スーチカー(豚肉の塩漬け) 2

スーチカーです。豚バラ肉のブロック肉を使った沖縄料理の塩漬けです。 塩をたっぷりと刷り込んでラップにくるんで3日間ほど冷蔵庫で寝かせます。冷蔵庫から出したら…

雲

今日の空は同じ様な形の雲がポコポコ並んで浮かんでいて何だかポップで楽しい感じですよ！今日は暑さも幾分マシですかね？もう8月も今日が最後ですからね。 (MAM…

懐かし味のスパゲティー

◆ 材料(2人分)です。 ベーコン(ブロック)…40g、パウダーチーズ…大さじ2、ピーマン…中1個、たまねぎ…中1/2個、しめじ…1/4パック、にんにく…1…

赤魚の塩焼き

頭とわたを取った赤魚は塩を振ってしばらく置いて、 網焼きをして両面をこんがりと焼きます。 レモン汁を振ってレモンスライスをあしらったら出来上がりです。

さつまいもとレーズンの甘煮

◆ 材料(2人分)です。 さつまいも…小3本、レーズン…大さじ2、塩…少々、蜂蜜…大さじ2、白ワイン…大さじ1、バター…大さじ1。 ◆ 作り方です。1) …

チキンカツカレー

シンプルなジャガイモとたまねぎとにんじんの甘口のカレーに、 チキンカツレツを乗せました。

ビッグチキンカツレツ

◆ 材料(2人分)です。 鶏むね肉…大1枚(350g)、塩…少々、粗びき黒胡椒…少々、薄力小麦粉…適量、卵…1個、パン粉…適量、パウダーチーズ…適量、オリー…

スーチカー(豚肉の塩漬け)

◆ 材料(作りやすい分量)です。 豚バラ肉(ブロック)…350g、塩…50g、ポン酢…大さじ1、レモンスライス…2枚。。 ◆ 作り方です。1) 豚パラ肉に塩…

ゴーヤのお新香

◆ 材料(作りやすい分量)です。 ゴーヤ…中1本、塩…少々ごま油…小さじ1、削り鰹節…1パック、白だし…小さじ1、醤油…小さじ1。 ◆ 作り方です。1) ゴ…

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

◆ 材料(2人分)です。 モッツァレラチーズ…100g、トマト…大1個、塩…少々、粗びき黒胡椒…少々、オリーブオイル…大さじ2、バジルの葉…適量。 ◆ 作り…

窓の外には電車とコンテナが…

窓の外はひっきりなしに電車が往きかっていて、じっと眺めているのも悪くないです。時折、色や形が違っていたり、ラッピング(車体に模様が施された)電車が通って電車好…

カレーチャーハン

◆ 材料(2人分)です。 たまねぎ…中1/2個、にんじん…中3cm、合挽き肉…100g、オリーブオイル…大さじ1、ピーマン…中1個、干しぶどう…大さじ1、温…

サントリー×ハウス食品「絶対もらえるあいあいカレー皿」キャンペーン

サントリー×ハウス食品 「絶対もらえる！あいあいカレー皿」キャンペーンの賞品です。 あいあいカレー皿2枚+オリジナルスプーン2本セット入りです。

きゅうりもみ

◆ 材料(2人分)です。 きゅうり…中1本、カニカマ…2本、塩…少々、しらす干し…大さじ2。 A(酢…大さじ2、醤油…大さじ1、砂糖…小さじ1、みりん…大さ…

駐車場の空にかかる虹です。

駐車場の空にかかる虹です。実際にはもっと大きくて綺麗な七色に虹に見えました。虹の尻尾だけですが・・・病院の病室から見えた真夏の綺麗な虹でした。夏の真っ盛りにち…

卓上型ミニ扇風機

15cm×14cmの角形の卓上型ミニ扇風機です。 木目調で風量は強弱2段階の切り換えが可能で風量は十分です。 単3乾電池4本を使用します。

オクラとカニカマのゼリー

◆ 材料(作りやすい分量)です。 水…200cc、白だし…30cc、みりん…小さじ1、ゼリーパウダー…大さじ2、粗びき黒胡椒…少々、オクラ…3本、カニカマ……

さつまいものハニーバター

さつまいもは皮付きのまま水で濡らした新聞紙にすっぽりと包んで耐熱皿に乗せて電子レンジに入れて8分ほど加熱(600W)します。 ひと口大に切って器に盛り付けて…

なすの蒲焼き丼

長ナスを使った蒲焼きです。 ウナギの蒲焼き擬きです。 材料は太めの長ナスを使います。 へたを取ってなすの先っぽは1cmほど落として縦の薄切りにして両面に格子…

イワシのキムチしょうが煮

◆ 材料(3人分)です。 イワシ…小8尾、塩…少々、しょうが…1かけ、エノキダケ…1/2パック、なすのキムチ…50g。 A(酒…大さじ3、醤油…大さじ1、酢…

サーモンとマグロのカルパッチョ風サラダ

サーモンとマグロのサラダです。 カルパッチョ風です。 材料は、 サーモンとマグロの刺し身、たまねぎ、貝割れ大根、刻み海苔を使います。 ドレッシングはオリー…

9月の猫 ～のら～

岩合光昭さんの2020年9月のカレンダー写真です。 2020年のカレンダーの「のら」です。 8月もアッと言う間に過ぎようとしています。 きょうを含めると8月…

かぼちゃとゴーヤのチャンプルー

◆ 材料(2人分)です。 ゴーヤ…小1本、塩…少々、かぼちゃ…100g、豚肉小間切れ…80g、醤油…小さじ1、卵…1個、サラダオイル…大さじ1+小さじ1。 …

六甲ケーブルカー

六甲山牧場からの帰りは、 六甲山上駅から六甲ケーブル下駅までケーブルカーに乗って下ります。

六甲山牧場

六甲山牧場に来るのは、ずいぶん久し振りのことです。 牧場の動物たちを見ていると童心に帰れます。

オテルド・摩耶 2

オテルド・摩耶のジャグジー風呂です。 あいにくと水着を持参しなかったので、 足湯にしました。 男女混浴です。もちろん水着必着！です。 夜景を見ながらジャグジ…

摩耶山・掬星台(きくせいだい)

摩耶山ロープウェイの山上駅がある掬星台(きくせいだい)から見る、 神戸の市街地の夜景です。

夜景

摩耶山上にあるホテルの1階の廊下から硝子越しに見える神戸の市街地の夜景です。 雨もすっかり上がって神戸の市街地の光が宝石の様に輝き始めました。

虹が……

摩耶山上に降った俄か雨が止んだ後に、 綺麗な虹が出ました。

オテルド・摩耶 2

摩耶山上にあるホテルです。 ロープウェイの星の駅からは、 ゆっくりと歩いて15分くらいの場所にあります。 山上は下界の猛暑が嘘の様に涼しいです。

オテルド・摩耶

摩耶山の山麓と山を結ぶケーブルカーとロープウェイです。 虹の駅でケーブルカーからロープウェイに乗り換えます。 山上には摩耶山天上寺、自然観察園、ハイキンク…

まやビューライン

摩耶山の山麓と山を結ぶケーブルカーとロープウェイです。 虹の駅でケーブルカーからロープウェイに乗り換えます。 山上には摩耶山天上寺、自然観察園、ハイキンク…

御影公会堂

御影公会堂の地下食堂です。 食堂はレトロでカジュアルな雰囲気があります。 ランチタイム(お昼の営業時間)は午前11時～午後2時までです。 ハヤシライスをいた…

サントリー 絶対もらえるあいあい皿キャンペーン 2020 ‐2‐‐

サントリーの「絶対もらえる！あいあい皿2020キャンペーン」の当選賞品です。 金麦×47都道府県選べるグルメギフトカタログからうなぎ工房「うなぎ問屋のうな…

イチヂクとトマトのスバゲティー

◆ 材料(2人分)です。 スパゲティー…130g、イチヂク…中2個、トマト…中1個、塩…少々、バジルの葉…適量、蜂蜜…大さ2、レモン汁…大さじ1、塩…ひとつ…

鮭の南蛮漬け

◆ 材料(2人分)です。 生鮭の切り身…2切れ、塩…少々、粗びき黒胡椒…少々、薄力小麦粉…少々、サラダオイル…大さじ1、たまねぎ…中1/2個、ピーマン…中1…

一高坂(いちこうざか)

関大一高のテニスコート脇の一高坂から見る朝日です。 今日の大阪の日の出時間は午前5時23分でした。 今日も暑い一日になりそうです。

ニッキーです 276 ～海自カレー最高です～

PaPaさん、ありがとうございました。サントリーのあいあいカレー皿とオリジナルスプーンでいただく海自カレーは最高でした。 (ニッキー)

赤魚の煮付け

材料(2人分)です。 赤魚…2尾、塩…少々、(あれば)長ねぎ…1本。 A(醤油…大さじ2、砂糖…大さじ1、みりん…大さじ1、酒…大さじ2)。 ◆ 作り方です…

ニッキーです 275 ～ありがとうございました～

PaPaさん、ありがとうございます。サントリー×ハウス食品絶対もらえる「あいあいカレー皿＋オリジナルスプーン」が届きました。このお皿で先日いただきました海自カ…

ゴーヤとズッキーニのピカタ

材料は、 ゴーヤ、ズッキーニ、卵、パウダーチーズ、塩、粗びき黒胡椒、薄力小麦粉、サラダオイルを使います。 ゴーヤとズッキーニは7～8mmの厚さの輪切りにしま…

ミンミンゼミ

朝早くからミーン・ミンミンミン・ミーと、 ミンミンゼミの鳴き声が近くから聞こえて来ます。 当地でのミンミンゼミの初鳴きです。 秋が待ち遠しいです。

鮎の塩焼き

先日出かけた京都では、湯豆腐、手打ち蕎麦、鱧しゃぶ、鮎の塩焼き、冷やしそうめんなどが風流な夏の定番料理の様です こちらは鮎の塩焼きです。 鮎を串に刺して塩…

揚げそうめんの中華あんかけ

◆ 材料(2人分)です。 そうめん…2束、揚げ油…適量、シーフードミックス(市販のもの)…200g、もやし…1/2袋、にら…適量、かまぼこ…2cm、にんにく…

すいとん

◆ 材料(2人分)です。 だし汁…3カップ、醤油…大さじ1、冬瓜(とうがん)…150g、にんじん…2cm、鶏もも肉…80g、団子粉…80g、片栗粉…大さじ2…

きんぴらひじき

◆ 材料(4人分)です。 乾燥ひじき…10g、にんじん…2cm、エノキダケ…1/2パック、糸こんにゃく…1袋、ごま油…大さじ1/2。 A(醤油…大さじ1、み…

サントリー －196℃ストロングゼロ「ストゼロ公式グッズ絶対もらえる！」キャンペーン 2

サントリーの－196℃ストロングゼロ「ストゼロ公式グッズ 絶対もらえる！」キャンペーンの賞品です。 前回は公式ストT(ブラック)でしたが、 今回はイエローの…

神戸・南京町

自宅での巣籠もり状態からの気分転換がしたくて神戸に来ました。 南京町です。 お昼時でしたが人出は疎らです。

豚肉と夏みかんの白ワイン蒸し

◆ 材料(2～3人分)です。 豚ロース肉(しょうが焼き用)…250g、塩…少々、粗びき黒胡椒…少々(分量外)、サラダオイル…小さじ1、バター…10g、たまね…

鯛と夏野菜の洋風ワイン煮

◆ 材料(2人分)です。 鯛…1尾、塩…少々、粗びき黒胡椒…少々、たまねぎ…中1/2個、にんにく…1片、トマト…中1個、白ワイン…1/4カップ、水…1カップ…

ニッキーです 275 ～ありがとうございます～

PaPaさん、ありがとうございます。サントリーザ・プレミアム・モルツにあうオリジナルおつまみ［国産鶏のじっくりトマト煮込み］が届きました。頂いてばかりで申し訳…

ニッキーです 274 ～ありがとうございました～

PaPaさん、広島のお土産ありがとうございました。宮島の鹿さんは、奈良の鹿より少し小さいのでしょうか。MAMAさん、新聞ありがとうございました。平和記念式典は…

なすとトマトのパスタ

◆ 材料(2人分)です。 なす…中2個、トマト…中1個、ベーコン(プロック)…40g、トマトケチャップ…大さじ2、白ワイン…大さじ2、バジル…適量、パスタ1…

ツクツクボウシ

ツクツクボウシは晩夏から初秋にかけてクマゼミやアブラゼミに代わってヒグラシなどと一緒に鳴き始めるセミです。ツクツクボウシの当地での初鳴きです。 何れも鳴き声…

グリーンカーテン

自宅のベランダのゴーヤときゅうりのグリーンカーテンです。 だいぶカーテンらしくなって来ました。 まだ小さいですが、 ゴーヤときゅうりも実をつけています。 …

かぼちゃのステーキ

◆ 材料(3人分)です。 かぼちゃ…1/6個、サラダオイル…大さじ1、塩…少々、粗びき黒胡椒…少々、水…大さじ2、バター…適量、醤油…適量。 ◆ 作り方です…

うなぎあなごめし

うなぎの蒲焼きとあなごのダブル炊き込みご飯です。 お米を研いでザルに上げて水気を切って土鍋(炊飯器)に入れてだし汁、醤油、砂糖、酒、塩を加えます。 1時間ほ…

サッポロ生ビール黒ラベル「43種から選べるビアグラスプレゼント」キャンペーン

サッポロ生ビール黒ラベルの「43種から選べるビアグラスプレゼント」キャンペーンの賞品(2個セット)です。

N700S

新型のN700Sです。 (新大阪駅で)

ねこカップ

コンビニにもたくさんのねこのお土産がありました。 ねこカップです。 カップにぶら下がるねこのクッキーです。 ねこの街の尾道らしい可愛いお土産です。 (MAM…

広島電鉄1900形路面電車

広島電鉄の1900形路面電車は1978年(昭和53年)に京都市交通局から広電に移籍した路面電車です。車体のオレンジ色のラインが特徴の懐かしい京都市電です。学…

尾道坂道散歩

坂道エリアの迷路の様に入り組んだ路地を歩きました。 坂道をズンズンのぼって行くと、 眼下には尾道水道と尾道の街並みが一望出来ます。 坂道のあちらこちらで…

尾道ラーメン

JR尾道駅から少し歩いた商店街にあるラーメンの日乃出食堂さんです。 昭和25年(1950年)に海岸通りの屋台で営業を始めた、 老舗のラーメン屋さんです。 ラ…

広島平和記念公園と広島平和記念資料館

きょうは広島滞在最終日です。 朝から平和記念公園内の平和記念資料館に来ました。

大和ミュージアム

てつのくじら館と並んで呉を代表する観光スポットの大和ミュージアムです。 館内の各種展示物は間近で見ると迫力満点！です。

てつのくじら館

海上自衛隊呉資料館です。 1986年(昭和61年)から2004年(平成16年)まで実際に活動していた潜水艦(あきしお)です。 潜水艦の内部に入って操舵室を見…

艦船めぐり

呉中央桟橋からオープンデッキの観光船で湾内に停泊中の艦船や潜水艦を見て回る艦船めぐり(所要時間35分)が楽しめます。 ヘリコプター空母の護衛艦「かが」も停泊…

せきりゅうカレー

JR呉駅前の「駅膳」さんの海自潜水艦カレーのせきりゅう(赤龍)カレーです。 サラダとデザート(フルーチェ)です。 これから呉市内をぶらぶらします。

広島被爆75年

広島は6日、被爆75年となる「原爆の日」を迎えました。 平和記念公園(広島市中央区)で開かれた平和記念式典は、 今年は新型コロナイルス感染拡大防止のために大…

宮島 2

日中はうだる様な気温で、 最高気温は32℃でした。 宮島の鹿さんもややグロッキー気味で、 涼しい藤棚の下の木陰やお店の軒先などで涼を取っていました。

安芸の宮島

安芸の宮島です。平和記念公園傍の桟橋から世界遺産航路の船に乗って来ました。 帰りは、 フェリーで宮島口まで行って、 広電の路面電車で帰ります。

お好み焼き

お昼ご飯に広島のお好み焼きをいただきました。 半玉の肉玉のお好み焼きなのですが、 ボリュームたっぶりで食べ切れませんでした。 パックに入れて持ち帰りにしても…

世界遺産航路

平和記念公園(元安桟橋)と宮島を結ぶ片道約45分の航路です。 1時間に1便が出ています。photo:03] 平和記念公園(元安桟橋)と宮島を結ぶ片道約45分…

折り鶴奉納

広島平和記念公園です。 明日の慰霊祭に先だって、 職場から託されて来た折り鶴の奉納をしました。 (MAMA)

広島入りをしました。

お昼前に広島入りをしました。 広島市内できょうとあす2連泊をします。 ホテルに早めのチェックインをして、 お昼ご飯を食べに出ました。 もちろんお好み焼きです…

ニッキーです 273 ～ありがとうございます～

PaPaさん、ありがとうございます。サントリーのあいあい皿(ペア)が届きました。涼しそうなお皿ですね。大切に使います。 (ニッキー)

サントリー「絶対もらえる！あいあい皿 2020」キャンペーン

サントリーの「絶対もらえる！あいあい皿2020キャンペーン」の当選賞品です。 金麦×47都道府県選べるグルメギフトカタログ(10.000円相当)です。

サントリー －196℃ストロングゼロ「ストゼロ公式グッズ絶対もらえる！」キャンペーン

サントリーの－196℃ストロングゼロ「ストゼロ公式グッズ 絶対もらえる！」キャンペーンの賞品です。 公式ストT(ブラック)です。

ゴーヤチャンプルー

◆ 材料(3～4人分)です。 ゴーヤ…中2本、木綿豆腐…1/2丁、豚肉小間切れ…150g、サラダオイル…大さじ1、卵…2個、削り鰹節…適量。 A(醤油…大さじ…

笹餅

笹の香りの爽やかな風味を味わえる笹餅です。熊笹の葉を使います。 団子粉と上新粉を混ぜて耳たぶくらいの柔らかさまで水で溶いて、 塩と砂糖を加えて手のひらの上…

ベビーリーフ

自宅のベランダ栽培のベビーリーフです。 たくさん栽培しているので、 毎朝スムージーにしたりサラダにしています。 大きな葉っぱは星の滴(野草)の葉っぱです。 …

うなぎとアボカドのちらし寿司

◆ 材料(4人分)です。 うなぎの蒲焼き…1尾分(250g)、ミョウガ…2本、アボカド…1個、レモン汁…1/2個分、薄口醤油…大さじ2、温かいご飯…適量(4…

シソ巻きらっきょう

7月の4連休を利用して出かけた京都洛北の宿の夕食に出たシソ巻きらっきょうがとても美味しかったのでつくってみました。 隠し味に少し蜂蜜を入れてみました。 (M…

ジャバラきゅうりのピリ辛あえ

◆ 材料(作りやすい分量)です。 きゅうり…中2本、ごま油…大さじ1、にんにく…1かけ、赤唐辛子…小1本、豆板醤…小さじ1、醤油…大さじ1、砂糖…小さじ1、…

アサヒスーパードライ「エクストラコールド東京2020大会を応援！」キャンペーン

サントリースーパードライ「エクストラコールドで東京2020大会を応援！」キャンペーンの当選賞品です。 アサヒビールオリジナルアサヒスーパードライ東京2020…