英国の食べ物と暮らし
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住所
イギリス
出身
ハンドル名
britishcookeryさん
ブログタイトル
英国の食べ物と暮らし
ブログURL
http://momoyamaguchi.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
英国在住のフードライター山口もも が、イギリスのお菓子・食材のこと。旅行・生活情報をご紹介します。
自由文
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britishcookeryさんのブログ記事

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英国の食べ物と暮らし
  • 秋のブラックベリーを摘む。

    9月下旬。お天気がいい日が続いています。そろそろ雨模様になるぞ―――と、そこら中でイギリス人がささやきあう(笑)この国に人は本当にお天気の話ばかりしている!さて、散歩道にわさわさとブラックベリーが実っているので少し摘んできて、お庭で採れたルバーブを一緒にクランブルにしました。私は、旬の果物をすぐにお菓子にするのが好き。ルバーブだけよりブラックベリーを入れると風味が増しておいしいかも。見た目もきれい。今...

  • ブラムリーアップルの季節到来!

    9月になりました。曇りのち小雨の日がちらほらと。夕方になると薄暗い感じ…。そう、イギリスの秋、、、そして冬が近づいてまいりました!先日、ウィルトシャー州にある町へ行ったときに途中で田舎のファームショップに立ち寄りました。近くでとれたブラムリーアップルが売っています。大きさが、ばらばらなところ。色が赤くなっていたりするりんごも売っているのは、ファームショップならでは。ファームショップに行くとその地域で...

  • 長野県塩尻市の奈良井宿へ

    8月の上旬。暑い暑い夏のさなかに、松本市から電車に乗って、奈良井宿へ行ってきました。中央本線、中津川行。松本駅から乗って、奈良井駅で下車。驚いたのが、2両編成のワンマン電車なんですよ!運転手さんが一人。よって、乗るドアは一つ。降りるときは、運転手さんがいる一番前の車両のドアから切符を渡すかお金を払います。こんな電車が存在するとは…・。降りるのに時間がかかってもきにしない。近代化の日本とは思えないのん...

  • 安田真理子さんと山梨お茶会!

    ☆夏休みの思い出☆7月の終わりごろ。山梨県の山の中で、お茶会を開催しました!...

  • ルバーブクランブルを作る

    長野県の塩尻市でのイベントではルバーブのお話も少ししました。現地でルバーブ栽培をされているかぼちゃん農園さんの真っ赤なルバーブも展示販売されました。こちらのウェブに農園だよりがあってルバーブの生育状態がわかるのですが、花が咲いている!イギリスでルバーブの花を見たことないのです。どういうことなんでしょうか???イギリスではフォースドルバーブと呼ばれる2月ぐらいから出回る初物ルバーブが赤い色をしていま...

  • 英国のキッチン

    8月ももう中旬!暑い夏が続きますね。さて、8月17日土曜日は横浜の藤棚デパートメントにてイベント開催します。午前の部は、イギリスの紅茶飲み比べ&ヴィクトリア女王生誕200年記念 (満席キャンセル待ち)午後の部は、イギリスのキッチンとベーキングの変遷について。チューダー朝からヴィクトリア朝、現代まで。お申し込み・詳細はコチラから↓https://www.facebook.com/events/351155882266930/小冊子「英国のキッチン」を読み...

  • 長野県で、エルダーフラワー&ベリーの栽培!

    こんにちは!日本の夏、8月。暑いですね。イギリスに住んでいると汗をかくという日はほとんどありません。なので、なんだか無料サウナにみたいな。無料デトックス…みたいな気分。さて、山梨、大阪、長野県塩尻市とお茶会が無事に開催されました。お越しくださった皆さん。そして、サポートしてくださった方々に感謝の気持ちでいっぱいです!どうもありがとうございました!(写真:英国の暮らしとおやつより)8月3日の長野県塩尻市...

  • 夏のブライトン

    南イングランドの海岸線の町はいろいろとありますが、ブライトンはほかとは少し違っています。もともとは田舎町だったこの土地にジョージ4世が摂政王太子であった時代に海辺にあるブライトンにあるコテージを気に入って、ロイヤル・パビリオンとして改装しました。このころからブライトンはただの田舎町からファッショナブルな避暑地として知られるようになります。南イングランドでもかなり大きめの町へと成長。ベジタリアンや健...

  • エルダーフラワー

    7月になりました。いいお天気が続くイングランド。今が一番、こちらで暮らしていて気持ちのいい季節。お庭にエルダーの木が、にょきにょきと高く育ち始めました。あんまり大きくなりすぎると、上のほうに咲く花が摘めなくなるので今年は剪定しないと。お花がまだ少しだけ咲いています。最初のほうに咲いたもので、摘まなかった房には、ベリーが付き始めました。さて。今年は長野県で8月3日に開催する一日イベント(午前の部)にエ...

  • 【イベント告知】山口もものイギリス講座 @ 横浜

    わー、6月が終わりに近づいていますね!イギリスは夏。気持ちのいい晴れ日が続いています。暑くなっても25度前後なので、日本人の私からするとちょうどいい感じの暑さ。さて、もう一つイベントの告知です。8月17日の土曜日に横浜にある藤棚デパートメントにて午前と午後の2部制でイベントを開催します!山口もものイギリス講座 @ 横浜【日時】8月17日午前の部 10:30~12:00(開場は10:20から)午後の部 13:30~15:00(開場は13:20か...

  • エルダーフラワーとルバーブ

    6月に入ってからお庭にあるエルダーフラワーが咲いています。最初に咲いたものはもう花が散ってしまったけれど次から次へと新しいお花が咲いています。時間差で咲いてくれるとエルダーフラワーを長い時期少しづつ楽しめる。可憐な小さいお花。4年前に挿し木したものが、いまや2メートル以上の木になりました!今年は、初めての試みでエルダーフラワー・ルバーブコーディアル。どちらも好きなので一緒にする必要ない・・・・。かも...

  • 英国王室の紋章(クレスト)いり記念グッツ

    英国には、紋章と呼ばれるマークがあって、村や町、州、国、伯爵家、王室など様々なものに紋章があります。今回は、ロイヤルファミリーにまつわる紋章を。ヴィクトリア女王の即位60周年、ダイアモンド・ジュビリーを記念したクレステッドチャイナ。今では一般的となりましたが、ロイヤルファミリーのお祝いに記念グッツを作り始めたのは、ストーク・オン・トレントの町なったゴス(Goss)という英国陶磁器メーカー。(詳しくは、RS...

  • 【イベント告知】 山梨のお茶会2019

    ふたたびイベントの告知です。★ 夏の英国祭り。山梨のお茶会2019 ★日時 7月27日土曜日 11時~3時 (出入り自由です。お好きな時間にお越しください。)会場 山梨県桂川ウェルネパーク 会議室最寄り駅 中央本線 鳥沢駅。八王子、立川方面、もしくは甲府方面からの電車でお越しください。東京駅から中央本線快速電車で1時間40分程度。駅からはタクシーをご利用ください。参加者で乗り合いできるように駅にてアレン...

  • 【イベント告知】 山口ももと楽しむ 英国アニバーサリーイベント @大阪 S Style Tea

    関西方面で開催の夏のイベントを告知します!大阪の紅茶・ハーブティー教室 S-Style Teaさんにて田中澄幸先生とともに紅茶文化が花開いたヴィクトリア時代についてお話します★ベティーズの100周年ブレンドもお楽しみくださいね。●在英 山口ももと楽しむ 英国アニバーサリーイベント●ヴィクトリア女王 生誕200年にまるわる物語 & ベティーズ アニバーサリーティー日時 2019年7月31日時間 午前の部10:30...

  • ヴィクトリア女王、生誕200年!

    今年、2019年は、ヴィクトリア女王の生誕から200年の記念すべき年。5月24日のお誕生日を皮切りに、ロンドンのケンジントン・パレスでは特別展が開催中。近いうちに行きたいと思ってます!さらに、ワイト島のオズボーンハウスでは、女王の誕生日に送られた家族からのプレゼントが展示中。あれも行きたい、これも行きたいと、特別展があちこちに。夫、アルバート公の隣にたたずむ可憐な雰囲気のヴィクトリア女王。女王とい...

  • ダイアナ妃とチャールズ皇太子、出会いの場所。

    ダイアナ妃のことをあまり知らなくて、きれいな人だなぁ。ぐらいのイメージしかなかったのですが、今頃になって彼女が題材になった映画やドキュメンタリー番組を観て素敵な人だなと思うようになりました。イギリスの名門貴族スペンサー伯爵家の令嬢として生まれた彼女は若くして王位継承順位1位のプリンスチャールズと結婚しました。二人の出会いは、ペトワースハウスで開かれたパーティーと言われています。このお屋敷は、現在ナ...

  • ダンディー・マーマレードについて。

    今年、日本では愛媛県で5月19日までダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会が開催!https://marmalade-festival.jp/イギリスで愛されるマーマレードがついに日本にまで。甘夏などで作るマーマレードもおいしそう。マーマレードといえば、、イギリスで有名なダンティーマーマレード!スコットランドのダンディーという港町で生まれ、イギリス全土へと広がりました。このマーマレードは、スペイン産のセビール...

  • ノーフォック州のティールームへ行く

    さて、この間行ったノーフォックでは可愛いティールームをたくさん見かけました。この辺りは、おしゃれな雑貨や食品の個人店が多い。今回立ち寄ったのは、村の郵便局も兼ねた食料雑貨店&ティールーム。気軽に村の人がお茶に来れて、図書館みたいに本の貸し出しもしてる。蟹が有名なクローマーからすぐの村なので、蟹のアフターヌーンティーなるものがありました!どういうメニューなんだろうとみてみたら、紅茶と、スコーンとクリ...

  • 特産品。クローマーの蟹を食べる。

    昨年から、数回ノーフォーク州へ行きました。いつも思うのが、食べ物がおいしい!車で移動中に、ふらりと立ち寄ったパブや田舎のファームショップ。ティールーム。どこに行ってもベジタリアンメニューが豊富だし、ベジタリアンでなくても今風に洗練されていて、健康的でおいしい。農産物が豊富に穫れることが関係しているのでしょうか?先日行ったのは、ノーフォーク北岸にあるクローマー。★ クローマー・クラブ★(手のひらぐらい...

  • ノーフォーク州へ行ってきました。

    ノーフォーク州は、ロンドンから北西部に位置します。私が住んでいるところから車で4~5時間かかる。イングランド南西部方面にはホリデーで行ったことがあるのに反対側へはなかなか行く機会がなく。それが昨年から行くことができて、今回で3度目の訪問!ちょうど菜の花の季節。田舎道を走ると、黄色い菜の花畑が広がります。この辺りは、平たい地形が特徴。海辺のほうへ行くと湿地帯や入り江が多い。ローマ人がやってきたときに...

  • 【イベント告知】 ★夏の英国祭り。山梨のお茶会2019★

    夏のイベントのお知らせです。★ 夏の英国祭り。山梨のお茶会2019 ★今年は、宇都宮で英国菓子の教室「ガレッドアンドビスケット」を主宰、英国お菓子の本を出版されている安田真理子さんをゲストに迎えてのお茶会です!イギリスの家庭ではごくあたりまえのマグカップで気軽に紅茶と、イギリスのお菓子を楽しむ。という、肩の力が思いっきり抜けたお茶会です★会場のウェルネスパークは、屋外遊技場、里山探索など自然あふれた丘の...

  • ウォータークレスラインへ行く。

    保存鉄道の蒸気機関車に乗ってきました。イギリスではビクトリア時代には国内に鉄道が発達してたくさんの人が移動することができるようになりました。これは人に限らず、食べ物も同様で産地直送で新鮮な食材がロンドンの市場まで届けられるようになったのです!その中の一つが、ウォータークレス鉄道。かつては貨物列車にたくさんのウォータークレスを積んでロンドンまで運ばれたそうです。牛乳も鉄道で運ばれました。赤い座席の車...

  • ルバーブの季節はじまり。

    5月になりました。イギリスでは、今ぐらいから、お庭に植えてあるルバーブがすくすくと成長します。お庭に植えておけば、夏ぐらいまで定期的にルバーブが楽しめる。手入れは何もしていないのにものすごい成長力。放っておいたらすごいことになってきた。5年ぐらい前に植えた二株が、今ではこんなに大きくなりました。今年第一回目の収穫です!3キロ!以前はルバーブクランブルにしてお友達にプレゼントしたりしていましたが、採...

  • 【イベント告知】 ★山梨県&長野県で夏のイベント★

    春のお祝いイースターも終えて、明るい雰囲気のイギリスです。これからお外で過ごすのが楽しい季節です!今日は、今年の夏2019年のイベントの告知を二つしたいと思いますー!お申し込みは、このブログのメールフォームもしくは、momochann0326★hotmail.com →★を@にしてください。までよろしくお願いいたします!イベントその①★ 夏の英国祭り。山梨のお茶会2019 ★日時 7月27日土曜日 11時ー3時会場 山梨県桂川ウェルネ...

  • ビンテージ&アンティークセンター。

    4月に入って、さらに春らしい風景になってきました。マグノリアの花がきれい!さて、先月から何か所かアンティークセンターに行ってきました。大きな倉庫の中にあります。2階建て。やはり気になるゼリー型。コーンフラワーのメーカーがノベルティグッツとして作ったものかな。作り方が書いてある。イギリスでも人気のあるスポードのブルー&ホワイト。古いものは色が少し淡くて優し気な感じ。青と白のストライプ。ビンテージのコー...

  • 3月の外出

    どんなところなんだろう?と、思いながら長いこと行く機会のなかったミュージアムへ。期待以上に素敵なところで18世紀の自然博士の家だったところが今はミュージアムになっています。私の興味は、可愛いドレスとキッチン。素敵な広いお庭もありました。昔、納屋だった建物がカフェにリニューアル。ランチにウェルシュレアビットを。手作り風のチェットニーがおいしい。...

  • バーベキューパーティーへ行く

    お天気が良くなって、気温上昇。外に出かけることがぐんと増えます。水仙の花がそこら中に咲き始めました。週末にファームショップで開かれたランチパーティーへ行ってきました。ファームショップの庭にバーベキューの試食やローカルショップの試飲&試食会。あらかじめ予約しておいたセットランチが楽しめます。最近、動画を撮るのが楽しくて、あちこち出かけるとショートムービーを撮影中。↓このファームショップでは、少し前か...

  • 3月の外出

    インスタグラムとフェイスブックに更新している写真をこちらでもご紹介しますー!南ングランドの海辺の町シドマスへ行きました。海岸線の見えるホテルでアフターヌーンティー。もう少し暖かくなったらゆっくり滞在したいです。...

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