4月オープンの店舗。以前、行った店舗は東神奈川ら辺だったような。いまは上大岡駅から少し北上した場所。ストレートなカウンター7席をオニイサンのワンオペ。メニューから組み合わせを選べるのでデフォぽいのにする。今時、券売機でないの珍しいな。■カニ×豚骨×細麺(900
タイトル通りラーメン食べたり、酒飲んだり、歩いたり、出かけたり･･･日常をゆるりと語ってます。
12/9(水)オープンの新店。こちら、6月オープンの北久里浜「Tokyo Bay Fisherman's Noodle」関連店とのネット情報も散見されますが、個人的に聞く限りでは、むしろ逆みたいね。(ラーメンのプロである筈の、神奈川では高名な評論家の方も、裏を取ってか取らずか、そう上げてお
下永谷の夜は更けゆく♪(2020.12月編) (豚そば成 ＠ 下永谷)
今年も下永谷へ、暮れの元気なご挨拶…て、訪問は昨年末以来だったm(_ _)m先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ高菜や豆腐や餃子を楽しんだら鍋モノを頂きました～！お腹一杯だけど、ラーメン食べなきゃ。クリーミーな豚骨。癒される。バリカタで頼んだけど、少し加水率高くなったか
尾道ラーメン壱番館 新宿御苑店 ＠ 新宿御苑前・四谷三丁目 ［尾道ラーメン］
暮れも押し詰まって12/21(月)にオープンした新店。大好きな地ラーメン、何とか年内に来れました。場所は「阿吽」の跡地。新宿御苑前からも四谷三丁目からも、確かにビミョーに距離あるものね。店内は右側に壁に沿ったストレートなカウンター9席にテーブル4×2卓。13時頃でし
20年ラスト・ユガーラ♪ (しあわせ中華そば にこり ＠ 湯河原)
今年ラストのユガーラ。飯田本体は、予約サイト「OMAKASE」の非対応クレジットカードホルダーなので、予約エントリーすら出来ず。超・縁遠くなっちゃったよ。「OMAKASE」にはカード拡大をずっと申し入れてるのだけど、全く改善されずで、親方、不義理してごめんね･･･さてと、
和～yawara～ ミナカ小田原店 ＠ ミナカ小田原 ［魚介豚骨らーめん、自家製ワンタンメン］
12/4(金)に「ミナカ小田原」内にオープンした新店。「凛々亭」「京城苑」に続き、ラーメン店は総ざらえにて、もう1軒。このカウンター左奥が注文カウンターだけど写真取り忘れ。券売機ではなく対面会計でした。こちらではラインナップがデフォの魚介豚骨、醤油、塩と3種あり
かるびラーメン 京城苑 ミナカ店 ＠ ミナカ小田原 ［かるびラーメン・かるび増し］
週末に小田原「ミナカ」での食べ歩き。「凛々亭」に続く2軒め。■かるびラーメン・かるび増し(1,500円)デフォのかるびラーメンは950円なので、＋550円での肉増し、どーん！甘辛じょっぱいスープは、老若男女、食べ手を選ばないね。もっちりした太麺はフードコート向き。ゴロ
まぜそば 凜々亭 ミナカ小田原店 ＠ ミナカ小田原 ［節系和風まぜそば］
12/4(金)に小田原駅直結でオープンした「ミナカ小田原」。3Fのフードコートに福島の人気店がFC展開と知り、やって来ました。(運営は居酒屋「わん」等を展開するオーイズミフーズ)以下、コロナ感染に細心の注意を払いつつの、3人で3店分のシェア記事となります。■節系和風ま
瀬戸内いりこラーメン 古田島 ＠ 神保町 ［瀬戸内いりこラーメン］
居酒屋「ふくの鳥 神保町店」が、コロナ禍で、9/16から二毛作でランチにラーメン提供を始めた店。「瀬戸内」「いりこ」というワードには、からっきし弱いのよねー。あっさりとこってりがあり、デフォらしきあっさりを。卓上調味料も、いりこ一味山椒、いりこ酢、追いいりこと
焼きあご塩らー麺 たかはし アトレ川崎店 ＠ 川崎 ［焼きあご塩らー麺］
12/20(日)にアトレ川崎地下の、ラーメンシンフォニーにオープンの新店。「たかはし」は最近、旺盛に出店されてますよね。近いところだと大船とか…。場所は「いちや」の跡地だね。訪問したのは2日めの昼。平日の13時過ぎといえ、人気のあまりないラーメン施設は、ちょっと寂
年末お疲れ様、セルフ癒しプチツアーの初日ランチに。店名は色と音楽のダブルミーニング。ロゴもカッコいいっす。店内は、LPレコードのジャケットがズラリとディスプレイされ、BGMはもちろんブルース。オープン直後に訪問も、カウンター8席、座敷5×1卓がすぐ埋まり、待ち客
誰にとっても大変な1年となった2020年。1年お疲れ様の意味を込め、温泉でセルフ癒しのプチツアー。富士山周辺へは何度も足を運んでますが、富士山の西側だけは何故か足を踏み入れてなかったことにテレビ番組で気づいて、急遽プランニング。【観光】スタート＆ゴールは三島。
門仲でビャンビャンナイト♪ (西安麺荘 秦唐記 永代総本店 ＠ 門前仲町)
先日、神保町店を訪問した際、永代店が8月に業態転換して総本店になったと聞いて気になってた。都内への通勤の日に予約の上、何とか年内に滑り込めました。店頭には観光地的な顔ハメも(笑)先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ元々、中華料理店だったので、メニューはメッチャ豊富。
コロナ禍の今年、12/26(土)での営業終了を決意されたとな(涙)。最後のご挨拶に訪問。ランチタイムに訪れると、閉店を知ってか知らずか外待ち5。愛されてるのにね…。コロナが憎いよ。■淡麗醤油らーめん(700円)鶏と魚介が穏やかにマッチしたスープ。優しいお味よね。もっちり
水曜ランチで訪問したのは、コロナ禍の7月に、バー「ウエストランプ」の間借り営業にてオープンしたお店。イセザキモールから一本入った所なので見つけづらい。「伊勢佐木家」が目印。メニューでの後会計式。ラインナップは、鶏清湯に昆布水つけ麺と、この2～3年でかな～り既
11/4(水)に「麺かんながら」からリニューアルオープンした店。店内は前店から居抜きかな、コの字型カウンター8席(2＋4＋2)で、先客後客ともなし。男性スタッフがワンオペで回しています。それにしても平日13時頃といえ、新子安駅近辺は、人気が少ないね。「麺酒肴」の店名通
日曜の昼下がりに、暮れの元気なご挨拶へ♪13時過ぎなのに中待ちに加え、外待ちも出来るご盛況。オーダーは「いつもの」と思ってたら、中待ちの間に「ネギソバ」終了との無情のアナウンスorz｡先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ引っかけてる間に、ラストネギソバが供されるのを横目
11/24(火)オープンの新店。平日の13時台だと先客1も後客は0。スタッフは男性店主を女性がサポート。カウンター5席にテーブル2×3卓。卓上調味料はGABANのブラックペッパーグラウンド、酢。■醤油ら～めん(780円)具材はチャーシュー、メンマ、白髪葱。醤油清湯スープは、香味
17年5月オープンの店。大分料理の居酒屋さんのランチ営業なのね。店内はカウンター5席、テーブル4×4卓。2人用のテーブルは手指消毒液置き場に。13時到着で先客3後客1。とは言え、ランチタイムは混んでたのか、ライスは売り切れましたとのアナウンス。■辛麺 五辛(750円→ク
11/11に向ヶ丘遊園から移転オープンした新店。南武線・中野島駅からはビックリするような生活道路を通ってGoogle先生に案内されます。「いなだビレッジ」というコインランドリー＆カフェ、台湾料理店が並ぶ一画。券売機は電子マネーにも対応。醤油と塩を家人とシェアしました
そろそろ年末。大掃除第1弾を済ませ、遅めのお昼で町中華へGo！こういう時、通し営業の店はありがたいね。訪問は15時過ぎと完全にアイドルタイムでしたが、入れ違いに法事帰りの団体さんがどっと出てきて、地元に根ざした感が伝わってきました。先ずは喉を潤してと(≧▽≦)ﾉ
【レセプション】魚と豚と黒三兵 御徒町店 ＠ 御徒町ラーメン横丁 ［魚豚骨ラーメン、魚中華そば、半焼き飯、半天津飯］
19年5月オープンの新宿のお店が高評価を得て、本日(12/15(火))グランドオープンする2号店。前日レセプションに訪問の機会を得たので、時系列を無視して、先に記事を上げます。場所は先月、惜しまれつつ閉店した「チラサク」跡地だね。ラインナップは、魚豚骨ラーメン、魚つけ
モダンベトナムキッチン&カフェ VIeTRoar べトロア★ ＠ 川崎 ［牛肉のフォー］
ひょこっと見つけたフォーの店。今年2月にオープンしていたみたいです。ドリンクやデザート付きのセット推しですが、単品にて。入口のレジにて先に会計。店内はテーブル2×10卓。■牛肉のフォー(880円)パクチー抜きも出来ますが、もちろんありで。(増しは＋150円で回避)すっ
12/1(火)オープンの新店を2日めに訪問。店主さんは「玉」グループで腕を磨かれた方とのこと。南武線・平間駅を出てすぐの立地。駅利用者はいやでも目に入るね。祝い花は、芸能界から多数。店内にはテリー伊藤さんからのもありました。ラインアップはつけ麺／中華そば×ノーマ
10/5(月)オープンの新店は「209スタンド」にてランチ間借り営業の店。入口が↑こっち(道玄坂側から入ったところ)ではなく、奥に見える台湾料理「麗郷」から回り込んだ所なので少々分かりにくい。白い「シブヤバル」の看板下の、鍵のかかったドアを開けようとしたという恥ずか
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4月オープンの店舗。以前、行った店舗は東神奈川ら辺だったような。いまは上大岡駅から少し北上した場所。ストレートなカウンター7席をオニイサンのワンオペ。メニューから組み合わせを選べるのでデフォぽいのにする。今時、券売機でないの珍しいな。■カニ×豚骨×細麺(900
｢牛串煮込み ごん蔵｣の二毛作営業にて、5/10(土)よりラーメン店を始めた店。てか、｢ごん蔵｣も元は｢めんりゅう｣と言うラーメン屋だったし、元に戻ったと言えば戻った訳だ。半年ほど前から朝ラー営業も、朝が辛くてスタッフさん断念(談)しかし、その何回かの営業を聞きつけ取材
昔の｢湾岸｣エリアで、素敵な外観の一軒を見つけた。店名も『ルパン三世』のキャラクター石川五ェ門の持つ“斬鉄剣”にもつながり素敵。業務上、叩き切りたいヤツゴロゴロおり、そんな時の栄養補給に好適。◼️しょうゆラーメンと半カレー丼(950円)チャーシュー、メンマ、ホウ
川崎に｢ずんどう屋｣来たね。ずっと行列なので気になってはいた。券売機キャッシュオンリーなのは良いが、ユーザーインターフェイスは、もひとつかな。事実、会計を済ませ入店すると空席多数。食券と同時に高菜が配される。ムシャムシャ。■チャーハン・小(セット+390円)先に
｢飯田商店｣が、この3月で15周年。いつもは予約システム｢OMAKASE｣だけど(争奪戦にかつて加われず)、特別営業のあった土日は整理券制で先祖返り。10時オープン@15人 × 正時7回 = 105杯/日 の限定提供。時間帯が争奪戦の激しさを物語る。本当にありがとう。験の良いナンバーに
来たぜ、ユガーラ！(こちら所在地的には静岡県熱海市だけど)10時半には並びスタンバる。■生姜焼き(1,300円)うっひゃ、大好きな味。■やき豚チャーハン(800円)うーん、自分史上、No.1クリスピー。中華鍋を振るの、王ちゃんにはしんどかろう。■チャシューワンタンメン(1,400
2/20(木)オープンの新店。前店はエスニックだったか焼鳥だったか。隣もラーメン屋だけど、寒い日なので寄らない(謎)。店内はほぼ居抜きかな。カウンターのみで厨房に面して6席、壁に向かい8席。入店するなり、男性スタッフからオススメを告げられるので、従うよ。外国人女性
｢ハナアオイ｣跡地に今年オープンの新店。この地に足を運ぶのはコロナ禍、前店以来だな。日曜の13時半過ぎでも、食券を買い外で待つ。左上が塩なので導かれるままに。またお腹空いたので、特製行こう。後続も数名ありご盛業…けれど外の並び、2Fの脱毛サロンとトラブルになら
2/14(金)オープンの新店。初詣気分で鳥井を潜る。この場所、まえは何だっけ？激狭カウンター4+3席を、｢らぁ祭｣Tシャツの大阪弁を操る男性：厨房日本語の達者な外国人(？)男性：ホール と分業。■とんこつ(950円)以下を聞かれるため、ALL Yes ⇒ニンニク/ミニライスうん、
2/4に｢晴天(あおぞら)｣から元ブランドに戻った店。三連休中日、あまりの寒さから温まりに。ランチタイムでも並びはなく、客席の埋まりも半分以下だった。開店景気も2～3週経ち、落ち着いたのかな。女性3名でオペ…は、ままよ…ただ「社長が○○ね」など私語も目立ち、これ｢注
昨春、グループ内で会社異動。久々に元籍に戻った訳だが、こんなに劣化した会社だっけ？ベテラン多く(他人様のことは言えないが)「モチベ低下」｢ことなかれ主義｣｢他責｣が横行…違和感だらけで周囲から受け入れられず生き辛い。ま、そんな時こそ、大自然の中でマインドフルネ
24.12月オープンの新店。｢あがっ亭｣に続き、矢向付近を徘徊。カウンター席に陣取るとパーテーションが設置された。じぶんの中では“過去の遺物”認識で、ちょっと違和感。てか、ネガな時代のイメージを覚え、やはり苦手だ。■醤油らぁ麺(950円)提供時｢生姜が合うのでどうぞ｣
年末オープンの町中華。神奈川のラーメン評論家が、某名店出身との凄まじい誤報を垂れ流すのを横目に、様子を見てました。店主さんがSNSで発信されている通り、親交はあるものの、関係はなし。聞けば、京橋の味噌ラーメン店の方が勤務歴があるそうな。店内はカウンター5席に
'24年は春に就労環境が激変。グループ内だけど、所属会社が変わり、会社を跨いだプロジェクトを立ち上げ、下期から稼働に至った。自社側では上司すら支援のない、いわば孤立無援で立ち上げたのに、一方で相手方から“ビジネスの型”扱い、'25年にはエリア拡大までされる落差
神田の天一、物件(不動産)事由でクローズしてたけど、ついに移転オープンが実現した。高架下の大箱。回転や効率を意識した造りだね。当然、セルフにて端末からオーダー。■チャーシュー丼定食(こってり) (1,150円)お久しぶりなビジュアル。ポタージュライクなスープは記憶
｢ちゃん系｣の新業態が田町にでけた。｢えっちゃん｣とは宝くじ売場を挟む立地、もろもろ融通が利きそうね。カウンター10席の立ち食い、一番奥に陣取った。■冷やもり中華(900円)スピード命、荷物を置くや否やのタイミングにて提供。麺は良いね。つけ汁は、仄かに甘い鰹出汁。な
22年オープン、千葉・南房総市・道の駅に立地するお店が良さげで来てみた。千葉は最近、第3の故郷となりつつあるなぁと感ずる。お店自体は土曜だけど、12月＆昼前のせいか満席には至らなかった。■醤油らーめん(900円)粗微塵の背脂が軽く浮かぶ。ベースのスープは魚介ゆえ相
今年ラスト千葉。今回は夏に地元の方に教わった店へ。翌日、その方に会う筈なので土産話にもなる。広い道路沿い駐車場の完備はマストアイテムなのかな。■はなもりらーめん(1,200円)喜多方に倣ったお味。鰹がふわりと香りほんのり甘い。太麺はやや固めの茹で上げ。チャーシュ
10月にオープンのラーショ。白濁系にて人気と聞き、とっとこ歩くよ。立地は首都高・湾岸線に近い。決して便利な土地ではないけれど土地柄：労働人口>飲食店数…でしょう…ならば、経営判断、すこぶるただしく競合も少ない、まさに“ブルーオーシャン”。きっとブルーカラーの
この秋冬季も開店前シャッターした。コロナ禍を経て、心配性が高じたかも。昨年に比べ、メニュー数をシェイプしたよう。“餃子”が消えたね。でも高齢でのワンオペ、そんなことはどうでもよい。営業継続にただただ感謝だよ。調理の待ち時間、優しい心遣い。■野菜炒め(800円)
22年11月以来の再訪。前回は秋冬帰省時だったので、夏季をずっと狙ってた。■《限定》夏 冷やしいりこそば穏やかないりこ出汁。冷やしでもいりこエキスは十分と存ずる。ズバズバと啜れるよ。いりこ＆赤いナルトに、また必ず…と帰郷を誓った。■いりこつけそば先ずは麺のみ。
拠点：横須賀の7/1(月)オープンの店。思い返せば都内進出は昨年、既に果たしており、新橋店へ2月に訪問した経緯を経ての今日だ。店内はカウンター6席にテーブル4×1卓。メニューでオーダー後の先会計。現金オンリーながら、お釣りがall千円札なの、とても嬉しい。■淡麗塩ら
大阪に本拠を構える一大勢力の渋谷での橋頭保。今年2月に渋谷へ進出、訪問チャンスを狙っていた。店内はコの字型カウンター18席。卓上調味料多種。言えば不織布エプロン。ありがとうございます。■牛白湯ラーメン＋半チャーハン定食(1,100円)うん、白湯だ。長く食べ歩いてい
5/1オープンの新店。鮨はパンピーには高嶺の花なれど、ラーメンなら何とかなる。豚カツ「まい泉」に向かう途中を右に曲がった場所。店前に整理券券売機キャッシュレス対応は嬉しいけれど、電波状況の悪さには参った。Wi-Fiを切るのはもちろん、端末のOff/Onまでしたのは初め
都内で増殖一途の「ちゃん系」。先日、川崎にFC店が上陸したし、神奈川でもパk･･･もとい、追随する店が出てくることは想定していた。そして醤油以外のラインアップも想定の範囲だ。オープンは6/20(木)、初の日曜に訪問も売切にあい翌週リベンジ。。調味料はラー油、酢、GSの
「とらきち家」って知らぬ間に閉店してたんだ。そして継承者が6/27(木)に現れたとのこと。金曜がテレワークだったのを幸い、大雨でも向かう。これまた幸い外待ちは6…てか、大雨の平日でこれだと日曜はどうなんと考えたら怖くなった(∴土曜休)祝い花の中には知ってる人やら聞
6/19(水)オープン、大崎：シン・ラーメン村(←勝手に呼称)一角にハメ込まれたピース。新橋の本店は21.4月訪問済。券売機キャッシュレスは別端末店内はカウンター8席。待ち席にてしばし待機。調味料はかえし、酢、S＆Bのホワイトペッパーパウダー、一味。■背脂煮干・醤油(950
西横浜「はつや」から流れ流れて。蒸し暑いので冷やしの限定を求めて約1年ぶりの再訪だ。券売機、めちゃくちゃキャッシュレス対応徹底されておりびっくり。投資回収年数をすぐ計算にかかるのは、自販機裏事情を知る身ゆえの職業病だ笑■《限定》冷やし蛤麺(1,100円)冷え冷え
5/15(水)オープンのニューカマー。「一酵や」の流れを汲み、前回、つけ麺のパツパツ感にDNAを感じるも、つけ汁が豚骨ベースで、求めていたものとは異なった。ゆえに再訪でのチョイスは一択。■塩つけ麺(1,000円)前回、パツパツ感に共感してきたけれど、塩は細麺なのね。美味
館山「黒潮拉麺」からどうしてもと、ドライバーがハンドルを切る。千倉まで来るの、超久々。TVで何度も紹介されたそうで、名だたる著名人の色紙が壁面に。※店内撮影はお店の許可を得て行っています。厨房を奥に見る壁面から･･･。はまぐりをチョイス。■人気の房州はまぐりら
館山へ向かうべくラーメン運転手がクルマを出す･･･動線上に住まう身としては･･･同情もとい同乗せざるを得ない。6/6(火)オープンの店舗はアメリカンガレージなのね。樹木とあいまり、リソート感を演出している。独りずつオーダーを書き込み注文する。この日は3人で3種をシェア
5/4(土)オープン、背脂ラーメンで人気の「弁慶」系譜の新店。創業者のお孫さん兄弟の味作りやら接客やら、心に刺さっての再訪。店内はL字型カウンター9(7・2)席。行列のタネともなりかねないキャッシュレス券売機けれどキャッシュを使うのがキャッシュレス対応していないラー
昨年春に「せい家」傘下となって以降、昨年秋の町田に続く2号店かしら。(買収経緯の詳細はこちら)凄く丁寧に経営の階段を昇っている感。素人ながら想像。懐かしいキャッチコピーが躍る…けど、ぶっちゃけ、5/5(日)オープンを知るも寝かせていた。日曜ランチのプランB発動にて
5/15(水)オープンのニューカマー。メニュートップはラーメン。ただし「一酵や」の流れを汲むらしく、確認したところ、やはりそう。その文脈ならば、オーダーするのは、やはりつけ麺。店内はL字カウンター9席にテーブル4×1卓。女性スタッフ2名は会話内容から母娘らしい。調味
言わずと知れた横浜家系の総本山。14:20から約50人待ちに接続してみた。平沼高校側の並び行列は(当然のこと)、伸び縮みするけれど、スタッフもおらず。はてさて、実証実験、どうなるやら。結論から言うと52分。並ぶ前に店頭撮影したけれど、普通は並んだ後、ここに立つ訳で。
ガラス戸越しにクリーンな店内が見えるよ。待合席が誘うけど、声がかかるまで入店禁止。その他、店内撮影は禁止、唯一例外が提供時の商品。なので、卓上ペッパーも撮れない(笑)■醤油(1,300円)おおっ、思ってたよりボリュームあんな。モヤシのシャキシャキを楽しみ、スープは
環七・夫婦坂交差点に5/2(木)オープンの新店。大田区上池台でいまだプロパンガスなのか…はるか昔、上池台民だったのだけれども;;;パイセンによると「こちらの店主さんは 吉村家系列？の八正家(閉店)の出身で、 なおかつ、三軒茶屋の「カレタン！！」でも、 勤務経験があると
5/15(水)オープンの新店。立地は国道1号線の横浜方面に向かう道路沿い。ただ、視認し辛い外観、パーキングなし、加えて中が見えづらく入り辛さを感じざるを得ず。ましてやドライバー目線だと「二国と環八の交差点を越えた。多摩川渡ろう！」との心理が働き、アクセルを踏むだ
5/22(水)オープンの新店。極太麺ブームを牽引する人気店のひとつ「日陰」の出身と聞くと、鈍い食指や衰えた足も動く…。でも、情弱なオジサンがオープン後、初の週末に動いたとて、11時半なんかに到着したら30人以上待ちだよ〜。こういう時は、パラメータを設定し、 ①ベ
5/15(水)オープンの新店。ネット情報を拾うと「Omochi Café」跡地とのこと。「Omochi」は確か、町場で食パン販売とかやってたかな。店内は壁に向かう形のカウンター8席、テーブル2×6卓。卓上調味料は胡椒と七味、醤油・酢、辣油(メニューに餃子あり)。レシートにナンバーが
