山岡家さんの期間限定メニュー、もつ味噌ラーメンを食べた三日後、再び同店へ。 どんだけ通うのこの店に・・・うん、どんだけー。 この日は前回デフォル…
お魚大好き!お肉も大好き!お酒超好き!そんな魚屋が紹介するお料理&酒の肴レシピ♪
魚屋だってお肉好きだよ!めっちゃ食べるよ!!一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った 魚屋三代目日記 です♪
朝も早よからゆで太郎。またゆで太郎熱が再燃。 よし!月見芋そばイッちゃおう!前回の予告通り月見芋ミニ丼セットをイッちゃう! 魚屋三代目(柳田昇)『青森…
ちょいと前、魚屋の方も惣菜屋の方にもお買い物で顔を出してくれたりっちゃん。飲んでね” とビール・・・それもヱビスを貰っちゃった!めっちゃ嬉しー!りっちゃんは…
五目味噌タンメン野菜大盛で啜る 〜チャーシュー2枚・ネギ・背脂・サウ〜
久々の蒙古タンメン中本さん!ホームの町田店ではなく、初訪の秦野店にお邪魔しました。 蒙古タンメン中本 秦野店は昨年の2022年8月にグランドオープン。…
オヤジ達による醉蓮火な夜・五月場所。 魚屋三代目(柳田昇)『Sigeちゃんとチンノスと醉蓮火な夜』 2022年、11月も後半。この日はSigeちゃんとチンノ…
いろいろな接点から仲良くなってお世話になっているAさんからジャガイモもらった! そのジャガイモ、AさんとHさん(ご無沙汰です!)と女性2人で育てている…
メシ通月間ランキング・2023年5月で1位獲得!やった!! ランキング1位の記事は「シメブリ」。多くの反響をいただき、ありがとうございました。 …
5月の或る水曜日。惣菜部をスタートさせ、私と妻の身体はもうヘトヘト。ならばスタミナ補給をしようじゃないか!” と海老名食堂ホルモン部でスタミナ補給。 …
5月も後半に差し掛かる頃、友人達を招いて食事会。バタバタしすぎて、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店のレセプションを行えなかったので、少し遅くなってしま…
定休日前の仕事終わりに缶ビールを飲む。本当に沁みる。 気に入っている噴霧器。色がビビットで可愛い。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の…
以前にnoboru 魚武商店の店舗のルームツアーと調理室のルームツアーをUpしたので、今回は事務所のルームツアーになります。 この冷蔵庫には飲み物以外…
妻実家にて毎月恒例の麻雀大会!5月場所!3月、4月は皆のタイミングが合わず、開催できませんでした。 久しぶりの家族麻雀、お義父さんも嬉しそうです。 …
ちょい前のこと。妻がお世話になっている&お友達でもあるKさんのお嬢さんから差し入れをいただきました! 銀座甘楽さんの銀六餅。う、嬉しすぎる・・・。 …
我が家の愛猫、3にゃん's のはち。この子はちっこくてスレンダーで歩き方もしゃなりしゃなり” な男の子猫にゃんなのです。んでもって寒がり。いつもは超ツンデレ…
松屋のカルビ焼肉定食・小鉢付きを"お試し価格"選べるカルビ焼肉定食ぶりに食べてみた。 魚屋三代目(柳田昇)『"お試し価格"選べるカルビ焼肉定食を鬼おろしで食…
またもや山岡家サービス券を50枚ためたった!サービス券で交換できる餃子や色々なラーメンに目もくれず、一心不乱に山岡家Tシャツを得るためにため続けたのだ。 魚…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ 愛媛県の郷土料理「ひゅうが飯」をカツオで作る!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載207回目のレシピは鰹!カツオの刺身を使い愛媛県南部の郷土料理「ひゅうが飯」を作りましたよ! かつお刺身のひ…
魚武商店惣菜部のピークがすぎた14時頃、やっとのことで昼食Time。パパッと作れて、パパッと食べられるカップ麺、特にやきそば系やまぜそば系が活躍する。お客様…
酸っぱいものが大好きな私、無性にピクルスが食べたくなったので・・・いっぱい仕込んだ。あっ!これは少し前の話ね! とんがりピーマンとズッキーニのピクルス…
醤油ラーメン背脂変更多めを土・日限定餃子とライスで啜り食す 〜海苔5枚・メンマ・山岡家〜
日曜日の納品帰りに山岡家Time。そう、定番の朝ラーだ!しかも2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚の…
ついこないだ、久しぶりにテラスモール湘南へ行ってきた。忙しくて、毎日フル回転のなかを過ごしていたけど、いい気分転換になってよかったー。仕事用のキャップも追加…
キムチ牛カルビ丼並盛とん汁おしんこセットを食べるさ 〜すき家〜
早朝から魚屋→惣菜屋→魚屋と1日で何度も違う顔を見せる私。うん、朝から腹減りたもう。 魚市場で注文した魚介とその日の魚介を目利きからの仕入れて魚屋親父…
ちょい前、アジフライを鬼のように揚げた日があった。 なにしろアジを揚げまくって・・・仕込んだアジが終了。 そして、他のお惣菜も売り切れ!本当に感…
ねぎたっぷりハンバーグスパイスカレー並盛生野菜セットを食べる 〜松屋〜
松屋さんにて、2023年5月9日(火)午前10時より「ねぎたっぷりスパイスカレー」を発売していました。ネギ好きな私、これを見逃す手はありません。速攻で食べに…
我が家の愛猫・はちが娘と一緒にくつろぎ中。 このはち、足の間とか脹脛や太腿が異常に好きで、横になっているといつの間にか乗っかって寝ているんです。 …
この日はさかなやの休日、あぁ小田原系ラーメンが食べたい・・・食べる!そうと決まれば厚木で雄一食べられるお店へGo! うふふっ♪ 旨辛ネギチャーシュー麺…
店先で育てているハーブのフェンネルとディル。 こっちがフェンネル。 そしてこっちがディル。 似ている2つの植物、簡単に云うと親戚同士みたい…
名代 富士そばさんの5月限定Menu・ミニ穴子天丼セットを食べた時、「次はコレ食べる!」と心に誓ったのがラー油肉つけそばでございます。 魚屋三代目(柳田昇)…
藤ろう 超濃厚辛鶏白湯ラーメンの大辛を中太麺で啜り、チャーシュー丼を食べる
お久し藤ろうにて藤ろう 超濃厚辛鶏白湯ラーメンを食べてきた。これがまた、心地よい辛さでスルスルと食べれちゃう。 魚屋三代目(柳田昇)『藤ろう 超濃厚辛鶏白湯…
久しぶりにおっさん仲間とお出かけ!ロマンスカーに乗ってリフレッシュしに行くー!
シュミノクラウスさんから魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店へ祝い花をいただき、内祝いをお渡しするためSigeちゃんとランチに伺いました。 店内は満…
梅雨入りになりシトシト” な本日、週明けの月曜日。お客様の腰も重いかな?と思っていた矢先に天候の悪い中、当店に多くのお客様に来店をしていただきました!めっち…
7月23日に行われる厚木市消防団消防操法大会に向けて、出場分団の練習が行われています。私たちの部は練習のお手伝い!本番まで怪我に注意して頑張ってください! …
ここ最近、と云うか魚屋と一緒に惣菜屋を始めたら昔のようにビールを飲むようになった。 アサヒスーパードライ生ジョッキ缶、初体験だけど斬新で面白い!お疲れ…
醤油ピリ辛ネギラーメン背脂変更多めを啜る 〜メンマ・ほうれん草海苔5枚・半ライス・山岡家〜
ほぼ週2ペースで山岡家朝ラー。2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、この期間中は2枚と倍増中…
明日の天候が心配だった本日、思いがけない事に早めの完売!SOLD OUT! 本日のメニュー用で仕込み、準備した魚介達が次々と無くなり材料が尽きたところ…
惣菜部の店舗は西側・・・ってことは、これからの時期、西陽対策が必要になる。 と言うことで簾を設置、吟味して購入した簾をSigeちゃんに付けてもらったよ…
瓶ビールって好きなんですよね。特にサッポロラーガービール、通称「赤星」が特に好き。 大瓶なんぞ見つけた日にはドキが胸胸しちゃって、ロマンティックが止ま…
夫婦でハマっているファミレス。それがイタリア食堂オリーブの丘さん。 ハマっていると云うよりドハマり中。 この日は私の休日、水曜日。家にいる時から…
5月のGW明け金曜日。この日も嬉しい事に完全SOLD OUTで感謝しか御座いません。 惣菜部の仕事を終えたら魚屋の仕事へシフト。そして閉店作業と清掃。…
名代 富士そばさんの5月限定商品「ミニ穴子天丼セット」をGW中、納品帰りに食べた。 ラー油肉つけそばとメッチャ悩んだけど、ここは左上の法則からミニ穴子…
本日は月一税理士事務所へ出向くため、臨時休業をいただいております。ご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ◆◆2019年…
sunfaceでコース料理な夜 前編 〜オヤジたちの宴〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『sunfaceでコース料理な夜 前編 〜オヤジたちの宴〜』 愉快…
惣菜屋の仕事を終えたら器の洗い物や什器、調理機の清掃をしたら魚屋の仕事にスイッチ。そして閉店後は先に魚屋の清掃と閉店処理をし、次にお総菜屋の最終清掃。すべて…
愉快な仲間達とsunfaceでコース料理な宴。 魚屋三代目(柳田昇)『sunfaceで〆る』 さかい鳥さんで最高なとり料理コースと旨い酒をご馳走になり、ラス…
タレカツとうま煮の合い盛り丼にとん汁(小)を食べる 〜かつや・期間限定〜
かつやさんの4月5からの限定だったタレカツとうま煮の合い盛り丼。これが中々旨かった! タレカツはささみ。うま煮は五目とあるが、中華丼の餡かけと同じだ。…
ZANE ARTS(ゼインアーツ)のLOLO(ロロ)抽選に外れまくって・・・もう、我慢できないのでOrangeさんで通常販売されていたZEKU(ゼクー)- …
特製味噌ラーメン背脂変更多めで啜る 〜ほうれん草・メンマ・コロチャーシュー6個・山岡家〜
ゴールデンウィーク中の水曜日、さかなやの休日も山岡家さんで朝ラーだよ!もちろん祝日でも朝納品後だよ! サービス券が通常1枚のところ、この期間中は2枚と…
昨日から妻の調子が悪く病院へ・・・今朝になっても回復の兆しが見えないので、総合病院に連絡をして診てもらうことにしました。 妻の症状は高熱と頭痛と吐き気…
本日6月1日、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨時休業を頂ききました。ご不便をおかけし本当に申し訳ございません。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたし…
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山岡家さんの期間限定メニュー、もつ味噌ラーメンを食べた三日後、再び同店へ。 どんだけ通うのこの店に・・・うん、どんだけー。 この日は前回デフォル…
松屋さんから2024年1月9日より発売された期間限定メニュー・“炙り”十勝豚丼が旨かった! もちろんアプリクーポンを使って¥50OFF! 嬉しいっす!…
妻とららぽーと湘南平塚で遅い昼食を食べ、その後はプラプラと・・・。 その帰りに、平塚の湯乃蔵ガーデンでゆっくりと温泉につかることにしました。 か…
今年の1月、ららぽーと湘南平塚へ行った時のお昼ご飯。 お昼ご飯といっても、時刻は15時近く・・・オヤツご飯だ。で、ビールを呑む。帰りの運転は妻に任せた…
2024年1 月。元旦を除いて初めての休日水曜日。妻と2人でららぽーと湘南平塚へ。 今は4月、なにを買ったか絵忘れてしまった・・・。 ◆◆2019年…
我が家から1番近くにあるCoCo壱番屋さん、いつのまにやらカレーうどんをはじめてた! ずっと食べてみたかったけど、愛甲石田の店舗では提供していなかった…
今年の1月、松が明けようとする7日に山岡家さんで朝ラー。2024年2回目の山岡家さん。 年明けの青い空、遠くまで透き通って気持ちがいい。 お目当…
すき家さんが2023年12月26日より発売した「赤だれ白髪ねぎ牛丼」を2024年松が明ける前に食べてみた。そう、すき家初め。 この品は12月〜1月、冬…
1月10日水曜日、2024年初めての我が店 定休日。 JAあつぎが母体の農産物直売所で野菜を仕入れる。そう、夢未市初め。 からのアイス初めでもあ…
2024年、1月も三が日が過ぎ4日の朝納品後に朝ラー。 この日はこちらのお店、味噌ラーメン専門店にて2024年2発目のラーメンになります。 注文…
2024年、山岡家初めは1月3日。毎年、私の仕事初めは1月2日。ちなみに仕事納めは大晦日。 正月祝いVer.で贅沢なラインナップ。 珍しく丼系も…
2024年1月2日。妻の実家へ新年のご挨拶。毎年恒例の麻雀初めとスシローパーティー。 ますはお義父さんとビールで乾杯!新年のご挨拶! 子供達もカ…
今現在は2024年の4月後半に入る前。そしてこの画像は2024年の元旦。 妹夫婦、弟夫婦、家族皆が集まった瞬間。来年もまた皆で新年の挨拶、お祝いしたい…
2023年も後2日で・・・そのタイミングでカルパッチョサラダを2台ご注文頂きました。 彩り鮮やかにアボカドなども加えて仕上げさせていただきましたよ。 …
本日、明日、気分転換にお出かけ。 ここのところ、色々と詰め込みすぎているのでガス抜きに・・・。 一泊二日の小旅行へ行ってきます。それでは。 ◆…
2023年12月も30日、翌日は大晦日。そしてこの一杯が2023年ラーメン納め。 年内最後の配達を終え、帰りに塩ラーメンを食べるためこちらのお店へ。 …
2023年もあと二日で終わろうとしている其の日の早朝、私は松屋納めへ行く。 市場で年末年始の仕入れをガッチリと終えることができ、その足で松屋さんへ向か…
2023年12月も暮れ。年内ラストの家系・・・否、壱系を啜りましょう!と壱系なるお店へ。 券売機と睨めっこ。さてさて、今年最後の家系壱系一杯はどれにす…
2023年12月も27日。歳末正月用の仕入れでアップアップな毎日で...... よし!ゆで太郎さんで朝飯!エネルギーチャージだ! 私のチョイスは季節の…
2024年1月、この日はお魚系弁当の日。 作ったのはシーフードミックスフライ弁当。 大ぶりな白身魚のフライに海老とホタテのフライになります。副菜…
3月のホワイトデイあたりの頃。いつものオヤジ面子で愉快な飲み会。 宴の場はマサオ君のお店、辛夷。料理はもちろん、お酒の種類にも力を入れ、とても居心地の…
本日、4月28日金曜日に「青空と大地 七沢温泉 食の市」がグランドオープンされました!朝10時の開店前から凄い行列。オープンしても入場制限がかけられ、めっち…
ありがたいことに、本日も夕方前にはお惣菜が完売! そして臨時休業のお知らせ・・・。 令和5年4月28日、明日の10時にオープンする「青空と大地 …
あつぎ温泉郷の七沢温泉に「青空と大地 七沢温泉 食の市」が、令和5年4月28日・金曜日、明日の10時にオープンします! 一昨日、4月25日にレセプショ…
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業すると聞いて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『ブラウンソー…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で、数量限定になりますがフィッシュバーガーを始めています。これが結構人気がでて嬉しいかぎり! 魚屋三代目(柳田昇)『フ…
山岡家さんで2023年3月17日より販売している期間限定・和節とんこつ醤油らーめん。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜…
ここのところ半端ない忙しさで..... 身体が欲しているのか。無性にレバーが食べたくなった。 からの、おひとりさま七輪。ガス台、換気扇の下で牛レバーを…
サバを三枚におろし、腹骨をすいて、血合骨を丁寧に抜いたら削ぎ切りに。鍋にオリーブオイルとサラダ油をブレンドして鍋に注ぎます。そこにサバを加えローズマリーとロ…
3月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で使う調理器具を買いに、海老名のららぽーとを訪れた。目当ての物を買い、時刻を見るとちょうどお昼時。な…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載205回目のレシピはマグロ!マグロの赤身を塩昆布締めにして丼にしちゃった、塩昆布締めシリーズ第2弾です。 …
お手軽、お腹いっぱい麻婆丼を食べたくなったら近所の台湾料理屋さんへ行けば全て解決! 魚屋三代目(柳田昇)『麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめています! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武…
本日も無事Sold Out!本当にありがとうございました!とっても励みになります!よーし、明日も頑張るぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
本日は水曜日。鮮魚魚武も惣菜部・noboru 魚武商店、両店とも定休日となります。 昨日も夕方前に全てのお惣菜が完売!とっても嬉しくて、お客様に感謝し…
前回は和節とんこつ醤油つけ麺を初見でしたので海苔追加以外はデフォの味で頂きました。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINE…
毎日と忙しくも充実して・・・本当に良き疲れです。明日はさかなやの休日まったりしよ。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発…
松屋さんにて、2023年3月21日(火)午後3時より「牛バラ焼定食」が発売スタート! 選べる小鉢は3種。「鬼おろし」「のりキム」「ネギダレ」からチョイ…
わ!忘れてた! 刺身でもイケる下関産のマナガツオを味噌漬焼きにして食べたんだった! 魚屋三代目(柳田昇)『下関産のマナガツオ』 先日、仕入れたマナガツオ。平…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめてみました!フライ以外でバンズに挟む具材はチェダーチーズ、グリーンカール系の葉物…