4/19（木）午前中のM爺畑です。前日ここまでやってましたね、この奥のイヌムギに似た雑草を穂のシュッとした分は切って敷き詰め~~~る！根っこは堀りあげ~~る！で↓↓↓貫通左側の草の群れは見ないでください。とりあえず、アーチの移動ができるようになりました。あ、ぽぽさんも来ましたよ。収穫はキヌサヤとスナップエンドウぽぽさんお持ち帰り。スナップエンドウ花のわりに収穫が少ない気がしてたのですがこういうことですね。この時期、カラスはいちご、スナップエンドウ狙ってます。レタスは二人で持ち帰り。ぽぽさんはゆずぽんが帰った後ですがいちご畝の観察や畝間の草取りしてくれてます。あ、そうそう、おかわかめ草や土で盛っていたのに根っこが寒波でやられてふにゃふにゃになってたのであきらめていたのですが根っこも生きてた部分があるようで大...4/19（水）ハヤトウリ・紫（フランス）菊芋二つ目の栽培畝周辺の整備&収穫！

4/18（火）午前中のM爺畑です。初栽培のキヌサヤですが白花ばっかり咲いてるな、、と思ってたら赤花も咲いてました。かわいいね。お久しぶりに隣の畑のおじさんにお会いしましたよ。喘息が出てずっと具合悪かったとか。。おじさんと一緒におじさんの畑を巡回して、玉ねぎ掘った方がいいよ、とか赤ソラマメ摘芯してないね、、、とか、、、、そうこうしてたら「あら菊芋の芽が出てるじゃん！！」そう！11月にうちの紫（フランス）菊芋を掘った時におじさんに差し上げてその時点でおじさんは定植されてます。「あ、これは普通の白い菊芋よ。」そう、おじさんは何年か前より普通の菊芋植えてらっしゃいます。なぜかほとんど収穫できなかった年もあります。それが連作のせいだったか、収穫時期がまずかったのか、、、それをM時畑の紫（フランス）菊芋の連作で実証し...4/28（火）おじさんの畑の菊芋の様子&二つ目の紫（フランス）菊芋畝を作るために&収穫他

4/17（月）午前中のM爺畑です。前日、ぽぽさんがいちごにネットをかけてました。カラスが狙い始めてるそうです。あ、そうそう、前日畑に来る予定だったんですが予定時間の15時ころ、いきなり雨が降り始め風が強くなったのでH婆のとこにいたぽぽさんに我が家のフキを渡して帰りました。さて、この日はこちらに着手しました。こちらは昨年の紫（フランス）菊芋の畝でした。調べると連作はダメというものや3年は大丈夫・・とうものやいろいろあるのであえて連作してみます。収量が落ちるというので、なおよいか？(*´艸｀)↓↓↓こちらを埋め込みました。何せ元々紫（フランス）菊芋畝ですから整備してるうちにまたまたこれだけ出てきました。あ、玉ねぎは玉ねぎ畝の掘り残しです。初栽培のキヌサヤの棚です。スナップエンドウと同じく寒さでずいぶんなくなり...4/17（月）紫（フランス）菊芋の植え付け&キヌサヤ初収穫！他

4/15（土）午後のM爺畑です。前回の畑行きが火曜日ですからずいぶん間が空いちゃいました。(;'∀')お天気の日は自宅の庭の草取りやお出かけ、そして相次いでまとまった雨も降ったので畑には行きそびれてます。雨のおかげで、ジャガイモの葉っぱも伸びてきました。晴れが続いたので芽もなかなか出なかったのですいちごも色づいてきてます。先日より三回に分けてスジなしインゲン畝ですが、奥の方にたけさんから頂いたサンチュを定植しました。たけさんからいただいたそのほかの苗はもうちょっと大きくなるまでぽぽさんが育ててくれてます。その奥には購入苗の金時草定植しました。家にも金時草ありますが、ガンガン食べてた頃が懐かしい。。。。ここ何年か肝心な夏の収穫時期には虫害がひどく食べるまでに至ってません。家の大葉も同じような状況なので家より...4/15（土）ジャガイモ、いちごの様子&サンチュ・金時草の定植しました&収穫他

4/11（火）午前中のM爺畑です。ルッコラ、花盛りです。でもまだ柔らかい葉っぱはイケます。エディブルフラワー（食用花）でもあるけど、なかなか花まではいきません。この日は隣の畑のおじさんとの境の無情にも伸びた草退治に着手しまして2時間ほど頑張ったけどあえてお写真撮るほどのものでもなし。雑草図鑑作りましょうかね。（(*´艸｀)）畑の雑草の生態系がここ何年か変わってきた気がします。以前はハマスゲ、スギナ、カヤが多かったですが、このところの主流はカラスノエンドウ、ホトケノザそしてこんなものが多いですね～～。イヌムギ？？検索するたびに違う名前が出てくるけれど間違いなくイネ科の雑草のようです。変わったとこではこちら。シロザいろいろありますね～～～隣の畑のおじさんともしばらくお会いしてませんね。なんだか玉ねぎがアカン感...4/11（火）畑の雑草図鑑((´∀｀))&草退治&赤ソラマメの様子&収穫など

産直でよく見かける郷土食のゆでもち昨年初めて作っておいしかったのでまた作ってみました。今年はまださつまいもがご無事な状態でけっこう残ってるんです。((´∀｀))少量塩を入れてさつまいもを茹でます。芋が煮えてきたらお湯を捨てグラニュー糖も程よい量加えてあと塩梅を見て少量の塩も加え、練りあげます。芋餡の出来上がりです。ちょっと練り上げが足りずまん丸に丸めることができません。お次は生地です。こちらは郷土食レシピでは小麦粉オンリーでした。わが県は小麦の栽培が盛んだった背景もあり、粉食文化が各地で発達し、さまざまな料理、、、だんご汁、やせうまに小麦粉が使われてます。でもゆずぽんはモチモチ感を出したいのでもち米の米粉主体で小麦粉を少し足しました。生地を少しおいて、、、丸めます。（60gにしました）芋餡は50g生地に芋...まだあったサツマイモで『ゆでもち』を作りました&余った生地でも(*´艸｀)

ゆずぽんちです。ある日のおうちごはんです。色悪いですがこの日のお楽しみはたらの芽の天ぷらです。天ぷらの時は大根おろし一緒に食べると帳消しになると思ってますから（おい！）大根おろし納豆。((´∀｀))ｹﾗｹﾗその左肩にある茶色い物体は紫フランス菊芋の素揚げを甘辛く煮つけたものです。味はいいのだけれど、芋自体がもうこの時期になると秋口のようなホクホク感が薄れてきているような、、、初物のタケノコとわらびのサッパリ煮、これは美味しかったですよ。お豆のサラダは緑のルッコラが美味しいです。同じようなおかずを引きずった翌日、メインはビーフンです。＾＾いただきものです。田舎暮らしのTさんからのいただき物です。ご自分で栽培された椎茸を干しておいてくれました。そしてこちらは知り合いの方が釣ったカマスを丸干しにされたらしいんで...お野菜たっぷりのおうちごはんです！&美味しい！がいっぱいのいただき物たちです！

4/10（月）朝のM爺畑です。たけさんが夏野菜の苗を持ってきてくれました。＾＾ズッキーニ類、コリンキー、伏見甘長ナス、サンチュいただきました。いつもありがとうございます！ツルなしインゲンを手前側から3/10、3/28と蒔いてきましたがこの日は第3弾目の種蒔きしました。(^^)vこの畝には元々ほうれん草がありましたがその前は落花生おおまさり畝だったので整備していくうちにこれだけ見つかりました。((´∀｀))レタスは収穫してあとから来たぽぽさんがレタス畝にかつお菜と小松菜の種をぎゅっと蒔いたそうです。ちょっと狭くないか？((´∀｀))この下のカボチャか左上のぶどうのどちらかポチッと押していただけると嬉しいです。↓↓↓にほんブログ村4/10（月）夏野菜苗をいただきました！&ツルなしインゲン第3弾種蒔き&葉物の種蒔きです！

4/9（日）夕方のM爺畑です。ぽぽさんも来ましたよ。あ、これはぽぽさんではありませんが。((´∀｀))ｹﾗｹﾗゆずぽんは先日から橙の木の剪定をしてますがやっと形が整いました。最初はこの状態でしたが↓↓↓↓↓↓足元も綺麗にしてほんとは混み合った枝をもっとすきたいとこですが袋がいっぱいになったのでこれでやめ。((´∀｀))ｹﾗｹﾗ気が向いたら続きをやります。足元の草を取ったおかげで見えるかな？？ミョウガの芽が見えてるだけで30くらいあります。昨年お気に入り登録されたオカワカメの根は今年の寒波でやられてしまったようです。(ﾉД`)ぽぽさんは昨年のローゼルの片づけ&草取りここまで進めたようです。雨前に第二浴槽に雨水がたまるよう管を付け替えましたがおかげさまで満タンです。また中央浴槽に雨水が行くように管を付け替えま...4/9（日）橙の木の剪定のおかげで足元には、、&畝の整備&第2浴槽雨水満タン御礼((´∀｀))

ゆずぽんちです。3月、4月とだんだん春めいてくるにつれて庭の花たちもほころんできました。桃は今年お花少ないです。去年咲きすぎましたね～～～ちゃんと剪定もできてないからこんなもんか。ハナニラ（イフェイオン）庭のあちこちにもっともっとたくさん大きな株があるんですがトップバッターのこちらしか撮ってませんでした。ラッパスイセンスノーフレーク（鈴蘭水仙）スモモ何年も花が付かず、もうなくしてしまおうと何年か前にバッサリ伐採したところ花が咲き始めました。（(*´艸｀)）リンゴこれ、蕾の時ですね。横の黄色いお花はウンナンオウバイ、奥にはローズマリーがあります。ネモフィラ一重の黄色山吹モッコウバラ（黄色）今最盛期です。枯れた枝、切れよって話ですが、、、来年はもっときれいに咲くように花後ちゃんと剪定してあげよっと。（と思うだ...3月終わりから4月初めにかけて我が家を彩るお花たちです！

ことし第一回目のオランジェットです。よく洗った橙の皮のみを茹でて煮こぼします。（一回目）次回ここを見て作るので詳しく書きますが皆さんテキトーに読み飛ばしてください。((´∀｀))今までより少し多めので7個にしました。さらに水を換えてもう一回茹でこぼします。（二回目）皮の内側の白いところをどのくらい残すかここが命ですがさすがに筋のある所はそぎ落します。今回この白いとこを多めに残しました。だいたいこれくらいの大きさにカットします。そして一晩水に浸けさらに苦みを抜きます。水に浸す→しばらく置いておく・・を、わずかに苦みが残るくらいまでやります。（今回3回水かえしました）いつもより一回多いです。これは白いとこをいつもよりたくさん残したからです。水切りした皮の重さを計り、今回その重さの60%のグラニュー糖とともに鍋...畑の橙で今年もオランジェットを作りました！

4/8（土）夕方のM爺畑です。ぽぽさんもいますよ。とにかく草とりなど畑の整備です。ぽぽっちが主にやったのはこちら。その他、昨年のローゼル畝など。ゆずぽんは紫（フランス）菊芋畝の整備。またこんなに出てきました。橙の木の剪定などその他、玉ねぎがあった場所の整備途中まで。収穫はレタス初収穫！スナップエンドウこの下のカボチャか左上のぶどうのどちらかポチッと押していただけると嬉しいです。↓↓↓にほんブログ村4/8（土）畑の整備&橙の剪定&レタス初収穫他

4/5（水）朝のM爺畑です。この日は午後から雨という予報だったので午前中に畑に行って玉ねぎを収穫しようと思ってたのですが降り始めが思ったより早く8時台に地面が濡れてきたので慌てて畑へ向かいました。超極早生玉ねぎです。せっかく硬く仕上がっているのにここで雨に当たっちゃぁ大変です。実際小雨で少し濡れちゃいましたがそしてちょっと小ぶり以上、全収穫です！今年は晩生の玉ねぎの予定入荷日にHCに行ったら、すでに売り切れで完売だったため玉ねぎはこれで終わりです。あと赤玉ねぎがこれだけあるだけです。毎年多すぎるのでかえってこれくらいがちょうどいいのかもね。なくなったら買えばいい。アスパラ初収穫です！ルッコラも一緒に。玉ねぎはぽぽ、H婆分は袋に入れて橙の木の下へ。仕事帰りにぽぽさんが持ち帰るようにLINE入れました。雨はい...4/5（水）雨が降る前に超極早生玉ねぎを全部収穫しました！&アスパラ初収穫です！

4/4（火）午前中のM爺畑です。先日掘り上げた種イモ用紫（フランス）菊芋ですがたくさんあったので種イモ用と食用に分けて家に持ち帰ってましたが畝の準備ができるまで種イモは埋め込んでおくことにしました。こちらはゆずぽん用コンポストがあった場所です。種イモこんなに要るか？ってとこですがたけさん用もあります。((´∀｀))たけさんが取りにくるまでこちらでおねんねです。↓↓↓実はこちらコンポストがあった場所を掘ったわけですが初めに掘った菊芋がすぐそばにあったため掘り残しがあったと見えぶった切り含めてこれだけ出てきました。芽が出てますよ。ちょぼちょぼ草があったアスパラ畝、草取りしましたがう～～～ん、なんか成績良くなさそうです。最盛期には3月中旬くらいに太いのが出てきていたのにさっぱりです。まだ萎える年月経ってないんで...4/4（火）紫（フランス）菊芋は植えこむまで土の中でおねんねです&アスパラ畝の様子他

PCがサクサク動く時間があるかと思えばフリーズしてストライキしてみたり、、、昨夜はほぼ動きませんでした。応答なしの非情な文字が。。。最近では時々PCの時間が狂うこともあるんですよ、、、だいたい明け方近くにはやっとPCもまともに開けて書けるようになるんですが。おまけに昨日はゆずぽんの体調もイマイチで頭痛はするし、フシブシ痛いし、倦怠感でほぼ一日寝たり起きたりを繰り返してました。。まいったなぁ。。楽しかったお花見の続きを書きましょう。肥後街道・今市宿の石畳です。今市地区は野津原町という小さな町の一部でしたが、市町村合併により大分市になってます。街道沿いの美しい花たちが私たちを楽しませてくれます。しかし、参勤交代もこの石畳を歩くんじゃ歩きにくかったでしょうね。美しいですねぇ。。お花に惚れ惚れしながら歩いていくと...4/3（月）その2肥後街道今市石畳しだれ桜散歩でなんと赤いミツマタが！

ウォーキングも入れたら毎日お花見してるようなもんなんですが（笑）おそらく、今季最後となるお花見に行ってきました。同行は同級生K君のKお姉さま、同級生O君の嫁K子さん、そしてゆずぽんことKのおなじみ3Kとゆずぽんママ友のHさんです。陶器市メンバーですね。陶器市前哨戦か？お花見目的地は二か所あったのですが近辺にめぼしいお食事場所がないため、ちょっと地域は違うのですが以前お食事してすごくよかったこちらへ。年末にゆずぽんが新酒を蔵元に取りに行ったときに立ち寄ったカフェです。鄙（ひな）にはまれな超人気カフェです。日頃外でお食事してもまずハンバーグは食べないゆずぽんですがここのは美味しいので迷わずオーダー。ハンバーグと彩りサラダといろいろプレートあとからサツマイモのポタージュ出てきました。そしてこちらのお楽しみはパフ...4/3（月）その1しだれ桜のお花見ツアーの前にランチです！

4/1（土）夕方のM爺畑です。PCが不調でご機嫌伺いながら、、、なので更新が遅くなったり、レコメが遅れ気味だったり、訪問が滞っていたりで申し訳ありません。。橙の木の剪定がまだ途中ですがまず、剪定枝の片づけです。そしてこの雑草、2~3年前から急に増えてきました。なんだろね？オヒシバ？と思ってたけど、検索するとスズメノカタビラが出てくる。。これもちょっと違う感じがするけど、、、↓↓↓剪定枝は袋に詰めこの厄介な雑草は抜きました。こちらは昨年の紫（フランス）菊芋畝で先日から整備してますが、、、そう！種イモ用に残していた場所からたくさん収穫があったので草取りまで手が回りませんでしたが↓↓↓ここまで収穫は今年寒波で半数以上が萎えたのであまり収穫が望めないスナップエンドウ初収穫！そして春菊です！この下のカボチャか左上の...4/1（土）畑入り口左付近と紫（フランス）菊芋畝整備&スナップエンドウ初収穫！

3/30（木）午後、夕方にかけてのM爺畑です。橙の木の剪定進めてます。が、剪定枝を入れる袋を持ってきてなかったのでこんな状態です。塀際の草取りは進めてます。橙の木の下はミョウガがあるので早く何とかしたいとこですがそこら辺の草はまだ優しい草。この剪定枝のあるとこの周辺には厄介草広がってますのでこちらをやっつけるのが先です。それはまた次回。さて、こちらは、、、、紫（フランス）菊芋の畝だったとこです。まだまだ抜きやすい小さ目のホトケノザなどがあるこちらの草取りをする予定でしたがその前に種イモ用の紫（フランス）菊芋を二株残してあったので掘ってみると実はまだ掘り残してます。結構根が広がって思いがけないとこまで伸びてるので注意深く掘っているつもりでも菊芋ぶった切り多数。。集中力が切れてきたので止めました。収穫は落っこ...3/30（木）橙の剪定続き&種イモ用に残してあった紫（フランス）菊芋を掘り上げてみたら(*_*)

（わが県が推してる品種）のいちごがあるのですが今まで購入して美味しかったことがなく、、自然と買うのを避けてましたがその品種のいちごをいただいてすごく美味しかったので調子に乗って買ってみたらやっぱりまずくて、、、、いっそ、ジャムにしましょう、、、と。ヘタを取ったいちごにグラニュー糖ををまぶしておきます。（今回いちごの分量の50％）浸透圧の関係で、いちごから水分がたくさん出てきます。火にかけアクを取りながら煮詰めます。今回少量の水を入れてます。あ、レモン汁も加えてます。熱湯消毒した瓶にin。またある日。隣の畑のおじさんにいただいたキンカン。半分残ってました。一回目のマーマレードが思った以上に美味しく残しておいた分も作ることにしました。一度目に面倒くさかった種取りもなんてことはなかったですね。今回は茹でこぼしも...果実感たっぷりのいちごジャムと2回目のキンカンマーマレード作りました&デコポン買い2回目(*´艸｀)

3/28（火）柚子の剪定をやった後に行ったM爺畑です。3/10に蒔いたツルなしいんげんはこんな風になってました。あら？真ん中の列の成績悪いですね。こちらは元々順番にほうれん草を撤収していった畝ですが↓↓↓さらに奥の列にまたツルなしいんげんの種を蒔きました。例年一度にたくさん蒔きすぎて収穫もどどっと来るわけで収穫しきれないものが出てきてもったいないので今年は時期をずらしてちょっとずつ蒔いていくことにします。さて、畑の橙ですが木が暴れてます。中の方に実がまだだいぶん残ってます。すでに収穫したものも含めてオランジェットに加工していきたいのですがまだ着手出来てません。剪定は1/3くらいやったとこでこの日はおしまい。朝から主人の実家の柚子の剪定もやってるので疲れました。収穫は橙ルッコラ玉ねぎ二つこの下のカボチャか左...3/28（火）第2弾ツルなしインゲン種蒔き&橙の剪定まだ途中です&収穫他