[まぜそば『臭逸』]2022年11月、海南市にオープンした【馬力】鶏白湯やまぜそばが味わえると聞き、気になっていたお店です。19時頃にお店へ。スナックなどが並…
奈良を中心にラーメン屋を食べ歩き、雰囲気や味を個人的な目線でレポートするラーメンブログです。
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[まぜそば『臭逸』]2022年11月、海南市にオープンした【馬力】鶏白湯やまぜそばが味わえると聞き、気になっていたお店です。19時頃にお店へ。スナックなどが並…
[和歌山ブラック]和歌山県内で店舗展開している【土屋商店】【暴豚製麺所】なども運営されており、和歌山市中央卸売市場のわかやまマルシェ内に2022年11月に支店…
[中華そば]2023年5月に和歌山市にオープンした【マルハチ中華そば~MARUHACHI BLING NOODLE~】元々、市内でたこ焼き屋をされていた方がオ…
[醤油らぁ麺]“ぴあ究極のラーメン関西版2024”で新店部門準グランプリを受賞された【らぁ麺 せんいち】埼玉の名店【中華そば 四つ葉】で修業され、天理市に20…
[醤油クラシック]和歌山城近くに2022年2月にオープンした【中華そば ないとう】中華そばとまぜそばが看板メニューの、気になっていたお店です。11時半頃にお…
[とりそば味噌]2023年2月に和歌山駅近くにオープンした【とりそば 嘉人】無化調の鶏白湯が味わえるラーメン店です。13時頃にお店へ。店内は満席で、少し待って…
[味噌つけそば]※5月31日で閉店。長野・上田ラーメン遠征!味噌ラーメンが人気の【麺匠 佐蔵】そちらの系列店として2014年に上田市にオープンした【佐蔵FUB…
[醤油豚骨]和歌山市の【ホルモン焼肉えんとつ】を間借りし、2022年11月から不定期で営業されている【CRAZY NOODLE】濃厚な豚骨ラーメンが味わえると…
[名古屋コーチン醤油ラーメン]和歌山市に2023年6月にオープンした【ラーメン 亀徳】【居酒屋キッチン だるま】で提供されていたラーメンが人気となり、ラーメン…
[黒潮らーめん]2018年にオープンした【南紀串本 一刀庵】潮岬にあり、本州最南端のラーメン店として知られるラーメン店です。13時過ぎにお店へ。店舗前に駐車場…
[しょうゆラーメン]和歌山・田辺市の熊野本宮大社近くに2023年4月にオープンした【麺屋 みつあし】気になっていたラーメン店です。11時過ぎにお店へ。店舗前に…
[塩とりそば]和歌山県田辺市の熊野本宮大社近くに2021年にオープンして以来、旨いと話題の【とりそば 下地橋】鶏だしのラーメンが頂ける、過去に一度訪れた事のあ…
[麺セット]奈良市の新大宮駅近くで人気のあった町中華【中国料理 大宮飯店】40年以上歴史のあるお店ですが、2022年10月に【麺人 ばろむ庵】跡地に移転されま…
[きほんの醤油らぁ麺]静岡県三島市の実力店として知られる【めんりすと】2007年に創業した、朝ラーも楽しめる元フレンチシェフが営むラーメン店です。朝8時頃にお…
[煮干ラーメン]2011年に静岡県清水町で創業し、2015年に現在の場所へ移転された【RAMEN ROTAS】YouTubeチャンネルでも情報を発信されている…
[淡麗煮干らーめん]四国ラーメン遠征!2020年に香川県木田郡三木町にオープンした【ねいろ屋 香川三木店】東京・荻窪に本店のある【ねいろ屋】の系列店にあたる無…
[ラーメン]2022年6月に静岡県沼津市にオープンした【ラーメン 塚田家】コチラの店主さんは【武蔵家】や【武道家】で修業された方らしく、横浜家系のラーメンが味…
[煮干しらーめん]沼津市で煮干しに特化したラーメンが味わえる【煮干しらーめん 麺匠 萩原】コチラは2021年に開店した【大勝軒〇秀 沼津本店】の系列店です。1…
[札幌味噌]静岡県駿東郡清水町に2022年11月にオープンした【札幌麺屋 そらや】本格的な札幌の味噌ラーメンが頂けるというお店です。17時半頃にお店へ。店舗前…
[塩そば]2013年に静岡市駿河区に開店した【麺処 汐のや】塩ラーメン専門店として営業されるラーメン店です。12時頃にお店へ。店舗前に共同駐車場があります。券…
[屋台骨ラーメン]宮崎県内に数店舗展開している豚骨ラーメンの【屋台骨】コチラの本店が宮崎市新別府町の『中央卸売市場』の中にあり、行って来ました。13時頃にお店…
[おぐのチャンポン]宮崎県の名物グルメ『チキン南蛮』の発祥の店の一つとして知られる【味のおぐら】勿論チキン南蛮が人気メニューなのですが、【おぐら 瀬頭店】では…
[つけ麺]元力士の経歴を持ち、新潟県の【酒麺亭 潤】で修業された井上猛氏が天理市に2013年に開業された【麺場 力皇】行列のできる人気ラーメン店です。17…
[ハンチャンチャンポン]大和高田市で赤い看板が目を引き、前々から気になっていた【中華料理 鳳龍】中華料理が味わえるお店です。18時頃にお店へ。店舗前に駐車場が…
[中華そば醤油]奈良屈指の自家製麺が味わえるお店として知られる【麺食堂 88】2014年に創業し、結崎から2019年に天理市へ移転されたお店です。13時頃にお…
[背脂そば]奈良が誇る中華そばの名店【麺屋 えぐち】私が審査員も務める“ぴあ究極のラーメン2023 関西版”では総合グランプリにも選ばれた、2022年に江坂か…
[最強ヤミツキラーメン]山陰地方で人気のある二郎インスパイアの【今を粋ろ】1号店は大阪の関大前ですが、鳥取でも人気で2021年米子市にオープンした【今を粋ろ …
[担担麺]松江市で担々麺が人気だと言う【麺工房 天真爛漫】2012年に創業したお店です。11時半頃にお店へ。カウンターやテーブルのある店内。メニューを見て担担…
[キワミシオラーメン]【中華蕎麦 奨 津田店】で店長をされていた方が、2021年に松江市の学園で開店した【ラーメンゴイケヤ】淡麗の魚介出汁に力を入れたラーメン…
[極み塩]鳥取市の中古車屋が趣味が高じて無化調のラーメンを提供し、ビブグルマンにも掲載されたと話題の【ホット・エアー・コーポレーション】そちらが松江市に202…
[牛骨ラーメン(しょうゆ)]2022年4月に鳥取県境港市でオープンした【らーめん紫龍】【ラーメン太田屋】の味を引き継いでいるという、牛骨ラーメンが味わえるお店…
[四川担々麺]米子市の皆生温泉近くに2019年に誕生し、四川担々麺が看板メニューの【四川担担麺 虎嘯 米子本店】松江市にも支店を持つお店です。18時過ぎにお店…
[ラーメン]米子市にうまい家系が味わえるお店があるとオススメされていた【ラーメン 村井村】2021年に開店した横浜家系の醤油豚骨が味わえるお店です。18時頃に…
[境港産紅ズワイ蟹そば]横浜で創業した煮干しや魚介の個性的なラーメンが味わえる【丿貫】そちらの系列店が、鳥取で【米子さっかどう】を皮切りに数店舗展開されていま…
[ラーメン]【丿貫】の系列店として米子市に2020年に開店した【横浜家系ラーメン 伯耆家】横浜家系の名店【とらきち家】監修の家系ラーメンが味わえるというお店で…
[純煮干中華そば]【米子さっかどう】を皮切りに鳥取県で系列店を増やす【丿貫】横浜で産まれた煮干しや魚介の個性的なラーメンが味わえるラーメン屋です。今回2020…
[牛骨ラーメン]鳥取県のご当地ラーメンとして知られる“牛骨ラーメン”。そちらの代表的なお店が【香味徳】今回訪れた【香味徳 赤碕店】は1949年創業で歴史も古い…
[日の出丸らーめん]鳥取県岩美郡岩美町に2020年12月にオープンした【めん処 日の出丸】自家製麺のラーメン屋です。12時頃にお店へ。店舗前に駐車場があります…
[塩らーめん]大阪の有名店【らーめんstyle JUNK STORY】などで腕を磨き、地元である鳥取で2020年に開業された【麺家 たけ田】昼は塩と煮干し、夜…
[元祖台湾まぜそば]今や名古屋のご当地グルメとして定着した感じのある『台湾まぜそば』その発祥は【麺屋 はなび】で、今や各地方でも味わえます。この日は愛知県を訪…