福島 石背純米 福島県天栄村の松崎酒造さんより、石背の純米を封切り! 廣戸川でおなじみですね。 地元のコシヒカリで仕込んだ柔らかな旨みとすっきりとした吞…
大森にある、日本酒とワインのお店のとっても!オッティモ!な情報をお届け。
グルメGyaoに掲載してます。 http://ggyao.usen.com/0005021561 ご覧ください。
今年も一年間ottimoにお越し下さりありがとうございました! 大掃除もあらかた終わり、このあとは吞兵衛に囲まれての忘年会も終わり。 新年は予定通りに6日から…
静岡県 英君酒造 英君 Luky White うすにごり生原酒!
静岡 英君Luky Whiteううすにごり生原酒 今年のottimoラスト1本のお酒は静岡県の英君酒造さんより英君のLuky White! 氷温貯蔵で甘味…
長野 黒松仙醸 純米大吟醸 こんな夜にシリーズでおなじみの長野県の仙醸さんより同じく大人気の黒松仙醸の純米大吟醸! プロトタイプの銘ですが完成度の高い味わ…
富山 羽根屋純米吟醸生原酒 富山県の富美菊酒造さんの羽根屋 純吟プリズムが大好評! 四季醸造ならではのフレッシュな味わいを楽しめる1本。 芳醇な香りと綺…
福島 山の井 50 南会津の会津酒造さんより山の井の50を封切り! 甘みある味わいと軽やかな吞み口で大好評の山の井。 この50は他の山の井よりも甘味が際…
静岡 英君純米吟醸 すっきりとした味わいの緑の英君に続いて今日は山田錦で仕込んだ紫の英君! ジューシーな甘味と香りを心地よい酸味ですっきりと味わえます。 …
岐阜 達磨正宗純米 熟成古酒でおなじみの白木恒助商店さんの達磨正宗! ですがこちらは地元のハツシモというお米で仕込んだ熟成をかけていない甘口純米。 熟成…
長野 十六代九郎右衛門純米原酒 木曽路のSP本醸造も大好評だった湯川酒造店さんより今日は愛山で仕込んだ生酛純米原酒! 大好評の13度原酒シリーズの1本です…
青森 陸奥八仙純米吟醸ひやおろし 青森県の八戸酒造さんより陸奥八仙のオレンジラベル、純米吟醸ひやおろし! ひやおろしとはいえプチプチと心地よいガス感。 …
徳島県 三芳菊酒造 三芳菊 キットカット クリスマス 純米吟醸!
徳島 三芳菊純米吟醸 今週末はクリスマスイブですね、そんなタイミングにピッタリのラベルの三芳菊の純米吟醸! キットカット クリスマスと銘打たれた猫の可愛ら…
山形県 鈴木酒造店長井蔵 磐城壽 しぼりたておりがらみ生原酒!
山形 磐城壽おりがらみ生原酒 山形県の鈴木酒造店 長井蔵さんから磐城壽のしぼりたて新酒おりがらみ生原酒が入荷! これ昨年も大絶賛を集めて何本も空けちゃった…
福島県 玄葉本店 あぶくま 本醸造無濾過生原酒 R3BY 氷温貯蔵!
福島 あぶくま本醸造無濾過生原酒 玄葉本店さんよりまさかまさかのあぶくまのR3BY氷温貯蔵 本醸造無濾過生原酒が入荷! これちょうど昨年末に最初に入荷して…
神奈川 松みどり純米 先月の酉の市でも大好評だった中沢酒造さんの松みどり! 今日は定番の火入れ純米をご用意。 穏やかな香りと柔らかな味わい。 冷酒はも…
長野 川中島 幻舞純米吟醸原酒 一年熟成の純米大吟醸無濾過生原酒も大好評だった酒千蔵野さんの川中島 幻舞! 今日は雄町で仕込まれた純米吟醸原酒をご用意。 …
千葉 福祝純米大吟醸無濾過生原酒 千葉県の藤平酒造さんより山田錦50の純米大吟醸無濾過生原酒を封切り! 純米大吟醸無濾過生原酒でしかも直汲みなのね。 華…
香川 川鶴無濾過生原酒 今年も川鶴酒造さんの羽豆杜氏からしぼりたての新酒が届きました! これメチャクチャ美味いんですよね。 しぼりたて新酒ながらも味わい…
福岡 若波純米生 ottimoでもたくさんのファンを集める若波酒造さんより今年の新酒をご用意! 完熟する前の若い桃をかじったようなフレッシュな香りと甘味、…
福島 奈良萬純米おりがらみ生原酒 夢心の純米大吟醸生も大絶賛を集めた夢心酒造さんより新酒が届きました! 奈良萬の純米おりがらみ生原酒。 バナナを思わせる…
山梨 青煌純米吟醸 つるばらの花酵母で仕込まれる武の井酒造さんの青煌! 穏やかな香りのクリアな味わいで大人気。 その青煌の中でもぐっと旨みが前に出ている…
群馬 分福純米大吟醸 群馬県の分福酒造さんより有機栽培の山田錦で仕込んだ純米大吟醸! 華やかな香りと甘味のある味わい。 旨みもしっかりとのっていると思っ…
長野 本金純米吟醸 ottimoでもファンの多い酒ぬのや本金酒造さんより、本金の雄町で仕込んだ純米吟醸! 昨日来てくれたご新規さんも「諏訪で5蔵呑み比べて…
神奈川 天青 純米吟醸無濾過原酒 朝しぼり直汲みの熟成感ある味わいも大好評だった熊澤酒造さんの天青! 今日はフレッシュでジューシーな酒未来の純米吟醸無濾過…
山口 雁木 俺汲み純米無濾過生原酒 山口県の八百新酒造さんより雁木の限定直汲み、俺汲み! これ酉の市でも大注目で速攻完売しましたね。 直汲みならではのガ…
長野 木曽路本醸造 九郎右衛門の低アル美山も大絶賛でしたが今日の木曽路もスゲー美味しSP! 「今だから敢えてある添!15%原酒で!」という杜氏のコメント。…
静岡 英君 スプラッシュ純米活性にごり さぁ、12月になりましたし英君の新酒活性にごりで乾杯しましょう! おりの絡んだ旨みとシュワシュワと爽やかなガスがた…
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福島 石背純米 福島県天栄村の松崎酒造さんより、石背の純米を封切り! 廣戸川でおなじみですね。 地元のコシヒカリで仕込んだ柔らかな旨みとすっきりとした吞…
福島 一歩己純米無濾過生原酒 福島県の豊国酒造さんより、一歩己の純米無濾過生原酒をご用意! ottimoのエースとして大人気の一歩己。 穏やかな香りと甘…
富山 羽根屋 吟風純米吟醸生原酒 山形の酒米、出羽燦々も大好評の羽根屋の酒米探検シリーズ! 今日は北海道の酒米、吟風で仕込んだ純米吟醸生原酒をご用意。 …
岐阜 淡墨長寿桜純米 長期熟成古酒の達磨正宗でおなじみの白木恒助商店さんより、淡墨長寿桜! 地元の飯米ハツシモで仕込まれた純米酒です。 しっかりとした旨…
徳島 三芳菊 壱生原酒 かっこいいラベルが目を引く三芳菊酒造さんの三好菊の壱を封切り! 三好菊らしいトロピカルな香りと甘味。 果実味のあるジューシーな酸…
福島 にいだしぜんしゅ生酛生 福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛ハツユキ生を封切り! 油断していたらポーンと栓を吹き飛ばすほど元気でした。…
福島 ゆり純米吟醸活性にごり 会津中将でおなじみの鶴乃江酒造さんより、ゆりの純米吟醸活性にごり! おりのからんんだ濃厚な旨みをきめ細やかんガスですっきりと…
福島 彌右衛門 素品 喜多方の大和川酒造店さんより、彌右衛門の素品をご用意! 生酛仕込みでしっかりとした旨みに味わいを引き締める酸。 お燗にするとぐっと…
香川 川鶴純米 香川県の川鶴酒造さんより旨みたっぷりの純米! 岡山のまめ農園さんで特別栽培で育てられた雄町のポテンシャルをぐんと引き出しています。 コク…
青森 華一風純米吟醸弘前市のカネタ玉田酒造店さんより華一風の紫ラベル純米吟醸を封切り!柔らかな香りとすーっと伸びやかや呑み口。後口も程よい酸味でキレが良く食中…
岐阜 鯨波本醸造 中津川市の恵那醸造さんより、鯨波の本醸造をご用意! 鯨波らしいどっしりとした旨みたっぷり。 その旨みがキレよく味わえるのが本醸造のいい…
群馬 分福純米生原酒 純米大吟醸も大好評だった群馬県の分福酒造さんより、純米生原酒 氷温4年貯蔵! これぞ分福と言える氷温貯蔵ならではの熟成香と旨み。 …
山口 雁木 ノ壱純米無濾過生原酒 大人気の八百新酒造さんより、雁木 ノ壱 純米無濾過生原酒を封切り! 無濾過生原酒らしい濃醇な旨み。 雁木らしいクリアな…
福島 天明純米おりがらみ生原酒 福島県会津坂下の曙酒造さんより、天明の中取り壱号 純米おりがらみ生原酒をご用意! 蔵出しから半年ほどたって旨みノリノリです…
神奈川 天青 酒未来純米吟醸無濾過生原酒 19種そろった而今が大爆裂中ですが、ottimoの定番酒だって空いていきます! 神奈川県の熊澤酒造さんより、天…
三重 而今特別純米 昨日も而今が大爆裂、でもまだまだたっぷりとあるのでご安心ください! 唯一のにごりなので毎年大注目の特別純米にごり生原酒。 甘味たっぷ…
三重 而今純米吟醸無濾過生原酒 三重県木屋正酒造さんの而今、お米違いの純米吟醸無濾過生原酒! ざっくりと説明すると八反錦はフルーティーな香りと甘味 千本…
三重 而今純米吟醸無濾過生原酒 昨日は19種を制覇するグループが現れたのですべての而今の封が切られました! 毎年ずらりと並ぶ中でも人気が高いのがこちらの酒…
三重 而今純米大吟醸 昨日も木屋正酒造さんの而今が大爆裂! こちらは白鶴酒造さんの育てた白鶴錦で仕込んだ純米大吟醸。 名張産山田錦で仕込んだNBARIよ…
三重 而今大吟醸純米大吟醸 19種揃った而今が昨夜も大爆裂! 中でも最高峰となるこの3本が圧巻の美味しさ。 名張産の山田錦で仕込まれた旨みと香りをしっか…
長野 本金 smooth純米生原酒 ここ数年個人的にナンバー1の進化を遂げていると思っている酒ぬのや本金酒造さん! 今日も大注目の低アルコール13度の純米…
福島 廣戸川特別純米 天栄村の松崎酒造さんより廣戸川の特別純米! 純米吟醸も美味しかたけど個人的にはやっぱり特別純米が好きだなぁ。 しっかりとした旨みと…
福島 おだやか生酛純米吟醸中汲み生 にいだしぜんしゅの生酛にごりも大好評だった新井田本家からおだやか! 雄町で仕込んだ生酛純米吟醸中汲み生です。 ジュー…
福島 おだやか生酛純米吟醸中汲み生 にいだしぜんしゅの生酛にごりも大好評だった新井田本家からおだやか! 雄町で仕込んだ生酛純米吟醸中汲み生です。 ジュー…
静岡 白隠正宗生酛純米吟醸 ottimoの燗酒のエース高嶋酒造んの白隠正宗より雄町の純米吟醸! ぐっと旨みがのっていてビシッとキレのある吞み口。 抜栓し…
静岡 英君特別純米 由比の英君酒造さんから誉富士で仕込んだ特別純米を封切り! ジューシーな甘味ある味わいで大人気の1本。 後口もすっきりとしていてお料理…
青森 華一風純米吟醸 弘前のカネタ玉田酒造店さんより人気の華一風! 柔らかな香りと甘味が魅力の1本。 心地よい酸味で後口もすっきりと爽やか。 群馬 …
北海道 三千櫻純米吟醸 愛山も相変わらず大人気の北海道の三千櫻酒造さんより三千櫻の純米吟醸! 彗星で仕込んだこちらも含みはキュートな香りと甘味が楽しめます…
鳥取 此君純米 個性ある旨みと切れ味が魅力の高田酒造さんの此君! 今日は29BYの純米をご用意。 しっかりとした旨みと熟成香でお燗映えばっちり。 この…
富山 羽根屋純米吟醸生 プリズムも大絶賛を集めた富美菊酒造さんより羽根屋の夏の純米吟醸生! 超美味いね、今日の陽気にぴったり。 瑞々しくも軽やかな吞み口…
福島 會津龍が沢純米大吟醸生 おりがらみ生原酒も大絶賛を集めた栄川酒造さんの會津龍が沢の純米大吟醸! 今日は夏の生酒、加水して軽快な味わいになっています。…
福岡 若波本醸造 大絶賛を集めて速攻完売の若波酒造さんの本醸造! 大好評につき引き続き今日もご用意。 含みの瑞々しい香りと甘味ながらスッと爽やかにキレる…
福島 廣戸川純米吟醸 岡部さんのコシヒカリでもお世話になっている天栄村の松崎酒造さんより山田錦の純米吟醸! 相変わらず香り、旨み、切れ味とバランス感覚に優…
福島 超純米無濾過生原酒 ottimoのエース一歩己を醸す豊国酒造さんより地元銘柄の超の生原酒! 先日も大好評を頂きました。 ジューシーな甘味がありなが…
福島 楽器正宗本醸造中取り 自然郷でおなじみの福島県の大木代吉本店さんより今日は楽器正宗を封切り! 口開けのフレッシュなガス感が爽やか。 味わいはフルー…
福島 会津中将特別本醸造 活性にごりのゆりも大絶賛で速攻完売の鶴乃江酒造さん! 今日は会津中将の特別本醸造を封切り。 これホント好きなんだよね。 甘み…
福島 磐城壽純米吟醸おりがらみ生原酒 浪江町の鈴木酒造店さんより大絶賛を集める純米吟醸おりがらみ生原酒! 好評なのでこれで3本目ですね。 封切りの爽やか…
福島 奈良萬純米吟醸 喜多方の夢心酒造さんより大絶賛を集めた生に続いて酒未来 純米吟醸の火入れを封切り! 火入れも非常にバランスのいい味わいで美味しいです…
山口 雁木 アナザー純米原酒 山口県の八百新酒造さんより人気の雁木のアナザー! レギュラーとは一味違った甘味ある味わいのアナザーもラスト1本。 さて次の…
北海道 三千櫻純米 大人気の三千櫻酒造さんより大本命の愛山60が入荷! キュートな甘味が魅力ですが透明感のある綺麗な吞み口。 冷酒もお燗も美味しい三千櫻…