暑い中皆さん来て下さいました夏バテしないように確りとお食事作りましょうきょうはお米1カップ分お持ち帰りです5種類の具をそれぞれ煮てすし飯と混ぜてます薄焼き卵は…
今月は中華料理とりんごのケーキです、今月2名様入会して下さり満席になりましたアップルシュトロイゼルクーヘン一人一台(15cm )幹焼蝦球(エビのチリソース)雲…
おはようございます爽やかなお天気です料理教室に行くので久しぶりのランチ弁当用意しました夫の体調が悪かったので、お教室できるか心配しましたが、以外と早く回復した…
作り方がわかれば、その時々で内容が違っても、今ある材料で作ります 今日の擬製豆腐レンコンと人参、昆布のきんぴらのリメイクです 下が焼き目がついたらバットをの…
こんばんは今日は明日の料理教室の準備に終われてましたその上7時から自治会の総会、班長だったので本年度の班長さんと引き継ぎです晩ご飯終わりましたビーフカレー焼肉…
おはようございます今日はお出かけ日和ですね桜はまだは早くお花見とは行かないけど気持ちのよいお天気ですねフレンチトーストトマト、ブロッコリー貝割れ菜入りオムレツ…
昨夜からの春の嵐、雨風が強かったですね天気予報通り午後から止みました買い物と用事をすませてきますモヤシと小葱を炒めベーコン、鶏ハム、海苔をのせて麺がこしがあり…
鶏肉の焼き方で美味しさが違ってきます皮から焼いて焼き目がついたら返します油を拭き取り醤油ダレを入れて煮ます ※材料鶏もも肉…………‥300g（1枚）醤油…………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした予定もなくパンを焼いたり料理のレシピ作りしてました鶏もも肉の照り焼ききゃべつとシーチキン、人参のコールスローがんもの含め…
朝食もパンなので麺類にしようかと思ってたら焼き上がったパンを見て、そのパンでいいよですって捏ねないパン生地で作ってます☘️コールスローサンドきゃべつ、人参、シ…
おはようございます降水確率40%、少し肌寒いですデイサービスに行かない時はだらだらしてる、しすぎる夫じいじ、困ったものです😣何時もの朝食ですベーコンエッグ、小…
昨日の雨の降るなか何回も出かけて、今日は天気が良いのに 家の門から出ることはなかった🥴雲白肉豚肉、きゅうり、葱ケーキの試食とっても美味しい😋
今月末の料理教室で作るケーキをちょっと手を加えて作るのに変更しますアップルクーヘンの予定をアップルシュトロイゼルクーヘンにします焼いてみて決めました☺️ お…
こんにちは久しぶりのお天気で布団を干したり洗濯物をベランダいっぱい干してます昨日は雨の中、足が不自由な夫を病院に連れていくのに大変でした車椅子からの車に乗り換…
くこんばんは今日も一日お疲れさまでしたお天気の悪い日が続いてますね明日は大雨だとか🥴広い畑を耕している方には雨も必要ですね包丁を使わない春巻こんにゃくとごぼう…
こねないパン生地で食パンを焼きました数回試作して思ってるパン生地に焼き上がりました、嬉しいー☺️一斤半の食パンです捏ねて作る生地は何なのと思うくらいうまく出来…
鯵の三枚下ろしで、めんつゆを使い作りました※材料あじ2尾つゆの素大さじ1片栗粉焼き油つゆの素大さじ3みりん大さじ1※作り方①鯵の三枚下ろしにつゆの素をかけ10…
こんばんは寒い一日でした押し入れの整理をしながら、長く使ってない布団は処分する事にしました晩ご飯ですアジのかば焼き、生姜の甘酢漬け白菜のくたくた煮白菜、油あげ…
こんにちは寒いですね、シニア組は暖かいお部屋にひきこもってます😅遅い朝食☘️コーヒーと苺☘️プチパンサンド水菜とハム、卵サラダ・水菜と鶏ハム遅めのランチ☘️大…
冷凍してるグリンピースがあるので使いたくて作りました※材料ご飯グリンピース……‥100g塩…………………………小さじ1/2鶏ひき肉………………150g生姜汁……
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日はカラオケ教室の先生と生徒3人でディサービスにボランティ慰問に行きましたカラオケ教室の先生は日本舞踊の名取で踊りも教え…
手軽に焼けるし、材料も何時もあるものだけですみますギリギリで冷めて型から外しました抹茶シフォンケーキ焼き型は40年使い込んでます😅まだまだ焼けますよ✨
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は一日夫の付き合いで少しくたびれました😣一晩爆睡すれば良くなるのです🤣鱈のムニエルタルタルソースミニ人参のグラッセ、絹…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした風もあり寒くて散歩も行けてません今日の晩ご飯です三色ごはん鶏そぼろ、いり卵、グリンピース色煮発芽玄米入りご飯80g擬制豆腐…
今日も風が強いし寒いわ朝食の後夫を送り出し、家事を一通り終わり、頂いた羊羹で一服しました夫の朝食☘️野菜スープ長芋、玉葱、セロリでスムージーみたいなスープにし…
今日のハンバーグはソースが違いますがハンバーグステーキそのものは一緒です参考にして下さいませ※材料（3~4人分）玉葱………………100g………みじん切り油………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした夕方から雨風か強くなり大きな鉢植えの植木が倒れてしまいました今日は5時30分の早めの晩ご飯でした、ディから帰りお腹空いたと…
おはようございますお天気は良いけど風が強いです夫は今日から2週間ぶりにディサービスに行きました部屋の中は杖を付いて歩ける用になり一安心です、まだ外は車椅子です…
こんばんは今日も一日にお疲れさま でした朝は寒くて風もビュービューでしたがお昼前から暖かくなりました何時もお彼岸前にお墓参りをして ましたが今回は今日行きお花…
昨夜は、午後から美容院でボサボサの髪をきれいサッパリにして貰いました😃✂️✨夫の生活のためリビングの整理、家具移動で、食事した後寝落ちしてしまいました親子丼、…
昨日に続きマフィンを焼きました差し入れようです美味しく焼けました😃
料理教室の生徒さんから食パンは焼けますか？焼いてみました、膨らみが悪いですねグラハム粉と黒すりゴマを生地に入れて焼いたので、今度プレーンで焼いてみますお味は良…
春休みお子さまと作れる簡単に、身近にある材料で美味しく作れます😊抹茶マフィン(小豆甘納豆、栗甘露煮)※材料(10個分)無塩バターなど………………120g砂糖類…
間引きした小さな人参、友達がこれ使います？ええもちろん頂きます😄すぐにさっぱり漬けにしました柔らかい人参の葉は、サラダ、ゴマ和えかき揚げが美味しいですね😍🎶黄…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした家具の移動をしたくて、一人で大変でしたレンコンの肉詰め焼き(自家製冷凍庫より)ほうれん草とハム炒め漬けマグロのやまかけグリ…
故郷鹿児島の郷土菓子私が小さい頃は、よもぎをつみアク抜きして乾燥して1年中使ってました今は冷凍してますね先日届いたよもぎを使い久しぶりのよもぎだんごを作りまし…
芽の出てきたさつま芋を使いつくりましたクックパッド「ムツコのキッチン」に作り方をのせてますさつま芋の春巻き↑両方ともさつま芋と餡を使ってます😁芋餅↓
お昼抜きで5時過ぎお腹がすき懐かしいインスタントラーメンです非常食用に置いてますが買いかえるので去年のは消費しますやっぱり麺がやわらかくなりやすいですね😣作り…
ミックス野菜500gで作りました今回作ったものミックス野菜500g+塩大さじ1/2上に皿をのせて2～3時間おく。野菜から出た汁を捨てる。細目の大根、きゅうり、…
届いた箱を開けるとあら～まあ嬉しい積んだヨモギを茹でて、グリンピースを鞘から出して冷凍便で出来ました茹でたヨモギ2kg、グリンピース3kg手がかかった事でしょ…
無性にから揚げが食べたくなり作りましたジューシーな鶏肉とクルミの食感がとても好きですクルミから揚げトマト、さつま芋、ブロッコリーのポン酢発芽玄米入りご飯、たく…
白菜やキャベツを頂きました、一人じゃ消費するのが大変ですが長持ちする野菜なのでながーく食します白菜をクタクタ煮てから卵とほうれん草を加えて煮ます、トマトをのせ…
以前リクエストにお答えして作ったケーキですご家族で美味しい……ととても喜んで下さいましたケーキを作る方なので作る過程を知ってる方には作りがいがあります😂フルー…
お節句の桜餅もお寿司も作らずじまい買い置きの穴子、冷凍してる餃子で一人晩ご飯穴子丼さつま芋(マロンゴールド)サラダさつま芋、ジャガ芋、ブロッコリー、ハム冷凍し…
こんにちは、3月も半ばになりました、ここのところブログを投稿する気もなくなつてました夫の体調が悪く老々介護状態でした頭と身体の中は確りしてますが身体が不安で思…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした食事を作るのにシニア二人分なので作る量は少なくしてるのですが、それでも残る時があるので冷凍庫に入れておきますちょっと残りが…
昨日よりは寒いけど出歩くにはそんなにでもない健康体操ジムにいくと身体がすっきりになります、わたしに合ってるみたい、長く続けられるといいな今頃ランチを投稿してま…
手作りチキンナゲットは美味しいですよ今日のチキンナゲット(玉葱入り)※材料鶏もも挽肉…‥300g卵……………………30g白ワイン………‥大さじ1又は酒塩…………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした3月に入りましたね、一日一日過ぎるのがとても早いです天ぷらタラの芽、エビ、空豆、レンコン人参と絹さやこんにゃくのおかか和え…
お祝いにプレゼントします五段重ねにしてます苺ゼリー苺ムースプレーンスポンジクリームゼリー抹茶スポンジ楽しみに待っててね
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暑い中皆さん来て下さいました夏バテしないように確りとお食事作りましょうきょうはお米1カップ分お持ち帰りです5種類の具をそれぞれ煮てすし飯と混ぜてます薄焼き卵は…
料理教室に行くのでお弁当用意しました何時も詰めただけです、😅🍀いんげんと人参のゴマ和え🍀肉団子甘酢漬け🍀野菜炒め、ブロッコリー🍀卵焼き、長芋の煮物🍀アサリの佃…
カロリー少なめの食事にしてます塩サバ焼きインゲンと人参のゴマ和え長芋と油揚げの煮物、エビ添え発芽玄米入りご飯、たくあん美味しく頂きました🥢
暑い日はスイカが美味しいですね先日買ってきたスイカが皮のすれすれまて赤くて甘いんですお変わりしたいくらいだけどがまんです天乃屋ソフトえび揚げせんこれも私の好き…
冷凍してるタルトの生地やパイ生地、栗の甘露煮の少し残りを整理しながらタルトを焼きました栗の渋皮煮タルト抹茶チーズタルト残ったタルト生地、パイ生地、栗でタルトが…
夜になり風がそよそよ涼しいですエアコンを止めて扇風機だけ回してます今日は一日デスクワークしてました牛肉ハンバーグ厚揚げと里芋の煮物芹の納豆和えプランター二次栽…
昨日よりは少し暑さが和らいてます残り食材と残り肉を炒めてうどんと一緒に食せますねキャベツ、もやし、にんじん、ピーマン焼いた牛肉、豚肉など美味しく頂けて残りもの…
食べやすく、あっさりしたものを作ります挽き肉ではない肉団子ブロッコリー、生す残り焼きナス、大葉、削り節↑写真がボケてますキャベツとちくわの煮浸し、卵入り↓発芽…
今日も猛暑日でした脚の不自由な夫を病院に連れて行くだけで汗だくになります家に帰りエアコン、扇風機と家の中を冷やし涼しくなるとホッとします4時過ぎベランダ菜園に…
猛暑でベランダ菜園の野菜達もぐったりしてますわ水をタップリやると元気になります午後から夫の用事を済ませてから私の皮膚科 に行くと混んでて薬局で薬を貰い終わった…
朝起きたらエアコンを入れ、キッチンでは扇風機も回し朝食の準備しますほうれん草入りスクランブルエッグアスパラ、ベーコンプチソフトフランスジュンベリージャム、梅ジ…
私の故郷鹿児島県の郷土料理です以前にも投稿してます江戸時代から薩摩武士道の土風高揚の為「闘鶏」をおこない、負けた鶏をその場で締めて、男たちがやさいと一緒に煮込…
明日も猛暑になりそうです体調管理に気をつけましょう🙋ランチの残りのおいなりを食べます鮭のマヨネーズホイル焼き玉葱のスライスを敷いて塩胡椒します甘塩鮭なので胡椒…
6月半ばで猛暑日、これで7.8月はどんな暑さになるのかしら🥵レアチーズケーキメロンゼリーレアチーズケーキを多めに用意したので、残りのスポンジに残りのチーズケー…
朝から暑いです、ランチ弁当用意しました残りご飯を酢飯にしておいなりにしました去年の生姜の梅酢漬けブロッコリー、トマト、ポテトサラダ小松菜とハム、卵炒め牛肉炒め…
梅雨に入ったら今週はお天気続きです、気温も高く暑くなりますね今日の晩ご飯です一皿減らしてダイエットしてます😉でも甘い物は食べてますよ牛肉のステーキ風アスパラガ…
一人ランチにあるものでサンドイッチにしました、市販の食パン10枚切りレタスと卵サラダレタスと生ハム切りとった耳は小さく切りオーブントースターで150℃で焼いて…
出かける時は雨も止み、オジジは車に乗るのに時間がかかるので良かったですそうめんで晩ご飯、大葉、キムチ冷凍してた焼売、鹿児島産さつま揚げレタス、トマト厚揚げとナ…
娘が父の日に食事に行きましょうと予約を取ってくれてました足が不自由な父親のために近場でバリアフリーのお店です久しぶりのレッドロブスター大和店牡蠣の雲丹焼、バジ…
ケーキを焼こうとしたらオーブンのスイッチが入らない、故障したのかしら ショックです 炊飯器でスポンジを焼き、レアチーズケーキを作りました15cmのレアチーズケ…
こんばんはわが家地方は10時頃には雨が止みました、料理教室を行う市の施設は色々な催し物で混んでました駐車場待ちしてましたが、何とか時間ギリギリに入れました晩ご…
出掛ける時雨も止みよかったです家庭中華料理でした鶏排(台湾風唐揚げ)青梗菜とイカのからし和え乾焼茄子(ナスの豆板醤炒め)咖リー魚飯(魚入りカレー炊き込みご飯)…
料理教室に行くのでお弁当詰めましたどうぞ召し上がれ🥢
おはようございます雨の日曜日です今日の料理教室のおやつを昨夜やきました「ウィークエンドシトロン」形を変えて焼きましたレモンペースト、レモン汁、皮とさっぱり夏向…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした家の北東の門につたが伸びて二階までいってました、したの方を切り引っ張り下ろすと家のかべがきれいになりました 何をやるにも大…
茶カス、卵の殻、野菜、果物の皮など細かくして堆肥にしてます、大きめのプランターに土と混ぜておくだけです、わが家の家庭菜園や草花には買ってきた肥料は使いません5…
牛肉と野菜のプルコギ風家にあるもので作りましたプルコギ(風)※材料(2～3人分)牛肉薄切り150gニンニクすりおろし1片醤油……………………大さじ1.1/3酒…
こんばんは今日も一日お疲れさまでしたどしゃ降りの雨も午後からやみましたね特に通勤、通学の方たちは帰りが良かったですねプルコギ風牛肉、玉葱、パブリカ、ピーマン焼…
雨が止んだ間に買い物に行き大量買い、料理教室用の買い物もありますお天気は悪くても食べたいスイカを買ってきました、私はとっくに食べてます🤣赤、黄色のスイカお菓子…
ご参考までに再投稿ですわりと焼売には干し貝柱を入れますが、今日は貝柱水煮の缶詰を汁ごと加えました、何時も多めに作り冷凍します焼売 ※材料（30個分）玉葱…………
こんばんは今日も一日お疲れさまでした帰省した時にたくさんの野菜を貰ってきのを保存袋にいれたり、オクラは冷凍しましたがきゅうりやゴーヤが傷んできたのでそんなに多…
頂いたきゅうりで作りましたきゅうりのぱりぱり漬け※材料きゅうり……500g(3～5mmの輪切り)塩…………………大さじ1/2醤油………………20gきび砂糖………
曇りでも風があり涼しくて気持ちいいです鶏のから揚げを作りパンランチです台湾風から揚げ、サラダ食パン、オレンジ、コーヒー美味しいから揚げです
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨が上がりお日さまキラキラ暑いお天気でしたベランダ菜園のトマトがだんだん大きくなってます焼売野菜の酢和えもやし、きゅうり、…
今日の朝ごはんです雑穀入りご飯みそ汁(わかめ、玉葱)ゴーヤの卵とじゴーヤ炒めの残りトマと、きゅうり昆布の佃煮納豆オクラリンゴ、乳酸飲料
頂いたゴーヤは毎回、思い付きで作ってます味噌炒めが夫のお気に入りです✳材料ゴーヤ・・・・・・・100gパプリカ赤・・・・・20gパプリカ黄・・・・・20gベー…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした雨の一日でした何をするでもなく毎日の事ことこと、がさがさ物を出してはしまい食品を整理してましたあるもので晩ご飯の用意します…
昨夜から雨がふり続いてますちょっと肌寒いのでランチはニュー麺にしましたレンチン卵、さつま揚げ、ホウレン草、葱そうめんですが、ちょっと太めですニュー麺にも良いで…
以前投稿したものですナスを焼いて ゴマ和えにしますこのナスは1本80gところどころ皮を剥き2cm角位に切り、水につけてアク抜きします、私はオリーブ油を1本に大…
こんばんは今日も一日お疲れさまでした今日は一日中家籠りでレシピ作り、お菓子や料理の試作作りしてましたカレーピラフなすのゴマ和え白菜の浅漬け残りのヒレカツ、キャ…
