ロードバイク、ラン、トレランなどをしつつ野山を駆け回り、野外の食材を集めて実際に料理しています。
アウトドアで食材を集めて、実際に料理をして値段をつけています。特に、その辺りに生えている意外な「原種・近縁種」と食べられる野外のものを出来るだけ食べてみるよう心がけています。きのこ、魚も多め。
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