[元祖味噌らーめん]兵庫県加西市に2022年にオープンした【本場札幌ラーメン 味噌専門 七福】自家製麺の味噌ラーメン専門店です。13時頃にお店へ。店舗前に駐車…
奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
まだまだ駆け出しですので ラーメンブロガーのみなさんからの情報 どしどしお待ちしております！
[濃厚白湯つけ麺]2022大阪ラーメン新店食べ歩き♪鶴見区の放出に8月15日に開店した【つけ麺 麺こん】店主の方は【富田林 塩元帥】のご出身らしく、屋号にもあ…
[とんこつラーメン]※現在は経営を壌渡されています。2022大阪ラーメン新店食べ歩き♪南久宝寺町に3月に開店した【まる豚（maruton）】下関の【竹兆】で修…
[地鶏醤油ラーメン]2022大阪ラーメン新店食べ歩き♪【天下第一】で修業された方が守口市で5月に開業された【麺屋 豚と鶏と僕】魚介豚骨のつけ麺と鶏清湯のラーメ…
[毛沢東担々麺]元々北区豊崎で2019年に開店し、2022年5月に中津に移転された【スパイス飯麺 兄弟舎】屋号にもあるスパイスを使ったラーメンが味わえるお店で…
[台湾まぜそば]奈良市の三条通りで長年営業されている【らーめん 三ちゃん】前々から気になっていたお店で、近くを訪れたので行って来ました。12時過ぎにお店へ。入…
[麻婆麺セット]奈良市で人気の麻婆豆腐が自慢のお店【中華処 青天】現在の場所へは2013年に移転。前から行きたいと思っていた中華料理のお店です。12時過ぎにお…
[鶏つけ麺]大阪の名店【ラーメン人生JET】で経験を積み、2号店の【ラーメン人生JET 600】では店長としても活躍された北尾氏が地元奈良で2020年に独立。…
[味噌らーめん]北海道らーめん遠征2022！先代の方が札幌で創業し、千歳で平成14年から営業を始めた【らーめん 菊次郎】千歳の人気ラーメン屋です。17時半頃に…
[味噌ラーメン]北海道らーめん遠征2022！2022年4月に千歳市に開店した【札幌麺屋 一馬】北見の人気ラーメン屋【麺屋 はる吉】のご出身のお店です。17時の…
[みそ]北海道らーめん遠征2022！昭和39年に豊平区の中の島で創業し、濃厚な味噌ラーメンで人気を博す【さっぽろ純連】北海道のラーメンを語る上で外せない有名店…
[濃厚煮干しつけ麺]北海道らーめん遠征2022！2018年7月に札幌中央区でオープンし、「煮干しラーメン」専門店として人気を博す【井さい】12時半頃にお店へ。…
[真中華そば]北海道らーめん遠征2022！東京の人気ラーメン店【柴崎亭】で修業された方が、札幌市白石区に2015年にオープンさせた【中華そば カリフォルニア】…
[帆立鶏白湯]北海道らーめん遠征2022！2017年6月に開店した【雨は、やさしく NO,2】札幌で人気の【雨は、やさしく】の2号店です。11時半頃にお店へ。…
[醤油らぁ麺]北海道らーめん遠征2022！札幌の名店【Japanese Ramen Noodle Lab Q】日本全国からラーメンフリークが足を運ぶ、2014…
[塩ラーメン]北海道らーめん遠征2022！函館の人気ハンバーガーチェーン【ラッキーピエロ】17店舗ほど展開されており、その中でも【ラッキーピエロ 人見店】では…
[狼煙そば]北海道らーめん遠征！函館を訪れ、向かったのは【麺屋 狼煙】鶏清湯と豚骨ラーメンが二大看板のお店です。20時過ぎにお店へ。店舗前に駐車場があります。…
[黄金塩ラーメン]北海道らーめん遠征2022！函館市の『函館ひかりの屋台 大門横丁』で営む【龍鳳 大門横丁店】ラーメン屋台がルーツらしく、2005年に大門横丁…
[普通ラーメン(塩)]北海道らーめん遠征2022！湯の川温泉近くで本物の客車を改装して営業されている【ブルートレイン】1985年創業のお店です。15時頃にお店…
[塩ラーメン]北海道らーめん遠征2022！函館市にある【りんさん】湯の川温泉街近くにある1948年創業のお店です。14時頃にお店へ。店舗の周りに駐車場がありま…
[塩ラーメン]北海道らーめん遠征2022！函館のご当地ラーメンとして知られる塩ラーメンを長年提供し、観光客や地元客に愛される【西園】昭和10年創業の歴史のある…
[白湯つけ麺(濃厚豚鶏魚介)]1月9日、生駒にオープン！大阪・都島の【麺屋もりき】の3号店となるラーメン屋が、奈良初出店で誕生！今日訪れたのは【麺屋 もりき …
[みそらーめん]北海道らーめん遠征2022！2007年に北斗市に創業して以来、地元の方に愛されているお店だという【らーめん初代 社】味噌ラーメンが自慢の自家製…
[鶏出汁中華そば(塩)]北海道らーめん遠征2022！函館で人気のラーメン屋だという【らーめん初代一縁】そちらのセカンドブランドとして2020年にオープンした【…
[真打つけ麺]北海道らーめん遠征2022！函館市に2020年5月に開店された【麺屋 真打】仙台の【麺屋 恵比寿】と【らぁめん 一番星】で修業された方がオープン…
[白スープ]北海道らーめん遠征2022！2005年に創業した【山嵐 本店】同市内にも支店を持つ実力店です。20時頃にお店へ。店舗の周りに駐車場があります。券売…
[濃醇味噌つけ麺]北海道らーめん遠征2022！【山頭火】ご出身の方が札幌市豊平区に2010年に開店された【札幌つけ麺 風棶堂】主に1階はつけ麺と味噌ラーメンが…
[信州(コク味噌)]北海道らーめん遠征2022！すすきのにも支店があり、石狩に本店を構える【らーめん信玄 花川本店】行列のできるラーメン屋として知られ、長年行…
[背脂煮干]北海道らーめん遠征2022！京都で【セアブラノ神】等人気ラーメン屋を経営されている方が、北海道へ渡って2022年1月に開店した【麺 鍾馗】背脂煮干…
[地鶏光麺醤油]北海道らーめん遠征2022！【RAMEN RS 改】を立ち上げた方が、2021年12月に札幌市中央区の円山に開店した【支那そば 鋳】昼はラーメ…
[溜まり醤油(鶏)]北海道らーめん遠征2022！札幌市の北18条近くに2021年4月に開店した【らーめん TOMEJI】元々ラーメン好きで知られたミュージシャ…
[味噌]北海道らーめん遠征2022！札幌が全国に誇る名店【麺屋 彩未】そちらで修業され、西区に2019年にオープンされた【札幌麺屋 美椿】10時頃にお店へ。店…
[しょうゆラーメン]北海道らーめん遠征2022！札幌で朝から旨いラーメンが味わえると有名な白石区の【餃子と麺 いせのじょう 菊水本店】2008年に創業した、餃…
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[元祖味噌らーめん]兵庫県加西市に2022年にオープンした【本場札幌ラーメン 味噌専門 七福】自家製麺の味噌ラーメン専門店です。13時頃にお店へ。店舗前に駐車…
[味噌白湯らーめん]兵庫県三木市にある【薩摩地鶏わげんや】の姉妹店【白鍋·炭火ごろ焼き 房舍】コチラでは2021年1月よりランチタイムを『鶏白湯らーめん専門店…
[ラーメン]兵庫県赤穂郡上郡町から相生市に2023年に移転された【味一番】長浜ラーメンが味わえる気になっていたお店です。11時前にお店へ。店舗横に駐車場があり…
[炙り焼豚つけ麺]大阪・塚本に本店を構える【創作ラーメン STYLE林 本店】の系列店として、2023年6月に兵庫県六甲道にオープンした【自家製麺 肉スタイル…
[なま醤油とんこつラーメン]兵庫の六甲道に2024年6月にオープンした【なま醤油とんこつ フルスイング】横浜家系をモチーフにしたようなラーメンが味わえる自家製…
[鶏白湯そば]【島田製麺食堂】や神戸の【担担麺専門店 DAN DAN NOODLES. ENISHI】 などで店長を経験された方が、2023年6月兵庫県神戸市…
[つけめん(醤油)]浜松市に2022年にオープンした【麺屋 風雅】浜松で人気店であった【麺屋 破天荒 風雅】とどうやら関係のありそうな、濃厚な魚介豚骨が味わえ…
[ラーメン]浜松市で本格的な和歌山ラーメンが味わえるという【和歌山ラーメン 七星】朝ラーも楽しめるお店です。20時頃にお店へ。券売機がありラーメン 850円を…
[支那そば]静岡県のご当地ラーメンとして認知される『忍者系ラーメン』今回訪れた【麺創房 一凛】も2014年にオープンした比較的新しい忍者系の店です。18時頃…
[支那そば]浜松市のご当地ラーメンとして知られる『忍者系』“遠州ブラック”とも表される真っ黒な醤油ラーメンで、提供されるお店の中でも2013年に創業してから人…
[塩らーめん]浜松市で2017年6月にオープンした【麺屋 AMORE】大阪の名店【麺や 而今】で修業された方が静岡県で独立されました。2023年6月8日に現在…
[濃厚煮干しつけ麺]静岡県浜松市に2023年9月にオープンした【麺座 みつ】愛知県瀬戸市の名店【麺座 かたぶつ】で修業された自家製麺のお店です。12時頃にお店…
[鶏SOBA(再仕込醤油)]浜松市に2017年に創業した【麺's Natural】化学調味料に一切頼らない素材の旨味を引き出したラーメンが頂けると、知人からも…
[しょうゆ]神奈川や東京で修業された方が2023年に浜松市中央区で独立した【RAMEN MEIKIRA】自家製麺の評判の良いラーメン店です。10時30頃にお店…
[純粋地鶏の中華そばしょうゆ]静岡県浜松市浜名区に前々から気になっていたラーメン店がありました。名前は【麺や まえ田】2021年に創業された朝から営業されるラ…
[中華ソバ]【地雷原】や【びぎ屋 浜松店】などで修業し、2017年に浜松市で創業した【Soul Noodles THE R&R】が閉店。リニューアルする形で2…
[田舎の元カレ]【屋台担担麺 たぶっちゃん】の新ブランドとして2023年5月にオープンした【嘘つき彼氏】豊中市の古民家喫茶【喫茶 初恋】のランチタイム限定でカ…
[ラーメン]滋賀県彦根市に2024年4月13日に誕生した【王道家直系 家系ラーメン近江道家】茨城県取手市にある【王道家 本店】で修業された方がオープンされたお…
[チャンポン]滋賀のご当地グルメとして知られる『近江ちゃんぽん』今回訪れた【麺類 をかべ 本店】は、『近江ちゃんぽん』や『彦根ちゃんぽん』と呼ばれる滋賀の名物…
[つけそば]2018年に彦根市に開業され、名店として知られる【麺や 江陽軒】今は奈良へ移転された【麺屋えぐち】ご出身のお店で、コチラの2号店が彦根駅近くに20…
[らーめん定食]2016年に天王寺区の鶴橋駅近くで創業して以来人気のある【らーめん 賛平】【薩摩っ子ラーメン】のご出身でニンニクのインパクト抜群のラーメンが味…
[ラーメン]2001年に長居で創業した【五味八珍】新ブランドとして通天閣の近くに【なにわの五味八珍ラーメン】を2021年に開店されており、近くを訪れたので行っ…
[なにわ(醤油とんこつ)]2017年に恵比須町にオープンした【なにわ新風 日本橋総本店】神戸を中心に展開する【希望新風】と関係のあるラーメン店です。19時頃に…
[ラーメン]通天閣からも程近い浪速区恵美須東に、2023年8月に開店した【家系らーめん 斗星家】ご主人は東大阪の【教道家】出身だというラーメン店です。11時半…
[汁なし担々麺 黒]大阪天満宮近くに【ラーメン赤鬼 南森町店】として2019年にオープンし、その後2021年に現在の【担々麺あかおに】へとリニューアルされたあ…
[Chicken Black]奈良市に期待のラーメン店が誕生！今日私が訪れたのは、近鉄奈良駅からも近い林小路町に2024年2月27日に開店した【鶏next】業…
[鴨つけそば]2021年に南森町近くにオープンした【menroku 南森町店】枚方にある【麺麓menroku】の支店で、鴨出汁の自家製麺のラーメンが味わえるお…
[魯山人つけ麺(潮)]『だしかの』の愛称で知られる【だしと小麦の可能性】2021年に大阪・日本橋にオープンした、北新地の人気カツサンド店【なおらい】が手掛ける…
[焦がし醤油豚骨Noodle]大阪の人気ラーメン店【自家製麺 麺FACTORY JAWS】の4号店として北浜近くに2023年12月にオープンした【麺FACTO…
[蛤と煮干しのつけ麺]2018年に北浜近くにオープンした【煮干し中華そば 高麗乃 飛翔】屋号にもある『煮干し出汁』のラーメンが味わえるお店です。18時頃にお店…
[由良ちゃんぽん]和歌山県のご当地チャンポンだと言われる『由良ちゃんぽん』和歌山県日高郡由良町で数店舗で提供されており、前々から気になっていたので【大川】さん…
[豚骨ら～めん]和歌山県内で展開されているラーメンチェーン【らーめん幕末】今まで食べたことがなく、御坊市に2005年に開業された自家製麺のラーメン店です。【ら…
[くりちゃんラーメン]和歌山県の白浜にある【麺処 くりちゃん】製麺所である【有限会社 栗麺】の施設内で営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。テーブルとカ…
[濃口醤油]奈良市で2020年8月にオープンした【みなみ食堂】生駒の【らぁめん トリカヂイッパイ】や複数のラーメン店で経験を積み、独立されたラーメン店です。1…
[背脂醤油ラーメン]和歌山県田辺市を訪れたこの日、この辺でラーメン店がないかと調べて気になったのが【ながまる食堂】背脂醤油ラーメンが味わえるお店だそうです。1…
[塩ラーメン]和歌山県田辺市に2022年7月にオープンした【麺屋 大】東京で修業された方が開業された『塩ラーメン』が看板メニューのラーメン店です。11時過ぎに…
[口熊野らーめん]和歌山県西牟婁郡上富田町にある【麺家 口熊野食堂】前々から気になっていた、和歌山ラーメンが味わえるお店です。10時40分頃にお店へ。店舗前に…
[汁アリしょう油]2018年に和歌山県岩出市に開店した【麺や たけだ】その後、2020年5月に和歌山市内へ移転された、無化調のラーメンが味わえるお店です。20…
[まぜそば『臭逸』]2022年11月、海南市にオープンした【馬力】鶏白湯やまぜそばが味わえると聞き、気になっていたお店です。19時頃にお店へ。スナックなどが並…
[和歌山ブラック]和歌山県内で店舗展開している【土屋商店】【暴豚製麺所】なども運営されており、和歌山市中央卸売市場のわかやまマルシェ内に2022年11月に支店…
