マッシュルームと豚コマの生クリーム煮

いつも作っているマッシュルームのクリーム煮です。 今日は豚コマを使いました  淡路島の玉ねぎのスライスと豚コマをオリーブオイルで炒め、塩 マッシュルームとバタ…

トーストサンド

12枚切り食パンですが、トーストサンドにしました。 2種類作って、ゆで野菜を添えました  2枚重ねてトーストし、1種類目は 1枚目にバターを塗って、ロースハム…

久しぶりに和食の朝ごはん

気温が下がって過ごしやすいです。 窓を開けて眠ったら、室温27℃でした。 気温は22℃なので、建物が熱をためているんですね。 今日の朝ごはんは和食にしました。…

サンドイッチ3種＆ヤングなでしこ

きゅうりのサンドイッチが食べたいと思ったので いつものようにハムチーズとタマゴの3種類を作りました。  ミニトマトを添えていただきました。 バナナのスムージは…

ベーコンエッグと野菜ソテー

今日はちょっと元気が足りないので、 シンプルな朝ごはんです ベーコンエッグに野菜のソテーを添えました  ズッキーニの輪切りにはチーズをのっけて融かしました あ…

スパニッシュオムレツ

久しぶりにスパニッシュオムレツです。  玉ねぎ1/4個、メークイン1個半月切り、ロースハム、トマト入りです タマゴ3個で焼いて、オーロラソースでいただきました…

マッシュルームとロースハムの生クリーム煮

マッシュルームとロースハムがあるので生クリーム煮にしました。 マッシュポテトを添えていただきました  玉ねぎスライスをオリーブオイルとバターで炒め、 しんなり…

季節の野菜のラクレット

コストコでラクレットチーズを買ってきました。 早速、季節の野菜とソーセージをこれでいただきました。  ソーセージはハーブ風味の太いやつで、ひとり半分にしました…

連日パスタで昼ごはん

このところ、昼ごはんはスパゲッティが続いています。 4日前はボンゴレビアンコでした イタリアンパセリが入っていますが、目立ちません。  3日前は豚ひき肉とフレ…

ポテトとカリフラワーのタルティフレット

タルティフレットはフランス料理です。 あさちゃんでも何回か作っていますが、あまり上手にはできていませんでした 果たして今日はうまくできるでしょうか？  レシピ…

カボチャのクリームチーズ和え

冷蔵庫の食材を見渡して、今朝はカボチャのクリームチーズ和えにしました ブロッコリーとトマトを添えていただきました  カボチャは一口大に切って、お皿に並べ、ラッ…

カリフラワーのカリカリチーズ焼き

駅前のスーパーでは一年中カリフラワーを売っています。 なるべく買わないようにしていましたが、昨日、買ってしまいました。 カリカリチーズ焼きにしていただきました…

ワンプレートの朝ごはん

折角のウッドの丸いお皿なのでワンプレートにしたら とのアドバイスがあったので、そうしました。  スクランブルエッグ、塩ゆで野菜、ズッキーニのソテーと、それに …

ズッキーニのチーズお焼きと山盛りサラダ

料理のレパートリーが狭くなってきていますが、 今日の朝ごはんはズッキーニです。チーズお焼きです。  ズッキーニの千切り（100g）にそば粉、タマゴ、シュレッド…

レタスの外葉のバターソテー

買ってきたレタスの外葉が立派で傷んでいないので 3枚をバターソテーにしました。 いつもはスープにしますが、暑いので今日はソテーです。  レタスの外葉をざく切り…

マッシュルームと豚肉のヨーグルト煮

今朝はマッシュルームと豚肉のミルク煮にして、 マッシュポテトを添えるつもりで、材料を用意しましたが、 牛乳がない！ 女房殿がスムージーに全部使ってしまったとの…

ベーコンエッグと玉ねぎサラダ

5年前の朝ごはんの真似をして、同じのにしました。 ベーコンエッグに、玉ねぎとレタスのサラダを添えていただきました  ベーコンエッグは普通です 玉ねぎスライスと…

ハンバーガーとゆで野菜

昨日の台風は、東寄りの風だったので我が家には大したことはありませんでした。 朝になって避難させていた鉢たちを元に戻しました。  朝ごはんは、冷凍してあるハンバ…

丸鶏の料理の続き

一昨日（8月11日）の昼ごはんは、ムネ肉のチキンライスでした   晩ごはんは残ったのを全部、塩焼きにしてもらいました  ボンジリ、ムネ肉の串、ササミの串、手羽…

オニオンエッグ

淡路島の玉ねぎが残り少なくなりましたので、 オニオンエッグを作りました。  玉ねぎのスライスと、解凍の海老をオリーブオイルで炒め 真ん中にタマゴを落として、目…

レシュティ

スイスのジャガイモ料理、レシュティです。 最近はマッシュルームと肉の生クリーム煮の添え物でしたが、 今日は主役です。  昨日のうちにジャガイモをチンしておいて…

丸鶏で何品か作りました

デポ―で丸鶏を予約して買いました。一昨日です。 何年かぶりです。 さばいていただきました。 昨日の晩ごはんは、焼き鳥でした  左から、せせり（首まわりの肉）と…

スクランブルエッグ、ウインナ、ゆで野菜

昨日のフレンチトーストの残りで朝ごはんです。 スクランブルエッグとウインナのソテー、ゆで野菜でいただきました。  あとはトマトとカマンベール。 フレンチトース…

フレンチトースト

リクエストに従って、今日の朝ごはんでフレンチトーストを作りました。  5枚切り食パンの耳を落として、半分に切ったのが一人分です 牛乳に15分くらい浸しておいて…

今年初めてアサガオが満開

今日は今年初めて、アサガオが満開になってくれました。 暑さが和らいだからだと思います。  今年は早めにプランター2台と植木鉢5つに、 芽生えた宇宙アサガオの苗…

きゅうりのサンドイッチ

我が家で一番人気の朝ごはんは、 きゅうりのサンドイッチです。 今朝も作りました。   きゅうりとハムとタマゴの三種です。    

エジプトのスープとトルコのチーズお焼き

モロヘイヤのエジプト風スープを 昨日の晩ごはんでたくさん作ったので、残りを トルコ風のズッキーニのトルコ風チーズお焼きに添えて 今日の朝ごはんでいただきました…