today’s 天候と夏野菜

家庭菜園での野菜作り今日の日本では毎年のように猛暑や大雨、猛烈な台風や暖冬などさまざまな異常気象が起っており、そして最近は晴れの日が続くことがなく大弱りです。我家庭菜園でもビニールハウスの施設ではなく露地栽培のため、それぞれの野菜に合った生育環境を整えることが必要と言われていますが成り行き任せの状態にもなり、でもできるだけ対策をするようにもしています。それでも家庭菜園での野菜作りは体力づくりにもなり、自分で世話して育てた野菜が上手に育ち、美味しそうな形になったときはとてもうれしい気分になります。today’s天候と夏野菜

新緑とカラフルな花

美しさを感じさせる季節いろんなところで咲き誇った桜も見納めとなりましたが、今はまた新緑とカラフルな花のコントラストが美しさを感じさせる季節になり豊かな自然が味わえるスポットに行きたくなる気持ちです。が、今は夏野菜の作付け時期となっていますが、畑が乾いてきたかと思っていると雨が降ることの繰り返しでトラクター耕運での準備ができません。どうしたらいいもんやら・・・・。新緑とカラフルな花

美しすぎる桜の絶景

そして心も安らぐ今年の桜は気象の影響を受けて開花が随分遅れましたね。でも今年もまさに日本の絶景の桜、日本を代表する花である桜は、たくさんの人々を魅了し、豊かな自然や海のコントラストがより美しさを感じさせてくれます。そして、桜の下を歩く人は誰もが心も安らぐ感じがしました。美しすぎる桜の絶景

芽吹き

花木や果樹の成長に備えてようやく花木や果樹が芽吹く季節がやってきました。家の庭にも新芽が芽吹き、春の訪れを知らせています。芽吹いた可愛い緑の葉や蕾は良いものです。いい芽が出るかどうかは剪定が大事だということ良く分かりました。そして、3月は植物の根が動き出し成長が著しくなるので施肥が大事だそうです。しかし、植物によって肥料の種類や時期が少しづつ違うそうですが、いちいち対応できないので遅効性の固形肥料をすべてにやりました。芽吹き

最後は田舎蕎麦に

金立公園の河津桜3月半ば、最近は雨が多く外での活動ができず早く春になればと思う毎日です。3年ぶりに獲れた蕎麦は収穫量が少なく自前の電動石臼で粉にしましたが、皆さんに振る舞うことができず残念です。今まで製粉業者依頼していたものと違って、電動石臼で挽いた更科粉、一番粉、二番粉、三番粉を混ぜ合わせて、そして蕎麦殻が少し混入し、黒ずっぽい田舎蕎麦を打ってこれまでの蕎麦生活を思い出しながら美味しい蕎麦を食べました。春が待ち遠しい毎日ですが、佐賀市金立公園の河津桜は本数は少ないもののほぼ満開で濃いピンク色がとても綺麗でした。最後は田舎蕎麦に

糸島も春近し

好奇心をもって三寒四温の時期になり寒さも和らぎ春の息吹を感じるようになりました。ました。庭の梅も満開になり、二丈のゆらりんこ橋周辺の菜の花や志摩のビーチや周辺のレストランもにぎやかになってきました。早く春になって外で動きやすくなってほしいものですが、和田秀樹さんと樋口恵子さんの対談がニュースに載っていました。「うまく老いる、こんな老い方なら悪くない」という内容でしたが、高齢になるにつれて意欲や好奇心と関わりの深い脳の前頭葉働きが低下するので老化が進むそうです。何かをすることを臆病がってさぼり始めたら老いが進むそうなのでなんでも好奇心を持たなければと思いました。糸島も春近し

多くの実を付けるための整枝・剪定

あなたとまったく同じ最近あちこちの庭でよく見かける果樹、考えてみると果樹は庭に花などを付け自然な美しさをもたらし新鮮な果物を収穫できる良い選択肢と思い、立派ではない我が庭にも柿やスモモなどいろいろなものを植え数年経ちました。収穫もできるようになりましたが、実つきをよくするためには整枝・選定が大事ということが頭で分かっていてもどの枝を選定していいのか難しいもの、ネットを見て何とか終わりました。ところで、先日、名前を変えた「糸島神在チャンスセンター」という宝くじ売り場で、ロト7の1等10億円が当たったというニュースが公表されました。私もあなたと同じで年末ジャンボ買って唐津市高島の宝当神社にもお参りをして、当たったらどうしようと考えていましたが、あなたとまったく同じでかすりもしませんでした。多くの実を付けるための整枝・剪定

自然災害

鎮国寺にお参り自然現象が直接原因となって起こる災害の能登半島地震が起きましたが、建物の倒壊や津波、また地盤の隆起など大きな被害が出ました。被災地の方々のニュースを見て、そして今日は母の法事の日でもあり、自分の生活がどんなにありがたいかと思うものです。最近の日本は、地震や地球温暖化による自然災害がいつでもどこでも起こりやすいような気がしますが先日、宗像市の鎮国寺に行ってお参りしてきました。自然災害

蕎麦の製粉 篠原そば

田舎蕎麦に3年ぶりに収穫できた蕎麦、収量が少なかったので製粉業者ですることができず蕎麦栽培を始めたときに買った蕎麦専用自動製粉機で14年前ぶりに行いました。製粉機の保存は十分注意していたので動作は何の支障もなく粉のメッシュも思っているとおりでした。しかし製粉業者は殻を綺麗にとる丸抜きをやって製粉しますが、この製粉機は殻取りから行うので、殻が入って少し黒くなるいわゆる「田舎蕎麦」になりざるそばのつるつる感が無くなると思われます。2が10日の旧正月の年越し蕎麦が楽しみです。蕎麦の製粉篠原そば

新年が明けて

今年75歳に昨年はコロナ対策の緩和があった一方、海外の紛争や物価の上昇もありました。新しい年を迎え2024年は良い年になるだろうと思っていた途端、能登半島地震や飛行機の炎上事故など思わぬ惨事が起こっています。当たり前だった日常が突然奪われてしまう怖さを改めて知りましたが過去の教訓にして日ごろから防災の心がけが必要と感じました。新年になってNHKプラスの今の日本が見える「年末スペシャル2023視聴者投票10位-ドキュメント72時間」を見ながら今年75歳になることをいろいろ考えました。新年が明けて

篠原蕎麦も卒業に

年越し蕎麦は旧正月に今年も国内外の情勢など身近に社会を覆いました。一昨年と昨年は豪雨にやられ収穫皆無となった篠原蕎麦、今年は種子をもらって何とか50㎏の収量を得ましたが栽培する力が年齢には勝たず、そして、地球温暖化による気象の変化で雨に弱い蕎麦のためこれまで収穫隊の皆さんと楽しませてくれた篠原蕎麦を卒業しようかと話しています。また、今年獲れた蕎麦は年越し蕎麦を作らず来年2月の旧正月に蕎麦会をやりたいと思っています。篠原蕎麦も卒業に

今年もこの時期になりました。

実りの多い年今日から急に寒くなり初雪となりました。秋野菜は今年はよくできて大根の漬物やつくね芋のとろろ、そして柚子もカメムシに傷を付けられたものの沢山実を付け、今年から小ミカンも生り始め柚子風呂や正月の餅飾りができそうです。例年異常気象が見られる中で今年は蕎麦そして畑の野菜や庭の果樹などは実りの多い年でした。今年もこの時期になりました。

大根で健康

紅葉も終わりにHbA1c数値が少しヤバい8を行ったり来たり、糖尿病の治療は、食事療法と運動療法をおこなわなければ、どんな薬を使っても治療は成功しないと最近気づいています。食事にしても米、麺類、パン、うどん、そば、パスタなどの炭水化物の主食は確実に血糖値を上げるということになると野菜中心にということでしょうが、甘いものなどの糖質制限がなかなかできません。友人は大根を愛用しサラダなどで元気な健康づくりをしており、2回に分けて撒いた大根が食べられるようになり、私もチャレンジをしたいと思っています。ところで今年秋は暖かい天気となり、紅葉をも遅れ12月になっても楽しめましたが、暖かいのがいいのか地球環境が心配にもなりますね。大根で健康

蕎麦の磨き

ローズガーデンジャズコンサートいよいよ製粉する前の磨きになり、天日乾燥によって水分調整し泥石選別機により除去後、実をすり合わせることにより磨く精米機に通し不純物がない蕎麦の実にしました。今年は収穫量がわずかでしたが、これまで14年間、兄や収穫隊の皆さんと毎年大変な思いをして繰り返して作業をやってきましたが、しかし考えようでこの作業をしたことで健康を保持しコミュニケーションができたと思うと結構なことでした。19日の日曜日には、久留米の石橋文化センターで「秋のバラフェア2023―ローズガーデンコンサート」があり轟かおりさんたちのジャズを気持ちいい雰囲気の中で楽しんできました。蕎麦の磨き

蕎麦の脱穀

収穫隊の応援をいただき蕎麦もようやく乾燥が終わり脱穀と選別作業をしました。今年は従兄弟夫婦から分けてもらった種子10㎏の栽培でしたが50㎏程度の収穫が見込まれます。蕎麦栽培は2年間の大雨により収穫皆無がありましたが、これまで14年間白い花を楽しみ、早刈り・水分調整等により風味豊かな美味しい蕎麦を食することができました。たくさんの収穫隊の応援をいただき最大300㎏の収穫をしてきましたが、兄も76歳となり来年は蕎麦の播種時期のお盆過ぎに皆が元気であれば続けるかどうか、一応種子として保存しておこうということになりました。今年も老骨に鞭を打って収穫応援をいただき有難うございました。蕎麦の脱穀

一粒の蕎麦の実を大事に

スポーツ観戦が面白い3年間水害のため種子の確保ができず、従姉兄に10キロの種子を分けてもらいようやく収穫ができました。そばの種はどこでも買うことができますが、両親が育て守り続けてきた在来種がいいと兄がこだわりので、野積み乾燥も雨風になったのでブルーシートで覆い一粒でも多くをと思っています。ところで、38年ぶりにタイガースが優勝しましたが、33年前頃友人がフアンだったのでなんとなく応援していましたが、今も熱気がすごいですね。そして今年はスポーツの花盛りでしたがラグビーが一番面白かった思います。一粒の蕎麦の実を大事に

そばが収穫直前に

秋晴れの毎日今年は秋晴れが続き雨が降らなくて軽快な動きができていますが、今度は灌水に注意が必要になっています。そばも収穫直前になり例年だと天気を見ながら刈り取り、乾燥、脱穀をいつするかが心配になりますが、この後も秋晴れが続きそうで数少ない面積の収穫を安心して待っています。先日は渡り鳥とシチメンソウで有名な佐賀県南部の東よか干潟と長崎空港コスモスまつりに行ってきましたが、秋らしい爽やかな一日でした。そばが収穫直前に

そばの花の赤い実

外で何もできないことがもったいないようやく秋らしくなり台風も来ることなく、そばの花も赤い実を付け今が最高の百白花となり一番の見頃です。しかし、さわやかな秋晴れとは裏腹に昨日から微熱と咳が出て、ただの風邪かコロナかインフルエンザかと憂鬱な気分でしたが今日は症状が軽くなりこのまま安静にすれば病院に行かず終わりそうです。秋晴れの清々しい晴天を見ていると、外で何もできないことがもったいないと思う日々になりました。そばの花の赤い実

中秋の名月 京都

魅力的な京都一年で最も美しい中秋の名月を見たいということもあって、「そうだ！京都にいこう」ということになり出かけてきました。鴨川に架かる四条大橋、周辺には南座や祇園や八坂神社など最も京都らしくて心踊る場所で名月を、そして京都タワーと並ぶ秋の夜空でお月見を楽しみました。今日の魅力的な京都はインバウンドの皆さんばかりで、人が多すぎる中での観光でしたが、これからもインバウンドは安定して続くのでしょうかね。中秋の名月京都

稲穂と彼岸花のコントラスト

彼岸花が田んぼを縁取る暑さ寒さも彼岸までと言いますが長く続いた暑さが収まりつつあり、ご先祖様を思い供養をして気分は秋に向かっています。彼岸の時期になると田んぼの畦道や土手などに真赤な花を咲かせる「彼岸花」、そして稲の実りとマッチする風景がとても日本てきで彼岸花を求めて見て回りました。棚田やあぜ道に植えられているのは、モグラなどが穴をあけ漏水をさせるため、その餌となるミミズがいなくなるので田んぼが守られているというものがあるそうです。田んぼを縁取り咲き並ぶ彼岸花はこうべを垂れる稲穂と彼岸花の色のコントラストが鮮やかに美しく見せてくれました。稲穂と彼岸花のコントラスト