小玉でも玉ねぎさぁ

秩父市の学校給食向けの無農薬玉ねぎL.Mサイズは子供達の給食。小さいサイズはムダなく乾燥玉ねぎにします。ペコロスと言ってもいいサイズピクルスやポトフにピッタリ…

荏胡麻屋本格始動！

高刈りした麦畑を荏胡麻畑仕様に戻してます除草剤を使わず麦を栽培していると、カラスノエンドウが混入すると可能性があるので高刈りしてます。2反に区画されている畑で…

ウイスキー用の二条大麦収獲

6月8日☀晴れ本日、麦収穫最終日でした何とか天候も持ちました。よかった。明日からは本業の荏胡麻屋さんに戻ります(笑)スタッフ、お手伝い頂いた皆さん！ありがとう…

明日からは…

いよいよイチローズモルト用の大麦収獲を明日から始めます。今日は畑の周りの除草作業を会長、社長、私でやってます明日から3日間で収獲予定です。もうひと踏ん張り！頑…

6月1日新年度

弊社は6月1日が新年度ですさっ頑張ります。来週収獲予定の大麦畑。収獲前の除草作業やらないとな…荏胡麻の苗は順調に発芽してますいろいろ作業が溜まってます繁忙期気…

大麦畑

どんより曇り空の秩父大麦畑。来月初旬に収獲予定のウイスキー用の大麦本年度は例年より収獲を遅らせる予定です。天候を見つつギリギリまで畑で熟成させます。乾燥機代も…

荏胡麻とニンニクと大麦と

今日もニンニク収獲してます豊作は嬉しいのですが、なかなか収獲終わりません…そんな中で本業もスタート荏胡麻の播種作業が始まりました。1回目はセルトレイ60枚。2…

ニンニク収獲

今日からニンニク収獲を始めております。秩父スタッフお休みなのでボッチです人力で抜くので気長にやります…2Lがゴロゴロありますが、農協価格は値下げ。加工ニンニク…

城峯山におります。

5月3日今日は毎年恒例の城峯神社例大祭です。私は社長の運転手&直会手伝いで参加してます社長は絶対負けられない直会(笑)若手として、既に飲まされてます…まだ始ま…

やっぱり…

今年の某餃子屋さん向けの、加工ニンニク価格は、昨年と同じ価格だそうです。人件費、燃料費、肥料代、出荷に伴う経費などは、高騰しているのにね。テレビでは、いろいろ…

本日も販売会です

本日も秩父市大野原の美容室ウェーブ・アネックスさん特設会場で荏胡麻屋販売会を行います。昨日も多くのお客様にお出で頂きましたありがとうございます✨荏胡麻きな粉豆…

ニンニクの芽 収獲

おはようございます✨今日と明日、秩父市の美容室WAVE ANNEXさんで荏胡麻屋の単独販売会を行います。美容室さんですが、私が行くマルシェでは、ダントツの売上…

本日は快晴なり

本日は快晴の秩父荏胡麻畑とっても気持ちがいい日です✨午前中社長はイチローズモルトの麦収獲前会議。私は秩父の道の駅へ納品。午後育苗ハウスの準備いよいよ始まります…

マルシェ出店中

今日は風が強いですね…私は熊谷八木橋百貨店でマルシェに出店しています荏胡麻屋のブースでは、荏胡麻商品はもちろん各マルシェで大人気商品も販売しております。私は百…

マルシェ出店のご案内

明日から八木橋百貨店でマルシェに出店します。社長の親戚「塩とけむり」さんも出店します美味しいベーコンの試食販売するそうですよ。スタッフ👣田

大麦畑

4月11日（木）秩父下吉田小暮地区の大麦畑だいぶ大きくなってきましたね。来週月曜日に空散をやると連絡受けましたが、おいおいまだ穂が出てないぞぉ。寒の戻りもあっ…

搾りたて荏胡麻油

本日は朝から搾りたて荏胡麻油を搾油してます毎月第2水曜日に搾油して週末に出荷します。毎日5cc程度食べると、ちょうど1ケ月で1本分を使い切ります。そうすると翌…

晴天

ピーカンに晴れる秩父阿熊のニンニク畑この地区から見ると雲ひとつありません。ホトケノザが群生してますが…ニンニクも太く順調に生育してますこの畑のニンニクは契約栽…

草の乱セール

本日は道の駅龍勢会館横で、草の乱セールに出店してます15時頃まで開催してますよ。他のスタッフはニンニク畑🧄で除草作業。最高気温20度の秩父地区。社長は汗だくだ…

ニンニク畑

少し遅れ気味だったニンニク畑の除草をやろう！と、気合を入れて出社しましたが…まさかの雪🤣昼までには溶けることを祈って🙏工場で作業してます。スタッフ芦田

食の3重丸認定！

食の3重丸※に、2024年の認定食品として荏胡麻油とふりふり荏胡麻が選ばれました。 その一環として、今月号のオレンジページに掲載されましたテンション上がります…

美味しいウイスキーのために…

北東の風がビュービュー吹き荒れた秩父ウイスキー向けの大麦畑。2度目の麦踏みを始めてます。が、冷たい風が強すぎて心が折れそうです…ポキッ1時間も乗ると全身が冷え…

麦踏み

ぽかぽか陽気の秩父市下吉田の大麦畑昨年より2週間近く早く麦踏みをスタートさせました。イチローズモルト用の二条大麦です！麦踏みの前に落ち葉拾いを始める予定でした…

どんより雲空

晴れて汗ばんだ昨日から一転した天気ですね午後から明日にかけての雨予報。久しぶりの恵みの雨になりそうですね。兎田ワイナリー前の麦畑は順調に成長してます。一転…市…

トキメキ

11月20日月曜日あっと言う間に11月終盤…今年も残り40日程度ですほんと1年が経つのが早いですねぇ。前にテレビで(チコちゃん？)見たのですが、トキメキが少な…

荏胡麻の選別

11月3日文化の日気温が高い日が続いているので、大麦播種は一旦お休み。朝から荏胡麻の調整作業をしてます。唐箕でゴミを飛ばします。今年は飛ばされる荏胡麻が少なく…

大麦播種スタート

10月30日秋晴れの秩父大麦畑両神山もくっきり見えております。荏胡麻の収穫が終わり、選別作業中ですが、一旦お休みしといて、今日からイチローズモルトの大麦播種を…

サクラの開花？

今日もとっても天気がいいですねぇ。工場裏のサクラが咲いてました暖冬と判断して大丈夫ですかね？阿熊のニンニク畑もいい感じに発芽してます。今年はどの畑も発芽率がい…

荏胡麻の収穫

いよいよ昨日から始まりました本格的な収穫は来週からですが、工場裏の畑で試し収穫です。荏胡麻は黒く熟成してますが、まだ葉は多め。もう少し待ってもいいのですが…『…

作業日和☀

今日も作業日和ですねぇ夜な夜な社長から1本の動画が届きました農家の現状を特集した番組。 キャベツの出荷額は30年変わらないそうです。人件費、肥料、燃料等が高く…

ニンニク畑と荏胡麻畑

10月12日今年は、今のところ秋雨前線が停滞することなく天候に恵まれている秩父荏胡麻畑。今月から始まったニンニク植付は順調です。しっかり発芽してます荏胡麻も徐…

暮坪地区

10月10日秩父暮坪地区の荏胡麻畑ですここは手刈りを予定している1反ちょっとの畑です。周りの畑はイチローズモルト用の麦畑若干、葉が色付き始めましたねぇ。ただ荏…

ニンニク植付

今日は社員総出でニンニク植付しましたさすが7名いると早い！明日は龍勢祭です！私は『塩とけむり』さんと龍勢会館で催事を行っております。龍勢祭限定で塩とけむりさん…

持続不可能な農業になっちゃうぞ

10月5日(木)ウイスキー向けの麦畑を整備してますこの約6反弱の畑をハンマーナイフ1回、耕起2回行って圃場復元に取り組んでます。昔のハイオクなみの軽油を60リ…

9月最終日

明日から10月ですねぇ荏胡麻屋繁忙期が始まります。荏胡麻収穫の前に、ニンニク植付がスタート。今年は2.5反程度の植付予定です。昨年はスタートダッシュに成功も、…

あの花開花中

まだまだ暑い秩父荏胡麻畑荏胡麻畑の除草、大麦畑の圃場復元、ニンニク畑の用意。そして荏胡麻油の搾油作業…毎日大忙しです💦今年の酷暑が、どのように影響があるか…ま…

除草作業

8月26日まだまだ夏空ですねぇ秩父荏胡麻畑。今日もスタッフ総出で除草作業しております。最初に定植作業した畑は、荏胡麻も大きくなってきたので、管理機での作業は出…

これが現実

今年の猛暑はホントに厳しいですねぇ。植えた時期を考慮すると、例年なら1m程度の大きさになってますが、まだ40センチ程度の大きさですしかも乗用管理機で培土作業し…

月1爆買いマルシェ

生活の木 メディカルハーブガーデン 薬香草園で、月1マルシェに出店しております。今日は人出が早いですねぇ少し暑さが和らいだからかな？いつもの角地でお待ちしてお…

除草作業

例年だと1m程度の大きさまで育っている荏胡麻ちゃん。今年は猛暑の影響で育ちが遅いですまだ60センチ程度…キツイです。この後、どこまで挽回出来るでしょうか。雨が…

本日の農作業

今日も暑いですね。お盆休みに向けて仕事を進めてますでないと、休むにあたって社長の鋭い視線に絶えられませんからね（笑）今シーズンのニンニク畑を耕起してます。次か…

夏空

先日、久しぶりの雨が降って元気になった荏胡麻。ご覧の通り雑草も元気になってますどれが荏胡麻でしょ💦管理機で畝間を土寄せしてます。綺麗に仕上がるのですが、株間の…

やっと！やった！雨降った！

何度も何度も予報がハズレ続けて雨が降らなかった秩父荏胡麻畑。有料会員の天気サイトに何度クレームしようか迷ったことか。そんな秩父市下吉田に待望の雨が、ほぼ1ヶ月…

暑いぜ秩父！

全く雨が降る気配のない秩父荏胡麻農場 スタッフ👣田です。連日の猛暑。荏胡麻の成長スイッチかま止まっております。葉をだら～んとして、暑さに耐えている状態。こりゃ…

月1マルシェ

昨日、今日は飯能にある生活の木で月1マルシェに出店しております連日の猛暑でお客さんが少なめ秩父の荏胡麻畑は雨も降らず困っております。この情報は近々涼しくなる4…

鹿の親子

不思議と涼しく感じる（笑）秩父荏胡麻畑。今日も午後から定植作業を行いました。残り1ha程度かな…もう少し掛かります。赤平川の近くの畑に鹿の親子がいましたこの時…

本日の荏胡麻畑

昨日、夕方にいい雨が降った秩父荏胡麻畑1番最初に畑へ嫁いだ荏胡麻ちゃんも元気になりました。まぁ雑草もですがね管理機のタイミングが良かったので、遠目で見るとキレ…

畑が乾きません…

最近は毎日夕立が発生している秩父荏胡麻農場。畝立てした間は水浸し。粘土質の畑なのでなかなか畑が乾きません苗も雨粒の【はね返り】で汚れてます次回の19,000本…

荏胡麻定植

先週から始まった荏胡麻定植作業。社長と2人で作業すると手一杯で、なかなか更新出来てませんが順調に進んでます。この日は社長がフットサル選手を引退後に始めたフット…

畑に嫁ぐ日

先日より始まりました荏胡麻ちゃんが畑に嫁ぐイベント定植作業荏胡麻栽培24回目。秩父で13回目の荏胡麻栽培。初回の定植作業は実験栽培をやってますさてさて。今年は…