1年でもっとも帝塚山の人口密度が上がる2日間です。 会場は万代池、全体!朝のお散歩ではまだ設営中 カナダから来た旅行者の方と。 なんの準備をしているのか…
なにげない日常から見えてくる真実もある。ユニコン帝塚山サロンから見える日常をご紹介します。
南海高野線帝塚山駅から北へ100m。yunicon tezukayama salonのブログです。 ワインからヨガ、美容から哲学、お笑いまで、幅広い話題で綴りたいと思います。
ソムリエ協会大阪支部のスタッフ仲間のおひとりが満を持してオープンさせた京橋のイタリアンダイニング&ワインバー「チェポスト」さんへ! 最近IPOした会社の友…
優待でガーデニングプランターをいただいたので今年の春先に剪定したぶどうの木を植えてみることにしました。 ぶどうは基本的には害虫対策意味から台木に…
5月のレッスンにて「シーザーサラダドレッシング」 プレゼント!(^^)
今回はキユーピーさんからのサンプリングです。4月のレッスンが延期になって寂しい限りなのですが5月こそ!みなさんと楽しい時間を過ごせることを楽しみにしています。…
ラ・マンチャと言えばドンキホーテですが DOラマンンチャのロゴはまさにそのイメージ!(何度か新しくなっているそうですが常に騎士のイメージです) ラマンチ…
少し前に発売になった2023年の教本です。 私もまだちらほらとしか見ていませんがなんだかけっこう変わりましたね! まず、ページネーションが全く違う。これまで…
ギリシャ人のMW(マスター・オブ・ワイン)コンスタンティノス・ラザラキス氏によるマスタークラスセミナーに参加しました。 通訳は、ワイン女子仲間のひとりであり…
今回アカデミー・デュ・ヴァンでの「おもたせ術」でご用意したおみやげですが まずは鎌倉のプティ・フール・サレ昔、おもたせでいただいて感動した塩味クッキーです。…
本日、アカデミー・デュ・ヴァン大阪校にて「ワインに合うおもたせ術」講座、無事終了いたしました。(^^)/ ワインに合うおもたせ、はもちろんいちばんお話…
来週の日曜日にアカデミー・デュ・ヴァンで開催する「おもたせ術」セミナーですが、私からの紹介であれば、本来必要な新規登録料5,000円(税抜)が免除されるそうで…
いつも企業のサンプリングをコーディネイトされている『趣味なび』様より 今回は、森永乳業「メモリービフィズス 記憶対策ヨーグルト」のプレゼントのお知らせです。 …
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1年でもっとも帝塚山の人口密度が上がる2日間です。 会場は万代池、全体!朝のお散歩ではまだ設営中 カナダから来た旅行者の方と。 なんの準備をしているのか…
場所は、ヒルトンの35Fのスカイバンケットです! ここまで盛大なオーストラリアの試飲会わりと久しぶりな感じです。 理由は、きっといろいろありますよね。。…
フランスからたくさんの生産者さんたちが来ています!(ほんとコロナ明けて良かったですね〜〜) 会場に入るといきなり!シャンパーニュの嵐 家族経営のメゾンが…
本日の受講者はなんと!バーテンダーのKさん唎酒師の資格もお持ちだとか! シニアバーテンダーのバッジを見せていただきました!(^^) 結果はもちろん…
コロナ以来、4年ぶりの開催です! もう定番化していただいているとある大企業様のワインセミナーが再開されました! 今回は、アカデミー・デュ・ヴァンで開催して好…
ソムリエ協会の第2回例会は産地にズームアップ!ですね。 大阪支部の例会はスタッフでの参加です。 準備も終えて、みなさんのご来場をお待ちしているところです。 …
今年から始めた「知識よりも知性を身につけるワイン講座」ですが参加者が少なく、人気がないのが残念ですが。。。。 少しでも興味を持っていただける方がいる限り少数…
みっちゅんのお友達で某国営放送のディレクターMさんが遊びに来てくれました!(^▽^) お土産にオーストリアのオレンジワインを頂戴しました!とってもクリーン…
突然ですが、6月のレッスンを四天王寺夕陽丘のヤブヤムにて開催することにいたしました! 理由は2つ! 理由①:テーマがアメリカ!ヤブヤムのシェフソムリエはカリ…
以前に、アカデミー・デュ・ヴァンの特別講座で開催したセミナーです。なかなか好評だったので、またいつかどこかで展開できればな〜と思っていたら今月、とある企業様…
西梅田のブラッスリーBOOにてCage Wineの佐藤圭史さんを招いてのワインイベントに参加させていただきました。 とってもきさくな圭史さん ロゼの泡…
サブタイトルを少し修正しました! さすが、英国!歴史も文化も伝統も、そしてもちろん酒文化も!語るべきことがたくさんあります。 知識ではなく、知性を身につける…
ビオワインフェスタでおなじみの自然派ワイン専門、小松屋さんの新しいお店が5月1日にオープンします! 開店前のレセプションパーティにご招待いただきました。(^^…
春ですね。 レモンのお花の蕾がどんどん膨らんできました。 最後に残った実を収穫 いちばん大きいのといちばん小さいのを残していたのでこの差!!!(^^;) …
<知識よりも知性を身につけるワイン講座2024>ワインは知識で飲むものではありません。知ってることを自慢するのではなくて知らないことをもっともっと楽しむために…
日本ソムリエ協会「SAKE検定」 開催日程:2024年5月19日(日)・5月20日(月)14:20~15:50;講習会(90分)15:50~16:00:休憩1…
<知識よりも知性を身につけるワイン講座>の第1回目です。 ちょうど中盤くらいですね「ポンペイの秘儀荘」の動画をみていただいています。 とても興味深い内容だ…
谷町6丁目の素敵なレストランデューデリスさんでの岡安先生のワイン検定 私はサブ講師。お勉強のために参加させていただいております! 当日の90分の講義では…
毎年、この季節に生まれてよかったな〜と思います。(花粉はつらいけど。。。。^^;) もう例年になっていますがこの季節に生まれた友人たちとのお誕生日会をし…
4月7日(日)2:00〜〜お酒の真実はここにある!?〜神話から学ぶワインセミナー まだ間に合いますのでぜひ!ご興味あればご参加お待ちしております。 …
6月のレッスンは〜世界のスパークリングを楽しむ会〜 スパークリングと言っても、強い泡、優しい泡、細かな泡、様々!そんな多彩な世界のスパークリングのおいしさを体…
なんと!日本料理や日本文化の分野で博士号を取得された京料理「木乃婦」さんの3代目 高橋拓児さんがマンズワインさんとのプロジェクトで手がけられた「あまつひ…
寒暖差が激しい今日この頃葡萄には良くても人間にはこたえますね〜(^^;) さて6月からのレッスンのご案内です。 6月11日(日)2:00〜 〜世界のスパ…
先日の記事でもご報告した挿し木で育成中のシャル君が順調です。 青々とした葉がぐんぐんと(^^) 片やピノ子ちゃんは(T T) あと少し様子みますが、…
2ヶ月ぶりのレッスン!(^▽^)/ 体験参加がおふたりと単発参加がおひとりで7名での賑やかなレッスンになりました! ありがとうございます。 まずは、忘れな…
先日、挿し木で植えたピノ子ちゃんとシャル君ですが なんと!シャル君は2本ほど展葉してきました(^^) ピノ子ちゃんはちょっと難しそう。。。 枝は太くて立…
最近、ワインの色が多彩です。 ところで、みなさん、ワインにはどんな色があるかご存知でしょうか?「赤・白・ロゼ」は、ご存知ですよね。 さらに、「黄・緑・黒」とい…
次回のレッスンでみなさんにお配りするキユーピー「シーザーサラダドレッシング」を使ってみました。 やはり少しがっつり感のあるサラダに合うかなと思って…
目に青葉!サロンのシャルドネとピノ・ノワールもぐんぐん展葉中。早熟のピノ子ちゃんは、もうお花が咲いてきております! GWはみなさんも楽しくお過ごしのことと…
ソムリエ協会大阪支部のスタッフ仲間のおひとりが満を持してオープンさせた京橋のイタリアンダイニング&ワインバー「チェポスト」さんへ! 最近IPOした会社の友…
優待でガーデニングプランターをいただいたので今年の春先に剪定したぶどうの木を植えてみることにしました。 ぶどうは基本的には害虫対策意味から台木に…
今回はキユーピーさんからのサンプリングです。4月のレッスンが延期になって寂しい限りなのですが5月こそ!みなさんと楽しい時間を過ごせることを楽しみにしています。…
ラ・マンチャと言えばドンキホーテですが DOラマンンチャのロゴはまさにそのイメージ!(何度か新しくなっているそうですが常に騎士のイメージです) ラマンチ…
少し前に発売になった2023年の教本です。 私もまだちらほらとしか見ていませんがなんだかけっこう変わりましたね! まず、ページネーションが全く違う。これまで…
ギリシャ人のMW(マスター・オブ・ワイン)コンスタンティノス・ラザラキス氏によるマスタークラスセミナーに参加しました。 通訳は、ワイン女子仲間のひとりであり…
今回アカデミー・デュ・ヴァンでの「おもたせ術」でご用意したおみやげですが まずは鎌倉のプティ・フール・サレ昔、おもたせでいただいて感動した塩味クッキーです。…
本日、アカデミー・デュ・ヴァン大阪校にて「ワインに合うおもたせ術」講座、無事終了いたしました。(^^)/ ワインに合うおもたせ、はもちろんいちばんお話…
来週の日曜日にアカデミー・デュ・ヴァンで開催する「おもたせ術」セミナーですが、私からの紹介であれば、本来必要な新規登録料5,000円(税抜)が免除されるそうで…
いつも企業のサンプリングをコーディネイトされている『趣味なび』様より 今回は、森永乳業「メモリービフィズス 記憶対策ヨーグルト」のプレゼントのお知らせです。 …
おかげさまで開講決定です。(^^) まだ残席ございます!お申し込み・詳細はこちらから 大阪校 ワインに合うおもたせ術ワイン会での手土産アイデア&マナー ワ…