昨日の天然酵母レッスンの様子です今月は、『キャラメルフィグ』皆さまをお迎えする頃、ご試食が焼き上がっておりますので、我が家はキャラメルの香りに包まれています。…
木曜日はプライベートレッスンを開催しましたホシノ天然酵母で作る『コーンパン』皆さま、お上手に焼き上げてくださいました発酵時間、ランチタイム…仲良しのお仲間との…
昨日はイーストレッスン 『大葉と全粒粉の和風エピ』『vanilla』パリッと食感のエピを作るには、バゲットの粉が向いています。捏ね通常よりぐ〜んと軽めあまり捏…
昨日のパン工房レッスンの様子です『大葉と全粒粉の和風エピ』『vanilla』皆さまお上手に焼き上げてくださいましたパリッと香ばしいエピが並ぶ姿は、カッコいいバ…
パン工房、新作です朝食にもぴったり❣️なかなか美味しく仕上がりました💕11月イーストレッスンの予定です9/10（火）10:30〜 🈵ホシノ天然酵母体験レッスン…
朝晩とほんの少し、暑さが和らいできましたね。今年もクリスマスレッスンの準備を、本格的にスタートしました。色々なことを考え、一つの区切りと意識した今年、今までに…
木曜日のレッスン『大葉と全粒粉の和風エピ』『vanilla』バニラシュガー配合のスィートな生地バニラクリーム、バニラクランブルで仕上げます。焼いているオーブン…
昨日から新メニューがスタートしました『大葉と全粒粉の和風エピ』『vanilla』夏は、日々のルーティンをこなすだけでも大変❣️作りやすく、美味しいレシピを心が…
今日のパン工房はイーストレッスン 『バインミー』『マンゴークリームパン』バインミーシンプルだからこそ、材料の特徴、捏ね方、見極め方が味を左右しますご試食は、お…
新作パンイメージしたものを、形に❣️レシピ、数字で表すことマロン入り🌰美味しいけれど材料の良さが出し切れていないなぁ〜まだまだ続きます(^^)嬉しいご報告をい…
1ヶ月ぶりでしょうか？新幹線品川駅以外の都内に出かけるのは（忙しかったことに気づく）伊勢に移動したり、親族を迎えたり…日頃できない貴重な時間を過ごしておりまし…
初めての教室に参加することって、少し勇気が必要ですよね。・どんな雰囲気だろう…・皆さん上手な方ばかりかしら？・パン作り、本当に初心者だけど、いいのかぁ？・これ…
秋の新作、次々に仕上がっております❣️イーストですが、ハードに仕上げます❣️皆さまのお好みに合いますように…💕☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ…
秋のリッチパンやっと、メニューが仕上がりました❣️家族全員のokが出ました❣️やった〜❣️紫芋のあみパンなかなか美味しく仕上がりました10月のイーストレッスン…
只今、遅れていたスケジュールを取り戻すかのように頑張っております(^^)クリスマスレッスンの準備ランチパンレシピは仕上がってしましたので、作り方動画の撮影をこ…
暑さはもう少し…？夜の風が少し変わっていたきたような気がします。自宅に戻り、早速焼いていますレッスン夏休み中は、試作に専念できるチャンス試食してくれる家族が多…
伊勢での2週間は、日常とは異なる盛り沢山の日々でした(^^)今回、初めて訪れたお店備忘録に紹介させてくださいGRILL KATAYAMAフランス料理レストラ…
まだまだ暑い日々、朝のうちに！と伊勢神宮内宮さんへ（参拝時間は5時〜）夏休み期間は混雑しているかな？と思いましたが、8時頃なら、1番近い駐車場にも入ることがで…
昨日、再び大阪へ🚗甥っ子チームが⚾️決勝戦進出❣️たまたま夫は夏休み休暇したので、みんなで行く？と（孫と娘、6日から伊勢の家にきております）片道3時間、スタン…
秋の新作パン秋にホクホクしなごらお召し上がりいただきたいパン『パンプキングラタン』先日写真を撮ってから、まだまだレシピを微調整しています❣️☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*…
皆さま、こんにちは nature-day 加藤ちえです8月〜9月パンレッスンをご案内いたします ⭐️イーストレッスン ¥6,600🍞『大葉の和風エピ』『van…
この3日間、大阪で過ごしておりました。春（→⭐️）に続き…中学生の甥っ子の野球応援に❣️春から益々成長している姿を目にして、胸が熱くなりました。⚾️試合ではハ…
歳を一つ重ねました最近、50代っていいなぁ〜と感じています。決して、昔が残念だった訳ではなくその時その時、大変なことや嬉しいこと、幸せだなぁと感じることが沢山…
伊勢では、パン教室はしておりませんが〜諸々の関連作業を進めております。毎年、この時期からクリスマスレッスンの準備に入っております。先日もドライフルーツが届きま…
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昨日の天然酵母レッスンの様子です今月は、『キャラメルフィグ』皆さまをお迎えする頃、ご試食が焼き上がっておりますので、我が家はキャラメルの香りに包まれています。…
火曜日レッスンの様子です🎵当初のレシピから、1/2の初夢でバージョンアップした『キャラメルフィグ』当初 ↓バージョンアップ切り口をじっくりみると…そうなんです…
日曜日は、今週のレッスン準備日月〜金まで5回のレッスンがスムーズにすすむよう…下準備、デザート作り。あっ、バレンタインレッスンの最終試作も始めましたショコラシ…
昨日はマリー先生のお菓子レッスンへ秋から少しスケジュールがタイトでしたので、久しぶりの自分時間（ワクワク感⤴️です！）先生のブログにも記載されていますが〜プロ…
昨日のパンレッスンの様子です今月の酵母パン『キャラメルフィグ』皆さま楽しみにしてくださって、嬉しいですクープもぐぐグッと開いて、美味しさが溢れています🎵酵母レ…
木曜日の天然酵母レッスンの様子です『キャラメルフィグ』無花果をキャラメルリキュールに漬けこみ、生地にたっぷりミキシング！フィリングには、キャラメリーゼしたナッ…
新しいレシピがスタートしました！ホシノ天然酵母で作る『キャラメルフィグ』ちょっと自信作☺️皆さまに気に入っていただけて、良かった〜ご参加のatsukoさんがI…
🍞レッスン準備に専念しております。お正月休みをまとめていただいたので、レッスン日も連続❣️スムーズに進むように、先準備です。この2日間は、デザート作り生徒さま…
今日は、明治神宮にお詣りしてきました。年が明けてから少し経ちますので、混み合っておらず気持ちのよいお天気の中、出かけることができました。参道では、氷彫刻展が開…
2025年1〜2月の🍞レッスンスケジュールをご案内いたします ⭐️ホシノ天然酵母レッスン¥7,700焼きたてパン、お持ち帰り生地、ミニランチ、デザート付き『キ…
余韻に浸りつつ…日常に活かしていこう！と、只今フレッシュなエネルギーが湧いてきている私です(^^)ディズニーオフィシャルホテルの宿泊特典に、ハッピーエントリー…
昨日から、気温が一気に下がりましたね！ホテルから帰宅すると直ぐに雨が降り始め、数時間前とは比較にならないほど1/3〜5までの舞浜は、防寒具が必要ないほど風もな…
プライベートのこと、長文ですのでご興味のない方はスルーしてくださいませこのお正月は、ちょっと特別な企画をしておりました。今春には、甥っ子の嬉しい巣立ちのタイミ…
年末に焼いたケーキは、娘の誕生日用伊勢ウィーク中でしたので、年末に皆が揃ってからお祝いしましたオーダーは『いちごだけのシンプルなケーキ』森のイメージで❣️との…
年末年始、穏やかな時間を過ごしております。とてもありがたいことです後半に予定がありますので、前半はゆったりお正月早々から、パン焼きしました🍞私にとって、しあわ…
穏やかな元旦を迎えております。新たな年、皆さまにとって幸多き素晴らしい一年となりますように【暮らしを愉しむ】パン工房〜 nature〜おうちパンの楽しさ、焼き…
今年も早いもので大晦日ですね。2024年 皆さまにとってどのような一年でしたか？嬉しかったこと、感動したこと…はたまた、大変だったこと⁉️どなたさまも、日…
神戸めぐり② 備忘録です昨日↓の続きになります『神戸めぐり 「雑貨屋さん・夜景」』先週末は、神戸で過ごしておりました（1週間経ったなんて〜）クリスマスレッスン…
先週末は、神戸で過ごしておりました（1週間経ったなんて〜）クリスマスレッスンの最中に、『レッスンを無事終えたら、どこかいく？京都は？』と夫『う〜ん、今回は神戸…
昨夜から実家にきています。高いところの掃除を終え、お正月旅行の準備をするにあたり、洋服選びをしていると…「そういえば、着なかった服があるの！」と、母自然に整理…
昨日、娘と買い物中のBIOのお店で、思わず可愛すぎるっと手にしたヨーグルトはい、完全にパケ買いです今朝、食べる前に調べてびっくり❣️あらっ、有名なんだ〜〜MI…
昨日もホシノ天然酵母レッスンでした神レシピの仲間入りです！と…ご参加くださいましたhirokoさんがInstagramにご紹介くださいました❣️ ↓ hi…
昨日も、ホシノ天然酵母『カシスノア』ご参加くださいましたサロンドピュアさまレッスンの様子を、とても分かりやすくご紹介くださいました。いつもありがとうございます…
昨日は、中目黒にて整理収納アドバイザー2級認定講座を開催しました。『新スケジュール❣️整理収納アドバイザー2級認定講座』整理には正しいやり方があります収納を上…
遅ればせながら〜本日よりパン工房始動です❣️今月は天然酵母レッスン『カシスノア』今までにないほど、フルーツたっぷりのハード系❣️どうやって成型するの⁉️これ、…
本日は、マリー先生のスィーツレッスンへ先生のInstagramにて拝見しておりました『トリプルショコラタルト』ココア生地のタルトに、濃厚なガナッシュ、ショコラ…
只今、天然酵母レッスンのランチメニュー、デザートを考え中です❣️昨日は、こちらの試作を来年のバレンタインを目指しています比較したくて…1月の酵母レッスンで、ご…
昨日は、伊勢から自宅への移動日この3週間で、2度の往復をしておりました。私にとっては、色々なことがあったなぁ〜無事移動できたことに、感謝伊勢にいても、オンライ…
ご案内が遅くなっております。パン工房〜nature〜1月の天然酵母レッスンは、『カシスノア』3種類のドライフルーツに、カシスピュレを加えた贅沢な生地甘酸っぱく…
伊勢、只今賑わっています。伊勢神宮いつもは車で行きますが、遠方からの方に駐車場をお譲りする気持ちで徒歩内宮さんまで、40分ほど外宮さんまで、15分のところに住…
今日は、義母の誕生日当日にお祝いできるのは初めてかもしれません長年、年末年始帰省はしていたものの…1/7は帰宅の途についていましたから只今、夫が実家に迎えにい…
今年の初焼きは、高加水で作る簡単パン❣️皆が揃う3食の合間に作るので、レシピを見なくても作れるパンは大助かり。三軒茶屋の自宅では、高加水のコーンパン伊勢では、…
年末、嬉しいことに叔母から手作り野菜が届きました❣️自然薯、大根、カブ、赤大根、レモン…感動するほど、シャキシャキの大根葉新鮮なうちに！と、菜めしご飯用に下ご…
能登半島地震にて、被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。また、昨夜は羽田の事故…胸が詰まる想いです。年末に近所でボヤがあったこともあり、家族で話し合…
明けましておめでとうございます新たな年、皆さまにとって幸多き、素晴らしい一年となりますように【暮らしを愉しむ】パン工房〜 nature〜おうちパンの楽しさ、焼…
今年も早いもので大晦日ですね。2023年 皆さまにとってどのような一年でしたか？嬉しかったこと、感動したとはたまた、大変だったことも！どなたさまも、日々沢山の…
3泊4日泊まりに来ていた孫娘が、昨日帰宅しました。（お正月は、また顔をだしてくれるのですが〜）大人たちを完全虜にして賑やかで楽しい時間を過ごしていました(^^…
新たな年こそ、片づけを頑張りたいと思っている方へ整理には正しいやり方があります収納を上手く利用して、快適な住まい空間をつくるためには、まずは整理が大切 整理の…
クリスマスイベントでは卵黄のみを使用します。只今、我が家の冷凍庫の中には、卵白がたんま〜り‼️フライの衣、日々のお弁当も卵白多めの卵焼き…お料理だけでは到底使…
伊勢の家でも冷凍パンも作ってきましたが、自宅の方も(^^)年末に向けて、やることを優先するために、おうちパンをまとめ焼き〜パン材料のドライフルーツやナッツ、冷…
