もうすでに夏なので、キュウリが豊富で安いです。 ウインナと一緒にソテーしていただきました。 ウインナを斜め切り、ベーコンと玉ねぎはスライスし、オリーブオイル…
初めて銚子の犬吠埼に行きました。 海は静かでした。 これは俗名ハマユリ、本名ハチジョウススキというもののようです。 犬吠駅に寄って、濡れ煎餅を買いました。 九…
今朝はなでしこジャパンの試合を録画しておいて、朝起きてから見ました。 フィンランド相手に完勝でした。ついでに録画の整理をしましたら、 NHK今日の料理ビギナー…
サンドイッチ用のパンの賞味期限は短いので、 今日はきゅうりのサンドイッチだけを作って、朝ごはんにしました。 ハムエッグとレタスサラダでいただきました。 かた…
いつものように、キュウリとハムとタマゴのサンドイッチを作りました。 玉ねぎのコンソメスープを添えて、飲み物はアイスティーにしました。 12枚切りにはさみます…
今日の朝ごはんはスクランブルエッグとロースハムにするつもりでした。 ズッキーニが少し残っているので、お焼きにして添えようと考え、 重さを測ってみたら200g近…
淡路島の玉ねぎです。 厚めにスライスしてステーキにしました。 レシピはテレ朝のごはんジャパンで教えてもらったものです スライスした玉ねぎを強火で3分焼いて、…
ポテトサラダを作りました ロースハムやその他を添えていただきました。 ポテサラは大きいジャガイモを半分に切って、6分間チンして 皮をむいて、スプーンでつぶし…
前に作ったボルシチの残りを冷凍してあると、女房殿が言うので、 今日の朝ごはんで食べようと思って、解凍したら、 なんと、豚肉のソース煮でした。 仕方がないので朝…
今日の朝ごはんはトマトとオクラのチーズ焼きです。 チーズはラクレットチーズを使いました 湯むきして縦にスライスしたトマトと、 オクラとウインナとパプリカの塩…
今年3回目のサボテンの花ですが、 5つ同時に咲きました ちょっとトラブルがあり、ひとつは十分ではありませんが、 5つの株が相談して、今日、一斉に開花させたの…
今日の昼ごはんです。 昨日の晩ごはんで味噌汁に使ったアサリを残しておいてもらって、 昼ごはんでボンゴレにしていただきました たっぷりのニンニクみじん切りと鷹…
今日の朝ごはんは久しぶりに和食です。 昨日の晩ごはんで余っていた、イワシの醤油焼きを使いました。 卵焼きとトマトのサラダを添えました。 味噌汁は小松菜と揚げ…
マッシュルームと生クリームが残っているので、 クリーム煮にしました。スイス料理です。 添えるのはレシュティということに決まっていますが、 最近作っている方法が…
バンズを女房殿が買ってきて、 バーガーと玉ねぎのスープをご所望なので作りました。 新玉ねぎのスライスとベーコンをバターで炒め、 水400㏄とマギーブイヨン1…
舞岡のトマトをたくさん買ってきたので、今朝はトマトです。 トマトの角切りを焼いたところにタマゴを落とし、目玉焼きにしました。 1㎝角に切った玉ねぎとトマトを…
気温が低くて寒いです。 朝ごはんはスープにしました。 キャベツとポテトと新玉ねぎとコンビーフのスープです 玉ねぎ櫛切りとセロリみじん切りに塩をしてバターで炒…
材料がやっとそろったので、そば粉のガレットにしました。 ロースハムをはさんで、マッシュルームソースでいただきました。 そば粉50g＋小麦粉10gを、 たまご…
ほうれん草を買ってきて、今朝の朝ごはんにしました。 バターソテーです。 ニンニクスライスとベーコンを炒めたところに 玉ねぎとニンジンを加えてさらに炒め、 下…
今日はほうれん草を食べたかったのですが、冷蔵庫になかったので、 インゲンとポテトをソテーしました。 ポテトは細めの拍子切りにして、水にさらしてから、2分半チ…
今日の朝ごはん、オムレツを食べたいと思いました。 調べてみたら、ポテトと玉ねぎとコンビーフのオムレツが良さそうなので、 そうしました。 1㎝角に細かく切った…
久しぶりにブロッコリーを買ったので、ミモザサラダにしました。 ロースハムなどを添えていただきました。 たまご2個をゆでて、黄身ひとつ分を取り分けて、残りをみ…
午前10時の映画祭で、ジェームス・ディーンの「理由なき反抗」が最終日だったので、朝一で見に行ってきました。 今日の朝ごはんは、帰ってからのアップです。 コンビ…
ズッキーニはいろいろ使ったので100gくらいしか残っていませんが、 トルコ風チーズお焼きにしました。 ズッキーニは3㎝長の千切りにして、塩少々と小麦粉大2を…
今日の朝ごはんは新玉ねぎのコンソメスープです。 玉ねぎは繊維に直角にスライスし、 バターでベーコンを炒めたところに加えて、しばらく炒め（塩をして） 水400…
最近食べる量が少なくなったので、野菜が冷蔵庫に溜まっています。 それらを使ってラクレットにしました。 使った野菜は、ジャガイモは一口大に切ってチンパプリカと…
ツイッターに「トマトのポワレ」という記事がありました。 大きく熟れたトマトが残っているので、早速、やってみました。 トマトを15分くらい焼くという料理です。 …
淡路島の玉ねぎを使ってオニオンエッグにしました。 玉ねぎスライスをオリーブオイルでよく炒め（塩をして）、 ニンニクスライスと、解凍して酒をかけた冷凍エビを加…
昨日に引き続き、ポテトの朝ごはんです ポテトサラダにして、タンパク質をたくさん添えました。 大きいジャガイモを丸ままチンしました。600wで6分です 皮をむ…
淡路島の玉ねぎを買ったのに何故かあまり使っていません。 今朝はジャーマンポテトにして、少し使いました。 ポテトは皮をむいて一口大に切り、600Wで7分もチン…
トマトがたくさんあるので、リクエストによりタマゴ炒めにしました。 カリフラワーの冷製スープと、ゆで野菜のラクレットを添えていただきました。 トマトのタマゴ炒…
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