先日、静岡県は大井川鐵道沿線を訪れた記事を書きました。この旅がすばらしかったので、お友達も連れて行ってあげたいなと思い、5月に再訪しました。前回は、千頭（せんず）駅まで車で行ってそこからは鐵道に乗車しましたが、今回は全行程を車で周遊することにして、
日本料理の専門調理師、神奈川県ふぐ包丁師、食育インストラクター。ホテルの日本料理部門に勤務しております。お家での料理、低糖質レシピ、インテリアなど。
この数か月、蒸留酒の中でもジンを集中的に飲んでいました。その中でもコスパの良い、普段使いに適したおすすめをご紹介したいと思います。第1位 JAPANESE DRY GIN 桜尾 ORIGINAL第2位 ヘンドリックス HENDRICK'S GIN 第3位 ボンベイ サファイア BOMBAY SAPPHIRE第1位
以前買ったエスプレッソマシン、引越しのドタバタでしまい込んでいましたが、最近また出してきて使っています。以前の住まいでは、このエスプレッソマシンを置く場所がキッチンにはなくて毎回ばらして引き出しに収納していました。新居ではキッチンが少し広くなったの
新居のお風呂は追い炊きができないので、1回使ったお湯を捨てるのがもったいなくて1次洗濯水として再利用しています。（すすぎには水道水を使います。）その際に、これまでは洗面器を使ってお湯をくみ出していたのですが、何度も汲み出すのが面倒なので考えた結果、洗車用
ウチで使っている（液体の）調味料です。千鳥酢濃口醤油薄口醤油日本酒オリーブオイル赤酒近所のスーパーや成城石井などで手に入るものを使っています。基本的にはビン入りのものを買っていますが、引越しのドタバタでペットボトルでしか買えなかったものもあります。この他
職場にようやく応援者が来てくれて、何とか週2日休みを取ることができ、自分の仕事も負担が少し減りました。そんな中で、無性におなかがすいてきて、とりあえず出汁を引きました。豚汁に使うような材料（豚ばら肉、大根、人参、ごぼう、ピーマン、じゃがいも）でカレー汁を作
先日、久しぶりに連休だったので、最終日の夕方に湘南T-SITEの蔦屋書店に行ってきました。個人的に、休日に車を出すのは珍しいのに車を走らせたのは、心に余裕ができたからかな、と思いました。蔦屋書店で本を3冊選んで、併設のスターバックスでマイタンブラーにカフェミス
IKEAのクノーリグ バッグ は少し前に99円で買いました。これは現状、カードケースとして使っています。お財布に入りきらないクレジットカード、マイナンバーカード、健康保険証、お札、株主優待乗車証、駐車無料券、ポイントカード などを入れています。お財布として使
アラジン ブルーフレーム（石油ストーブ）を導入するにあたり、火つけ具が必要になりました。ライター、チャッカマン、マッチなどなど、火つけ具は各種ありますが・・・。ブルーフレームの芯は布製でして、マッチで点火するとマッチの成分が芯を痛めるから良くないとの
家から歩いてすぐのところにある、自家焙煎珈琲店「カフェ クラウディア」のコーヒー豆が好きです。横浜から小田原に引越した直後は、横浜のツキコヤさんの豆を郵送で頼んでいましたが、近所を探索していたら、良い感じの焙煎店があり、のぞいてみたら私の好きな浅煎りの
MONKEY 47 DRY GIN モンキー 47 ドライジン
モンキー47 は、ドイツのドライジンです。素材はシュヴァルツヴァルト産を中心にしたボタニカルをなんと47種類も使っています。それとアルコール分が47％あることから、名前に「47」が付いています。飲んでみると、ジュニパーベリーの香りの他に、クランベリーの酸味、
アラジンのブルーフレーム、使っているのですが、暖かい空気が天井に上って滞留するので、かき混ぜる必要があります。そこでストーブファンを導入しました。これは、ストーブの上にのせるだけでファンが回り、暖かい空気が横方向にも拡散するようになります。ファンは電
小田原は国府津にあるピスタチオ専門店に行きました。ピスタチオがふんだんに使われたケーキやジェラートが売られていました。テイクアウトでピスタチオのシュークリームとモンブランを選びました。これがすごくおいしかったです。また買いに行きたいと思いま
ずいぶんと間が空いてしまいましたが、風邪を引いて体調を崩していたので、食欲がわかずただただ寝ているだけの日もあったので、そんなに色々作っていたわけではないですが、とりあえず作ったものをご紹介します。低糖質のクッキーチョコチップ抹茶バー。低糖質のほうじ
気温が下がってきました。本日早朝の気温、小田原は6℃, 箱根は0℃まで下がりました。寒くても快適に過ごせるよう、準備を進めています。まずは新しい暖房器具を導入しました。それはアラジンの石油ストーブ、ブルーフレームです。本体は状態の良いものを中古で手に入
ボビーズ・ジンは、オランダはスキーダムにあるハーマンヤンセン蒸留所で作られるクラフトジンです。ライ麦から作られるスピリッツに、ジュニパーベリー、レモングラス、シナモン、クローブ、コリアンダー、ローズヒップ、フェンネル、キュベブペッパー のインドネシア由
毎年恒例、京浜急行から株主優待が来ました。株主優待乗車証として京浜急行の電車全線が半年間乗り放題になる「電車全線パス」。それと、電車またはバスが乗り放題になる「電車・バス全線きっぷ」が15枚。うれしいはずが、現状は京急沿線でないところに引越してしま
高尾山は東京都八王子市にある、標高599mの山です。一度も行ったことがなかったため、先日行ってきました。京王線の高尾山口で降り、そのまま1号路をずんずん登っていきました。ゆっくりゆっくり登っていって2時間弱で山頂に到達しました。ところどころ紅葉の美
吉田カバン PORTER TANKER DUFFLE BAG (S)
吉田カバンのバッグを愛用しています。車で通勤していると、大きいバッグは必要ありません。荷物があれば直接車に積み込めるからです。その代わり、お財布、鍵、iPhoneなどの小物が入れられる最小限の大きさのバッグが必要となります。そこで、少し前から吉田カバンのPO
怒濤の10月でした。残業が79時間50分にもなり、休日出勤は4日、だから休めたのはたったの5日だけでした。朝4時半から夜の10時までの勤務が3日くらい続いたこともありました。やっと休みが取れた先日、お友達と湯河原に行きました。万葉公園でまったりと過ごした後
先日メルカリで買った中古の石油ストーブ、ブルーフレーム。新しい芯が付いていましたが、既存の芯を取りだして点検してみたところ、もう少し使えそうだったので再度装着し、点火しました。きれいな青い炎が出てきたので感激しました。温かい空気が天井付近に滞留する
「ブログリーダー」を活用して、シトラスさんをフォローしませんか？
先日、静岡県は大井川鐵道沿線を訪れた記事を書きました。この旅がすばらしかったので、お友達も連れて行ってあげたいなと思い、5月に再訪しました。前回は、千頭（せんず）駅まで車で行ってそこからは鐵道に乗車しましたが、今回は全行程を車で周遊することにして、
常々、手洗いで洗車しています。洗車道具について書いた記事基本的に、洗車道具は何かの廃品（風呂スポンジや古たわし）を使っていますが、ワックスだけはシュアラスターのマンハッタンゴールドを使っています。マンハッタンゴールドは、天然のカルナバ蝋をふんだんに
パンツが増えてきたので、ハンガーを買いました。クリップが付いていてパンツをしっかりとつかみ、折り曲げずに吊すことができます。スチールにニッケルメッキ加工、クリップの先端には塩ビコーティングがされています。以前は、100円ショップで似たようなものを使っ
庭のやまゆりが咲きました。昨年の秋に球根を植えたものです。ひとつの球根に大輪の花がひとつ咲きました。2つの球根を庭の別々の場所に植えましたが、両方見事に咲いてくれました。お花だけでなく香りもすごく良いです。やまゆりは神奈川県の県花であり、職場（箱根
新NISA での投資活動をしております。NISAでは毎月10万円を積み立て枠で投資すると共に、成長投資枠ではあれやこれやと色々な会社に分散投資しております。やがて、株主優待が届いたり、配当金が入金されたりするようになりました。アークランズ株式会社(9842) は、よ
久しぶりの更新となります。ブログの読者さんから、「最近ブログの更新がありませんがお変わりないですか？」とのありがたいお言葉をいただきました。はい、元気にしております。更新が滞ってしまってすみませんでした。約1年前から、昇進に伴い職場長の責を負い、奮
雨と晴れが交互にきて、庭の植物たちがすごい勢いで育っています。信じられないくらい大きくなったホスタ。昨年の秋に新しく植えたホスタ「天竜」も無事に芽吹きました。西側の半日陰の植え込みも気づけば元通りに。コルジリネ、ニシキシダ、ヒューケラ、ホスタ
現時点で気に入って使っているコーヒー用具をご紹介します。奥から順にSTANLEY GO TUMBLER 0.47LHARIO V60 耐熱ガラス透過ドリッパー オリーブウッドEcho Park Pottery マグKINTO プアオーバーケトル 430mLタンブラーは車載用として使っていましたが、大きすぎるので
お花見会に招かれ、ブログ友達の華岡紬さんのお宅を訪問しました。窓からは満開の桜が見渡せて気持ちが良かったです。お料理好きな華岡紬さんのご馳走の数々です。三段重には、玉子焼き、唐揚げ、寿司が盛り付けられていました。寿司の上の黄色はミモレットをすり
現状のわが家の鍋です。書き出してみると、全部で13個ありました。STAUB ストウブ - ラウンド スタッカブルディッシュ 16cm 2台 - ココットラウンド 12cm - ブレイザーソテーパン 28cmフィスラープロコレクション - ソースパン 16cm - キャセロール 20cm
テプラを買いました。これは2代目で、確か最初に買ったのは今から18年以上前になります。ACアダプタも昔の物と比べると小さく軽くなっていて良いのですが、私は充電式乾電池を入れて使っています。本当はアルカリ乾電池しか使えないようなことが取扱説明書に書いてあるし
LAST ELEGANT は、エシカルスピリッツ社のジンです。成城石井で小瓶が売られていてそれを買っていたのですが、気に入ったのでフルボトルを取寄せました。鳥取県の「千代むすび酒造」の粕取り焼酎をベースに、ボタニカルは ジュニパーベリー、ハイビスカスティー、ピンクペ
庭の宿根草が芽吹き出しました。ホスタ。大型のホスタ。エキナセア。昨年、新たに秋植えした宿根草も続々と芽吹いています。アカンサスモリス。テウクリウム ヒルカニカム。1か月ほど前から少しずつ庭に出て、枯れ葉を片付けたり、常緑の植物の株元を剪定
ここ1週間で気温が一気に上がり、先日は小田原市の日中の気温が夏日（最高気温が25度以上）となり、室温も20度を越えるようになりました。そこで、アラジンストーブを片付けました。片付ける前に、お手入れをしました。上面板の焦げ付きをナイロンたわしでこすり落とし、
先月のことですが、無印良品に行ったら、MUJI Labo のウール混パンツが良い感じだったので買いました。分厚く暖かそうなウールの質感が良く、軽くて、色もダークネイビーと（ライトな）グレーという、自分のベースカラーだったので、両方とも買いました。こういう生地
茄子、ピーマン、水煮筍、鶏もも肉 でグリーンカレーを作りました。青菜と白菜の炒め物と一緒に食べました。白菜、小松菜、人参、もやし、豚ばら肉 で皿うどんを作りました。小松菜、ベーコン、玉ねぎ でパスタも作りました。はごろもの糖質50%オフのフジッリを使い
この家に越してきて2年経ちました。日々掃除していますが、一番手がかかると実感しているのが床の掃除です。フローリングと巾木の色がダークブラウンなので、埃が白く見えてすごく目立ちます。（その代わり、髪の毛が落ちていても全く分かりません。）いつもはマイクロ
先日、息子のリクエストで大井川鐵道に乗ってきました。大井川鐵道は静岡県島田市に拠点があり、大井川沿いに走っている鉄道です。小田原からは車で箱根新道～伊豆縦貫道～東名高速で、清水ICで下り、県道362号で大井川鐵道の千頭駅（始発駅ではない、途中の駅です）に行き
久々ジンの話題です。最近では、ボタニカルにラベンダーが使われているのが好みで探して色々試しています。その中で気に入ったのが、この「シェリンガム シーサイドジン」です。カナダはバンクーバー島のシェリンガム蒸留所で作られました。ボタニカルには、ジュニパー
階段下には扉付きの収納があります。キッチンのすぐそばなのでパントリーとして使っています。これまでは、収納家具をなるべく買わないようにしようとしていたので、床に直接色んなものを並べて置いていました。＜ビフォー＞・入口側・奥側しかしさすがにごちゃつ
お友達と鎌倉散歩に行きました。待ち合わせの間に、西口の鎌倉小川軒でセゾンウィッチ（季節のクッキーサンド）を買いました。紅茶とクランベリー味でした。コーヒーウィッチとセゾンウィッチはここでしか買うことができません。お友達へのプレゼント用と自分用に2個ず
休日の初日に、洗濯機を使い始めたら、途中で止まって一切動かなくなりました。お亡くなりになったようです。半日経っても変化がなかったので、近くの家電量販店に新しい洗濯機を買いに行きました。昨年モデルの在庫処分品が安く売られていたのでそれに決めました。
少し前から、ハリオのV60ドリッパーを使ってコーヒーを淹れています。このV60 というコーヒードリッパーは、V字型で深さがあるので、紙フィルターを使うと、クリアなのに深みのある味が出てすごく良いのです。ただ、個人的には、使い捨ての紙フィルターが廃棄物となるの
TVアンテナと光コンセントがある、机周りの配線。＜ビフォー＞ごちゃごちゃの極みでした。＜アフター＞宙に浮かせてすっきりしました。以下、プロセスです。壁内から長いTVアンテナケーブルが来ていますが、使っていないため、15cmくらい残して一旦切断しました。
横須賀のお友達と遊びました。まずは、追浜の「とんかつ勝（まさる）」でランチをとりました。ここのとんかつはすごくおいしくて有名です。並ばずに済むよう、早い時間に行って食べました。見た目は普通のとんかつ定食なのですが・・・。肉も衣も全てが口の中で渾然一体と
先月半ばから急に職場の責任者になったことで、慣れない業務に忙殺されていました。春キャベツで餃子を作りました。ヤオマサで上がりハモが売られていたので買ってきて卸し、骨切りをして葛を打ち、茹でてポン酢に付けて食べました。皿うどんと共に。何にもないと
小田原にある「松永記念館」に行ってきました。小田原に移住して2年経ちますが初めて行きました。戦前に「電気王」と言われた事業家、松永安左エ門の記念館になります。戦後も電力中央研究所を設立し、今にも続く民営電力9社体制を実現したりと重鎮だった方です。一方で、
久しぶりに（何か余計なものを作ったりする）精神的な余裕ができ、直売所に行ってみたところ、ルバーブとすももを見つけたので買ってきました。洗ってぶつ切りにして、シュガーカットゼロ顆粒 を加えて煮込みました。果肉がぐずぐずに柔らかくなったところで、すももの
何度もお騒がせしましたが。この通り、仕事（勉強）用のデスクが整いました。左側は、木工教室に通っていたときに作ったスツールの上にこれまた作品の小抽き出しをのせました。小抽き出しの中には木工道具が入っていましたが、全部抜いて文房具や書類を入れることにし
先日、御殿場のとらや工房とMaison KEI に行った際に、山梨県にも足をのばしました。富士山を借景にお花畑が楽しめるというので、行ってみた山中湖の近くの「花の都公園」。ネモフィラが咲いており、周りには何にもなく、安らぎました。公園は広くて中には溶岩樹型地
仕事（勉強）用のデスクを検討している件、さらに続編です。ベンチを外し、自作のスツールに置き換えてみました。まるで脚付きの小抽き出しのように見えます。なかなか良い感じです。つかいみちのなかったスツールにも出番が来ました。そして右側の Artek の Chair 69
先日、誕生日のお祝いにと、お友達がMaison KEI に連れて行ってくれました。通りから見えないようになっている、落ち着いた静かな外観です。シンプルだけど木の質感が安らぎます。人工物が一切目に入らない景色。この日は曇りだったのですが、合間に富士山が顔を
小田原からは箱根を越えて、お友達と、御殿場にあるとらや工房に出かけました。雰囲気のある竹林の道を歩いて行くと、とらや工房の建物がありました。和菓子を買い、テラスで煎茶とセットで楽しむこともできます。今回は、昼食前だったのでどら焼きだけをお持ち帰りしま
久々の連休に、お友達が遊びに来たので、静岡県まで足をのばしました。まずは清水港でお昼ごはんを食べました。マグロのレアかつ定食、すごくおいしかったです。三保の松原にも行ってみたのですが、この日はあいにく雲がかかっていて富士山が見えず、残念でした。
先日、記事にした件で。以前、テレビ台として使っていた檜の一枚板を仮置きしてみました。幅35cm, 長さ200cmくらいのものです。左側はベンチの上に小抽き出しが乗った状態、右側は椅子の背にそのまま乗せてみました。高さが合わないので、小抽き出しの上に本を1冊挟んだ
店頭に、小粒の不揃いないちごが並ぶようになりました。格安で、5月のほんの一時期の間です。また買ってきて低糖質のいちごジャムにしました。【材料・ 作りやすい分量】いちご 2パックシュガーカットゼロ顆粒 50g（いちごの重量の10～17%）【作り方】いちごは洗ってヘタ
色々ともやもやする日々なので、考えながらも手を動かしています。たまにはやっておかなくてはと、製氷室の掃除をしました。冷蔵庫内にある給水タンクをチェックして洗いました。冷凍庫の氷を貯めている部分、新しそうな氷をボウルに移し、端の古い氷は捨てました。
先日、お友達が遊びに来たので、湯河原方面にドライブに出かけました。まずは、小田原漁港近くの日本料理のお店で昼食を取りました。サクサクの鯵フライがすごくおいしかったです。湯河原ではチボリスイーツファクトリーで、恒例のクッキー食べ放題60分勝負をしました。
現状、ダイニングテーブルでPC作業や勉強をしています。食事をしている時間なんか1日のうち数十分なんだから、分ける必要ないだろうと思っていたからです。ところが、職位が上がり、現場での調理以外にも、机に座って考えること（献立、シフト、金銭関係）、それに付随
春キャベツ、椎茸、人参、小松菜、豚ばら肉 で肉野菜炒めを作り、低糖質パリパリ麺にかけて皿うどん風にしました。大きな貝殻パスタ 「コンキリオーニ」がおいしかったので、また、合い挽き肉を買ってきてミートソースを作って絡ませました。パルミジャーノ・レッジャー
