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銀座、新橋の隠れ家的なバー、レストラン、立ち呑み、ラーメンなどをご紹介ほぼ毎日更新しています(^^)
隠れ家的なバー、レストラン、立ち呑み、ラーメンなどをご紹介ほぼ毎日更新しています。
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昨日の夜ごはんはドライカレーでもお昼のラーメンを食べた時間が遅くて夜はお腹が空かず結局作ったけど食べなかった。と言うわけで今朝は朝から大盛りで。 Insta…
暴飲気味だった連休最後の朝は身体に優しいごはん。とろろ、おくらめかぶ納豆、きゅうりと茄子の浅漬揚げ出し豆腐(市販)、ツナサラダ、しじみの味噌汁。久々にハリ…
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今回はベースブレッドを使いました。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagram.com/uchikoc…
いつも行くBARのマスターから頂いた半生タイプのさぬきうどん。もちもちしてて凄く美味しい！讃州高松 上原屋本店さんのやつ。 Instagramでお料理写真を…
何年も前から知ってはいたけどなかなか入るきっかけがなくて気になっていたお店についに初入店。「オステリア キタッラ」さん 外から見ていた感じからして結構こじ…
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昨日の夜ご飯がハヤシライスで残ったので今朝も引き続きハヤシライスなんですよねー。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://ww…
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久しぶりに贅沢品を入手したので早速朝ごはんに。それはこの巨大な梅干し福梅本舗の紀州南高梅つぶれ梅生活費を削って何とかやりくりしている今の生活の中で紀州南高梅…
土鍋で麦めしを炊いて塩サバをレンジで焼いた笑ここ数回に亘ってご紹介してきたレンジ調理器具。 焼き魚が好きなんだけど今住んでいるアパートはキッチンの換気扇が…
キムチ納豆ごはんとわかめとねぎの味噌汁ほうれん草のおひたしとジャンローポウで正確には一汁二菜かわからないけど。 Instagramでお料理写真を載せています…
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4月から単身赴任をして初めて贅沢な週末の晩酌生活費を切り詰めている中で清水の舞台から飛び降りる覚悟でスーパーで購入した780円のお刺身の盛り合わせセット。今…
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単身赴任してきて簡単な料理ばかり作ってきたけど久しぶりに大好きな鶏のトマト煮が食べたくて作ってみた トマト煮って凄く簡単だけどうまみというかコク出しと言うか…
出汁を効かせた土鍋炊き込みごはんで朝ごはん大好きな炊き込みごはんを久しぶりに土鍋で🍚 わたくし無類の出汁好きでして色々試しているわけだけど今回は京都の老舗で…
久々にCoCo壱番屋のカレーが食べたくなりホームページでメニューを見ながらお好みトッピングなどしたら1,500円に！ 毎月低額の生活費でギリギリ生きているの…
昨日スーパーにわさび昆布と言うのが売っていて絶対に旨いだろうと思ったけど600円と超高額！5秒くらい迷ったけど結局はカゴにいれた。とろろが食べたかったのでお…
久しぶりに冷凍のほっけを買ってきた丁度1匹を4切れに分けたやつで498円冷凍の鮭、鯖、ほっけなんかは解凍せずフライパンに大さじ1の油を引いて熱しほっけの場合…
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ちょっと久しぶりにワタナベファームさんの卵を入手したのでこういうときは絶対にTKGすごく濃厚で半端なく美味しい卵でこの前うちの妻の会社の部長サンがなんと1,…
夕飯作りの前のひとときセットと言う事で今夜は恒例のお刺身の盛り合わせではなくずばりお寿司セットということになった。 お酒は次男のお友達のお母様からの頂き物創…
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けさは麦とろめしと青さの味噌汁そして納豆めかぶおくらのコンビとらっきょうときゅうりの塩麹漬け きゅうりの大量消費に👍きゅうり...3本◎塩麹...大さじ1◎…
お供はらっきょうと茎わかめの酢の物それとあおさの味噌汁が最近の流行り日本料理店「賛否両論」のマスター笠原さん先日のYouTubeチャンネルでやっていたお味噌汁…
きのうに引き続きとろろ昆布ごはん結構ハマっちゃったな😋ちょっとだけ添えたイカわさびめかぶもこのごはんセットに凄く良く合う。高菜、白菜の浅漬、らっきょうと味噌…
週末恒例のんびり朝ごはんのじかん。結構大量に作ったあじの南蛮漬けは一晩でたっぷり漬かって非常に美味しい。鯵は塩コショウと小麦粉をまぶして10分くらい揚げるタ…
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卵焼きはすごく苦手な調理だったけど今回でやり方がわかった(普通だと思うけど)・卵液はこして、キメ細やかにする・卵焼き器は強火でよく熱しておく・卵液は3回に分…
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久しぶりに台湾まぜそばを自宅で食べました。美味しかったですよ。 Instagramでお料理写真を載せています！こちら→https://www.instagr…
こごみはお醤油と生姜と鰹節で和えたもの。卵焼き、切り干し大根、らっきょう、そしてあおさの味噌汁と炊きたてごはん。 Instagramでお料理写真を載せていま…
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お昼は年末から年始にかけて個人的一大ブームとなった痺辛全開の四川麻辣豆腐と言うのか？そういうやつです。以前は白子、アボカド、牡蠣などを入れてアレンジして今回…
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山芋は皮を炙って皮が付いたまま摩り下ろす。これで風味が凄く良くなるんですよねー。【とろろ材料】山芋・・・・400g卵・・・・・1個☆だし汁・・50ml☆醤油…
それにしても今週は本当に長く感じた😱ようやく迎えたゴールデンウィーク🫰今朝も早起きして朝ごはん🍚苦手な調理のうちのひとつがこの卵焼きなかなかうまく巻けなくて…
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ついに「そうめん」の季節がやってきたよ。色々アレンジがある中で一番のお気に入りがこの「無限トマトそうめん」なわけですよ！詳しいレシピはYouTube📺「鳥羽…
これは昨日の朝だったんですけどねー。 冷凍の魚は冷凍のままフライパンで焼く(1)フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱す(2)皮目の方を下にして中火の弱火で…
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