山岡家さんの期間限定メニュー、もつ味噌ラーメンを食べた三日後、再び同店へ。 どんだけ通うのこの店に・・・うん、どんだけー。 この日は前回デフォル…
お魚大好き!お肉も大好き!お酒超好き!そんな魚屋が紹介するお料理&酒の肴レシピ♪
魚屋だってお肉好きだよ!めっちゃ食べるよ!!一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った 魚屋三代目日記 です♪
青森県産 皮ごと粗ずりとろろ・月見芋そばを啜る(番外編)〜ゆで太郎〜
朝も早よからゆで太郎!此処のところ少し足が遠のいてしまっていますが、ゆで太郎情熱は健在です。しかも5月からスタートしたとろろシリーズ、月見芋そばと月見芋ミニ…
先週の水曜、私の休日。夕方からまったり”とビールをやっつけてました。 開店祝いに十勝っ子から貰った寄せ鉢。ローズマリーは元気なのだが、セダム群が・・・…
エッグデミグラスソースハンバーグ定食を食べてみたさ 〜松屋〜
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業。 魚屋三代目(柳田昇)『ブラウンソースエッグハンバーグ…
毎週、火曜日は営業終了後にフライヤーの清掃をします。 そして月一、油の疲れを見ながら、油の交換とフライヤーを徹底的に洗浄!清掃をします! 専用洗…
玄関先の南天が花を咲かせた。 小粒で白くて可愛いお花。よく考えたら此処以外にも南天がある。何気に剪定が結構大変。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋…
4月も後半、まだ慣れない惣菜屋の仕事が身体に響いて結構ボロボロ。そんな夫婦にご褒美♪私の休日、水曜日の夜に徒歩1分、近所のバーミヤンへ。 ネコちゃんロ…
お店のオブジェ的植物、ボトルツリー・ブラキキトンに新芽が! 魚屋三代目(柳田昇)『ボトルツリーがやってきた』 観葉植物屋さんで購入したボトルツリーが一緒に購…
辛味噌つけ麺の激辛(3辛)を背脂多めで啜る 〜海苔5枚・LINEクーポン穂先メンマ・山岡家〜
2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、この期間中は2枚と倍増中の山岡家さん。せっせとサービス…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店の看板に何かがとまってる。 近づいて見てみると・・・ミツバチだ! なんか絵になるし、ほっこり” するな。う…
プレミアム塩とんこつを背脂多め味濃いめで啜る 〜黒ばら海苔・紅生姜・クーポン白髪ネギ・山岡家〜
ここ最近、立て続けに山岡家さんで朝ラー。2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、この期間中は2…
なん足の草鞋を履いているかわからなくなってきたが、本日の仕事全て終わらせた!魚屋・惣菜屋・プライベートの仕事などチョイチョイetc.....よっしゃ!飲むぞ…
今のところ裏メニューのダブルフィッシュバーガー。Sigeちゃんマストなオーダーです。 魚屋三代目(柳田昇)『noboru 魚武商店・フィッシュバーガーに焼印…
あっUPIからメールがきてた。開いてみると槙塚鉄工所さんのタキビズム フライパンディッシュ大が再入荷したみたい。フライパンディッシュ 中・小は以前に購入した…
先週のお話し。地元ケーブルテレビの番組撮影がありまして、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店を、お笑いコンビのイワイガワさんの番組で紹介していただけるとの…
チャーシューメンこってりの並盛を麺かためにして啜る 〜ご飯(小)・炎者〜
近所にあった濃厚塩とんこつラーメンのお店がリニューアル!そして半年くらいでまたまたリニューアルオープン! 以前と同じ系統は「とんこつらーめん」なのだが…
惣菜店の前にはショップカード群。私のお店noboru 魚武商店、鮫ちゃんのお店sunface、マサオくんのお店辛夷/こぶし、そして旨いお肉料理を食べさせてく…
毎日、仲良しこよしな兄弟猫・はちとてん。この日も窮屈にガリガリサークルでお昼寝♪ く、苦しくないのか? よくその格好で寝られるよな(笑。 てんが…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ ぶりの刺身をパパッと〆ちゃおう!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載207回目のレシピは鰤!ブリの刺身!脂が乗ったブリ刺しをお酢で〆てさっぱりと食べましょう。 シメブリスーパー…
フィッシュバーガーのバンズに焼印! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガ…
塩ピリ辛ネギラーメン背脂多めで啜る 〜穂先メンマ・黒ばら海苔・LINEクーポン薬味ネギ・山岡家〜
味噌ピリ辛ネギラーメンを食べた4日後の日曜日。この日も朝納品後に山岡家さんで朝ラー。寿命縮めちゃうペースの勢いー。 魚屋三代目(柳田昇)『味噌ピリ辛ネギラー…
本日5月22日、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨時休業をいただいております。1週間ちょと前から蕁麻疹が出てしまい、早朝と夕方と2回くらい症状が・・…
妻と娘とやきとりの快な夜。 いつものように一人から注文できる平日限定の飲み放題をオーダー。これ、本当に嬉しい。 まずはハイボール。濃いめのヤツ。…
味噌ピリ辛ネギラーメンを背脂変更多めで啜る 〜海苔5枚・LINEクーポンメンマ・山岡家〜
私の休日、水曜日の朝も納品がありまして・・・その帰りに朝ラー!またもや山岡家さんにてラーメンを食う!実に三日ぶりと云う暴挙! まぁ、2023年の4月1…
ウルトラ激辛ラーメンを背脂変更多めで啜る 〜メンマ・LINEクーポンほうれん草・山岡家〜
日曜日の納品後に山岡家さんで朝ラー。2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、期間中は2枚と倍増…
私のお休み水曜日。妻と買い出しでCOSTCOへ。 買い出しと云っても、いつものやつ。そう、業務用ハイターを買いに来たのだ。 魚屋三代目(柳田昇)『CO…
フィッシュバーガーのバンズにオリジナル感を付けたくて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武商店惣菜部・noboru …
フライヤーの清掃は火曜日の営業終了後に必ずします。専用フィルターを通して油を濾し、フライヤー内を清掃。翌日は定休日の水曜なので、フライヤー内をしっかりと乾燥…
大山詣り・後編 〜2023年3月吉日〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『大山詣り・後編 〜2023年3月吉日〜』 大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜か…
我が家の悪戯猫、はちとてん。とっても仲良し兄弟猫ちゃん♪この日も一緒になって.....。 ガリガリサークルに収納されています。もう、ボロボロなサークル…
大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜からの続き。 魚屋三代目(柳田昇)『大山詣り・前編 〜2023年3月吉日〜』 2023年の大山詣りは3月のこと。昨年は…
豚バラ葱中華そばに三陸わかめをトッピング して啜る(番外編)〜ゆで太郎〜
ゆで太郎さんの2023年4月メニュー「豚肉たっぷり 豚バラ葱中華そば」食べてみた。 うん、朝も早よからゆで太郎です。 前回は4月同時発売だったギ…
魚武商店惣菜部「noboru 魚武商店」Openからいろいろなお惣菜を作ってきました。 早朝の魚市場で魚介と睨めっこをする毎日。この魚でなに作ろう? …
2023年の大山詣りは3月のこと。昨年は蒸し暑い6月に大山詣りをしました。 魚屋三代目(柳田昇)『梅雨明けの大山詣り(前編) 〜2022年6月吉日〜』 時は…
我が家の悪戯猫、はちとてん。そのてんがコタツに入って寝ていたのだが・・・。 脚と尻尾だけ出して寝てる。 そしてたまにピーン” と伸ばしたり...…
久々に「豚骨+鶏+魚介」のトリプルスープな一杯が啜りたくて・・・よし!買い出し前に食べよう! 黒醤油中盛4番だ! お腹具合はなんのトッピングを欲してる…
本日、型の良い鯵を仕入れたので、ご所望が多く人気のアジフライをメニューに加えます!よーし、いっぱい捌くぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
炭火とろとろポークカレー並盛シーザーサラダセットを食べる 〜すき家〜
すき家さんの新商品「炭火とろとろポークカレー」が2023年4月5日より販売スタート! とろとろ” とか、こってり” と云う文字・言葉に弱い私は即飛びつ…
sunfaceのオーナー、鮫ちゃんと十勝っ子メグちゃんから魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店開店祝いを貰っちゃった! 鮫ちゃんからはアンティークな…
ここのところずっと忙しくてかかりつけの胃腸科さんに行けず、処方してもらっているお薬が切れてしまっていたさ。「これはいかん!」と仕事が休みの本日、朝納品帰りに…
我が家の悪戯猫、はちとてん。遊び疲れたのか、お昼寝してる。でだ、てん、おまいさんの寝方がさ。もうさ。 すごい寝相だな。しかもそれ、恥ずかしい寝方だから…
4月に入り、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店がオープンした初めての休日、水曜日。 慣れない動線と初めての惣菜の仕事に疲れ切り、日中の買い出しを済…
さかい鳥さんで最高なとり料理コースと旨い酒をご馳走になり、ラストはsunfaceで〆る。 魚屋三代目(柳田昇)『さかい鳥さんにて特選コースを頂く 〜おにぃと…
塩ラーメンを味濃いめで啜る 〜黒ばら海苔・紅生姜・LINEクーポン穂先メンマ・山岡家〜
山岡家さん、2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、期間中は2枚と倍増!このサービス券をためる…
本日、5月8日は所用のため、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨時休業を頂ききます。ご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。…
4月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店の開店祝いを頂いた方々に内祝の品を求め、町田へ行ってきました。あれがいい” これがいい” こちらもい…
ギッシリあさりと葱のかきあげそばを啜る(番外編)〜ゆで太郎〜
朝も早よからゆで太郎。4月からの限定メニュー「ギッシリあさりと葱のかきあげそば」を食べようと、ゆで太郎さんを訪れました。 ミニ ギッシリあさりと葱のか…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店のお惣菜、いわしで巻いたきのこのマリネの仕込み。 3枚におろした鰯に軽く塩をあて、水分を吸い取ったらしめじを巻い…
富士山豆腐の本格麻婆定食にソーセージエッグを添えて食べる 〜松屋〜
疾っくの疾うに終わってしまった松屋さん期間限定の「富士山豆腐の本格麻婆」。その定食にサイドメニューのソーセージエッグを添えて豪華に食べちゃった! 前回…
4月に差し掛かる3月の或る日の夜、おにぃとSigeちゃんに誘われ夕食へ。いや呑み会です。 おにぃが予約をしてくれたお店はさかい鳥さん。実は娘がバイトを…
魚市場でメヒカリの目利き中に・・・!? 星だ!スターを見っけた! スターと云っても、まぁヒトデなんですけどね。 可愛いサイズのヒトデちゃんを見つ…
とんこつ醤油ラーメンの中盛りを家系にて朝ラーで啜る 〜九条ネギ・辛玉〜
日曜日の朝納品後、久々に朝の7時から営業の家系のラーメン屋さんにて朝ラーTime。 さてさて、何のラーメンを食べようか?めっちゃ悩むときはデフォでイク…
メシ通『魚介を使った簡単レシピ 』☆ めちゃかんたん!釜揚げしらすの油そば!
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載206回目のレシピは釜揚げしらす!柔らかくて塩気も穏やかな釜揚げしらすを使った油そばの紹介です! 釜揚げしら…
妻実家にて毎月恒例の麻雀大会!2月場所! この日、娘は用事があり不参加。お義父さんと息子、そして私の三麻になりました。 半荘スタート!で、この配…
和節とんこつ醤油つけ麺ほうれん草セットを背脂変更多めで啜る 〜海苔5枚・コロチャー・山岡家〜
ホームの山岡家さんでは和節とんこつ醤油つけ麺に海苔と和節(鰹節の粉)が付かないと言われたので・・・違う店舗へ行って注文をしてみた。 ホームの店舗とこの…
GW中の青空と大地 七沢温泉 食の市は凄い賑わい。 入場制限や駐車場も満車。 食事をされている方も沢山いらっしゃいましたよ! ◆◆201…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で使用しているフライヤー。油の疲れは見た目や粘度、匂いで大体わかるのだけど・・・気になっていたAV-CHECK(油脂劣…
Ryo君と同じタイミングで、お世話になっているCATVのKさんからお祝いの花でスパティフィラムをいただきました。 魚屋三代目(柳田昇)『このタイミングで醉蓮…
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山岡家さんの期間限定メニュー、もつ味噌ラーメンを食べた三日後、再び同店へ。 どんだけ通うのこの店に・・・うん、どんだけー。 この日は前回デフォル…
松屋さんから2024年1月9日より発売された期間限定メニュー・“炙り”十勝豚丼が旨かった! もちろんアプリクーポンを使って¥50OFF! 嬉しいっす!…
妻とららぽーと湘南平塚で遅い昼食を食べ、その後はプラプラと・・・。 その帰りに、平塚の湯乃蔵ガーデンでゆっくりと温泉につかることにしました。 か…
今年の1月、ららぽーと湘南平塚へ行った時のお昼ご飯。 お昼ご飯といっても、時刻は15時近く・・・オヤツご飯だ。で、ビールを呑む。帰りの運転は妻に任せた…
2024年1 月。元旦を除いて初めての休日水曜日。妻と2人でららぽーと湘南平塚へ。 今は4月、なにを買ったか絵忘れてしまった・・・。 ◆◆2019年…
我が家から1番近くにあるCoCo壱番屋さん、いつのまにやらカレーうどんをはじめてた! ずっと食べてみたかったけど、愛甲石田の店舗では提供していなかった…
今年の1月、松が明けようとする7日に山岡家さんで朝ラー。2024年2回目の山岡家さん。 年明けの青い空、遠くまで透き通って気持ちがいい。 お目当…
すき家さんが2023年12月26日より発売した「赤だれ白髪ねぎ牛丼」を2024年松が明ける前に食べてみた。そう、すき家初め。 この品は12月〜1月、冬…
1月10日水曜日、2024年初めての我が店 定休日。 JAあつぎが母体の農産物直売所で野菜を仕入れる。そう、夢未市初め。 からのアイス初めでもあ…
2024年、1月も三が日が過ぎ4日の朝納品後に朝ラー。 この日はこちらのお店、味噌ラーメン専門店にて2024年2発目のラーメンになります。 注文…
2024年、山岡家初めは1月3日。毎年、私の仕事初めは1月2日。ちなみに仕事納めは大晦日。 正月祝いVer.で贅沢なラインナップ。 珍しく丼系も…
2024年1月2日。妻の実家へ新年のご挨拶。毎年恒例の麻雀初めとスシローパーティー。 ますはお義父さんとビールで乾杯!新年のご挨拶! 子供達もカ…
今現在は2024年の4月後半に入る前。そしてこの画像は2024年の元旦。 妹夫婦、弟夫婦、家族皆が集まった瞬間。来年もまた皆で新年の挨拶、お祝いしたい…
2023年も後2日で・・・そのタイミングでカルパッチョサラダを2台ご注文頂きました。 彩り鮮やかにアボカドなども加えて仕上げさせていただきましたよ。 …
本日、明日、気分転換にお出かけ。 ここのところ、色々と詰め込みすぎているのでガス抜きに・・・。 一泊二日の小旅行へ行ってきます。それでは。 ◆…
2023年12月も30日、翌日は大晦日。そしてこの一杯が2023年ラーメン納め。 年内最後の配達を終え、帰りに塩ラーメンを食べるためこちらのお店へ。 …
2023年もあと二日で終わろうとしている其の日の早朝、私は松屋納めへ行く。 市場で年末年始の仕入れをガッチリと終えることができ、その足で松屋さんへ向か…
2023年12月も暮れ。年内ラストの家系・・・否、壱系を啜りましょう!と壱系なるお店へ。 券売機と睨めっこ。さてさて、今年最後の家系壱系一杯はどれにす…
2023年12月も27日。歳末正月用の仕入れでアップアップな毎日で...... よし!ゆで太郎さんで朝飯!エネルギーチャージだ! 私のチョイスは季節の…
2024年1月、この日はお魚系弁当の日。 作ったのはシーフードミックスフライ弁当。 大ぶりな白身魚のフライに海老とホタテのフライになります。副菜…
3月のホワイトデイあたりの頃。いつものオヤジ面子で愉快な飲み会。 宴の場はマサオ君のお店、辛夷。料理はもちろん、お酒の種類にも力を入れ、とても居心地の…
本日、4月28日金曜日に「青空と大地 七沢温泉 食の市」がグランドオープンされました!朝10時の開店前から凄い行列。オープンしても入場制限がかけられ、めっち…
ありがたいことに、本日も夕方前にはお惣菜が完売! そして臨時休業のお知らせ・・・。 令和5年4月28日、明日の10時にオープンする「青空と大地 …
あつぎ温泉郷の七沢温泉に「青空と大地 七沢温泉 食の市」が、令和5年4月28日・金曜日、明日の10時にオープンします! 一昨日、4月25日にレセプショ…
松屋さんの定番ハンバーグ、ブラウンソースエッグハンバーグ定食が8年間務めたレギュラーメニューから卒業すると聞いて・・・。 魚屋三代目(柳田昇)『ブラウンソー…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で、数量限定になりますがフィッシュバーガーを始めています。これが結構人気がでて嬉しいかぎり! 魚屋三代目(柳田昇)『フ…
山岡家さんで2023年3月17日より販売している期間限定・和節とんこつ醤油らーめん。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油らーめんほうれん草増しセットを啜…
ここのところ半端ない忙しさで..... 身体が欲しているのか。無性にレバーが食べたくなった。 からの、おひとりさま七輪。ガス台、換気扇の下で牛レバーを…
サバを三枚におろし、腹骨をすいて、血合骨を丁寧に抜いたら削ぎ切りに。鍋にオリーブオイルとサラダ油をブレンドして鍋に注ぎます。そこにサバを加えローズマリーとロ…
3月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店で使う調理器具を買いに、海老名のららぽーとを訪れた。目当ての物を買い、時刻を見るとちょうどお昼時。な…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載205回目のレシピはマグロ!マグロの赤身を塩昆布締めにして丼にしちゃった、塩昆布締めシリーズ第2弾です。 …
お手軽、お腹いっぱい麻婆丼を食べたくなったら近所の台湾料理屋さんへ行けば全て解決! 魚屋三代目(柳田昇)『麻婆飯に餃子・スープが付いたラーメンセットを食べる…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめています! 魚屋三代目(柳田昇)『フィッシュフライバーガーもはじめてみた』 魚武…
本日も無事Sold Out!本当にありがとうございました!とっても励みになります!よーし、明日も頑張るぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
本日は水曜日。鮮魚魚武も惣菜部・noboru 魚武商店、両店とも定休日となります。 昨日も夕方前に全てのお惣菜が完売!とっても嬉しくて、お客様に感謝し…
前回は和節とんこつ醤油つけ麺を初見でしたので海苔追加以外はデフォの味で頂きました。 魚屋三代目(柳田昇)『和節とんこつ醤油つけ麺を啜る 〜海苔5枚・LINE…
毎日と忙しくも充実して・・・本当に良き疲れです。明日はさかなやの休日まったりしよ。 ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方と料理」発…
松屋さんにて、2023年3月21日(火)午後3時より「牛バラ焼定食」が発売スタート! 選べる小鉢は3種。「鬼おろし」「のりキム」「ネギダレ」からチョイ…
わ!忘れてた! 刺身でもイケる下関産のマナガツオを味噌漬焼きにして食べたんだった! 魚屋三代目(柳田昇)『下関産のマナガツオ』 先日、仕入れたマナガツオ。平…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店。フィッシュバーガーも数量限定ではじめてみました!フライ以外でバンズに挟む具材はチェダーチーズ、グリーンカール系の葉物…