松屋さんから2024年1月9日より発売された期間限定メニュー・“炙り”十勝豚丼が旨かった! もちろんアプリクーポンを使って¥50OFF! 嬉しいっす!…
お魚大好き!お肉も大好き!お酒超好き!そんな魚屋が紹介するお料理&酒の肴レシピ♪
魚屋だってお肉好きだよ!めっちゃ食べるよ!!一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った 魚屋三代目日記 です♪
ブラウンソースエッグハンバーグ定食を食べる 〜松屋・さよならブラウンソースハンバーグ〜
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業すると聞いて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『ブラウンソー…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で、数量限定になりますがフィッシュバーガーを始めています。これが結構人気がでて嬉しいかぎり! 魚屋三代目(柳田昇)『フ…
和節とんこつ醤油ラーメンを背脂変更と麺かためで啜る 〜味付玉子・LINEクーポンメンマ・山岡家〜
山岡家さんで2023年3月17日より販売している期間限定・和節とんこつ醤油らーめん。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜…
ここのところ半端ない忙しさで..... 身体が欲しているのか。無性にレバーが食べたくなった。 からの、おひとりさま七輪。ガス台、換気扇の下で牛レバーを…
サバを三枚におろし、腹骨をすいて、血合骨を丁寧に抜いたら削ぎ切りに。鍋にオリーブオイルとサラダ油をブレンドして鍋に注ぎます。そこにサバを加えローズマリーとロ…
3月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で使う調理器具を買いに、海老名のららぽーとを訪れた。目当ての物を買い、時刻を見るとちょうどお昼時。な…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 塩昆布締めシリーズ第2弾でマグロ!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載205回目のレシピはマグロ!マグロの赤身を塩昆布締めにして丼にしちゃった、塩昆布締めシリーズ第2弾です。 …
麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる 〜近所の台湾料理屋さん〜
お手軽、お腹いっぱい麻婆丼を食べたくなったら近所の台湾料理屋さんへ行けば全て解決! 魚屋三代目(柳田昇)『麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめています! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武…
本日も無事Sold Out!本当にありがとうございました!とっても励みになります!よーし、明日も頑張るぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
本日は水曜日。鮮魚魚武も惣菜部・noboru 魚武商店、両店とも定休日となります。 昨日も夕方前に全てのお惣菜が完売!とっても嬉しくて、お客様に感謝し…
和節とんこつ醤油つけ麺を背脂変更多めで啜る 〜黒ばら海苔・LINEクーポン白髪ねぎ・山岡家〜
前回は和節とんこつ醤油つけ麺を初見でしたので海苔追加以外はデフォの味で頂きました。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINE…
毎日と忙しくも充実して・・・本当に良き疲れです。明日はさかなやの休日まったりしよ。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発…
松屋さんにて、2023年3月21日(火)午後3時より「牛バラ焼定食」が発売スタート! 選べる小鉢は3種。「鬼おろし」「のりキム」「ネギダレ」からチョイ…
わ!忘れてた! 刺身でもイケる下関産のマナガツオを味噌漬焼きにして食べたんだった! 魚屋三代目(柳田昇)『下関産のマナガツオ』 先日、仕入れたマナガツオ。平…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめてみました!フライ以外でバンズに挟む具材はチェダーチーズ、グリーンカール系の葉物…
かけそばとミニいか天丼を食べる(番外編)〜3種のミニ丼セット・名代 富士そば〜
3月の或る日曜の朝、久しぶりに名代 富士そばさんで朝蕎麦を啜りにきた。 券売機と睨めっこ。迷った時は左上の法則から550円セットをポチる。 3種…
本日、土曜日! 魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」Openから2週間目! 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店!本日始動!〜2023年4月1日…
すでに終了してしまった松屋期間限定メニュー「富士山豆腐の本格麻婆」が2023年3月14日から発売され、麻婆好きな私は飛びついた! 富士山豆腐・・・どこ…
「今日は少し残っちゃうかな?」と思っていたお昼すぎ。夕方前から多くのお客様にご来店いただき、本日もSold Out!完売いたしました!リピーターのお客様も増…
本日のお惣菜店は、ゆっくりな日。お昼ごはんを食べやっかな♪
妻と二人で二人三脚。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店、本日もたくさんのお客様にお越しいただき完売いたしました。 平日中、お客様にリピートをしてい…
本日はさかなやの休日、惣菜部もお休みになります。朝の納品を終え、帰宅したらダラダラと今の今までしていました。これからJAや銀行、買い出しでCOSTCOに行く…
水曜の朝。仕事は休みだが朝の納品はある。隣、隣の市にある保育施設へ納品後に朝ご飯。 朝納品後と言えば朝ラー。さて、どこで食べよう?啜ろうか?よし、初訪…
4月1日から惣菜部・noboru 魚武商店を始めるので、体が自由な3月中に様々な契約や変更をする為、色々な窓口へ。本ん当!忙しかった!そして疲れた!でも今現…
3月になり魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店始動のためバタバタしていたさかなやの休日。 最後の用事、COSTCOで買い物を済ませたら夕食Time。…
3月の或る日のこと。そうざい製造業許可証を受け取るため保健所を訪れた後に昼食Time。 魚屋三代目(柳田昇)『そうざい製造業許可証を受け取りに保健所へ』 2…
2023年3月1日からすき家さんにて「麻辣もやし牛丼」が期間限定で発売スタート。 麻辣と聞いたら、いてもたってもいられません。車で3分、近所のすき家さ…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。明日、4月10日は臨時休業致します。何かトラブル、身体の面、仕込みが” などではなく・・・税理士事務所に行く予定をす…
和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINEクーポン薬味ネギ・山岡家〜
山岡家の期間限定 和節とんこつ醤油らーめん・つけ麺が2023年3月17日より販売開始。 前回、和節とんこつ醤油らーめんを食べたので、今回はつけ麺Ver…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店がOpenから1週間経ちました! 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店!本日始動!〜2023年4月1日〜』 魚…
和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜る 〜メンマ・LINEクーポン海苔5枚・山岡家〜
山岡家の期間限定 和節とんこつ醤油らーめん・つけ麺が2023年3月17日より販売スタート! 節関連の期間限定は山岡家さんならでは。昨年の3月にも煮干し…
noboru魚武商店 Open初日は、ありがたいことに早い時間で完売。 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店!本日始動!〜2023年4月1日〜』 魚…
かつ庵さんの期間限定メニューで「こりゃ!間違いない!」のが登場。その名も「厚切り熟成ポーク定食」で幟旗の写真を見るとアレな感じで間違いなさそう。そう、アレと…
2023年4月1日(土曜日)に魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」がOpen。 前日からお祝いのお花が届き、本当にありがとうございました! …
赤レンガ倉庫の帰りにドライブがてら湘南方面へ向かい、平塚の湯乃蔵ガーデンで温泉につかることにしました。 魚屋三代目(柳田昇)『15年ぶりに横浜赤レンガ倉庫へ…
惣菜店Open初日、ありがたいことに朝から準備、仕込んでいたお惣菜全てが15時には完売!その後は魚屋家業に戻り、閉店後に「お疲れ様の一杯」を自分へのご褒美に…
味噌ラーメンの並を啜り、白ごはんと餃子2個を食べる 〜まんぷくセット〜
おおっ!腹ペコだ!今日はラーメンライスで満腹になりたい!” と、そんな日があったのさ。 ならば、あの店しかない。「まんぷくセット」を食べようではないか…
魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」が本日から営業スタート!11時開店の予定でしたが、慣れない環境でバタバタとしてしまい、30分遅れの11時半に営業開始…
前々から、ずっとやりたかった惣菜屋さん。念願叶って2023年、明日の4月1日にOpenします!本職の魚屋・鮮魚販売もあるのでメッチャ忙しくなりますがヤル気満…
いっつも一緒なはちとてん。とっても仲良しこよしです♪ この日もスノピのローチェア30deお昼寝。にしてもてんよ、相変わらずの寝相だな。それに比べてはち…
3月7日から松屋さんにて期間限定でソース焼きかつ丼が販売。(現在は販売終了) アプリからお得なクーポン。ソース焼きカツ丼¥50引きを使いましたよ。 …
朝かき揚げそばとろろご飯の朝そばセットを食べてみた(番外編)〜そば処 吉野家〜
起床して魚市場へ行き仕入れ。それから店に帰り、朝ご飯も食べられず朝納品を終えた午前9時過ぎ。あぁ腹へった。 そんなんで、帰宅途中にあるそば処 吉野家の…
只今、大山阿夫利神社にて参拝中。天気も良くて清々しいです。
惣菜店で導入するラベラーがWindowsのみ対応とのことで、新たにノートPCを購入。 魚屋三代目(柳田昇)『悲報・・・マジか』 私のPCはiMac。このパソ…
熟成味噌もやしラーメン背脂変更多め麺硬めで啜る 〜メンマ・ほうれん草・コロチャーシュー・山岡家〜
山岡家さんの期間限定「熟成味噌もやしラーメン」は1月10日から発売、3月16日販売終了。このラーメンがまた美味かったさ! 魚屋三代目(柳田昇)『熟成味噌もや…
義弟君がデザインをし、発注をしてくれたnoboru 魚武商店のショップカードが届いた! お店と同じカラーのショップカード、めっちゃ格好いい。 凄…
朝ラーメンを啜りチャーシュー丼を食べる 〜LINEクーポン白髪ネギ ・山岡家〜
朝ラー食べるよ山岡家!本当の本当の朝ラー、朝ラーメンを食べるのさ! 朝ラーメンは朝5時〜11時までの提供。普通盛で510円はお安いよね。 コール…
麺処井の庄監修カップ麺 ☆ 辛辛魚らーめんを食べてみた 〜2023Ver. 寿がきや〜
毎年発売される麺処井の庄監修カップ麺の辛辛魚。今年もこの時期に販売しています! 魚屋三代目(柳田昇)『麺処井の庄監修 ☆ 辛辛魚らーめんを食べてみた 〜20…
2種の味噌床と粕床で漬けた鰤と銀鮭の切り身をグリラーで焼く。そう、試作。 グリラーの扱いも慣れたし、家族以外の方にも試食していただいて、良い感想も聞か…
塩豚骨ラーメンの味こいめに味付きうずら5個とキクラゲをトッピングで啜る 〜壱系ラーメン〜
そろそろ家系、いや壱系なる一杯が食べたく・・・善は急げ!時は金なり!レッツゴー! 券売機の前で0,5秒ほど悩む。醤油か塩か、はたまた辛味か。そしてボタ…
2月14日に妻から貰ったバレンタインチョコレート。3月14日ホワイトデーでお返しは・・・はい!海老名食堂ホルモン部! 魚屋三代目(柳田昇)『妻からのVale…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ たこの旨味と食感がクセになる炒飯を作ったよ!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載204回目のレシピはタコ!蒸し蛸をつかってチャーハンを作りました! タコチャーハン 老舗魚屋店主の家メシ「タ…
忙しい日は魚市場から帰り、朝食もとれずバタバタを仕事をこなす。そして朝納品を終えたらやっと一息。すると腹が鬼減った事に気付く。 時刻は8時前。普通に朝…
前々から気になっていた町中華屋さんのメニューにチャーシューワンタンメンがある。 そのチャーシューワンタンメンを食べるため訪問。はたして想像している一杯…
私のPCはiMac。このパソコンでガシガシ作業をしているのです。そして新たに始める惣菜店でラベラーを導入。その担当者さんとこの前打ち合わせをしていたんだけど…
Café & Rotisserie LA COCORICOでランチ
赤レンガ倉庫で遅めのランチ。 魚屋三代目(柳田昇)『15年ぶりに横浜赤レンガ倉庫へ』 惣菜店の準備や試作などで毎日バタバタとしており、ストレスも・・・。よし…
惣菜店の準備や試作などで毎日バタバタとしており、ストレスも・・・。よし、たまには息抜きに行こう” と、さかなやの休日に妻を誘って横浜赤レンガ倉庫までドライブ…
桜海老のミニかき揚げ天とドデカ肉団子天そばを啜る(番外編)〜名代 箱根そば〜
名代 箱根そばさん恒例、春のおすすめメニューが2月22日から提供中! 前回は鶏つくねハンバーグの九条葱そばを食べたので、もう一つの限定「桜海老のミニか…
今朝からPCでアメブロに記事が書けない。どうしたんだい?何か起きたのかい?とりあえず、iPhoneからはUp出来そう…。
業務用ハイターが切れそうになったので、妻と一緒にCOSTCOへ。 自分が知る中じゃ、コスコが一番安いんだよね。 後は消耗品と何気にあると便利な炒…
ちょいと厚木の妻田に用事があったので、久々に煮干しラーメンのお店にやってきた。 こちらのお店はらーめんよりもつけ麺の方が推しになるのかな?でも私はつけ…
黒龍 純吟。このお酒は福井県にある蔵元、黒龍酒造株式会社さんが造る日本酒になります。 純吟は黒龍の中でもそれほどお値段的に高くはなく、逆に純米吟醸酒と…
すき家さんの期間限定「牛カルビ定食」が今年も復活! 魚屋三代目(柳田昇)『牛カルビ定食肉1.5倍盛をとん汁変更で食べてみた 〜すき家〜』 そう云えば、すき家…
惣菜店Openまで2週間しかないのに包材、容器があと少し決まらない。再び違う容器のサンプルを取り寄せ、サイズを確認しています。これさえ決まっちゃえば、今後は…
久しぶりに味噌専門店のラーメン屋さんを訪問。 魚屋三代目(柳田昇)『焼味噌らーめん中盛を啜る』 昨年の11月に開店した味噌ラーメン屋さん。初訪は辛味噌らーめ…
2023年2月28日、保健所の検査日において、そうざい製造業許可を収得し、その二週間後にそうざい製造業許可証を受け取るため保健所を訪れました。 魚屋三代目(…
4月にOpenをする惣菜店が完成間近な或る日のお昼。 魚屋三代目(柳田昇)『4月1日をOpenとする!』 惣菜店をOpenする日を決めました! キリよ…
最近どハマり中のファミレス、「イタリア食堂オリーブの丘」さんにてまたまた妻と夕食、私は飲み。 もう張り切り過ぎちゃってバスクア ビアンコ ヴェネト(赤…
惣菜店をOpenする日を決めました! キリよく、年度始めの4月1日に惣菜店をスタートさせます。エイプリルフールの日だけど嘘じゃないです。はい。ちなみに…
背脂らーめんの麺かため味こいめを家系の朝ラーで啜る 〜魚粉・九条ネギ・チャーシューバラ2枚〜
日曜日の朝納品後、朝の7時から営業している家系のラーメン屋さんにて朝ラーTime。 何を食べるかメッチャ種類の多い券売機で少し迷ったが、チョイスしたの…
はじめましてよろしくおねがいしますから約2年後。 魚屋三代目(柳田昇)『はじめましてよろしくおねがいします』 昨日、約13年乗り続けた車とお別れをし、新しい…
冷し薬味そばに無料クーポンのコロッケを添えて啜る(番外編)〜ゆで太郎〜
朝も早よからゆで太郎。春が近づき、早朝でも寒さが和らいできた今日日、そろそろ冷たいお蕎麦でも食べようとゆで太郎さんへと向かう。 券売機でポチったのは冷…
2年ちょっと乗った我が家のハリアー。ここでお別れすることになりました。 魚屋三代目(柳田昇)『はじめましてよろしくおねがいします』 昨日、約13年乗り続けた…
鶏つくねハンバーグの九条葱そばに温泉卵を添えて啜る(番外編)〜名代 箱根そば〜
名代 箱根そばさん恒例、春のおすすめメニューが2月22日から提供スタート! 今回はこちらの品々。桜海老のミニかき揚げ天とドデカ肉団子天そばと鶏つくねハ…
魚屋で使っていた銀杏(いちょう)のまな板。使い込みすぎて最高の姿になり引退。 これは味のある立て看板ができるんじゃない?” と思い、息子に文字を書いて…
2023年1月の新メニューの麻婆茄子弁当に引き続き、中華弁当を続々販売スタートさせているほっともっとさんから2月22日より肉たっぷり回鍋肉弁当と厳選黒酢の酢…
もうズタズタなガリガリサークルで寝ているてん。それも、なんて格好......。 てんにiPhoneを向けて撮影していると、いきなり掴んできた。 …
キャベツたっぷりの辛いラーメンを啜る 〜餃子セット(ランチタイム)〜
取引先の銀行帰りに駅近のラーメン屋さんにてキャベツたっぷりの辛いラーメンを啜る。 このPOPを見るまでは魚介とんこつを食べるつもりだったが、辛いなんて…
2月の初旬に Sigeちゃんと豚汁とおんどりさんへ。 魚屋三代目(柳田昇)『Sigeちゃん夫婦とさかなや夫婦と娘と豚汁 〜おんどり〜』 11月の或る夜のこと…
只今、お惣菜を入れる容器の選別中。サンプルを送ってもらい、容器の大きさなど実際に見てサイズの変更などを考えています。容器の単位が多い物もあるので慎重になりま…
以前に麻婆豆腐定食を食べた街中華屋さんで麻婆麺と半炒飯のセットを食べてきた。 魚屋三代目(柳田昇)『麻婆豆腐定食に焼き大餃子3個を追加して食べる』 駅近くの…
新たな事業である、お惣菜店メニュー表を仮作成。 テンプレートを作っておけば、毎日ごとにメニューの入れ替えがPC作業で容易になります。 ポップスタ…
商業施設とアミューズメント施設が各階事にある建物のスーパーへ買い出し。 と、その前に同じ施設の3Fにあるフードコートにて早めの昼食Time。いつもだっ…
一月も終わりを迎える頃、妻と二人でスシローへ。 お家で低アルコール飲料摂取にてアイドリングはバッチリ!スタートから冷酒というのは.....うん、これが…
特製味噌ネギチャーシュー麺を背脂多め硬めで啜る 〜ほうれん草・メンマ・海苔5枚・山岡家〜
山岡家さんの全メニューを制覇しようと、ネギチャーシュー麺系の攻略を始めてから、ついにラストの一杯に! ネギチャーシュー麺系のフィナーレを飾るのは特製味…
サントリーの知多蒸溜所が手がける人気のシングルグレーンウイスキー知多。 山崎や白州、響などに比べると、手に入りやすいウイスキーですよね。 この「…
大好きな味噌ラーメン屋さんで、久々に10番グリーン激辛を注文。 魚屋三代目(柳田昇)『10番グリーンを啜る 〜チャーシュー増し&激辛〜』 或るさかなやの休日…
新たな事業である、お惣菜店に並べる品を試作中。 脂の乗った鮭(正確にはサーモン)のハラスに軽く塩を当て、その後に水で洗い流して水気をとり、味噌と調味料…
姜汁肉片(豚肩ロース生姜焼き)ごはんセットを食べる 〜住宅街の中華屋さん〜
新店舗完成も間近な或る日のこと。Sigeちゃんとお昼ご飯を食べに住宅街の中華屋さんへ。 魚屋三代目(柳田昇)『広東メンの中盛りを啜る 〜住宅街の中華屋さん〜…
2月の或る日、Sigeちゃんと平塚にあるサンマーメンの名店へ。 魚屋三代目(柳田昇)『サンマーメン大を啜る 〜神奈川ご当地ラーメン〜』 ひっさしぶりにサンマ…
鹿児島県産 熟成黒豚ロースかつ定食ごはん大盛りにして牡蠣フライ1個も追加で食べる 〜かつ庵〜
この日は朝食も摂れないくらい忙しい日で、朝起きて魚市場から帰ってもバタバタと....。 やっと落ち着いたのが11時前くらい。あぁ超腹へった。用事を済ま…
またもや銀行帰りに家系ラーメン屋さんで早めの昼食。 魚屋三代目(柳田昇)『魚介とんこつラーメンをほうれん草増しで啜る』 またまた銀行帰りに家系ラーメン屋さん…
先日もこと。魚市場で見つけたキビナゴ。産地はどこなのかと見たら・・・。 私が住む神奈川県の佐島産だった!そう横須賀の! 佐島でこんなに立派なキビ…
たまに病的に食べたくなるKFCのオリジナルチキン。この日もそうで、お店へすっ飛んで行ったさ。 購入したのは辛口チキンフィレバーガーセットとオリジナルチ…
令和5年・3月1日(水)から3月7日(火)まで春季全国火災予防運動が全国各地で実施されています。 本日の午前中、担当地域の巡回および水利の点検を行い、…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ ブリの刺身でキムチ鍋!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載203回目のレシピはブリ!鰤の刺身を使ったピリ辛なキムチ鍋の紹介! ブリ刺身のごまキムチ鍋 脂のり抜群のブ…
味噌ネギチャーシュー麺を麺硬めで啜る 〜メンマ・LINEクーポン コロチャーシュー6個・山岡家〜
山岡家さんの全メニューを制覇しようと、絶賛!ネギチャーシュー麺系を攻略中! 前回は辛味噌ネギチャーシュー麺の大辛を食べたので、残り2種、味噌ネギチャー…
息子と、その友達がね。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発売◆◆画像をクリックで、購入ページへ行けます。 ◆◆2018年9…
"お試し価格"選べるカルビ焼肉定食を鬼おろしで食べる 〜松屋〜
松屋にて、2023年2月28日(火)より「"お試し価格"選べるカルビ焼肉定食」が発売中! 3月7日まで通常価格よりも100円安く食べられます。リニュー…
「ブログリーダー」を活用して、魚屋三代目さんをフォローしませんか?
松屋さんから2024年1月9日より発売された期間限定メニュー・“炙り”十勝豚丼が旨かった! もちろんアプリクーポンを使って¥50OFF! 嬉しいっす!…
妻とららぽーと湘南平塚で遅い昼食を食べ、その後はプラプラと・・・。 その帰りに、平塚の湯乃蔵ガーデンでゆっくりと温泉につかることにしました。 か…
今年の1月、ららぽーと湘南平塚へ行った時のお昼ご飯。 お昼ご飯といっても、時刻は15時近く・・・オヤツご飯だ。で、ビールを呑む。帰りの運転は妻に任せた…
2024年1 月。元旦を除いて初めての休日水曜日。妻と2人でららぽーと湘南平塚へ。 今は4月、なにを買ったか絵忘れてしまった・・・。 ◆◆2019年…
我が家から1番近くにあるCoCo壱番屋さん、いつのまにやらカレーうどんをはじめてた! ずっと食べてみたかったけど、愛甲石田の店舗では提供していなかった…
今年の1月、松が明けようとする7日に山岡家さんで朝ラー。2024年2回目の山岡家さん。 年明けの青い空、遠くまで透き通って気持ちがいい。 お目当…
すき家さんが2023年12月26日より発売した「赤だれ白髪ねぎ牛丼」を2024年松が明ける前に食べてみた。そう、すき家初め。 この品は12月〜1月、冬…
1月10日水曜日、2024年初めての我が店 定休日。 JAあつぎが母体の農産物直売所で野菜を仕入れる。そう、夢未市初め。 からのアイス初めでもあ…
2024年、1月も三が日が過ぎ4日の朝納品後に朝ラー。 この日はこちらのお店、味噌ラーメン専門店にて2024年2発目のラーメンになります。 注文…
2024年、山岡家初めは1月3日。毎年、私の仕事初めは1月2日。ちなみに仕事納めは大晦日。 正月祝いVer.で贅沢なラインナップ。 珍しく丼系も…
2024年1月2日。妻の実家へ新年のご挨拶。毎年恒例の麻雀初めとスシローパーティー。 ますはお義父さんとビールで乾杯!新年のご挨拶! 子供達もカ…
今現在は2024年の4月後半に入る前。そしてこの画像は2024年の元旦。 妹夫婦、弟夫婦、家族皆が集まった瞬間。来年もまた皆で新年の挨拶、お祝いしたい…
2023年も後2日で・・・そのタイミングでカルパッチョサラダを2台ご注文頂きました。 彩り鮮やかにアボカドなども加えて仕上げさせていただきましたよ。 …
本日、明日、気分転換にお出かけ。 ここのところ、色々と詰め込みすぎているのでガス抜きに・・・。 一泊二日の小旅行へ行ってきます。それでは。 ◆…
2023年12月も30日、翌日は大晦日。そしてこの一杯が2023年ラーメン納め。 年内最後の配達を終え、帰りに塩ラーメンを食べるためこちらのお店へ。 …
2023年もあと二日で終わろうとしている其の日の早朝、私は松屋納めへ行く。 市場で年末年始の仕入れをガッチリと終えることができ、その足で松屋さんへ向か…
2023年12月も暮れ。年内ラストの家系・・・否、壱系を啜りましょう!と壱系なるお店へ。 券売機と睨めっこ。さてさて、今年最後の家系壱系一杯はどれにす…
2023年12月も27日。歳末正月用の仕入れでアップアップな毎日で...... よし!ゆで太郎さんで朝飯!エネルギーチャージだ! 私のチョイスは季節の…
2024年1月、この日はお魚系弁当の日。 作ったのはシーフードミックスフライ弁当。 大ぶりな白身魚のフライに海老とホタテのフライになります。副菜…
2023年12月も後数日で大晦日を迎えようとする或る日の朝。年内ラストスパートで毎日のように朝ラー。てか毎日だった。 この日で2024年、山岡家納め。…
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業すると聞いて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『ブラウンソー…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で、数量限定になりますがフィッシュバーガーを始めています。これが結構人気がでて嬉しいかぎり! 魚屋三代目(柳田昇)『フ…
山岡家さんで2023年3月17日より販売している期間限定・和節とんこつ醤油らーめん。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜…
ここのところ半端ない忙しさで..... 身体が欲しているのか。無性にレバーが食べたくなった。 からの、おひとりさま七輪。ガス台、換気扇の下で牛レバーを…
サバを三枚におろし、腹骨をすいて、血合骨を丁寧に抜いたら削ぎ切りに。鍋にオリーブオイルとサラダ油をブレンドして鍋に注ぎます。そこにサバを加えローズマリーとロ…
3月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で使う調理器具を買いに、海老名のららぽーとを訪れた。目当ての物を買い、時刻を見るとちょうどお昼時。な…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載205回目のレシピはマグロ!マグロの赤身を塩昆布締めにして丼にしちゃった、塩昆布締めシリーズ第2弾です。 …
お手軽、お腹いっぱい麻婆丼を食べたくなったら近所の台湾料理屋さんへ行けば全て解決! 魚屋三代目(柳田昇)『麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめています! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武…
本日も無事Sold Out!本当にありがとうございました!とっても励みになります!よーし、明日も頑張るぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
本日は水曜日。鮮魚魚武も惣菜部・noboru 魚武商店、両店とも定休日となります。 昨日も夕方前に全てのお惣菜が完売!とっても嬉しくて、お客様に感謝し…
前回は和節とんこつ醤油つけ麺を初見でしたので海苔追加以外はデフォの味で頂きました。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINE…
毎日と忙しくも充実して・・・本当に良き疲れです。明日はさかなやの休日まったりしよ。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発…
松屋さんにて、2023年3月21日(火)午後3時より「牛バラ焼定食」が発売スタート! 選べる小鉢は3種。「鬼おろし」「のりキム」「ネギダレ」からチョイ…
わ!忘れてた! 刺身でもイケる下関産のマナガツオを味噌漬焼きにして食べたんだった! 魚屋三代目(柳田昇)『下関産のマナガツオ』 先日、仕入れたマナガツオ。平…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめてみました!フライ以外でバンズに挟む具材はチェダーチーズ、グリーンカール系の葉物…
3月の或る日曜の朝、久しぶりに名代 富士そばさんで朝蕎麦を啜りにきた。 券売機と睨めっこ。迷った時は左上の法則から550円セットをポチる。 3種…
本日、土曜日! 魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」Openから2週間目! 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店!本日始動!〜2023年4月1日…
すでに終了してしまった松屋期間限定メニュー「富士山豆腐の本格麻婆」が2023年3月14日から発売され、麻婆好きな私は飛びついた! 富士山豆腐・・・どこ…
「今日は少し残っちゃうかな?」と思っていたお昼すぎ。夕方前から多くのお客様にご来店いただき、本日もSold Out!完売いたしました!リピーターのお客様も増…