野菜てんぷらの煮物・松子とメグの母娘

釧路だけかと思ったら、色んな地域で「さつまあげ」の事を「てんぷら」と呼ぶようです。 「私は会津がルーツの東京人」と「大阪よりの瀬戸内海人」のハーフで、東京育ち…

ちょいとハンバーグを焼く・手抜きの中華ドレ

家族も二人だけならハンバーグ作りでさえなんちゃない作業。 挽肉300gにパン粉一握り、タマネギが中半個、味塩コショウ二振り、塩小匙1/3，醤油たらり。普段はセ…

生イワシを押し切っても食べる・ウド天そうめん

夫と行ったスーパーで美味しそうなイワシを見つけた。 つぶらな瞳の輝きにやられて手を伸ばそうとしていたら、夫が「俺はイワシは食べないぞ」と言う。「じゃ私だけ食べ…

ピザソースが無かったので代用・ソックスは、、、

ハムを重複して買ってしまったので賞味期限をみて順次使う事にします。今回はピザに。 冷凍しておいた自家製ピザ生地を出して来て、タマネギとピーマンの残りを粗微塵に…

コロッケは揚げないと言ったのにリメイクコロッケ

夕食作り担当の妻です。3食とも担当してたら他に何も出来なくなるので、担当するのは主に夕食、たまにランチ。 2人暮らしなので、どうせなら出来るだけ夫の好みと体調…

大量カルパスの消費ピザ

そう言えばピザって、しばらく食べていなかったなと思って、足の折れたホームベーカリーを出して来た。 生地コネまで約一時間、4つに分けて伸ばしました。 軽く焼いて…

嫌われ酢豚・庭ネギがおいしいから冷たい麺ばかり

ピーマンを美味しく食べてジャガイモを入れちゃおうと言う酢豚。 肉は一口大に切って最初に小麦粉付けて焼いて取り出して、キクラゲも戻しておいて、タレをミックスして…

お刺身、トンカツと定番続き・釧路を巣立つ若者たち

夫がお刺身の中で好きなのは圧倒的にイカ。昔を語っても空しいだけだけど、イカは嫌になるほどの数を下ろしたよ。 今は買って食べます。イカとアジのお刺身の夕食です。…

山菜と庭野菜の天ぷら、娘が去った着物部屋

山菜のコゴミ（クサソテツ：道の駅で買いました）と庭野菜の、天ぷらです。真ん中上ウドの葉から時計回りにニラ、アスパラ、アイヌネギの蕾、コゴミです。 本来山菜のア…

ウマウマ国の家庭で食べる和食・照り焼きマック

ウマウマ国での最後の晩餐、その日は一日、お腹だけでなく身体全体が疲れて何も食べられなかった私たち。それを案じた娘夫婦が夜に和風な鍋を作ってくれた。 娘夫婦が友…

お寺？な観光地へ行く・古都観光で力尽きる

ウマウマ国の中華系の方々の聖地なのでしょうか？観光地としても有名な、おそらくお寺。 しかしお寺にしてはめっちゃ派手、お正月には飾り付けやライトアップでこれより…

ウマウマ国ネイティブお勧めウマウマ

豚骨湯、猪肉粉。HOG KITCHEN PORK NOODLEと書いてあります。豚肉の麺って事ですね。コチラはチェーン店のようです。 まずコチラでは腹ごしらえ…

プライベートレストラン・イスラム美術館のエメラルドセット

ウマウマ国でのお話。 3棟ある高層マンションには、お部屋をオーナーとして持ってて貸してる人も、住んでる人もいて、全部でかなりの戸数になる。 だからって敷地中に…

お出かけばかりだと落ち着くのは家ご飯・庭山菜

忙しくお出かけばかりしているので、家の庭の野菜も山菜も伸び放題、旬も何もあったもんじゃない。 写真も収拾がつかなくなって来たので、この辺りでまとめて載せます。…

用事で北海道を横っ走る

またまた用事で遠出しました。 峠を越えて久しぶりに苫小牧方面まで行きます。 まず近くにある、今年の4/29にオープンしたコイトイ道の駅の前を素通りしました。 …

ニョニャ料理をご馳走になる

婿殿のパパさんママさんにお呼ばれしました。 ニョニャ料理とは中華系の方と現地の方の結婚などで、現地で調達出来る食材や様々な文化が入り交じり出来た独特のお料理だ…

ツインタワーからの、滞在棟を見上げると、、、

ウマウマ国の「丸の内」から見るタワー。婿殿のオフィスがあるのもこの辺らしい。 一応観光客はココを避けるわけには行かないらしい。確かにすごいが別に興味もない。 …

バードパークは半分しか歩けなかった・点心

とっても楽しみにしていたバードパーク 敷地は広大、ビルの谷間の谷にあって、遥か上を網で覆って鳥さんたちは放し飼い。 ニャーニャーうるさいクジャクがいっぱい居た…

リゾートアイランドでの2泊3日

南のリゾートでの2日間、最初の晩だけ本館奥の建物の特設会場で火鍋、二つのスープが煮えていて、具材を選び好きに火を通して食べるタイプ。辛くないスープで食べました…

お土産の獏印ナマコ石鹸とシリアル

旅行記はこの辺で一旦休み、お土産に持たせてもらったナマコ石鹸とシリアルのお話です。 ママさんにいただいたナマコ石鹸は、娘がお土産にいつも買って来てくれる物とは…

こんな経験するつもりもなかった

婿殿の言うままに船に乗せられて、ちょっと小一時間かと思ったら約2時間、船で爆走しました。 着いたところはとある島のとあるリゾート海岸。 本館フロント↓素敵な建…

狭い井戸の中に居たと知る

メモリーの調子が悪くてウマウマ国での最初の3日間の記録を失いましたが、その間に娘の「最初に行っておくのがいい」とのアドバイスで、博物館に行ったりしました。 昔…

この歳にして初体験ばかり

行った国名を素直に文字にしたくなかった理由の一つのは、これまでの私が無知からの偏見を持ってたから。 だから行って良かったし、行くべきして行った場所だった。 で…

家でゆっくりする前に、、、

赤道近くのウマウマ国から帰国してすぐに、私ら老夫婦にはしなくちゃならない事があったのです。 旅行の荷物はさっさと片付けて、この日の持ち物を確認しながら用意しま…

無事帰国帰釧しました。

長らく留守にしていましたが、先日、無事帰宅いたしました。 ご馳走を2週間も振舞っていただいたのと暑さ疲れからは、まだ回復？出来ていませんが、元の貧相な食事と寒…