今日の朝ごはん。鰤の切り身があと1枚残っていたので蒸し器で蒸す。15分ほど放置で完成。朝食はこんな感じ。いつものサラダと蒸し鰤。冷蔵庫で保存していた残り物。残り物といってもやたらと美味しいのが不思議。これは蒸して冷ました方が美味しい説あり。体重はようやくこの
酒を呑むのと食べることは継続なり。 旨いもの、旨くないもの、みんな喰らいます。
好みは十人十色。 昨日の嫌いは今日の好き。逆も然り。
「牛肉キーマカレー」今日のランチは『肥後橋南蛮亭』さんの週替わりカレーを。今週のカレーは、牛肉キーマカレー。赤ワイン等で煮た牛蒡がトッピング。悪くはないけどちょっとキーマ感に欠ける感じ。肥後橋南蛮亭大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビルTEL 06-6444-238211:30-14:
「海の幸ほうれん草カレー」今日のランチは久々にココイチで。安定の海の幸カレーにほうれん草をトッピング。辛さは5辛。しかし、約1,400円かぁ。カレーハウス CoCo壱番屋 西区土佐堀店大阪市西区土佐堀2-2-4TEL 06-6479-111811:00-22:00年中無休クリックして満腹おかわり
玉子焼き作り。青海苔と永谷園の松茸の味お吸いもの入りの玉子焼き。今夜のお献立。「牛肉とキャベツとニンニクの芽の甘辛炒め」「青海苔入り玉子焼き」「きのこの煮浸し」「小松菜と厚揚げ炊いたん」そして今日は休肝日。美味しい料理でリフレッシュ。クリックして満腹おか
やっぱり四川麻婆丼♪＠中華菜館 會賓楼 Kai Hin Rou
「四川麻婆丼」今日のランチは『會賓楼』さんにて。ときどき無性に食べたくなるのがここの四川麻婆丼。ひき肉とタケノコと椎茸がたっぷりで旨い。中華菜館 會賓楼 Kai Hin Rou大阪市西区江戸堀1-9-1 肥後橋センタービルB1FTEL 06-6445-6675平日 11:30-15:00（L.O.14:30）、1
「五目焼きめし」今日のランチは『徐園』さん2Fのジョーガーデンにて。注文したのはいつもと同じ、五目焼きめし。日によって多少ばらつきはあるけど、だいたいこんな味やね。ボリュームたっぷり、海老とチャーシュー入りのパラパラチャーハン。シンプルでええね。反！！ごち
今夜のお献立。キノコだけをアゴだしで煮て、煮浸しに。平茸、椎茸、えのき茸、ぶなしめじ。小松菜と厚揚げも炊く。ちょっとさっぱりしたものを食べたくて。キノコの煮浸しを作ったのにキノコまみれ蕎麦に変更。「キノコまみれ蕎麦」旨い。とても旨い。蕎麦は富山の八尾そば
今日のランチは『肥後橋南蛮亭』さんへ。週始めのだいたい恒例やね。「ポークイエローカレー」今週のカレーは、ポークイエローカレー。炭火焼きの豚ロース肉を使ったエスニックな一皿はやっぱり旨いねぇ。肥後橋南蛮亭大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビルTEL 06-6444-238211:30
今日の朝ごはん。うどんちりの『にし家』さんのカレーうどん・そば専用のレトルトカレーを使ってカレー蕎麦を。「カレー蕎麦」ゴロッと大きい牛すじ肉がふたつ入っていて、なかなかスパイシーでええ感じ。出汁も効いてるし悪くないね。クリックして満腹おかわりクリック
今夜は和食を。数日前に予約を取って本町にある和食店『料理家 仄り』さんへ。かれこれ5年ぶりくらいかな？「鰊茄子葛そうめん 桜花ジュレ」「お造り盛り合わせ」福岡県三井郡大刀洗町の蔵、みいの寿「三井の寿 大辛口 純米吟醸酒 +14 生 山田錦」福島県喜多方市の蔵、喜多の
今日は北浜へ。3月10日に新規オープンしたばかりの四川料理とナチュラルワインの立ち飲み店『志仙にしやま』さんへ。まずは生ビール（黒ラベル）の小をぐびり。「四川名物よだれ鶏」最初の一品は、よだれ鶏を。これがジューシーで絶品。ソースもめちゃええ感じ。イタリア「ヴ
今日の昼ごはん。冷蔵庫にある食材を使ってうどんを。小松菜、鶏むね肉、白ネギ、卵。スープは、五島手延べうどんあごだしスープの素を使用。うどんは、テーブルマークのカトキチ冷凍うどん。溶き卵を流し込んだら出来上がり。「小松菜と鶏むね肉と玉子のうどん」見た目がち
今日の昼ごはんはインスタントラーメン。ハウス食品の好きやねん しょうゆ味。たっぷりの野菜と鶏むね肉、卵入り。ハウス食品「好きやねん しょうゆ味」インスタントラーメンとごはん、ついやってしまう組み合わせ。にんじんは一本入り。野菜は大事。使っている食材はヘルシ
「ネギトロ丼定食」今日のランチは今年初の『喜作』さんへ。オーダーしたのはやっぱりネギトロ丼定食。安心の美味しさのネギトロ丼、そして冷たいぶっかけそば。寒い日でも冷たい蕎麦やね。喜作大阪市西区江戸堀1-10-33TEL 06-6446-567811:00-14:00、17:00-21:30定休日 日祝
「ダブルカレー ポークキーマカレー＆チキンカレー」今日のランチは週始め恒例の『肥後橋南蛮亭』さんへ。今週のカレーは、ポークキーマカレー。そして先週に続いてのダブルカレーを注文。たっぷりのひき肉と野菜のキーマは安定の美味しさ。チキンカレーとの相性もバッチリや
「キムチもつ鍋うどん」今日の昼ごはん。キムチ入りのもつ鍋の残り汁にうどんと卵を足しただけ。見た目はアレやけど旨味しかない。クリックして満腹おかわりクリック
「水餃子」「クラゲの酢の物」「鶏の唐揚げ」「豚肉の衣揚げ」「ニラレバー炒め」「上八宝菜」「春雨と玉子の炒めもの」「肉味噌そば」「ホーレン草チャーハン」一昨年の4月以来？の『中華菜館 一番』さん。お昼に『大阪王将』に行ったのにまた中華料理（笑）ほんで、やっぱ
今日のお昼は（ってもう15時を回っていたけど）、久しぶりに恵美須町の町中華『一楽』さんへ。お店の前に来てみると、あれ？シャッターが閉まっている・・・。最近、こういうのが多いよなぁ。そんな失意の中で向かったのは新世界の『大阪王将』。どうしても中華料理の口やし
「わかめそば」今日のランチはつるまるそば。時間がない時のサク食にちょうど。つるまる 肥後橋店大阪市西区江戸堀1-6-13 肥後橋堀田ビル1FTEL 06-6445-6661平日 7:00-22:00土曜 11:00-21:00日祝 11:00-17:00クリックして満腹おかわりクリック
「インデアンスパゲッティ」今日のランチは『インデアンカレー』さんにて。約一か月ぶりの訪問。オーダーしたのは安定のインデアンスパゲッティ。これしか勝たん、これが旨い。インデアンカレー 淀屋橋店大阪市中央区今橋4-1-1 淀屋橋odona B1FTEL 06-4706-6678月～土 11:00-
今日は用事で九条方面へ。普段は滅多にこの辺りには来ないのでせっかくなので以前から気になっていた町中華のお店『大連閣』に来たものの・・・。本日お休みの貼り紙が（涙）。ここの餃子が食べたかったなぁ。こうなったらどうしても中華料理の口になったので『珉龍』さんの
「もつ鍋」今夜はもつ鍋。小腸、シマチョウ入り｡もうあまり寒くはないけどほっこり。でも休肝日。〆のうどんが最高に旨い。めちゃお腹いっぱい。クリックして満腹おかわりクリック
今日のランチはカレーショップ『いなくら』さんにて。昨年12月以来の訪問やね。「カツカレー＆パクチー」オーダーしたのはカツカレー、パクチーをトッピングしたいつものやつ。安定の味、安心の美味しさ。カレーショップ いなくら大阪市中央区道修町4-7-7 新横堀ビル2FTEL 06
「ダブルカレー 牛たんカレーと酒粕クリーム＆チキンカレー」今日のランチは『肥後橋南蛮亭』さんへ。今週のカレーは、牛たんカレーと酒粕クリーム。今回はチキンカレーも食べたい気分やったのでダブルカレーをオーダー。炭火焼きの牛たんをじっくり煮込んだカレーは贅沢で、
「アンブラ ポークカリー」今日のランチは『セイロンカリー』さんへ。この週末のスペシャルはキーリサンバライスを使ったスペシャルアンブラ。でも13時過ぎに行った時にはすでに売り切れ・・・。店内もほぼ満席で大盛況やね。ならばとビールを飲みながらアンブラをオーダー。
今夜の手抜き鍋。豚肉とほうれん草、えのきを水炊き。あとはぽん酢で食べるだけ｡素朴で旨いのでいくらでも食べられる。クリックして満腹おかわりクリック
「NUWARA プレート」今日のランチは阿波座に用事ついでに『NUWARA KADE』さんへ。注文したのはNUWARAプレートのホルモンカレー。ここではホルモンカレーが一番好き。今回も辛口にしてもらって大満足でめちゃ美味しい。ちなみに少しごはんの量が減ったのは物価上昇のせいやろ
「2種類の鯛めし定食」今日のランチは『四国SAKABA』さんにて。こういう系のお店はほとんど来ないけど、2種の鯛めし定食を食べてみようって感じで。出てきたのを確認したら、鯛めしが2種類ってわけではなくて2種類の食べ方ができるってことやん。まずは鯛そぼろと錦糸卵で味
「わかめうどん」今日の昼ごはんは久しぶりに『つるまる』うどんへ。オーダーしたのは思考停止の日替りセット。日替わりのうどんはわかめうどん。「鶏ささみ天」セットの天ぷらは鶏ささみ天。「しゃけおむすび」おむすびはしゃけ。これで680円。ボリューム的にはちょうどええ
「ねこまんま」今日の朝ごはん。昨日の味噌鍋の残り汁に卵を入れて温めたものをごはんにかけてねこまんま。見た目はアレやけど美味しい。クリックして満腹おかわりクリック
「豚バラ大根カレー」今日のランチは『肥後橋南蛮亭』さんの週替わりカレーを。今週のカレーは、豚バラ大根カレー。イエローカレーを予測していたけど見事に外れたなぁ。隠し味に味噌が入った出汁を感じる味わい。皮付きの豚バラ肉がめちゃ旨くて、大根も少し食感の残る火の
「〆さば」「えび」「煮ハマグリ」「玉子あて」本日4軒目。さくっとにぎり四貫。玉子あてと。旨し！立ち鮨ひでぞう大阪市中央区道頓堀1-2-12 近松家ビル1Fクリックして満腹おかわりクリック
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今日の朝ごはん。鰤の切り身があと1枚残っていたので蒸し器で蒸す。15分ほど放置で完成。朝食はこんな感じ。いつものサラダと蒸し鰤。冷蔵庫で保存していた残り物。残り物といってもやたらと美味しいのが不思議。これは蒸して冷ました方が美味しい説あり。体重はようやくこの
日々、蒸し器をフル活用。今日は海老を蒸そう。そして舞茸と鰤。蒸し上がり。海老は途中で白菜を追加。うん、こりゃまた旨いねぇ。白菜がたまらなく旨い。そして鰤。下に敷いた舞茸もめちゃええ感じ。こちらは昨日に蒸したあわび。一晩冷蔵庫に寝かせて食べたらめちゃ美味し
今日の昼ごはん。用事で生野区に滞在。近所にスーパーの『食品館アプロ』があったので昼食はここで購入。しっかりとボリュームのある天ぷら盛り合わせ。抹茶塩がええ感じで美味しい。ごはんは159グラム。減量中やし、食べる時は一応150グラムを目安にしているので少しオーバ
今日は朝からドタバタで（汗）移動途中にファミマに寄ってパンとコーヒーを購入。たまにゃあ菓子パンもええけど、サラダを毎日食べる生活を続けていたらちょいと物足りないのも事実。ところで体重は徐々に落ちてきているけど、カタンと下がるのが待ち通しい。クリックして満
今夜のごはんも蒸し器を使用。ただいまマイブーム継続中。今日は北海道産の天然ぶりを蒸す。野菜は賀茂茄子と南瓜。魚は15分ほど蒸してみたけど十分やね。ぶりはポン酢で食べてみたけど、ふわっとしていてめちゃ美味しい。こりゃ魚も色々試したくなるなぁ。野菜は先日に試し
「塩むすび、とり天」今日の昼ごはん。例によって、塩むすびととり天。昼はやっぱり米が食べたいね。クリックして満腹おかわりクリック
今日の朝ごはん。昨日の晩ごはんの残りとサラダのセット。炭水化物はなしで。彩コーンの甘さでシャキッとなる。クリックして満腹おかわりクリック
今夜も蒸し器を使ってなんやかんや。焼売を2種類、蕪の葉っぱを添えて。こちらは蕪と白菜を。ついでに卵も入れよう。約30分後に出来上がり。やっぱり旨いわぁ。卵は明日の朝にでも食べるとして、野菜はほんまに美味しい。味ぽんで食べるのがちょうどええ感じ。「レタスとツナ
「塩むすび、ザックザクのチキンカツ（むね）」今日の昼ごはん。塩むすびとチキンカツ。クリックして満腹おかわりクリック
「焼売、蒸しズッキーニ、レタスとツナのサラダ」今日の朝ごはん。昨晩に蒸した、蓬莱のの焼売とズッキーニにサラダを合わせる。今朝も炭水化物抜きで。クリックして満腹おかわりクリック
今日の晩ごはん。昨日の蒸しかいの食材が残っていたのでそれを消費。こちらは551の蓬莱の焼売。こちらはズッキーニ（黄、緑）と南瓜。あとは蒸し卵を。蒸し器にかけて放置するだけ。「551の蓬莱の焼売」「ズッキーニ、南瓜、卵」味付けは、ゆずポン酢をつけて。ああ、やっぱ
今日の昼ごはん。またいつもの日々が戻ってきた感じ。しかし今日は暑いね・・・。クリックして満腹おかわりクリック
先週末は三日間、減量を忘れて（数ヶ月前から予約入れてたりしたので）結構食べたので2キロくらいリバウンドしたけどまあええか。そんな感じで今日からまた仕切り直し。今日の朝ごはんは、551の蓬莱の焼売2個と焼きキャベツのサラダ。炭水化物は控えよう。クリックして満腹お
「豚バラブロックとブラウンマッシュルーム」「黄、緑ズッキーニと白菜」「小籠包」「鶏もも肉とオクラと椎茸」「イカとブラックタイガーと蕪の葉」「穴子と蕪」「海老焼売」「マンドゥ」先日、電気蒸し器を購入したのでいろんな食材を蒸してみようって感じで自宅で飲み会を
今夜は楽しみにしていた『焼鳥 谷口』さんへ。前回来たのは2022年の4月なので3年以上ぶりやね。キリン「ハートランドビール」まずはビールを。アサヒスーパードライ、サッポロラガー、キリンハートランドから選択できる。「ささみ造り、白醤油とおろし生姜」最初の一品は、さ
今日の朝ごはん。ちょいと甘いものが欲しくなり、ファミマで購入したのが「ディップベイクドチュロス」という商品。スティック状のチュロスが5本入っている。カップの上には、ホイップ＆チョコソース。チュロスは、しんなりしていてチュロスというよりは揚げパンのような感じ
今夜のお献立。昨晩とほぼ同じやね。焼きキャベツとツナのサラダ、蒸し豚、蒸しキャベツ、蒸し人参。豆腐は、安定の『岡田屋 本店』さんの吟撰絹ごし豆腐。今日は少しだけ飲もう。クリックして満腹おかわりクリック
今日の昼ごはん。昨日と一緒の組み合わせ。とり天ではなく鶏むね肉のチキンカツ。満足度高し。クリックして満腹おかわりクリック
昨晩、ふたつのサラダを作った。ひとつ目は、焼きキャベツとツナのサラダ、カレー風味。野菜とツナをマヨネーズと複数のスパイスと和えるだけ。ふたつ目は、ポテトサラダ。材料は、じゃがいもとオリーブとコーンときゅうり。こちらもマヨネーズ、パセリで和えるだけ。一晩寝
思い立って、以前から欲しかった電気の蒸し器を購入。今日の日中に届いたので今夜はさっそく蒸し料理を試してみた。一段目にはキャベツをセッティング。二段目には豚バラ肉と人参をセッティング。これでタイマーを30分に設定。あとは用事をしながら放置。今夜のお献立。蒸し
16時の大阪行きの高速バスを予約。あと20分しかないけどせっかくなのでうどんをもう一食。高松駅前にある『めりけんや』高松駅前店。こちらのチェーン店はJR四国グループの運営で、あとで知ったけど大阪の江坂にも店舗があった…。「ぶっかけうどん（ひや、小）」さて、こち
ふと思い付きで岡山駅からマリンライナーに乗って高松駅に移動。ちょうどお昼時やったのでうどんを食べに『ごっと』さん（旧屋号：ゴッドハンド）へ。通算4、5回目の訪問かな？注文したのは、いいだこ天と釜玉うどん（中）。うどんの茹で時間は18分とのことで待ちながら缶ビ
今日のランチは久しぶりに『うどん居酒屋 江戸堀』さんにて、ひやかけうどんを。「ひやかけ鶏天セット」暑い日には、キンと冷えたひやかけのおつゆがたまらない。鶏天2個もボリューム満点。麺は、強いコシが特徴的な剛麺。讃岐うどんとはまた違った食感を楽しめる。ひやかけ
「なす天うどん」今日のランチは、つるまるうどん。たまにはうどんをチョイス。トッピングはなす天を。これで420円なり。つるまる 土佐堀店大阪市西区江戸堀1-13-10 住友成泉ビル1FTEL 06-6225-2606平日 7:00-22:00土日祝 11:00-15:00クリックして満腹おかわりクリック
「親子丼定食」今日のランチは『喜作』さんにて。たまには違うのを食べようと選んだのは親子丼定食。久しぶりに食べる親子丼の美味しさったらたまらんねぇ。卵黄もポイント高しでめちゃ旨い。もちろん、冷たい蕎麦も間違いなし。喜作大阪市西区江戸堀1-10-33TEL 06-6446-567
「牛すじカレー」今日の晩ごはん。昨晩、今朝に続いて牛すじカレー。自家製キャベツのピクルスと一緒に食べると美味しさアップ。やはりカレーは二日目やね。クリックして満腹おかわりクリック
「いか天そば」今日のランチは頻度高めの『つるまる』そば。いつものようにかけそばを注文し、天ぷらをトッピング。今回はいか天をチョイス。つるまる 肥後橋店大阪市西区江戸堀1-6-13 肥後橋堀田ビル1FTEL 06-6445-6661平日 7:00-22:00土曜 11:00-21:00日祝 11:00-17:00ク
今夜はカレー作り。牛すじを買ってきて、下処理から開始。灰汁をキレイに取ってから煮込み。飴色玉ねぎやらなんやらで1時間半。「牛すじカレー」出来立てほやほやの牛すじカレー。自家製のキャベツのピクルスを添えて。我ながらめちゃ旨い｡欧風カレーも奥が深くて作るのが楽
「牛たんトマト煮カレー」今日のランチは、週始め恒例の『肥後橋南蛮亭』さんへ。今週のカレーは、牛たんトマト煮カレー。炭火焼きにした牛たんと野菜を煮込んだコクのあるひと皿。食べ応えがあって今週も旨い。肥後橋南蛮亭大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビルTEL 06-6444-238
今日のランチはまたまたチャーハンが食べたくなって『徐園』さんのランチ営業、ジョーガーデンへ。「五目焼きめし」オーダーしたのは五目焼きめし。日替わりのスープ付き。ボリュームたっぷりの焼きめしは、海老と叉焼のシンプルな組み合わせがめちゃええ感じ。前回より美味
「あぐーじゅーしぃ、目玉焼き」今日の朝ごはん。クリックして満腹おかわりクリック
今日の晩ごはん。そして7月に入って休肝日を継続中。って、週末はどうせ飲むけど。「銀鮭西京焼き」銀鱈の西京焼きをグリルパンで調理。皮目はトーチで炙って仕上げ。めちゃ美味しい。チリ産やけど。「冷奴 オリーブオイル塩」冷奴はエキストラバージンオリーブオイルと塩で
「チキンカレー＆温泉卵」今日の昼ごはんは今週二度目の『肥後橋南蛮亭』さんにて。たまに無性に食べたくなるのが辛くて病みつきのチキンカレー。なんとも安定感のある美味しさやね。肥後橋南蛮亭大阪市西区江戸堀1-10-26 大川ビルTEL 06-6444-238211:30-14:00、17:30-23:00
「牛たん、キャベツのピクルス」今日は朝から牛たん。付け合わせにキャベツのピクルス。めちゃ旨い。クリックして満腹おかわりクリック
今日の晩ごはん。えのきと玉子をバターと塩コショウで味付けして蒸し焼き。出来上がり。これをつまみながら、ビールでもって気分になるけど今日も休肝日。そして本日のメインディッシュ。仙台牛たんとキャベツのピクルス。しかし、この牛たんがめちゃくちゃ旨いなぁ。ええ値
今日はお昼に梅田まで用事があったのでそのまま新梅田食道街でランチを。以前に一度来たことがあったかな？ちょっと記憶があやふやな『平和樓』さんという町中華へ。「イカ団子、焼飯」オーダーしたのはイカ団子、焼飯のランチセット。これで850円というから安いねぇ。「焼飯
今日の朝ごはん。残りもののカレーシチュー。キャベツのピクルスのツナ和え。現在、どハマり中。あぐーじゅーしぃのおにぎり。クリックして満腹おかわりクリック
夕食後に炊き込みごはん。2月の沖縄で買ったホーメルの「あぐーじゅーしぃの素」を使って炊飯スタート。通常のごはんを炊く要領で「あぐーじゅーしぃの素」を足すだけ。スイッチオンで小一時間。炊き上がり。旨そうなにおい。ごはんを混ぜ合わせたら完成。「あぐーじゅーし
今日の晩ごはん。仙台から取り寄せた厚切り牛たんを焼く。そして塩麹漬けしておいた真鯛の切り身をグリル。味付けはさっとナンプラーをかけるだけ。今夜のお献立。「牛たん塩焼き」厚切り牛たんが驚くほど美味。こりゃリピート確定の買い物やね｡「キャベツのピクルスのツナ和
「四川麻婆丼」今日のランチは『會賓楼』さんにて。お気に入りの四川麻婆丼をオーダー。とろみのある玉子スープ付き。適度にピリ辛く、豆腐もひき肉もタケノコもたっぷり。さして干し椎茸のアクセントというか、旨味がめちゃ活きていて美味しい。満腹度120%やね。中華菜館 會
