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海の無い愛する岐阜に美味しい魚を提供出来るように日々がんばっています。
「人」を「良く」すると書いて「食」 「魚」が「旨い」と書いて「鮨」 世界の食べ物で「すし」が一番旨いと自負しております。世界に「すし」を
今年はコロナ禍で大変な年でありましたが、皆様に支えられて何とか今年1年終える事が出来ました。皆様に美味しい物を！喜んで頂けるサービスを！我が社のモットーでもあ…
2020年今年最後の大仕事の1つおせち完了！皆様に喜んで頂けるよう美味しい物を愛情込めて作り詰め込ました。喜んで頂けるのを楽しみにお送り致します。Go ToE…
https://camp-fire.jp/projects/359042/preview?token=2ng4otr4 鮨懐石「ひしの寿司」 〒500…
【岐阜の飲食店】応援プロジェクト！https://camp-fire.jp/projec...
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本日は高級割烹と共同購入で五島列島のクエを購入通常の白身とは全然レベルが違うクエ鮮度の良さは魚体を見てもわかるが、内臓を見るとツヤッツヤのプリプリ！クエは捨て…
本日も美味しい魚で鮨懐石をおまかせのお造りに本日の一押しの魚で！時短営業コロナ対策をしっかりとしつつ本日も営業していきます。 鮨懐石「ひしの寿司」 〒…
雪が残るかと思いきや残らずで寒い時には寒くそんな寒い日にはお鍋！本日もカニ鍋のカニづくしのご予約をありがとうございます。今年はカニがかなり高騰してますが美味し…
今日はまた冷え込みが激しく寒くなりました。魚は身がギュッとしまってぱっぐんに美味しく脂が最幸に良い状態にカマス もサッと炙ってにぎりにイワシ、ブリ、大トロ等対…
テッサ（フグ薄造〉柿酢ポン酢にて#ひしの寿司 #すし #鮨 #寿司 #岐阜 #トロ ...
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今年も残り半月12月もあっという間に日に日に肌寒く最近は外にも出かけずわんぱく坊主とコタツでゴロゴロコリャ太るわ！本日もコロナ対策を万全に営業しております。年…
本日の【しゅり】15000円コースのにぎり中トロ、伊勢海老や、サヨリ最高のネタでご用意！本日も沢山の方にご来店頂きました。ありがとうございます。 鮨懐…
本日のコースのにぎり#ひしの寿司 #すし #鮨 #寿司 #岐阜 #トロ #ウニ #美味...
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本日もすこぶる美味しいネタが入荷今年の氷見は最幸に良い特に今年は当たり年で脂がビッシリ旨味が抜群！本当に良いブリです。本日の大トロ北海道のイワシも抜群に脂がの…
我が息子が娘の化粧道具入れから物色更に！お掃除ロボットを動かすかと思いきや(^◇^;)わんぱく坊主は気になるんだけどどうなんだろうね 鮨懐石「ひしの寿…
カニが美味しい時期になって来てるのだが最近不漁らしく高値で取引がなるべくお客様に還元しようと頑張っております。その他本日美味しいネタが入荷本日のおすすめ茶色マ…
本日のお酒#ひしの寿司 #すし #鮨 #寿司 #岐阜 #トロ #ウニ #美味い #岐阜...
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本日のおすすめ#ひしの寿司 #すし #鮨 #寿司 #岐阜 #トロ #ウニ #美味い #...
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本日も肌寒くそんな時にキンキのしゃぶしゃぶ抜群の旨さ！鉄板のふぐ三河産の天然フグ旨味が有りテッサ「フグ薄作り」唐揚げ等々伊勢海老ひしのでは有る特殊の技術で旨味…
#ひしの寿司 #すし #鮨 #寿司 #岐阜 #トロ #ウニ #美味い #岐阜 #http:...
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本日も沢山の魚が入荷しました。ご存知の方も多いかと思いますが、魚の中の最高級魚‼️鮮度抜群の魚を寝かせて旨味を引き出しています。鮮度が良い魚は内臓もキレイクエ…
更に寒さが増してきたこの頃冬の海はコレからが最幸潮に良い魚が本日も氷見のブリが脂がのってますが、身がギュッと締まっててクセの無い脂コレからが旬‼️ 鮨…
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本日はお昼から特別懐石の、ご予約をありがとうございます。今が旬のセコ蟹をコースの一品に旬の魚等をふんだんに 鮨懐石「ひしの寿司」 〒500-8268 …
天気が良くカラスミを干すには最幸天気日和鮨屋の仕事のこだわりのカラスミアレ⁉︎カラスミの画像がどこかに行ってしまった(ｰ ｰ;)、、、。なので鮨屋の仕事をもう…
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