ベジラーメン(スープ/麺/具に肉魚貝卵乳を使わないラーメン)を美味しく食べながら、日本を革命しよう♪
ラーメンの革命!ベジラーメン(スープ/麺/具に肉魚貝卵乳を使わないラーメン)の食べ歩き記録。 ベジラーメンは無化調で見せられた、安全・健康・真の旨味への指標の先をいくラーメンの革命。日本の農業、食の自給率、地産地消の問題を、好奇心や美味しさという楽しさで軽やかに改善し解決していく可能性に満ちています。
KICK BACK CAFE(キックバックカフェ)はヴィーガン対応のカフェでライブスペースがあったり、フリースクールも兼ねていたりとよい感じのカフェです。ナチ…
大手ラーメンチェーンの一つ「らあめん花月嵐」が毎春の期間限定メニュー(売切れなければ7/5まで)ベジラーメンの第6弾ベジラーメン菜菜「美麺」750円を食べまし…
ベジラーメン探訪 第10弾は3/20にラーメンの激戦地にオープンしたT’sたんたんです。自由が丘のヴィーガンレストランT‘sレストランがベジ担々麺の専門店をオ…
書き逃していた ベジラーメンレポートがたまってきました。。昨年から 国立の「たとぱに」さんで月一の営業をしているAurora cafeで念願の限定、ビーガンラ…
<アイウエオ順>●カフェ ◎ラーメン屋 ◆台湾素食●AURORA cafe(国立/カフェ系) ビーガンラーメン 白 ビーガンラーメン 黒 ビーガン担々麺 完全…
フェアトレードジンジャーの自然塩ラーメン @油揚げ(穴守稲荷)
羽田空港が国際化したということでにわかに活気づいてきた大田区、その大田区のはずれで羽田空港にもほど近い穴守稲荷にベジラーメンの穴場があるのです!何度か紹介して…
ベジラーメン9 ヤサイノラーメン@戸越らーめん えにし/戸越銀座ベジラーメン探訪、第9弾は 全国的に有名な「とごしぎんざ商店街」にある「戸越らーめん えにし」…
前回、豆乳玄菜麺席を食べて美味しかったので、五反田店や新宿店で食べたことのある醤油系のベジラーメンを食べに行ってみた。すると支店で食べた時と味が違うと思った!…
ベジラーメン探訪 第8弾は、すでに何度かレポしているラーメン屋「玄」の研究所?秋葉原(末広町)にある「玄菜院」です。夏にどうやら人知れず開店しているらしいとは…
寒くなってきたので、温かいものが食べたくなり一番近いヴィーガンラーメンが食べれるお店、「油揚げ」さんにまだ未食の塩ラーメンを食べにいってきましたしかし、塩ラー…
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