4/3 日記

煙が目にしみる<br />

先週末は三連休だったので、いつもの週末より時間に余裕がありました。こんなときは少し手がかかる料理をしようと、久しぶりに燻製にチャレンジしてみました。 まずは買い物。燻製の材料は豚肩ロース、チーズ2種、ベーコン。それとたまご（撮り忘れ）。

2025/02/28 07:00

最後の一着かも･･･

もうすぐ入社32年目を迎えるワタクシ。そのうち半分がスーツを着る仕事でした。これまでに購入したスーツやジャケパンはおそらく17〜18着。けっこうな数になりますね。 初めてスーツのオーダーに手を染めたのは2023年12月のことでした。これがとても気に入り、今期も麻布テーラーでジャケット＆パンツ、シャツを購入しました。 …

2025/02/26 07:00

冬に和食が多いワケ

昨年の料理記録を見返すと、1～3月は和食の頻度が高めでした。今年も同様で、すでに2回作っています。 どうしてだろうと考えてみると、ベランダの冬枯れと関係がある気がします。この時期はルッコラもディルもパクチーも枯れて、まったく収穫できません。 ハーブのない西洋料理はわさびのない寿司のようなもの。タイ料理も同じです。そのためイタリアンやフレンチ、タイ料理の頻度が下がり、結果として和食が多くなった…

2025/02/21 17:00

青山で和ぉ！ ―青山グランドホテル

長らく続いた青山滞在記もこれが最終回。いつもどおりホテルの感想を記しておきます。 「青山グランドホテル」の魅力はなんといっても立地。僕の好きな青山の街が楽しめます。これは、丸の内（大手町）のアマンや六本木のリッツカールトンといった最高級ホテルに匹敵する価値ではないでしょうか。

2025/02/19 07:00

青山で和ぉ！ ―さよならアオヤマ

だいぶ時間が経ってしまいましたが、もう一度青山に戻ります。 「鮨かねさか」で夢心地の夕食後、部屋に戻って二次会。ミニバーにあったハーフボトルのワイン3本を飲み干しました。食事開始が17時半だったので夜が長かった。ちなみにこのホテル、ミニバーの飲み物は全部無料なんです。なんという太っ腹！

2025/02/17 07:00

寒い日は煮込みに限る

2月に入ってから寒い日が続いていますね。こんなときは温かい煮込み料理に限ります。この日はそのことだけを決めて買い物に出かけました。 最初の食材はパプリカです。相変わらず野菜の高値が続いていますが、近所の「しまむら」で国産パプリカが198円。燃料代が嵩む厳冬期、生産者に申し訳ないと思いつつ、3つも購入しちゃった。

2025/02/14 07:00

11年･･･

「通院休暇」の日、早めのランチで行ったテラスモールには、もうひとつ用事がありました。ユニクロでデニムを買おうと思っていたんです。 自転車で通勤し、作業着で仕事をしていた研究所勤務時代、僕のワードローブにはカジュアルな…

2025/02/12 07:00

通院日の愉しみ

53歳の健康診断で高コレステロールと緑内障を指摘され、以来、定期的に内科と眼科に通っています。内科では問診を受けて薬を処方してもらうのと、半年ごとの血液検査。眼科では毎回眼圧測定や視野検査を行い、問診、処方。いずれも短時間で済みますが、待ち時間も含めると午前中いっぱいかかります。 直近の通院は1月31日…

2025/02/10 07:00

ポテサラで「居酒屋ヴィーノ」

先日J-Waveに「ポテサラ男爵」という方が出演して、ポテトサラダへの愛を語っていました。僕も居酒屋に行ったら真っ先にポテトサラダを頼みます。ポテサラ美味しいですよね。 「そういえば自分で作ったことなかったなぁ」と思い、先週末チャレンジしてみました。まぁ「チャレンジ」というほどでもないけどね。 でも実際に作ってみると意外と難しかった。問題はじゃがいもの火入れです。15分茹で、楊枝がスッと通ったので…

2025/02/07 07:00

青山で和ぉ！ ―鮨かねさか

青ブラから戻り部屋でひと休みした後、青山グランドホテル内にある「鮨かねさか」に向かいました。

2025/02/05 07:00

青山で和ぉ！ ―青ブラ

広尾の山種美術館を後にして再び青山へ。目的を果たし時間に余裕があるので、良さそうなお店に立ち寄りつつ、「青ブラ」を楽しみました。 初めて入るインテリアショップ。

2025/02/03 07:00