月も暮れ。年内ラストの家系・・・否、壱系を啜りましょう!と壱系なるお店へ。 券売機と睨めっこ。さてさて、今年最後の家系壱系一杯はどれにす…
2023年12月も27日。歳末正月用の仕入れでアップアップな毎日で...... よし!ゆで太郎さんで朝飯!エネルギーチャージだ! 私のチョイスは季節の…
愉快なオヤジ呑み1 〜辛夷〜からの続き 魚屋三代目(柳田昇)『愉快なオヤジ呑み1 〜辛夷〜』 3月のホワイトデーあたりの頃。いつものオヤジ面子で愉快な飲み会…
3月のホワイトデイあたりの頃。いつものオヤジ面子で愉快な飲み会。 宴の場はマサオ君のお店、辛夷。料理はもちろん、お酒の種類にも力を入れ、とても居心地の…
本日、4月28日金曜日に「青空と大地 七沢温泉 食の市」がグランドオープンされました!朝10時の開店前から凄い行列。オープンしても入場制限がかけられ、めっち…
ありがたいことに、本日も夕方前にはお惣菜が完売! そして臨時休業のお知らせ・・・。 令和5年4月28日、明日の10時にオープンする「青空と大地 …
あつぎ温泉郷の七沢温泉に「青空と大地 七沢温泉 食の市」が、令和5年4月28日・金曜日、明日の10時にオープンします! 一昨日、4月25日にレセプショ…
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業すると聞いて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『ブラウンソー…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で、数量限定になりますがフィッシュバーガーを始めています。これが結構人気がでて嬉しいかぎり! 魚屋三代目(柳田昇)『フ…
山岡家さんで2023年3月17日より販売している期間限定・和節とんこつ醤油らーめん。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜…
ここのところ半端ない忙しさで..... 身体が欲しているのか。無性にレバーが食べたくなった。 からの、おひとりさま七輪。ガス台、換気扇の下で牛レバーを…
サバを三枚におろし、腹骨をすいて、血合骨を丁寧に抜いたら削ぎ切りに。鍋にオリーブオイルとサラダ油をブレンドして鍋に注ぎます。そこにサバを加えローズマリーとロ…
3月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で使う調理器具を買いに、海老名のららぽーとを訪れた。目当ての物を買い、時刻を見るとちょうどお昼時。な…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載205回目のレシピはマグロ!マグロの赤身を塩昆布締めにして丼にしちゃった、塩昆布締めシリーズ第2弾です。 …
お手軽、お腹いっぱい麻婆丼を食べたくなったら近所の台湾料理屋さんへ行けば全て解決! 魚屋三代目(柳田昇)『麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめています! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武…
本日も無事Sold Out!本当にありがとうございました!とっても励みになります!よーし、明日も頑張るぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
本日は水曜日。鮮魚魚武も惣菜部・noboru 魚武商店、両店とも定休日となります。 昨日も夕方前に全てのお惣菜が完売!とっても嬉しくて、お客様に感謝し…
前回は和節とんこつ醤油つけ麺を初見でしたので海苔追加以外はデフォの味で頂きました。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINE…
毎日と忙しくも充実して・・・本当に良き疲れです。明日はさかなやの休日まったりしよ。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発…
松屋さんにて、2023年3月21日(火)午後3時より「牛バラ焼定食」が発売スタート! 選べる小鉢は3種。「鬼おろし」「のりキム」「ネギダレ」からチョイ…
わ!忘れてた! 刺身でもイケる下関産のマナガツオを味噌漬焼きにして食べたんだった! 魚屋三代目(柳田昇)『下関産のマナガツオ』 先日、仕入れたマナガツオ。平…