ビールへの熱き想いが、世界を拓く。「発酵野郎!: 世界一のビールを野生酵母でつくる」

発酵野郎!: 世界一のビールを野生酵母でつくる鈴木 成宗発酵野郎！posted with ヨメレバ鈴木 成宗 新潮社 2019年07月24日 楽天ブックス楽天koboAmazonKindle ベルギーやドイツなど、海外のビールが好きだ。日本の大手メーカーとは異なり、濃く、深みと個性のあるビールを飲み比べるのは、何とも言い難い楽しみである。とはいえ、実は僕は酒に弱いので、少し味わうだ...

ヒトとしての暮らしが、甦る。「南の島のよくカニ食う旧石器人 (岩波科学ライブラリー)」

南の島のよくカニ食う旧石器人 (岩波科学ライブラリー)藤田 祐樹南の島のよくカニ食う旧石器人posted with ヨメレバ藤田 祐樹 岩波書店 2019年08月24日 楽天ブックスAmazonKindle 旧石器時代。日本では今から約1万数千年～4万年前程度。日常的に人間が意識しているのはたかだか2000年程度の歴史なので、1万年前は遥かに遠く、3万年以上続く長さは、想像し難い。だ...

「ぷ～ん」という音に、眠れない。「あなたは嫌いかもしれないけど、とってもおもしろい蚊の話 日本の蚊34種類図鑑付き」

あなたは嫌いかもしれないけど、とってもおもしろい蚊の話 日本の蚊34種類図鑑付き三條場 千寿, 比嘉 由紀子, 沢辺 京子とってもおもしろい蚊の話posted with ヨメレバ 山と溪谷社 2019年08月24日 楽天ブックスAmazonKindle 山で野鳥の調査をしていると、悩まされるのが蚊である。近年、虫よけ成分として イカリジンを15％と高濃度に配合した商品の販売が日本でも可...

日本が終わり、始まった一日を辿る。「日本のいちばん長い日 決定版 (文春文庫)」

日本のいちばん長い日 決定版 (文春文庫)半藤 一利日本のいちばん長い日 決定版posted with ヨメレバ半藤 一利 文藝春秋 2006年07月07日 楽天ブックス楽天koboAmazonKindle (玉音放送を間近に控え)日本中に待つだけの時間が訪れた。 p332平成が終わり、令和が始まった。あらかじめ予告されていたこともあり、ほぼお祭り騒ぎ。昭和終盤、天皇陛下のご体調が報道され...