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プロフィール
PROFILE

298sanさんのプロフィール

住所
西川町
出身
西川町

あらき精肉店 http://www.arakinikuya.com/index.html

ブログタイトル
(新)298ブログ
ブログURL
http://araki298.blog109.fc2.com/
ブログ紹介文
ニク(肉)らしさと、麺と野球と酒と愉快な仲間たちとの流浪の記録。不惑にしてロードバイク始めました!
更新頻度(1年)

119回 / 365日(平均2.3回/週)

ブログ村参加:2010/12/31

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298sanさん
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298sanさんの新着記事

1件〜30件

  • ふるさと納税等などと仕事の話・・・

    ん~っ・・・書く気が起きない・・・【 ふるさとチョイス 西川町 】いよいよ始動いたしまして、オーダーも入り始めました。西川に関わりのある方、商品に興味を持たれた方・・・様々いらっしゃると思いますが、喜ばれる商品を作っていきたいと思います。★返礼品の新商品がアップなりましたのでご覧ください月山malt(モルト)ポークのパラパラミンチの作成に成功!冷凍のひき肉を小分けで使いやすくパラパラ状にするって意外と難しい...

  • ニク屋の近況・・・

    すっかり週に一度の更新が定着してまいりましたネタも仕事絡みのみ・・・まぁ”298(ニクヤ)ブログ”ですから本来の形に戻ったわけで・・・ということで「ステイホームしてますか?」私は多少の配達を除いてはず~っとお店の中・・・今週は月山malt(モルト)ポークの週になりますので、蜜にならない程度の売れ行きをみせております。暖かくもなってきて、従来の”しゃぶしゃぶ用”に取って代わって”焼肉用”が好調のようです。ステイホ...

  • プレミアム&ポイント5倍セール!

    相変わらずブログのモチベーションがあがりません・・・先が見えないってツライ・・・月山maltポーク、販売好調!今回分は精肉は完売。冷凍保管にて多少、在庫しております。次の入荷をお待ちください!さてさて、先週末”プレミアム付き商品券”の販売がありました。即日完売!そりゃぁそうです。¥50000が¥60000の商品券になるのですから。私も販売担当で売り場に行けたので買うことが出来ましたが、買えなかった方も随分いらっし...

  • 月山maltポーク販売の週ですよ!

    またまた久しぶりの更新・気分が乗らなくて・・・・引きこもりの日々でネタが無くて・・・・1度書き上げたエントリが全て消えてしまって・・・なんかブログどころじゃないんだよなぁ・・・っと今週は月山maltポーク販売の週になります。2週に1度の入荷になっているのですが、このご時世・・・このペースを維持、毎週の定例入荷までもっていけるのか・・・外出自粛の最中ですからねぃ・・・ということで、地方発送で販路拡大を狙...

  • ニクい話~昨今の情勢編~

    またまた久しぶりの更新になっちゃいました各地区では総会等が行われる3、4月でありますが、今年はコロナ禍の影響で中止を余儀なくされているところが多々あるようで・・・出席者増を狙ってなのか、予算を使いたいのか分かりませんが、総会時に肉折をお渡しするという地区があります。今年は例年以上に多くのご注文をいただいたように思います。こんなご時世の中ありがとうございます。いつでもオーダー承りますさて、コロナの影...

  • 新生!月山フレカ会!!

    なんだか世の中が大変なことになってきて、ブログも滞りがち・・・←関係ないけど4/1より月山ふれあいカードが生まれ変わりました!こちらのICカードに!!旧カードはスタンプを押すという前時代的なカードで、事務作業が膨大でありとてもじゃないが継続出来ない・・・という中から補助金の獲得やら何やらの紆余曲折を経て、ようやく導入にこぎつけました。¥100で1ポイントが付き、1ポイントからいつでも使えます。期限も最終使...

  • 【 お知らせ 】月山maltポーク入荷しました!

    皆さま、お待たせいたしました!「店に来るたびに無い」と言われ続けている”月山maltポーク”が入荷致しました!好評の”しゃぶしゃぶ用”もたくさんご用意しております。いつもながら生ものですので週明けまで保つかどうか・・・しゃぶしゃぶに限らず全ての部位がございます(4/1現在、豚ヒレのみ完売です)今回より人気部位を多目に入荷いたしましたので、ロースのみ、バラのみのオーダーもお受けいたします。この美味しさをいろん...

  • 弥生を振り返る・・・

    3月 弥生弥生の由来・語源を辿ると、「弥生(いやおい)」が変化して「やよい」と読むようになったとのこと。弥生の「弥」はいよいよ・ますます、「生」は草木が芽吹くことを意味しています。弥生とは、草木がだんだんと芽吹く時期をさす言葉。今年は特に早いんでしょうね・・・っと今月を振り返る3月最終日。仕事面は卸売りの方は、コロナ禍による給食食材の納入が無くなったり、他の卸し先も影響を受けている関係で大打撃一方...

  • 美味いものと束の間の思い出と・・・

    串揚げ 寒河江 だるまさんに行ってきた。1週間に2回も息子が大好きな店で、帰省するたびに連れて行かれる帰ってきた初日から手羽先!このスパイシーさがいいらしい。私も同意だが串揚げもバランスよく”10本セット”で頼みましょう!後半は好きなものを中心にお酒はハイボールのメガ息子もお酒を飲めるような歳になり、呑んだからこその話もあり・・・親父にとっては至福の時であるいろんな話ができたかな偶々お話をいただいて、帰...

  • 拉麺な追憶~【新店】麺家 猿神編

    再び【新店】シリーズに戻りましょうか・・・麺家 猿神以前、”居間人”さんがあったところをリニューアルしたお店。日曜の開店直後に伺ったんだけど朝から行列ベーシックな中華もあったんだけど・・・味噌中華 ¥860- をオーダーしてしもうた。冬場は”味噌”に限るからねぷりぷりの太麺は食べごたえアリ!きくらげ最高!!味の染みたひき肉がスープに合う!そして・・・にんにくバターご飯 ¥200-やってもーた・・・ネーミングに...

  • malt料理あれこれ・・・

    さてさて、maltポーク入荷まで1週間を切りました。4/1(水)!皆さんはどのような料理でお楽しみいただきますか?maltポークの代名詞となりました”しゃぶしゃぶ”いいですねい。暖かくなってまいりましたが、まだまだいけます焼きしゃぶや冷しゃぶサラダなんかが今後はオススメ! 豚焼きしゃぶと焼き野菜のプレート by 東京都食肉事業組合 豚しゃぶサラダ 香りづけのタレ by クックDAIU1R☆担担麺(美どり亭さんにていただきました...

  • 五大ウイスキーな話

    かな~り以前の話ですが、下書きとして残っていたのでレスキューウイスキーには、世界的な産地をまとめた「世界五大ウイスキー」なるものがある。スコットランド:スコッチウイスキーアイルランド:アイリッシュウイスキーアメリカ:アメリカンウイスキー(バーボン)カナダ:カナディアンウイスキー日本:ジャパニーズウイスキー呑み比べをしてみたのであるそれぞれに特徴がある。スモーキーな味わいだったり、スッキリしていたり、...

  • 拉麺な追憶~美どり亭 maltらー

    最近、完全に”月山maltポーク”押しなので麺活も!美どり亭【 西川町飲食店会 】の会員でもあります。ということで”月山maltポーク”を使った新メニュー!豚辛麺(とんからめん)¥1000のところ今なら¥900!ネットで観た方、平日限定ということで発売日に行ってきましたmaltポークの粗挽き肉たっぷりの餡白きくらげ?のアクセントピリっとガツンとくる辛み細麺に餡が絡む絡む美味しゅういただきましたウチの供給も安定していないの...

  • 完売御礼!月山maltポーク

    先週末に行われました”月山maltポークしゃぶしゃぶまつり!”ほぼ予定数量のご予約をいただき盛況のうちに終了。皆さま、いかがだったでしょうか?maltポークは各店共通ですが、付け合せの野菜など各店の趣向を凝らした料理に満足いただけたものと思います。精肉の方もお蔭様をもちまして完売いたしました。〇日に入荷しても4~5日で売り終え、1週間後までにはお客様のお口に入るところまでいかなければならないのが生鮮品の難しい...

  • 弥生の第75回 二水会!

    「町内の面白い人たちで何かやろう!」って始まって、あれから6年が過ぎ・・・75回目の宴が催されました。”二水会”会場はいつもの”山菜料理 玉貴”さん。ひな祭り、絶賛開催中でございます!この日の美味しいラインナップ!この日の主役は”月山maltポークしゃぶしゃぶまつり”!付け合せの山菜入りの野菜たちがいいアクセントになり豚肉のコクのある味わい、脂の旨み〆に麺。このしゃぶしゃぶラインナップ、最高ですねそして今、大ド...

  • 【告知】月山maltポーク販売開始!

    前回の試験販売から約3週間・・・本日より再販売を開始いたします!”月山malt(モルト)ポーク”購入方法・ショーケースに並んでいるのは”米澤豚 一番育ち”ブランド よって、「モルトで!」とお伝えください・お好みの部位と量をお伝えください・その場でオーダーカットいたします明日から始まる”月山maltポークしゃぶしゃぶまつり”に合わせ1人前セットも店頭に並べます。1人前¥500-こちらは”バラ、ロース、モモの食べ比べセット”...

  • 申告作業中なり・・・

    またまたまたまたブログが滞っております・・・最近は言い訳しかございません・・・確定申告作業中でPCの前に居座ってはいるものの、ブログ更新までは余裕がないのでありますさらに”フレカ会”のICカード化やら、月山maltポークしゃぶまつりの準備やら全てが立て込んできて、パニック状態でもあります。ってことでゆっくりブログを書けるようになるまで暫くお待ちください・・・皆さんのクリックがランキングの鍵! ↓ こちらをポチ...

  • 拉麺な追憶~【新店】中華蕎麦 ひろた編~

    再び新店シリーズいってみましょうか!中華蕎麦 ひろた昨年の12月にオープン!七日町ワシントンホテル裏のビルの一階ですね。1.メニューを書いて提出2.会計3.札を受け取り着席全てはセルフという方式・・・限定50食というのは昼、夜通してということなのか?夜に訪れた時にはコレしかメニューがなかった・・・極中華蕎麦(小) ¥690-いわゆる二郎系最近は極力避けてきたのだが一択では仕方がない・・・トロトロ、ホロホロのチャー...

  • まぐろ祭りじゃぃ!

    今年もお呼ばれしてまいりました!4年連続4度目の出場です!!魚新さんの”まぐろまつり”じゃい!今年もオープニングのまぐろ運搬係りを仰せつかりました!(ってか昨年運んだ記憶が無い・・・)38kgのまぐろ、結構重いです解体ショーは座席の関係であまり見えず食べることと飲むことに集中しましたこの日のおしながき!漬けマグロ唐揚カジキマグロステーキ 宮のたれ フライガーリック本マグロ 刺身 大トロ 中トロ 赤身本マグロ...

  • 【 告知 】月山malt(モルト)ポーク しゃぶしゃぶ祭り開催!

    【 西川町飲食店会 】で取り組んでおります”月山malt(モルト)ポーク”お蔭さまで好評を博しておりまして、現在は入荷待ちとなっております。しゃぶしゃぶ用maltポーク!メディアでも発表試食会で”しゃぶしゃぶ”等を味わったとの報道がなされ、「こんなに”しゃぶしゃぶ”を食べる人が居るのか?」というくらい”しゃぶ用”の需要が多かった前回の入荷。そして・・・月山maltポーク「豚しゃぶまつり」開催です!詳細は写真をご覧いただき...

  • s63 雪旅籠の企み その2~初の敗北の巻~

    雪旅籠の灯り2020 二日目。例年1週目の土曜日は一番人の入りがあり、早々に売り切れる。よって今年は大増量で挑んだ”s63”チーム。今、話題の”月山maltポーク”で煮込んだ玉こん!こちらは別ブースにて販売しておりました。こちらも”月山maltポーク”を使った山菜料理 玉貴さん謹製の”豚汁”こちらも昨年より増量して挑む!こちらは前日に引き続き”あらき特製のモツ煮込み”こちらも史上最高量の55kg準備!ぱ~っと売り切って、ぱ~っ...

  • 如月を振り返る・・・

    2月 如月中国でも2月の異称に「如月」が使われており、その漢字をあてた説があるという・・・由来の有力な説は、「衣更着(きさらぎ)」が転じた説。衣更着には、厳しい寒さに備え重ね着をする季節(衣を更に重ねる)という意味。今年は”衣更着”ではなかったということか・・・今月は会議1件、新年会3件、総会1件、PB呑み4件。相変わらずバタバタで酔い過ぎの毎日。新たな展開の会も見えてきて楽しみは増すばかりしかしなが...

  • s63 雪旅籠の企み その1

    今週末にも開催されるのでPRに繋げるべく速足でアップ月山志津温泉 雪旅籠の灯り!花火と共に開会を告げました!のですが・・・開会セレモニーと食ブースとの距離があったためか、来場者の数を感じることが少なかったなぁ・・・小雪とはいえ3m越えの雪で規模は縮小されたもののそん所そこらの雪イベントとは違うんだけどねぃ・・・ほら、きれいでしょ先週の金曜日に来場された方は、天気にも恵まれ、例年より混まなかったのでラ...

  • 月山malt(モルト)ポーク発表試食会!

    怒涛の1週間を過ぎても落ち着きをみせない今日この頃・・・そろそろブログと向き合う時間が取れますかどうか・・・月山malt(モルト)ポーク!『それは、西川町と麦と子豚の物語』「西川町に新しい名産品を作ろう!」という1人の熱い思いから始まる・・・(298ではありません数年前から【 西川町飲食店会 】で取り組んできたものがようやく出来上がり、名称の公募、決定、商標登録を経てようやく発表までこぎつけました!私ニク屋...

  • 【告知】s63冬の企み~雪旅籠の灯り出店!~

    ある出来事が終わって「こんなことがありましたよ~!」という報告だけでは、こういったSNSの使い方としては無駄だなぁと日頃から思っておりまして、積極的に告知はするようにしております・・・ということで・・・六十里越街道 雪祭り月山志津温泉 雪旅籠の灯り2/21~23 2/29~3/1第13回 全国ふるさとイベント大賞第2回 地域づくりのやまがた景観賞平成24年度 やまがたゆきみらい大賞平成30年度 手づくり郷土賞数多の受賞歴をも...

  • ご連絡

    現在ブログが滞っております・・・数少ない閲覧者の皆さま、すいません・・・今、これに関わる準備と売り場づくりでバタバタしておりまして・・・落ち着きましたらブログを再開いたします。月山maltポークの話題も盛りだくさんなのですが・・・ということでもう少し休ませていただきます皆さんのクリックがランキングの鍵! ↓ こちらをポチっとかる~い気持ちでクリック!!!にほんブログ村こっちも始めてみました ↓ ポチっと...

  • 拉麺な追憶~中華蕎麦 春馬 限定麺編~ 

    よく行く店の一つです・・・中華蕎麦 春馬限定麺 辛そば ¥780-(かなり以前に行った際の話なので現在もやっているかは不明・・・ルーキー煮干しの食券で「辛そばで!」とオーダー。辛さには強いという自負あり!なんでも辛めの設定にするくらいには・・・想像を越えてきた辛い・・・山椒も効いているのか?旨辛といったところだが汗が出るほどの辛さはアリ。〆に”おじやセット”としてご飯を入れるというのもあったそう。身体が...

  • 美味しい追憶~最上川千本だんご編~

    根っからの辛党で甘いものはめったに口にしないんだけど・・・偶々近くを通りかかったので寄ってみた!【 最上川千本だんご 】整理券はなんと”298”あんこだんご ¥123-しょうゆだんご ¥123-抹茶だんご ¥255-「明日には固くなるだんご!」とある催事で1日に1000本売上を記念に命名とな!添加物を一切使用していないのですぐ固くなる。なので本日中に食べれる分だけを買ってほしいとの潔さ。結構混んでる感じだったんだけどそ...

  • 洋画鑑賞備忘録~アカデミー賞受賞記念編~

    いろんな事が重なってバタバタと慌ただしい毎日・・・っと落ち着きも取り戻しつつあるのでブログも再開しましょう!相変わらずひまを持て余し映画三昧。本日アカデミー賞受賞も決まったということで、関連する鑑賞作品の備忘録・・・【 パラサイト 半地下の家族 】第72回カンヌ国際映画祭にて最高賞パルムドールを受賞した、「オクジャ/okja」のポン・ジュノ監督によるブラックコメディ。全員失業中で半地下の部屋に暮らす貧しいキ...

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