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プロフィール
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ebichanさんのプロフィール

住所
多摩市
出身
磯子区

ど素人家庭料理人から無謀にもプロを目指すアラフォー男子。いつの日かど素人からプロの料理人へ(^o^)y

ブログタイトル
マイホームクッキングダイアリー(我が家の料理日記)
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/fadeball01/
ブログ紹介文
ガッツリ男子ごはんが豊富。料理初心者の方にも分かりやすい手順写真を豊富に載せた親切なレシピ(^-^)
更新頻度(1年)

13回 / 365日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2011/05/02

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ebichanさんの新着記事

1件〜30件

  • ヤマキの麺つゆで作る『ナスの揚げ浸し』

    引き続き、ヤマキの「お塩ひかえめめんつゆ」モニターコラボ。簡単減塩料理レシピヤマキの麺つゆで作る『ナスの揚げ浸し』(#337)【材料2人分】ナス・・・・・3~4本(300g~350g程度)片栗粉または強力粉・・・・・適量【つけ汁】ヤマキお塩ひかえめめんつゆ・・・・・100c

  • ヤマキのめんつゆで味が決まる「出汁巻き玉子」

    今回は久しぶりにレシピブログさんのモニターコラボ。ヤマキの「お塩ひかえめめんつゆ」です。このめんつゆ、出汁がしっかり効いて結構美味いです。特に3倍濃縮めんつゆなどに感じる、あのチープ感がありません。※このめんつゆは2倍濃縮です。簡単減塩料理レシピめんつゆで

  • 『ポークジンジャー』新チューボーですよ!町田航旅莉屋さんレシピ

    世の中が動き出しても、引き続きたまっている録画レシピを作ってみる企画。今回のポークジンジャーは2015年11月7日放送分。伊勢谷友介さんがゲストの回でした。作りやすいように多少アレンジを加えています。『ポークジンジャー』新チューボーですよ!町田航旅莉屋さんレシピ

  • 『豚バラキムチチャーハン』

    引き続き、たまっている録画レシピを作ってみる企画。新チューボーですよ!2016年7月9日放送分からアレンジを加えてみました。『豚バラキムチチャーハン』(#334)【材料2~3人分】豚バラ・・・・・120g(1cmの角切り)└塩コショウ少々で下味をつけておく白菜キムチ・・・・

  • 『ホテルのようなスクランブルエッグ』上沼恵美子おしゃべりクッキング

    引き続き自粛中たまっている録画レシピを作ってみる企画。2016年4月29日(金)放送『とろ~りスクランブルエッグ』です。※オリジナルレシピは少し塩辛かったので卵の個数、バターの分量は多少アレンジしてあります。『ホテルのようなスクランブルエッグ』上沼恵美子おしゃべ

  • 『ネギそば』チューボーですよ!をアレンジ 簡単ネギラーメンレシピ

    自粛中たまっている録画レシピを作ってみる企画。2012年1月28日放送『ネギそば』レシピを簡単にアレンジしました。ラーメンは生麺風の袋インスタント麺。チャーシュー麺とネギがあれば簡単に作れます。『ネギそば』チューボーですよ!をアレンジ 簡単ネギラーメンレシピ(#33

  • スパイシーな『ドライカレー』チューボーですよ!より

    引き続き自粛中たまっている録画レシピを作ってみる企画。今回は 2016年6月18日放送の『ドライカレー』です。ケチャップやソースを使わないかなりスパイシーなレシピでした。スパイシーな『ドライカレー』チューボーですよ!より(#331)【材料2人分】豚挽き肉・・・・・100g

  • 『サバ缶とブラックオリーブのアラビアータ』

    自粛中の食材使い切る企画。今回はブラックオリーブ。トマトソースの合わせる「プッタネスカ」は有名ですが、アンチョビの代わりに思いついたのがサバ缶。『サバ缶とブラックオリーブのアラビアータ』(#329)【材料2人分】パスタ・・・・・170gトマトソース・・・・・お玉2

  • 『たっぷり赤ワインの煮込みハンバーグ』

    今回は合いびき肉消費レシピ。参考にしたのは土井善晴おかずのクッキングから。『たっぷり赤ワインの煮込みハンバーグ』(#328)【材料2~3人分】【ハンバーグのタネ】合いびき肉・・・・・400gパン粉・・・・・1/2カップ牛乳・・・・・大さじ2全卵・・・・・MSサイズ1個炒め

  • パスタレストラン馬車道風『和風納豆パスタ』

    死滅寸前の大葉を一気に消費したいと色々レシピを考えてみました。ガパオライスは最近作ったし、魚介系のペペロンチーノも最近作った。さて、、どうしたものか、、そこで思い浮かんだのがパスタ専門店『馬車道』の「田舎風パスタ」。納豆がメインだったけど大葉も使われてい

  • 簡単ハッシュドビーフ

    家庭にある食材で簡単に作れるハッシュドビーフです。簡単ハッシュドビーフ(#326)【材料2人分】牛薄切り・・・・・150g└塩・胡椒・・・少々玉ねぎ・・・・・1個(200g)しめじ・エリンギ・・・・・合わせて100gニンニク・・・・・1片(みじん切り)オリーブオイル・・・・

  • 玉子がトロトロで美味しい基本のカツ丼

    無性にカツ丼が食べたくなったので作ってみました。玉子がトロトロで美味しい基本のカツ丼(#325)【材料2人分】トンカツ豚ロース厚切り・・・・・トータルで200g~240g└塩・胡椒・・・少々小麦粉・・・・・適量玉子・・・・・1個水・・・・・50ccパン粉・・・・・適量タレ濃

  • 創味シャンタンで作る肉団子と白菜と春雨のスープ鍋

    今回は、「簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!」に応募してみました。簡単&激うま♪絶品シャンタン鍋をつくろう!【材料2人分】肉団子餡豚ひき肉・・・・・300g※鶏ひき肉でもOKできればモモ肉、ムネ肉ブレンドでもOK塩こうじ・・・・・大さじ1塩・・・・・小さ

  • 味噌カツのタレ・味噌カツソース

    土井善晴先生のおかずのクッキングから引用しました。すこしアレンジを加えています。味噌カツのタレ・味噌カツソース(#323)【材料2人分】赤味噌・・・・・100g砂糖・・・・・30gにんにく・・・・・1かけみりん・・・・・100cc醤油・・・・・15~20cc酒・・・・・1/2カップ

  • 『シウマイ炊き込みご飯』 崎陽軒のシウマイアレンジレシピ

    実に1年ぶりの投稿です(汗)今回はサタデープラスで崎陽軒のシウマイの特集を見て、そこで紹介されていたレシピです。すこしアレンジを加えています。【材料4人分】崎陽軒のシウマイ・・・・・9個~12個米・・・・・3合生姜・・・・・1かけ(千切り)みつば・・・・・適量合

  • 『海老のスパイシーソテーとレッドカレー風味の炒飯』

    今回はレシピブログさんモニターコラボで当選した、スパイスを使った料理です。スタミナ料理レシピ  スパイスレシピ検索『海老のスパイシーソテーとレッドカレー風味の炒飯』 (#321)【材料2~3人分】【レッドカレー風味の炒飯】ご飯・・・・・400g溶き卵・・・・・全

  • 『ごはんがすすむ!ポークジンジャー』

    やはりスイーツより男子料理のほうが性にあってますね(笑)今回のポークジンジャーは2017年10月3日(火)放送分「ごはんがすすむ!」シリーズのレシピです。『ごはんがすすむ!ポークジンジャー』 (#320)【材料2人~3人分】 豚ロース肉・・・・・2~3枚(厚さ1cm 一枚100~

  • 『バニラビーンズが香るワッフルカスタード』

    久しぶりのスイーツレシピです。その訳はコチラ↓↓甘さひかえめ料理レシピ  スパイスレシピ検索バニラビーンズが欲しくて参加しました。参考にさせていただいたのは、https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400004620/簡単ふわりん♪ ワッフルカスタードです。グラニュー

  • 『レバニラ炒め』柔らかレバーが美味しい!

    ゴールデンウェークも明日で終わりです。なんだかあっという間でした今回はレバニラ炒めに挑戦してみました。初めてではないんですけど、このブログを始めてからは初ですね。レバニラ炒めってちゃんと手順を踏んで作るとこんなにも美味しいものかと。レバーが硬くならないコ

  • 『香港風蒸しハンバーグ』ノンストップ 陳建太郎さんのレシピ

    最近マクドナルドの夜マックでプラス100円でパティが倍なるというキャンペーンやってて先日飲んだ帰りにダブルチーズバーガーの倍を頼んでみました。パティは4枚になりかなり肉肉しくて私は好きですね。どのパティでも同じ100円で倍になるならやっぱりビッグマックかダブルチ

  • 『豆腐とトマトのみぞれ煮』10分で作れる「白だし」レシピ

    だいぶご無沙汰でした。ちょこちょこ料理はしているのですがレシピにアップせず写真がたまる一方です(笑)今回は、「ヤマキ割烹白だし1本で簡単おかず!白だしさっと煮レシピコンテスト」に応募してみました。白だしさっと煮の料理レシピ『豆腐とトマトのみぞれ煮』10分で作れ

  • 『ミニトマトとバジルのペペロンチーノ』 簡単!美味しい!彩りよし!

    実家からたくさんの夏野菜とミニトマトが届いたので、ササッとアレンジバスタを作ってみました。サッとは言え、、レシピにするため納得できる味になるまでは何回も作り直しました。いつものことです(笑)ポイントは、トマトの旨味と合わせる旨味成分。今回はアンチョビと日

  • 『プライパンで作る絶対に失敗しないハンバーグ』 4つのコツでふっくらジューシー!

    いままでたくさんのハンバーグレシピをアップしてきましたが、今回はバンバーグレシピの中でも基本的なレシピをアップしました。オーブンを使わずにハンバーグをプライパンでふっくらとジューシーに美味しく焼くコツをです。絶対に失敗しない4つポイントは、・しっかりと練る

  • 『ブルドックうまソースで作るポークソテー』豚ロースとんかつ用肉の美味しいレシピ

    またまた間が空いてしまいました久しぶりにブログを更新せねばと思い、レシピブログを覗いてみると以前もモニターで使わせていただいた「ブルドックうまソース」のモニター募集がありました。うまソースでもトマトタイプは使ったことなかったので是非使わせていただきたいと

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