いぬよめ、観察日記。

スキレットで、すき焼き。

すき焼きというと、実家だと、専用の鉄鍋があったりしましたが。 今にして思えば、滅多に使うこともないのに、よくあったものだな、と思います。 スキレットで一人分ず…

2024/01/07 10:00

シーフードマリネと、白ワインに合いそうなもの。

豪華なもの、というレシピは、梅とかレモンとか、酸味のあるものを添えるとスッキリしますね。 レモンは国産じゃないと皮が使いにくいので、ゆずとかすだちとかでレモン…

2024/01/06 17:00

鮭のハラスの、クリームスパゲッティ風。

クリーム系の粉末スープと、鮭のハラスにネギの刻んだものを併せて。 卵の火合わせたものを添えて。休日ランチにしましたよ。 ▲スパゲッティは、電子レンジで茹でられ…

2024/01/06 14:30

我が家からの、いつものお節。

義実家での三が日には、いつも海鮮のマリネと、チャーシューをメインに差し入れます。 ▲ケイパーとオリーブは必定、という食材ですね。 レモン汁、塩、胡椒、オリーブ…

2024/01/06 09:00

遅れ馳せながら、明けましておめでとうございます。

2024年、年明け早々、災害に見舞われた方々に、まずはお見舞い申し上げます。 一刻も早い復興を、お祈りしています。 今年は辰年ということで、昇り龍、良いことが…

2024/01/04 09:00