今日の朝ごはんはカボチャのクリームチーズ和えです 生ハムサラダを添えていただきました。 カボチャを一口大に切って、塩をして、4分ほどチン ロースハムの角切り…
昨年の秋以来初めて、藤沢の果樹園と平塚漁港に行ってきました 藤沢ではぶどうのアーリーシュチューベン、 梨の筑水と喜水、リンゴのさんさがあったので、少量づつ買っ…
季節でない野菜も入っていますが、主として季節の野菜を アンチョビベーコンガーリック＋温泉卵ソースでいただきました。 量が多いです 塩ゆでしたのは、ニンジン、…
今年はきゅうりのサンドイッチが何故か多いけれど、特に理由はありません 淡路島玉ねぎのすり流しを添えていただきました きゅうりのサンドイッチの作り方を復習しま…
形の良い万願寺＝甘長唐辛子があったので買いました。舞岡です 洋風の食べ方を調べたら、ベーコンと一緒に炒めるのが良さそうなので バター醤油炒めにしました。 彩り…
モロヘイヤの葉っぱを少し残しておいて、ネバネバ丼にしました あとは長芋とオクラと納豆の4色です オクラは板ずりして、モロヘイヤは葉っぱをちぎって、1分ほど茹…
昨日は久保と堂安が点を決めて日本が勝利！よかったです。 男子サッカー参加16か国のうち、2戦して2勝しているのは日本だけです。 次は横浜でフランスと対戦。頑張…
今日の朝ごはんはズッキーニのトルコ風お焼きと、 昨日の晩ごはんの残りのモロヘイヤのエジプト風スープです。 あと、2種類のお皿と、和歌山の100％オレンジジュー…
前に一度やったけれどイマイチの出来だった、 土井善晴さんの鶏とうもろこしを昨日の晩ごはんでリベンジしました 鶏モモ肉を2～3cm角に細かく切って、 塩、酒大…
今日は省エネ、省手間の朝ごはんです。 暑いので。 ベーコンエッグとゆで野菜にしました。 ベーコンエッグのプレゼンは 目玉焼きを右にするのか左にするのか迷いま…
オリンピックの開催には反対ですが、サッカーと100mだけは見ます。 昨日は、なでしこジャパンがカナダ相手に立派に戦いました。 岩淵選手がエースの貫禄を見せてく…
冷蔵庫の野菜の種類が多いので、 暑い夏ではありますが、野菜グラタンにしました ニンジンは乱切り、カリフラワーは小房に分けて、 ポテト、長芋、ズッキーニは1c…
今日は久しぶりにそば粉のガレットです。 夏なので、トマトとズッキーニを使った夏バージョンにしました 湘南レッドのサラダを添えていただきました 生地は、そば粉…
冷蔵庫には野菜がいろいろあるので、 なんでもできるのですが、思いつかないので、 何年か前の同じ日の朝ごはんの真似をしました。 ポテトとインゲンのソテーです。 …
湘南のしらす漁は最近、順調だと聞いていますが、 平塚まで買いに行けないので、近場で買った釜揚げしらすですが、 ペペロンチーノにしたら美味しかったのでアップしま…
暑くなりました。 今朝の朝ごはんは食べたいものが思いつかなかったので、 4年前の今日の朝ごはんとしてAmebaが紹介してくれた、 ブロッコリーのミモザサラダに…
マッシュルームのレシピを調べていたら、 キノコのジャーマンポテトというのがあったので、 早速作りました。レシピ ピリニャカを添えていただきました。 普通のジ…
昨日は暇だったので、残っているレンズ豆を使ってドライカレーを作りました。 昼ごはん用です （いつも暇ですがやる気が出たので）。 二人で食べて、少し残ったので、…
レタスやキャベツの山盛りサラダを食べたいと思ったのでそうしました。 スクランブルエッグなどを添えていただきました。 山盛りサラダは、レタスとキャベツを主体に…
12枚切り食パンの賞味期限なので、今朝もきゅうりのサンドイッチです キャンベルのコーンスープを添えていただきました。 きゅうりのサンドイッチはいつもの2倍で…
今日の朝ごはんで食べたいものがなかったのですが、 思いついたのが玉ねぎの卵焼き。 土井善晴さんのレシピです ウインナーとトマトを添えていただきました 玉ねぎ…
もう10年も前のおしゃべりクッキングで教えてもらって、 何度も作っていた、夏野菜のかんたんカレーが今日のお昼ごはんでした ミートソースの缶詰を使いますが、 …
きゅうりのサンドイッチが食べたいなと昨日思ったので、 12枚切り食パンを買っておいて、今朝頂きました きゅうりは縦にスライスし、塩と白ワインビネガー少々で和…
オクラをたくさん買ってきたので温たま丼にしました。 二回目です。 思うところ色々ありました オクラ7，8本を板ずりして1分半ほど茹でてから、 冷まして、ミル…
冷蔵庫にある野菜の種類が多かったので、 塩ゆでして、温泉卵とアンチョビ・ベーコンソースでいただきました 季節感がでたらめのような気がします。 冬野菜のニンジ…
お店にレンズ豆の缶詰があったので衝動的に買いました。 レンズ豆を食べたことがなかったので、食べてみたかったからです 調べてみたらポタージュスープが作りやすそう…
いつもはトルコ風のお焼きにしているズッキーニを 今日はフランス風のガレットにしました。 レタスとミニトマトのサラダとウインナー、KIRIを添えていただきました…
この季節、トマトが豊富に出回っているので、 我が家の朝ごはんでトマトのグラタンを作ることが多いようです 今日も冷蔵庫にたくさん残っているので、トマトのグラタン…
今日は朝一で病院だったので、簡単な朝ごはんを食べて行ってきました 無事済んで帰ってきたところです。 メインはベーコンエッグ。 ベーコンは厚めにスライしました…
昨年の今頃、ニース風サラダの朝ごはんだったそうで、 美味しそうなので今日もやってみました ドレッシングは デジョンマスタード小1/3、白ワイン酢小2、バージ…
今日の朝ごはんはスペインのトマトサラダ、ピリニャカです ウインナーのソテーとカマンベールチーズを添えていただきました。 トマトとピーマンと玉ねぎを小さく（7…
昨日の残りのマッシュルームはオムレツにしました。 トマトのサラダを添えていただきました オムレツの中身はマッシュルームのほか、玉ねぎとベーコンです レタスの…
今日はスイス料理です。 マッシュルームがあるので豚コマ肉と一緒にクリーム煮にしました 原語ではZürcher Geschnetzeltesといいます。 本来は…
オーソドックスな朝ごはん、スクランブルエッグとウインナーです。 半分使ったズッキーニがのこっているので、 パルメザンチーズ焼きにして添えました。 ズッキーニ…
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今日の朝ごはんはカボチャのクリームチーズ和えです 生ハムサラダを添えていただきました。 カボチャを一口大に切って、塩をして、4分ほどチン ロースハムの角切り…
昨日の晩ごはんです。 サバの半身（骨付き）があったので買ってきて、 塩焼きと船場汁にしました 結構長い間、サバを食べてなかったような気がします。 美味しくい…
毎度カリフラワーで恐縮ですが、カリカリチーズ焼きです。 生ハムなどを添えていただきました 小房を縦に切って、オリーブオイルでベーコンと一緒に焼いて、 両面焼…
今日は女房殿が健診なので、一人で朝ごはんです 時短メニューでいただきました 西方向の山の景色がいいので写真を撮りました 奥多摩方面です 左の方の、形のいい…
コンビーフが食べたくなったので、コンビーフポテトにしました トマトとキュウリとポールウインナのサラダを添えていただきました 大きいポテトを半月切りにし、4分…
Facebookのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会の記事を参考に 焼きカリフラワーに生ハムとチーズをまとわせました。 本当はワインかなんかのための料理…
12枚切り食パンを解凍して、トーストサンドにしました ロースハムとチーズタマゴの2種類です バターとデジョンマスタードを塗って、ロースハムをはさみ、長方形と…
大きなトマトがあるので、ひとつで二人分のトマトエッグを作りました オリーブオイルで玉ねぎみじん切りとトマトの角切りを炒め、塩 真ん中にくぼみを作ってタマゴを…
キノコをたくさん買ってきて、今朝はポタージュスープにしました。 ロースハムとトマトを添えていただきました 使ったキノコはこれらです。椎茸、エリンギ、シメジ、…
冷蔵庫の中の野菜をにらんで朝ごはんを作っています。 今日は、マッシュルームのオムレツです。 トマトとゆで野菜を添えていただきました。 マッシュルームの4つ切…
トマト水煮缶とミックスビーンズの残りがあるので、 チリコンカンスープにしました。 ゆで野菜を添えていただきました 玉ねぎスライスと豚コマのみじん切りをオリー…
冷凍されていたハンバーグで、ハンバーガーを作りました レタスのスープを添えていただきました ハンバーガーは、下からバター、レタス、マヨネーズ、トマト、 ハン…
昨日の2月5日、男女の決勝戦がありました。 男子は、北見協会（KiTかーりんぐ）を6対2で破ったSC軽井沢クラブが優勝しました。 3日連続の対戦でしたが、い…
寒さに慣れてきたので、今日はそれほど寒くはありませんが、 朝ごはんはスープにしました。ミネストローネです。 1㎝角に切ったベーコンとニンニクスライスをオリー…
このところ、毎日、日本カーリング選手権の全試合が NHKとYouTubeで放映されているので、家にくぎ付けです。 朝9時からと、昼1時半、夕方6時、それぞれ各…
今日は9時からカーリング日本選手権のプレイオフなので、 朝ごはんはさっと済ませました ジャーマンポテトです 小さいジャガイモの皮をむいて4つ切り、4分チンし…
今日の朝ごはんはブロッコリーのミモザサラダです ブロッコリーを塩ゆでして、ゆで卵の白身を混ぜて、マヨネーズで和えます お皿に並べて、ゆで卵の黄身をザルで濾し…
今日の朝ごはんはチーズオムレツです ポテトサラダとトマトスライスを添えていただきました タマゴ1個分で 5㎜角に切ったコストコのパルミジャーノ・レッジャーノ…
レタスとキャベツの山盛りサラダを作り、 スクランブルエッグとウインナソテーに添えました キャベツとレタスの千切りにはリンゴが入っています クルミをトッピング…
今日は女房殿が朝から外出なので、ひとり朝ごはんです スイス料理のレシュティにしました 今日はいつもより、ポテトを細く千切りにしました。 チーズを混ぜて、塩コ…
今日の朝ごはんはカボチャのクリームチーズ和えです 生ハムサラダを添えていただきました。 カボチャを一口大に切って、塩をして、4分ほどチン ロースハムの角切り…
昨日の晩ごはんです。 サバの半身（骨付き）があったので買ってきて、 塩焼きと船場汁にしました 結構長い間、サバを食べてなかったような気がします。 美味しくい…
毎度カリフラワーで恐縮ですが、カリカリチーズ焼きです。 生ハムなどを添えていただきました 小房を縦に切って、オリーブオイルでベーコンと一緒に焼いて、 両面焼…
今日は女房殿が健診なので、一人で朝ごはんです 時短メニューでいただきました 西方向の山の景色がいいので写真を撮りました 奥多摩方面です 左の方の、形のいい…
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大きなトマトがあるので、ひとつで二人分のトマトエッグを作りました オリーブオイルで玉ねぎみじん切りとトマトの角切りを炒め、塩 真ん中にくぼみを作ってタマゴを…
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今日は9時からカーリング日本選手権のプレイオフなので、 朝ごはんはさっと済ませました ジャーマンポテトです 小さいジャガイモの皮をむいて4つ切り、4分チンし…
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今日の朝ごはんはチーズオムレツです ポテトサラダとトマトスライスを添えていただきました タマゴ1個分で 5㎜角に切ったコストコのパルミジャーノ・レッジャーノ…
レタスとキャベツの山盛りサラダを作り、 スクランブルエッグとウインナソテーに添えました キャベツとレタスの千切りにはリンゴが入っています クルミをトッピング…
今日は女房殿が朝から外出なので、ひとり朝ごはんです スイス料理のレシュティにしました 今日はいつもより、ポテトを細く千切りにしました。 チーズを混ぜて、塩コ…
