World herb cooking class 春からスタートするWorld herb cooking classは、体や心の不調をテーマにハーブやスパイ…
アーユルヴェーダに基づいたお料理教室を開催。魔法のスパイス料理を、管理栄養士の視点からご紹介します。
アーユルヴェーダに基づいたといっても、堅苦しいものではありません。南インドのアンマ(お母さん)達から習った、簡単で手早くできる家庭料理です。 毎月、飽きの来ない日常の食事から、ちょっとしたパーティメニューまで。 SpiceとHerb、そして管理栄養士としての視点から、基本5ツのSpiceと日本の食材で簡単に作れる料理を紹介していきます。
Spiceミンスミート仕込みスパイスランチ&おみやげ付き9月23日(木祝) 10時-13時 ミンスミートは、たっぷりのドライフルーツがスパイスとブラン…
旅するように食事を楽しむ料理の旅シリーズ。今回は大人気のスリランカ料理です! スリランカ料理の魅力に迫ります。 スリランカとインドのカレーって違う…
アラビックスイーツレッスン8月29日(日) 10時-13時 スパイスの香り、フラワーウォーターの香り。色鮮やかな装飾や、砂漠の商人の町の雰囲気。そんな雰囲気が…
〈アトリエSpiceSpice〉究極のガラムマサラ作り&スパイス料理レッスン 8月28日(土) 10時-13時/15時-18時半 インド料理を作るのに欠かせ…
「毎日混ぜなければ!」というぬか床の神話を覆す、ズボラでもできるぬか床。 これまで、SpiceSpiceで『麹、味噌、醤油、みりん』などの発酵を教えて下…
7/25〈オンライン〉究極のガラムマサラ作り&スパイス料理レッスン
〈オンライン〉究極のガラムマサラ作り&スパイス料理レッスン 7月25日(日)10時-13時 インド料理を作るのに欠かせないガラムマサラ。ガラムマサラの質で料…
7/4の「南国フルーツ菓子&トロピカルランチ」には沢山のお申込みありがとうございました。キャンセル待ちの状態となり、追加開催することになりました。 以前よ…
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World herb cooking class 春からスタートするWorld herb cooking classは、体や心の不調をテーマにハーブやスパイ…
春の縫祭3/17㈰▶10/3㈰■令子先生 3/17.18.20.21.251️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣■SpiceSpiceエプロン&鍋つかみ&free …
美味しく学ぶ1DAYアーユルヴェーダ食事学入門講座 アーユルヴェーダの理念を取り入れた食事法を学び、自分に合った食生活を見つけましょう。 この1DAY講座で…
秋の縫祭9/24▶10/3 ※令子先生 9/24.25.28.29.10/1.31️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣※鍋つかみとエコバッグ 10/26️⃣※Sp…
オンラインでアーユルヴェーダとスパイス料理の基礎をしっかり学べる講座「オンラインAyurveda cooking class基礎栄養学」が、5月よりスタートし…
〈オンライン講座〉はじめての世界の薬草料理教室 古代からハーブやスパイスは食事やお薬として愛され続けています。そんな薬草を使ったレシピを日常の食事に取り…
麹士から学ぶ味噌仕込み3月5日(日) 11時-15時 美味しい味噌を仕込みましょう。 今回の味噌講座は、蓮の発酵糀kitchen代表上級麹士の山田美湖…
@kawara_textile (カワラテキスタイル)染織作家の中野真里先生にお越しいただき、ガラ紡手織り&円型織りを教えていただくWSを開催いたします。真…
〈オンライン講座+料理教室〉レモンとスパイスのオンライン料理教室2月4日(土)10時-13時 今が旬のレモンを使って、1年中楽しめる塩レモンとレモンスパイス…
ローケーキを食べたことありますか? これが、びっくりする程おいしいのです!ローケーキというのは、ロー(RAW)いわゆる「生」のケーキで、食材や全て加熱されて…
スパイス石鹸作りWS1月28日(土) 10時半-13時半 ランチ付き 日常に使う石鹸を手作りしてみませんか。 オリーブオイル、ココナッツオイル、パームオイ…
スパイスコスメ作りWS1月26日(木) 14時-16時半 おやつ付き 自分の肌につけるもの。スパイスやハーブを使って手作りしてみましょう。 スパイスやハー…
yurufilのyuriko先生をお招きして、ニャンドゥティ教室を開催します! ニャンドゥティ教室1月15日(日) ニャンドゥティとは、日本の真裏にあるパ…
今年もいよいよクリスマス準備をはじめる季節になりましたね。12月恒例のSpiceSpice Christmas!メニューと日程が決まりましたでご案内いたします…
インド布で作る鍋つかみ作りWS12月5日(月)1部:9時-12時 / 2部:13時-16時 インドの布や端切れを使って「鍋敷きにもなる鍋つかみ」を作ってみ…
スパイスシュトーレン作り11月23日(水祝) 10時-16時終了スパイスランチ+シュトーレン1本お持ち帰りあり 空気がひんやりとしてくると、そろそろ冬支度…
醗酵講座(みりんと醤油編) 醤油とみりんを手作りしてみませんか? 和食に欠かせない調味料。醤油、味噌、味醂などなど。お店に行けば、やはり添加物が含まれているも…
中東、地中海、北アフリカの家庭料理を作ります。毎月ひとつのハーブやスパイスをテーマについて学習します。効果効能や歴史、使い方を知ると更にスパイスとハーブ…
メヘンディレッスンのお知らせ/メヘンディとはヘナで素敵な模様を描くアートで、ヘナトリートメントで使われているヘナと同じものです。伝統では肌に描くこととされてい…
オンラインでアーユルヴェーダとスパイス料理の基礎をしっかり学べる講座「オンラインAyurveda cooking class基礎栄養学」が、5月よりスタートし…
〈オンライン講座〉はじめての世界の薬草料理教室 古代からハーブやスパイスは食事やお薬として愛され続けています。そんな薬草を使ったレシピを日常の食事に取り…
麹士から学ぶ味噌仕込み3月5日(日) 11時-15時 美味しい味噌を仕込みましょう。 今回の味噌講座は、蓮の発酵糀kitchen代表上級麹士の山田美湖…
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〈オンライン講座+料理教室〉レモンとスパイスのオンライン料理教室2月4日(土)10時-13時 今が旬のレモンを使って、1年中楽しめる塩レモンとレモンスパイス…
ローケーキを食べたことありますか? これが、びっくりする程おいしいのです!ローケーキというのは、ロー(RAW)いわゆる「生」のケーキで、食材や全て加熱されて…
スパイス石鹸作りWS1月28日(土) 10時半-13時半 ランチ付き 日常に使う石鹸を手作りしてみませんか。 オリーブオイル、ココナッツオイル、パームオイ…
スパイスコスメ作りWS1月26日(木) 14時-16時半 おやつ付き 自分の肌につけるもの。スパイスやハーブを使って手作りしてみましょう。 スパイスやハー…
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