この日の契約会社日替わり弁当はお肉系弁当。 作ったのは豚肉のピリ辛味噌炒め弁当です。 豚肉と茄子の甘辛味噌炒めがたまらなくお美味しい! 付…
お魚大好き!お肉も大好き!お酒超好き!そんな魚屋が紹介するお料理&酒の肴レシピ♪
魚屋だってお肉好きだよ!めっちゃ食べるよ!!一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った 魚屋三代目日記 です♪
麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる 〜近所の台湾料理屋さんにて〜
近所にある、いつもの台湾料理屋さんでお昼ご飯♪ ほぼ毎回食べる麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを注文。 お冷やを飲みながら暫し待つと・…
7月2日(日曜日)、伊勢原市にて市内の商店主、生産者(農業、工業)などその道のプロ・いせはら商人によるいせはら楽市楽座 楽市が開催されました。 晴天の…
特製ロース肉と茄子天の冷しおろしそば大盛りねぎ多めを啜る(番外編)〜名代 箱根そば〜
名代 箱根そばさんの「季節のおすすめ」が年5回になったんだって!でもって、5/16(火)からスタートのメニュー、空豆のミニかき揚げ天と鱧天(そば・うどん)・…
JAあつぎ農産物直売所 夢未市で見つけたピッコロ。 魚屋三代目(柳田昇)『ピッコロみっけ!』 JAあつぎ農産物直売所 夢未市でピッコロをみっけた!これはイタ…
もう眠い…シャワー浴びて寝る…💤
明日のお弁当仕込み…まだまだ!あと一品分仕込む!
JAあつぎ農産物直売所 夢未市でピッコロをみっけた!これはイタリア品種のミニキュウリ。 このピッコロでピクルスを作ったけど、めっちゃ美味しかったさ。近…
或る日の水曜日。なにげにバタバタ” としていたさかなやの休日で..... 遅いお昼ご飯はKFC。うん、最高! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚…
昨日に引き続き、6月も中旬頃、いろいろな仕事の接点から仲良くなって、めっちゃお世話になっているAさんに予約し、頼んでいたトウモロコシ!それも朝採り!!ご実家…
惣菜屋の前に置いてあるパキラ。新芽が前へ!前へ!” とグイグイ” ときて・・・強い風が吹くと鉢が倒れちゃう。なので剪定、葉を選定して剪定するのさ。 剪…
6月も中旬、いろいろな仕事の接点から仲良くなって、めっちゃお世話になっているAさんからまた素敵な果物を貰っちゃった! 大石と云う品種のスモモでAさんの…
5月も終わりを迎える頃、妻と2人でジョリパな夕餉。 ジョリーパスタ、ここも酒の肴が何気に豊富だったりする。 ハウスワインの白をデキャンタで。 …
本日(2023年7月23日)、4年ぶりに第19回厚木市消防団消防操法大会が開催されました。 私たちの部は出場ではないのですが、同じ分団として応援で参加…
2023年4月1日からスタートした魚武商店・惣菜部 noboru 魚武商店も3ヶ月を過ぎました。皆様に支えられ、新たな試みにもチャレンジ!片田舎の魚屋の小さ…
JAあつぎ農産物直売所・夢未市で買って飲んだJAおきなわタンカンジュース。これがまた好みの味でうまかった!その時、次飲もうと狙っていたシークヮーサージュース…
仕事を終え、切らした調味料を買いに出かけて帰宅。ふと二階の踊り場を見上げると・・・我が家の愛猫・3にゃん's のてんが手すりの上で寛いでいるじゃないか!その…
前回は松屋アプリクーポンを使い、肉厚豚生姜焼定食2枚盛を食べたので、今回はノーマルの肉厚豚焼肉定食【肉2枚盛】を小鉢・鬼おろしで食べてみた。 トンテキ…
いつもしゃなり” しゃなり” としている3にゃん's のはち。 てんの寝相だったら毎度のことだが、はちが珍しく変な格好で寝ていたさ。 はち、ちょ…
惣菜部臨休をし、妻の付き添いで総合病院へ行った時の日の昼食。点滴の時間が1時間以上とのことで、総合病院近くのラーメン屋さんへ徒歩で向かう。 そう、こち…
お客様のご要望でもあり私もフィッシュバーガーを作った時から考えていた海老バーガー。 コツコツ” と試作を繰り返し・・・。 やっとカタチになってき…
7月の或る日曜。仕事の合間に惣菜で使うお野菜を求め、JAあつぎ農産物直売所・夢未市へ。お野菜を手にレジへ並ぶ。その時に見つけたJAおきなわタンカンジュースが…
5月の或る水曜日。朝納品帰りにラーメンショップにて朝ラー。 こちらのラーショは初訪。綾瀬店になります。 券売機にてネギチャーシューメンの食券を購…
仕事終わりのBeer・・・最高! からの、パキラがスクスクと.... 否!成長がヤバい! この前なんて、突風が吹いたときに倒れたし。先日は風もな…
娘が「焼き鳥食べたい!」と云うので、Ryo君に電話をして醉蓮火さんへ。 魚屋三代目(柳田昇)『オヤジ達の醉蓮火な夜 〜五月場所〜』 オヤジ達による醉蓮火な夜…
リビングのソファーで寝ている我が家の愛猫・3にゃん's のてん。 相変わらずの寝相。そして伸びまくっている。 でも、今日の寝方はマシな方かも。 …
松屋さんにて2023年5月23日より肉厚豚焼肉定食が発売され、私は肉厚豚生姜焼定食2枚盛をロックオン! なぜかと云うと、アプリクーポンを使うと¥50引…
フライヤーの大洗浄!週一で油を抜いて清掃洗浄をしていますが、油を交換するときには徹底的に洗浄清掃をする。 めっちゃスッキリ”。 そして、この日 最初に…
またまた、ここのところずっと忙しくてかかりつけの胃腸科さんに行けず、処方してもらっているお薬が切れてしまい・・・さらに血液検査も先延ばしになってしまっていた…
えび塩つけ麺を啜る 〜海苔5枚・黒ばら海苔・LINEクーポン穂先メンマ・山岡家〜
2023年5月15日午前9時より山岡家さんの期間限定メニュー、「えび塩らーめん&つけ麺」が販売中。前回はえび塩らーめんを食べたので、えび塩つけ麺を啜ることに…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ レアな分厚いサーモンカツサンドを作ったよ!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載209回目のレシピはサーモン!お刺身用サーモンを使った分厚くてレアなカツサンドの紹介です。 サーモンカツサン…
よし!朝からキムチ牛丼でも食べて精を出すか!” とすき家さんで朝ごはん。 タブレットタイプのタッチパネルからキムチ牛丼中盛おしんこセットをチョイス。 …
先週のさかなやの休日。特に用事もなく、妻と午後からららぽーと湘南平塚へ行ってきた。私が購入したのは惣菜部で使う調理器具と観葉植物。うん、これだけ。そしてその…
惣菜屋は定休日なんだけど、魚屋とプライベートの仕事&ヤルことが多すぎて忙しなかった
ナンダカンダデこの時間。朝からバタバタ” と忙しくて、忙しなくて・・・。やっとブログUP出来た。そして疲れ切ったので寝ます。もう寝ます。 ◆◆2019年1…
7番ゴールドを野菜増しで啜る 〜炙りチャーシュー3枚・半ライス〜
大好きな味噌ラーメン屋さんで10番グリーン激辛を食べた時に誓った野菜増し。よし!食べるぞ! 魚屋三代目(柳田昇)『10番グリーン激辛に炙りチャーシュー2枚を…
夏季メニューの創作中。ズッキーニって生でもイケるんですっ!ちゃんと下拵えをすれば、メッチャ美味しいんですよ。カットの仕方や大きさ、塩もみすれば甘味が増して最…
朝も早よからゆで太郎。こう暑いと冷たいお蕎麦が食べたくなりますよね!しかも朝から! ならば食べようゆで太郎そば。券売機でポチったのは冷し薬味そば。ゆで…
我が家の3にゃん's てん。こんなに大きな体になっても、ガリガリサークルに入って寝てる。 窮屈じゃないの? てん? 収まりまくってる・・・。 …
松屋平成のロングセラー「懐かしのあのメニュー」シリーズ始動にてトンテキ定食が復活!2023年5月30日よりトンテキ定食が発売されていましたよ!! 松屋…
本日は午前中に所用があり、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨休をするつもりでしたが正午頃に帰宅できたので・・・惣菜内容は限定でしたが、14時頃にオー…
それは五月の或る日のことじゃった。そう、忘れもしない身体カイカイ” 事件。そう蕁麻疹に見舞われた私は仕事を抜け出し(惣菜部は臨休に)病院へ。そして薬を初訪…
我が家の我が家の愛猫、3にゃん's のてん。もう可愛くて可愛くて仕方がありません! そしてこの子の寝相がまた本当に可愛い!はい親バカです! PC…
そう云えば惣菜屋の事務所に鏡が無いことに気づき、アウトレットへ行った時に購入をし、備え付けてみた。 うん、いい感じ。私の身嗜みを整えるには十分な大きさ…
えび塩ラーメンを啜る 〜黒ばら海苔・LINEクーポンほうれん草・山岡家〜
2023年5月15日午前9時より山岡家さんの期間限定メニュー、「えび塩らーめん&つけ麺」が販売中。たしか昨年の同時期にもえび塩らーめん&つけ麺を販売していた…
この貝はナガラミ、正式名称はキサゴと云う巻貝になります。この貝、私の大好物! この貝の旨さを皆に知って欲しくて。。。少し前に惣菜屋で出したけど盛大に売…
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この日の契約会社日替わり弁当はお肉系弁当。 作ったのは豚肉のピリ辛味噌炒め弁当です。 豚肉と茄子の甘辛味噌炒めがたまらなくお美味しい! 付…
ニボ系つけ麺、ラーメンのお店の期間限定が気になる木で・・・。 行ってまいりました小川流。これは1月終わりくらいの頃の話。 券売機にてこちらを確認…
朝も早よからゆで太郎。この日は、お初のこのセットをいただく。 そう朝食セット。野菜かきあげ丼・焼鯖ごはん・カレー・納豆の中から焼鯖ごはんを選択。 …
この日の契約会社日替わり弁当はドドド定番のシャケ弁! 当店の塩鮭は甘塩ですが、身がふっくらで厚切りにしています! ハミ出し系お弁当、作っていてテ…
或る日曜日、妻と買い出し帰りに近所の台湾料理屋さんでお昼ご飯。 私は毎度の麻婆飯餃子セット。妻は塩ラーメンに餃子ライスセット。 2人とも腹ペコり…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載223回目のレシピはブリレシピ!脂が乗ったブリをレモン汁などでマリネした中南米料理「セビーチェ風」に仕上げましたよ…
1月も後半、年末年始の疲れがやっと抜けてきた昨今、美味しいイタリアンが食べたくなり、西鎌倉にあるお店、TRATTORIA Fossettaさんを予約。娘も行…
2024年1月後半にご予約いただいたオードブルになります。 こちらのオードブルを7台。ありがとうございました! ご希望により魚介だけではなく、鶏…
2024年、今年初めて朝の7時から営業の家系のラーメン屋さんにて朝ラーTime。 朝っぱらから背脂らーめんをチョイスする私は2023年と、ちっとも変わ…
2024年3月31日をもって16年間所属していた地元消防団。公私ともに忙しくなりすぎ、他の団員さんに申し訳ないのですが退団いたしました。そのささやかな置き土…
よし!出発! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発売◆◆画像をクリックで、購入ページへ行けます。 ◆◆2018年9月28日 …
この日の契約会社日替わり弁当はお肉の日! 作ったのは豚ロースの焼肉弁当になります。 ご飯に合うよう、濃いめの味付け&ジューシーに仕上げた国産豚ロ…
この日の契約会社日替わり弁当はお魚の日!スタンダードなアジフライのお弁当! なんだかアジフライ以外にもう一個のフライがあるね...うん、ホタテフライも…
今回の契約会社日替わり弁当はお肉の日! 作ったのは和風チキンステーキ・れもん醤油ソースになります。 皮目をカリッ” と焼き上げたチキンステーキに…
2024年、1月も後半戦。辰年になっても山岡家行脚は続く・・・なわけで・・・。 青い青い冬空の下、私は真っ赤な山岡家さんの暖簾をくぐる。 そして…
この日は月1!赤字覚悟の出血大サービスDay!1月場所! 採算度外視の海鮮ばらちらし丼です。 前回とは内容を少し変えて・・・だって、楽しんでほし…
朝から激辛ラーメンが食べたい時ってあるよね? えっ!?無い!? いやいや、あるある。 だって、そこには山岡家があるじゃない。 はやる気持ちを抑え…
惣菜試作が楽しすぎる毎日.... だが肉体的に疲労Max! 眠るのが幸せMax!だから眠るよ! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方…
2024年1月5日よりマクドナルドが期間限定メニューでゴジラバーガーを販売開始。ゴジラをイメージしたオリジナルバンズを使った「旨辛肉厚ビーフ&ザク切りポテト…
2024年1月にご予約いただいたオードブルになります。 この時期あたりからオードブルのご予約が多く入るようになりました。 リピートもしていただき…
先週のお話し。地元ケーブルテレビの番組撮影がありまして、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店を、お笑いコンビのイワイガワさんの番組で紹介していただけるとの…
近所にあった濃厚塩とんこつラーメンのお店がリニューアル!そして半年くらいでまたまたリニューアルオープン! 以前と同じ系統は「とんこつらーめん」なのだが…
惣菜店の前にはショップカード群。私のお店noboru 魚武商店、鮫ちゃんのお店sunface、マサオくんのお店辛夷/こぶし、そして旨いお肉料理を食べさせてく…
毎日、仲良しこよしな兄弟猫・はちとてん。この日も窮屈にガリガリサークルでお昼寝♪ く、苦しくないのか? よくその格好で寝られるよな(笑。 てんが…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載207回目のレシピは鰤!ブリの刺身!脂が乗ったブリ刺しをお酢で〆てさっぱりと食べましょう。 シメブリスーパー…
フィッシュバーガーのバンズに焼印! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガ…
味噌ピリ辛ネギラーメンを食べた4日後の日曜日。この日も朝納品後に山岡家さんで朝ラー。寿命縮めちゃうペースの勢いー。 魚屋三代目(柳田昇)『味噌ピリ辛ネギラー…
本日5月22日、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨時休業をいただいております。1週間ちょと前から蕁麻疹が出てしまい、早朝と夕方と2回くらい症状が・・…
妻と娘とやきとりの快な夜。 いつものように一人から注文できる平日限定の飲み放題をオーダー。これ、本当に嬉しい。 まずはハイボール。濃いめのヤツ。…
私の休日、水曜日の朝も納品がありまして・・・その帰りに朝ラー!またもや山岡家さんにてラーメンを食う!実に三日ぶりと云う暴挙! まぁ、2023年の4月1…
日曜日の納品後に山岡家さんで朝ラー。2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、期間中は2枚と倍増…
私のお休み水曜日。妻と買い出しでCOSTCOへ。 買い出しと云っても、いつものやつ。そう、業務用ハイターを買いに来たのだ。 魚屋三代目(柳田昇)『CO…
フィッシュバーガーのバンズにオリジナル感を付けたくて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武商店惣菜部・noboru …
フライヤーの清掃は火曜日の営業終了後に必ずします。専用フィルターを通して油を濾し、フライヤー内を清掃。翌日は定休日の水曜なので、フライヤー内をしっかりと乾燥…
大山詣り・後編 〜2023年3月吉日〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『大山詣り・後編 〜2023年3月吉日〜』 大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜か…
我が家の悪戯猫、はちとてん。とっても仲良し兄弟猫ちゃん♪この日も一緒になって.....。 ガリガリサークルに収納されています。もう、ボロボロなサークル…
大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜』 2023年の大山詣りは3月のこと。昨年は…
ゆで太郎さんの2023年4月メニュー「豚肉たっぷり 豚バラ葱中華そば」食べてみた。 うん、朝も早よからゆで太郎です。 前回は4月同時発売だったギ…
魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」Openからいろいろなお惣菜を作ってきました。 早朝の魚市場で魚介と睨めっこをする毎日。この魚でなに作ろう? …