石モチの平てん

関東では専門の船も出るくらい人気の石モチ。 関西ではあまり魚屋さんでも見かけません。 白身の魚で、 6月、7月が旬。 先日、鯛釣りの外道で釣れた石モチをいただきました。 30cmオーバーの立派な石モチ。 刺身でも、塩焼きでも、煮つけでもおいしく食べれる魚です。 練り物の材料としては、 高級な食材。 今回は、フードプロセッサーを使って平てんを作ってみました。 石もちは、いただい…

フードセーバー

フィードプロセッサーで下ごしらえしたものが あまったとき、 一番いいのは冷凍ですよね。 つみれを作った、 ミンチを作った、 大根おろしを作った。 材料を適宜下ごしらえすることもあるでしょうけど、 一気に作ってしまうという方も多いでしょう。 そんなとき、ジップロックで冷凍する人も 多いでしょう。 一歩進んで フードセーバーで冷凍してみませんか？ テレビショップでおなじみのフードセーバー…

ミキサーとフードプロセッサー

ミキサーとフードプロセッサー 似ていて否になるもの。 兼用できるというものもあるようですが、 多くの場合、 ミキサーとフードプロセッサーでは刃の形状が異なっています。 ミキサーは、 ご覧になったら判りますが、 刃が容器の下に、少しひねりをつけてセットしてあります。 ですから、液状のものを撹拌しながら、 混ぜていきます。 そのとき、果物や、野菜などを切り刻みながら 混ぜていくわけです。 …

アムウェイフードプロセッサー

アムウェイのフードプロセッサーはTVコマーシャルなどでもおなじみですね。 このアムウェイのフードプロセッサーは、 アムウェイがOEMで他の会社に作らせたもののようです。 クイジナードの製品と似ていますから、 OEM先はクイジナートかも。 アムウェイの製品の販売は、 ネットワークビジネスというスタイルで行われていました。 このネットワークビジネスというのは、 れっきとしたビジネス手法なのですが、…

パナソニックフードプロセッサー

パナソニックのフードプロセッサーは、 フードプロセッサーを使ったレシピを紹介する本に 数多く登場していますので、 なじみの多いものです。 パナソニックから出されているフードプロセッサーは MK-K48P MK-K61 MK-K81 の3種ですが、 一番人気は、 MK-K81のようです。 人気の原因は 3種類のカッターと｢パンの羽根｣が付属 新食感!粗くおろせる｢鬼おろしカッター｣搭載 硬度がチタンの約1.2倍のブラックチ…

山本電気フードプロセッサー

山本電気のフードプロセッサーの一番の売りは 耐久性。 山本電気はモーターを作る会社なので、 他社のフードプロセッサーに比べると耐久性に優れており、 刃も丈夫で、他社では無理な氷の粉砕も可能です。 高性能なモーターは ダイレクトドライブなので回転数を微調整できるのも他にない特徴。 切れ味が持続する多目的ブレードは 部品の取り替え無しに 硬い食材の粉砕から、泡立てまでこなせます。 山本電…

フードプロセッサー価格

フードプロセッサーの価格を調べると、 使用の目的、フードプロセッサーの形態、性能によって様々です。 価格だけでみれば1000円台のものから、 プロ使用で高価なものまで。 ですから、使いたいという方の目的、需要によって選ぶのが第1と思います。 一般の方が購入するのは 最も多いのが、(1)3000円から6000円未満(実売価格）ですね。 次が、(2)6000円から9000円未満、 (3)9000円…

フードプロセッサーでねぎ味噌

なくなった母が、 一人暮らしの私によく送ってくれていたねぎ味噌です。 母はフードプロセッサーを持っていなかったので、 包丁を使っていたと思います。 それだけを箸でつまみながら、 お酒の当てにしたり、 ご飯のお供にしたり、 カップでお湯に溶いて味噌汁にしたり、、、、 懐かしい味です。

フードプロセッサーレシピ

フードプロセッサーにできる作業というのは、 ｢フードプロセッサーとは」のところでご紹介したように、 切り刻むことが基本です。 この機能だけを使うフードプロセッサーのレシピは あまりありませんが、 オプション部品を装着することにより、 おろす、薄切りする、細切りする、 こねるなどの作業ができるようになっているので、 それによって、様々な料理をすることが可能になります。

ティファールフードプロセッサー

ティファールのフードプロセッサーというとミニプロ。 特に新しく出たミニプロルビーレッドプラスというのはよく売れているようです。 デザインがかわいらしく、他のティファールの製品を使われている方に人気があるようですね。

テスコムフードプロセッサー

フードプロセッサーとはの記事でも説明しましたが、 フードプロセッサーは、色々な種類がありますが、 基本的には水分の多いものを作るには弱い機種が多いです。 テスコムのフードプロセッサーは、 現在6種類。 TK210、TK410、TK421、TK430、TK435、TK4000 がフードプロセッサーです。

クイジナート フードプロセッサー

クイジナート社の基幹ブランドとして、アメリカで誕生しました。 アメリカでは約60%の家庭がフードプロセッサーを使っており、 その30%がクイジナートであるといわれています。 ブランド名がフードプロセッサーの商品名として認識されています。 日本でもフードプロセッサーが一般家庭へ普及しつつあるところですが、 クイジナートの製品としての完成度は、 認知されています。 「合理性だけでなく、素材そのも…

フードプロセッサー楽天売れ筋ベスト10

フードプロセッサーをネットでいろいろ調べたり、 店頭で、説明を聞いて、 最終的にはネットで買う人も多いです。 もっとも量の売れている楽天ショップの売れ筋は、 次の通りですが、 別の記事でも書きましたが、 用途を考えて選ぶことをお薦めします。 品物をある程度絞り込んでから、 同じものでも少しでも安く買えればラッキーですね。

フードプロセッサー 人気

別記事で、楽天ショッピングでの売れ筋をご紹介しますが、 フードプロセッサーの人気というのを、 何で判断するか難しいです。 用途も日常の料理の下ごしらえを主にするのか、 お菓子作りなどを主にするのか。 また、他にミルやジューサーなどを持っていて、 それぞれの用途に分けた使い方をするのか。 また、価格で決めるのか。。。。 筆者自身も、 プロ的に使うわけではありません。 主にハンバ…

ブレンダー スティック型

ブレンダー（スティック型）とは、 スティック状の本体の先に、回転する刃がついたタイプの調理機器です。