仏料理店を営むマダムのブログ。お店の情報、普段の知られざる日常等々盛り沢山。
愛知県岡崎市でフランス料理店『デッサンプリュス』を経営。 シェフである夫を支えマダムとして日々精進して働く私のかなりプライベート色の濃いブログです。 素晴らしい(自画自賛?)料理の数々も載せております。よかったら覗いて下さいね。
コロナウイルスの感染拡大防止と、愛知県の緊急事態宣言を受け、まずはお客様の安全、スタッフの安全を第一に考え、お店を臨時休業いたします。衛生面に十分配慮し、予約制にて、テイクアウトのみの営業に切り替えております。一日も早く事態の終息を願うとともに、笑顔で皆様と会える楽しみを胸にただただ今を耐え忍びます・・・・(T_T)どうぞよろしくお願いいたします。デッサンプリュスの公式ホームページはコチラ→ dessinplus...
お店もいよいよ6月4日から再開をする事に決めました。以前、少しブログでも触れましたが売り上げはもちろんの事、テイクアウトの容器や諸々のいろんな事が大変だったのだけれどテイクアウトはなかなかに楽しく、(いっそこのままテイクアウトのお店がやれたらなぁ~)なぁんてほのかに(←ポイント)思うほど。笑。しばらくは、通常営業とともに、テイクアウトもこなすという2足のわらじを履いてのスタート。一体全体どうなるこ...
やむなくテイクアウトを始め、1ヶ月超。想像はしていましたが、始めた当初6種類ほどだったテイクアウト商品も今では17種類にまで増え、すっかりにぎやかな感じに。(^▽^;)このままテイクアウトショップやれるんじゃね?的な状態でもあります。苦笑それはさておき。わたし自身、そして密かに気づいている人もいるかと思いますが、マスクの威力!!!マスクって・・・・・みんな美人に見えません????少なくともわたしは、マス...
緊急事態宣言がとけてはじめての週末が過ぎました。お店は、まだ様子をみております。お問い合わせのお電話をいただく事もあり、本当に心からありがたく思っています。予定では、今月いっぱいはテイクアウトのみの営業を続け6月からの通常営業の再開を考えています。少しづつ、学校なども、子どもたちを段階的に登校させ少しづつ以前のような状態に戻すようです。とにかく、何事もうまくいくよう、その為に、〔今まで〕とは〔違う...
流行りのオンライン飲み会に食いついてみた。「ZOOMというのがいいらしいが、素人には難しい、やはりLINEが簡単だ!」という話に落ち着き、離れた魂の友の会のメンバーと催行。時間を決めねばズルズルと続く、というのも初めに話し合い、21時スタート、23時終了とした。まず、繋いでから、ほとんどの時間が、このLINE機能にある顔の変換でゲラゲラ笑い続ける事に費やされる。↓だれ??この人たち?笑ちなみに4人...
自粛自粛のゴールデンウイークも過ぎ、母の日も終わり、やはり落ち着きが感じられる今日この頃。ひじょーーーーに厳しい・・・・(T_T)どうやら、本日、愛知の緊急事態宣言は解除されなんとなくコロナ疲れというよりコロナ緩みを感じぜずにはいられない今日この頃。解除されて、また感染者が増える事も想像が出来る。ひじょーーーーに厳しい・・・・(T_T)営業をするか、否かひっじょーーーーーに悩ましく、状況は厳しい・・・・・(T...
公式ホームページからの告知。ただいま、お店でお出ししているテイクアウトメニューの一覧。ぜひご参考になさってください。【テイクアウトメニュー一覧】☆5月6日追記 新メニュー追加 (*4月29日メニュー追記 4月23日)★ご予約は2日前までにお願いいたします。[オードブルの盛り合わせ]□ 2名様1段 ¥11,400(税込)□ 4名様2段 ¥22,800(税込)(ラグジュアリー版)□ 2名様1段 ¥18,6...
ゴールデンウイークがこんな状態になるとは、予想だにしなかった去年。父の病気が発覚しあたふたしていた去年。去年はさんざんな年で、これ以上の不幸はもうしばらくはないだろうと思っていたけどまた、別の意味でよろしくない。非常によろしくない今の状況。・・・・(´-ω-`)でも、われわれの出来るベストこれをとにかく、いつもの通常営業と同じように続けて前に進むのみ。ということで。まだしばらくはテイクアウトのみの営業が...
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