高槻市の“お寿司屋さん”二代目のブログ

サパカレー

こんにちはー (^^)/ウチの店の近くに3月頃だったか、カレー屋さんが出来ました。本格的なスパイスカレーの店で恐らくインド人の方が作られているようです。代表的なランチメニューはこんな感じでリーズナブルです。ランチにはカップスープとミニサラダが付いていてスープがとても美味しかった。定番のAランチはボクの親父に頼みました。 92歳ですが食欲旺盛！このプレーンナンの大きさにはビックリ！ とにかく大きい、ビックサ...

2025/06/24 09:14

食品衛生協会 総会

こんにちは (^^)/この日、高槻市の食品衛生協会の総会がありました。高槻市の寿司組合も衛生協会に参加しているので支部長と共に参加しました。寿司組合は寿司屋だけの組合ですが食品衛生協会というのは大きな組織。和菓子組合や旅館組合、高槻阪急や松坂屋高槻店、丸大食品等々の大手。高槻市の保健所が指導、啓発しているので保健所から所長を含め5名の出席。総会前には名刺交換が盛んに行われ・・・普段、名刺交換などないボ...

2025/06/18 08:42

白州ハイボール缶！

こんにちは～ (^^)/5月からトマトジュースを飲み始め、抵抗なく飲めるようになってきました。近所のスーパーの特売日にトマジューを買いに行った日・・・・何とビックリ！ ＼(◎o◎)／！ 何とコレが売っていた！偶然に売り場で見つけてビックリ！ 迷わず衝動買い＆大人買いしました。ハイボール缶です。 飲まない人や興味のない人には全く関心がないでしょうが・・・サントリーの白州というウイスキーを使ったハイボール缶なん...

2025/06/14 16:20

健康食品

こんにちは (^^)年に一度の健康診断の結果・・・この1、2年で顕著に数値が悪くなっていました。 やはり60歳から老化が進むのか？数年前より体重の増加（そもそも何年も測ってなかったので体重増がわからず）血圧が130オーバー（今まで血圧は普通で高くなかったのに・・・）尿酸値がレッドゾーンに突入している（ビール及びプリン体の摂取過多）病院の先生から提案されたことは・・・「血圧の薬と尿酸値を下げる薬を飲むか、それ...

2025/06/11 18:00

おぼろいなり寿司

こんにちは (^^)/久しぶりに当店名物の おぼろいなり寿司 の記事をアップ。定期的に奈良県から車で1時間半かけて買いに来て下さるお客さんがいます。この日も注文にあわせてアゲの味付けを開始。大鍋にアゲを入れて炊いて油抜き。こぼれんばかりのアゲが長時間しっかりと茹でられて・・・こんなにカサが小さく。 水に落として絞って水気をとってから味付け。自家製のカンピョウ、椎茸に三つ葉をオボロ昆布のシートで巻いたもの...

2025/06/04 15:09