イギリスで作るおしゃれで美味しいご飯のレシピ満載。北ロンドンで料理教室も楽しくやっています
料理教室からジャーニーにも時々出没、一日中キッチンに立っていれば幸せなmizueです。どうぞよろしく
急なことですが、お知らせです。 3月14日、午後5時半〜 ロンドン三越エントランスにて、葉加瀬太郎による東日本大地震チャリティーミニコンサートが開...
「サバみそ」はマンネリだし . . .と思って、あれこれ好きなものを混ぜてみたみそに漬け込んでグリルしただけ。やっぱりサバとみそは合うのですが、ちょっとひ...
教室で好評だったスコーン、早速載せてしまいます。イギリスのレシピだとバターミルク、サワークリームを使ったものが多いのですが、残ると使い道に困ってしまいます...
「巨大な八朔」ってトコかな? 以前から気にはなっていたフルーツですが、先日、友人が手みやげに持って来てくれました。左下は1ポンドコイン。直径15cm...
イギリス情報誌「ジャーニー」の「ごくウマ3選」で紹介していただいたカリフラワーステーキ。こんな風に切るなんて、カリフラワーさんも思っても見なかったこと...
教室で卵黄を2個使ったので、卵白が残ってしまいます。その使い道の責任(?)を取って、簡単なスープを紹介しますね。別に卵白でなくても構わないのですが ....
癖のある根菜とベーコンの組み合わせ、敵の様に作っていますね。 エルサレムアーティチョークはアーティチョークとは無縁、ひまわりの仲間なんだそうです...
すっかりご無沙汰しているexciteさんですが、こちらから今のブログにいらしてくれている方もやっぱり多いみたいですので、「復活」させようかな . . .
いつもこちらにお越し下さってありがとうございます。 おかげさまで毎日沢山の方に来て頂いて、本当に嬉しく思っております。 レシピなど、より検索し...
昨日、料理の取材に来られたカメラマン兼編集長。 「この白飯、そのまま『おにぎり』にしてもらえますか?」 全ての料理撮影が終わり、試食タイムの席...
ゆで小豆の缶詰を使うと、簡単に和菓子が出来ます さすがに大納言小豆の様に、豆自体の味が良い、とは言えないので、甘さを控えた寒天で寄せて、黒みつの甘さで食...
皆から「早くレシピ載せてーー」と催促来ていました、遅くなってゴメンナサイ。チャーシューを使った「ザ・ラーメン」です。しょうゆ卵もたまらなく美味しい。 ...
メニューは「おすし」 ・巻き寿司&裏巻き ・パースニップのかき揚げ ・小豆寒天寄せ、黒蜜シロップ でした子供たちも皆、お寿司大好きなんですねぇ...
タイミングを逃した、もイイトコ。 ドイツの方、キリスト教の方には本当に申し訳ないのですが、今頃シュトーレンをのせてしまいます。 そもそも、年末の休みに...
Haitiの地震 . . . 怖い表現、ぐさっときてしまった。 地震自体は自然現象だから、誰も止められない、にしても。 物資が届けらないと...
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