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きゅうりとウインナのソテー
もうすでに夏なので、キュウリが豊富で安いです。 ウインナと一緒にソテーしていただきました。 ウインナを斜め切り、ベーコンと玉ねぎはスライスし、オリーブオイル…
2022/06/30 09:17
犬吠埼灯台
初めて銚子の犬吠埼に行きました。 海は静かでした。 これは俗名ハマユリ、本名ハチジョウススキというもののようです。 犬吠駅に寄って、濡れ煎餅を買いました。 九…
2022/06/29 10:21
フレッシュトマトでフラメンカエッグ
今朝はなでしこジャパンの試合を録画しておいて、朝起きてから見ました。 フィンランド相手に完勝でした。ついでに録画の整理をしましたら、 NHK今日の料理ビギナー…
2022/06/28 09:19
ハムエッグときゅうりのサンドイッチ
サンドイッチ用のパンの賞味期限は短いので、 今日はきゅうりのサンドイッチだけを作って、朝ごはんにしました。 ハムエッグとレタスサラダでいただきました。 かた…
2022/06/27 09:31
サンドイッチ3種と新玉ねぎのコンソメスープ
いつものように、キュウリとハムとタマゴのサンドイッチを作りました。 玉ねぎのコンソメスープを添えて、飲み物はアイスティーにしました。 12枚切りにはさみます…
2022/06/26 09:57
ズッキーニのチーズお焼き
今日の朝ごはんはスクランブルエッグとロースハムにするつもりでした。 ズッキーニが少し残っているので、お焼きにして添えようと考え、 重さを測ってみたら200g近…
2022/06/25 09:26
玉ねぎステーキ
淡路島の玉ねぎです。 厚めにスライスしてステーキにしました。 レシピはテレ朝のごはんジャパンで教えてもらったものです スライスした玉ねぎを強火で3分焼いて、…
2022/06/24 11:19
ポテトサラダ
ポテトサラダを作りました ロースハムやその他を添えていただきました。 ポテサラは大きいジャガイモを半分に切って、6分間チンして 皮をむいて、スプーンでつぶし…
2022/06/23 10:08
ボルシチかと思ったら豚肉のソース煮やおまへんか
前に作ったボルシチの残りを冷凍してあると、女房殿が言うので、 今日の朝ごはんで食べようと思って、解凍したら、 なんと、豚肉のソース煮でした。 仕方がないので朝…
2022/06/22 10:10
トマトとオクラのチーズ焼き
今日の朝ごはんはトマトとオクラのチーズ焼きです。 チーズはラクレットチーズを使いました 湯むきして縦にスライスしたトマトと、 オクラとウインナとパプリカの塩…
2022/06/21 09:16
サボテンの花がたくさん咲きました
今年3回目のサボテンの花ですが、 5つ同時に咲きました ちょっとトラブルがあり、ひとつは十分ではありませんが、 5つの株が相談して、今日、一斉に開花させたの…
2022/06/20 09:31
ボンゴレビアンコ
今日の昼ごはんです。 昨日の晩ごはんで味噌汁に使ったアサリを残しておいてもらって、 昼ごはんでボンゴレにしていただきました たっぷりのニンニクみじん切りと鷹…
2022/06/19 18:53
鰯の醤油焼き、卵焼き、トマトサラダ
今日の朝ごはんは久しぶりに和食です。 昨日の晩ごはんで余っていた、イワシの醤油焼きを使いました。 卵焼きとトマトのサラダを添えました。 味噌汁は小松菜と揚げ…
2022/06/19 09:48
マッシュルームと豚肉のクリーム煮、レシュティ添え
マッシュルームと生クリームが残っているので、 クリーム煮にしました。スイス料理です。 添えるのはレシュティということに決まっていますが、 最近作っている方法が…
2022/06/18 09:52
BLTバーガーと新玉ねぎのコンソメスープ
バンズを女房殿が買ってきて、 バーガーと玉ねぎのスープをご所望なので作りました。 新玉ねぎのスライスとベーコンをバターで炒め、 水400㏄とマギーブイヨン1…
2022/06/17 10:46
トマトエッグ
舞岡のトマトをたくさん買ってきたので、今朝はトマトです。 トマトの角切りを焼いたところにタマゴを落とし、目玉焼きにしました。 1㎝角に切った玉ねぎとトマトを…
2022/06/16 09:57
キャベツとポテトと玉ねぎとコンビーフのスープ
気温が低くて寒いです。 朝ごはんはスープにしました。 キャベツとポテトと新玉ねぎとコンビーフのスープです 玉ねぎ櫛切りとセロリみじん切りに塩をしてバターで炒…
2022/06/15 09:35
そば粉のガレット、マッシュルームソース
材料がやっとそろったので、そば粉のガレットにしました。 ロースハムをはさんで、マッシュルームソースでいただきました。 そば粉50g＋小麦粉10gを、 たまご…
2022/06/14 09:29
ほうれん草とベーコンのバターソテー
ほうれん草を買ってきて、今朝の朝ごはんにしました。 バターソテーです。 ニンニクスライスとベーコンを炒めたところに 玉ねぎとニンジンを加えてさらに炒め、 下…
2022/06/13 09:05
ポテトとインゲンのガーリックバターソテー
今日はほうれん草を食べたかったのですが、冷蔵庫になかったので、 インゲンとポテトをソテーしました。 ポテトは細めの拍子切りにして、水にさらしてから、2分半チ…
2022/06/12 09:35
ポテトとコンビーフのオムレツ
今日の朝ごはん、オムレツを食べたいと思いました。 調べてみたら、ポテトと玉ねぎとコンビーフのオムレツが良さそうなので、 そうしました。 1㎝角に細かく切った…
2022/06/11 10:04
ブロッコリーのミモザサラダ
久しぶりにブロッコリーを買ったので、ミモザサラダにしました。 ロースハムなどを添えていただきました。 たまご2個をゆでて、黄身ひとつ分を取り分けて、残りをみ…
2022/06/10 09:48
コンビーフポテトと理由なき反抗
午前10時の映画祭で、ジェームス・ディーンの「理由なき反抗」が最終日だったので、朝一で見に行ってきました。 今日の朝ごはんは、帰ってからのアップです。 コンビ…
2022/06/09 15:09
ズッキーニのトルコ風チーズお焼き
ズッキーニはいろいろ使ったので100gくらいしか残っていませんが、 トルコ風チーズお焼きにしました。 ズッキーニは3㎝長の千切りにして、塩少々と小麦粉大2を…
2022/06/08 09:15
新玉ねぎのコンソメスープ
今日の朝ごはんは新玉ねぎのコンソメスープです。 玉ねぎは繊維に直角にスライスし、 バターでベーコンを炒めたところに加えて、しばらく炒め（塩をして） 水400…
2022/06/07 11:15
ラクレット
最近食べる量が少なくなったので、野菜が冷蔵庫に溜まっています。 それらを使ってラクレットにしました。 使った野菜は、ジャガイモは一口大に切ってチンパプリカと…
2022/06/06 09:07
トマトのポワレ
ツイッターに「トマトのポワレ」という記事がありました。 大きく熟れたトマトが残っているので、早速、やってみました。 トマトを15分くらい焼くという料理です。 …
2022/06/05 09:39
オニオンエッグ
淡路島の玉ねぎを使ってオニオンエッグにしました。 玉ねぎスライスをオリーブオイルでよく炒め（塩をして）、 ニンニクスライスと、解凍して酒をかけた冷凍エビを加…
2022/06/04 09:40
昨日に引き続き、ポテトの朝ごはんです ポテトサラダにして、タンパク質をたくさん添えました。 大きいジャガイモを丸ままチンしました。600wで6分です 皮をむ…
2022/06/03 09:11
ジャーマンポテト
淡路島の玉ねぎを買ったのに何故かあまり使っていません。 今朝はジャーマンポテトにして、少し使いました。 ポテトは皮をむいて一口大に切り、600Wで7分もチン…
2022/06/02 11:49
トマトのタマゴ炒め、冷製スープ、ゆで野菜のラクレット
トマトがたくさんあるので、リクエストによりタマゴ炒めにしました。 カリフラワーの冷製スープと、ゆで野菜のラクレットを添えていただきました。 トマトのタマゴ炒…
2022/06/01 09:01
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